PLAN DE NEGOCIOS DE TIENDA DE

CHOCOLATES DELICIOUS
COMPANY
Resumen Ejecutivo
 Nombre de la empresa. Chocolatería Delicious .EIRL .
 Responsable: Karen Barrionuevo Mamani
 Sector y Tipo de negocio: Fabricación y Comercialización de
Chocolates
 Análisis del Sector: Sector medianamente competitivo

 Características de los clientes

 Descripción del producto o servicio: Chocolatería Delicious

diseñará nuevas formas de chocolate con figuras originales y
componentes con mínimo procesamiento, con un aspecto
fundamental para el consumidor: la calidad e innovación.

 Necesidades a Satisfacer: Gusto, Expresión de sentimientos y/o

afecto.
 Misión
Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de
chocolates con diseños innovadores y novedosos, buscamos
satisfacer con calidad y profesionalidad las necesidades de
correspondencia social y deleite personal de nuestros clientes ;
niños, jóvenes y adultos de la Ciudad de Ilo y Moquegua.
 Visión
Ser líder del comercio de chocolates con diseños innovadores y
novedosos en la Ciudad de Ilo y Moquegua, aumentando los
clientes satisfechos por la calidad del producto y servicio que
ofrecemos y una imagen corporativa que nos distingue.
 FODA
 FORTALEZAS:  OPORTUNIDADES: 
 Capacidad de emprendimiento deseos de  Aprovechar el uso de redes
aprender, dispuesta a liderar el negocio o sociales
la empresa.  El incremento de celebraciones,
días festivos, aniversarios, etc.
 Capacidad para poder administrar,
 Incremento del mercado debido a
organizar y poder afrontar los cambios.
las inversiones económicas en Ilo.
 Contar con una marca propia  Oportunidades de inversión en Ilo,
 Aceptación progresiva de los productos. lo que conllevará mayor población
 Capacidad de conocimiento y aplicación y economía, demandando más
de las estrategias de marketing bienes y/o servicios locales.
 Diversidad de productos
 Contar con una página de Facebook
 FODA
 DEBILIDADES  AMENAZAS 
 La estacionalidad en la venta de
 Actualmente se tienen chocolates es una amenaza latente,
limitados recursos debido a la posible disminución de
económicos. la demanda.
 Se cuenta con competidores
 Chocolatería Delicious no directos.
cuenta con  Debido a la difícil diferenciación de
reconocimiento en el los chocolates, y considerando que
otros productos suplen la necesidad
mercado. de “gusto”, se puede presentar
 No se cuenta con “infidelidad” por parte de los
clientes.
instalaciones propias para
 La contaminación ambiental, puede
el proceso de elaboración repercutir negativamente en el costo
y venta de los productos. de la materia prima.
Estrategias FO, DO, FA, DA
FORTALEZAS AMEMAZAS
OPORTUNIDADE -Venta de productos novedosos y -Estrategia de enfoque en
S creativos costos.
-Manejo de marketing para -Venta de productos para
ampliar ventas grupos de clientes específicos.
-Variedad de productos a ofertar -Publicidad sobre beneficios
del consumo de chocolate
según la constante demanda.

DEBILIDADES -Formar un equipo de recursos -Mantener una

humanos comprometido y competente. participación del mercado
-Aplicar estrategia de venta por meta y con estrategias de costos.
comisiones. -Local ubicado y decorado
-Desarrollar e innovar constantemente estratégicamente.
la publicidad.
-Establecer redes de contacto con
clientes
INVESTIGACION DE MERCADO

 ANALIZIS DE LA OFERTA:
 De acuerdo al análisis realizado, el sector en el
cual se insertará la “Chocolatería Delicious” es
mediana mente competitivo. Al considerar el
poder de negociación de los clientes y la
amenaza de productos sustitutos, es
recomendable establecer estrategias específicas.
 SONDEO DE MERCADO:
 Para obtener información del mercado, se ha recurrido a la recopilación, análisis y
procesamiento de información existente de fuentes secundarias (cuestionario).

 En cuanto a la cantidad de chocolate

De acuerdo a los resultados de la encuesta, el 98% de que consumen, los resultados de la
las personas encuestadas manifiestan que les gustan encuesta. Por lo tanto, se puede concluir
los chocolates. Únicamente al 2% no le gustan. que el consumo promedio mensual es
Considerando esto, se puede concluir que los clientes de 3.6 chocolates por persona.
potenciales ascienden a 7,792 personas (7951 *
98%)
 
SONDEO DE MERCADO:
 Información de los  Información de los
Competidores directos
Proveedores
 En Ilo, se ha
 De acuerdo al análisis del
mercado de Chocolates en la identificado 03
Provincia de Ilo y proveedores, 02
considerando el tipo de
ubicados alrededor del
chocolate que la “Chocolatería
Delicious” ofrecerá, se ha Mercado Pacocha,
podido identificar como mientras que el otro se
principal competidor a ubica en el Mercado de
Chocolates “La Ibérica”
Nuevo Ilo.
 ANALIZIS DE LA DEMANDA
SEGMENTACION DEL MERCADO

 El plan de marketing comienza con la definición del segmento de

mercado al que se pretende llegar y cuál es el posicionamiento que la
empresa quiere lograr. Es por eso que se analizan las características de
los clientes, su comportamiento de compra, para posteriormente
aplicar estrategias del Mix de Marketing acorde al público objetivo.
SEGMENTACION DEL MERCADO:
SEGMENTACION DEL MERCADO:

 CLIENTES OBJETIVOS 
 Luego de analizar las principales características, y considerando los objetivos y estrategias de
la empresa, los clientes objetivos tienen el siguiente perfil: Personas de ambos sexos con
edades entre 18 a 35 años a más, que viven en el Cercado, en el Sector Intermedio y la Pampa
Inalámbrica, con nivel de ingresos entre S/. 850 a más de S/. 2,500 y que tienen como
ocupación trabajos dependientes, independientes y estudiantes de educación superior (técnico y
universitario).
LA MEZCLA DE MARKETING
PRODUCTO
En cuanto a la razón de compra, la mayoría (33%)
realiza la compra para darse un gusto, el 29% lo hace como
La principal motivación de compra de
regalo y/o detalle en cualquier fecha; el 21%
chocolates es su olor y sabor (33%).
Marca:
La Marca será “Chocolates Delicious Company”, los cuales se
empacarán en diversos materiales y/o empaques, según el
producto ofrecido.

 Logo:  Slogan:

“Chocolates Delicious,
Siente lo que expresas”
 
Precio:
De acuerdo a los resultados de la encuesta, el precio actual de
los diferentes tipos de chocolates se resume en la segunda
columna del cuadro.

PRECIO PRECIO DE
PRODUCTO PROMEDIO DEL CHOCOLATES
MERCADO DELICIOUS

1. CHOCOTEJA SWEET DELICIOUS S/. 1.72 S/. 1.50

2. BOMBONES SWEET S/. 2.00 S/. 1.20

3. CHOCOLATES DISEÑOS DISNEY S/. 6.50 S/.4.00

4.CHOCOLATES DELICIOS ROMANCE S/. 3.70 S/.3.00

5.CHOCOLATES PERSONALIZADOS S/. 8.00 S/. 5.00

 Plaza (Distribución): 
 La estrategia de distribución o plaza, también
conocida como la estrategia de lugar, hace
referencia a la forma cómo se llegará al cliente o
consumidor final.
 Canal de Distribución de Chocolatería Delicious:
• Promoción:
• Se planea, además, ofrecer por temporadas, algunos regalos y/u
obsequios en relación a volúmenes de venta.

REDES SOCIALES PÁG. WEB

 ESTRATEGIA DE ESTRATEGIA DE
SERVICIO AL CLIENTE POSICIONAMIENTO
O POSTVENTA  Con la finalidad de ocupar un
 Chocolates Delicious ofrece un lugar en la mente del consumidor
servicio de calidad durante todo el o cliente, Chocolates Delicious,
proceso de elaboración, buscará diferenciarse para poder
distribución y comercialización ser recordado por algún atributo en
final hacia el consumidor. particular.
Descripción General:
Nuestra empresa, Delicious EIRL es una chocolatería ubicada en la ciudad de Ilo, y
dedicada a la elaboración y comercialización de chocolates artesanales, utilizando
materias primas nacionales de excelente calidad.
El mercado al cual estamos dirigidos son los niños, jóvenes y adultos.

 Estructura Orgánica de Chocolates Delicious: 

 Cada una de estas personas tendrán a su cargo diferentes funciones, bajo la
cooperación y trabajo en equipo para ir logrando el crecimiento de la empresa.
Aspectos técnicos del producto o servicio:
 El aspecto técnico de un producto es el conjunto de
especificaciones de producción y presentación que este posee.
Estos aspectos son:
 Diseño y distribución de las instalaciones:
 La distribución de las instalaciones tiene que ver
con la adecuación y orden de cada uno de los
procesos productivos.
PLAN FINANCIERO
Para analizar la rentabilidad de Chocolates Delicious, se emplea 3
indicadores de rentabilidad:
VAN: Valor Actual Neto
VANF: Valor Actual Neto Financiero
TIR: Tasa interna de Retorno
TIRF: Tasa interna de Retorno Financiero
B/C: Beneficio / Costo
 
 
INDICADORES VALOR
TIR 17.52%

VAN S/. 41,941

TIRF 72.35%

VANF S/. 49,279

B/C 1.44
 PUNTO DE EQUILIBRIO
PUNTO DE PUNTO DE
Línea de CAJAS DE Margen
% P.V C.V.U Margen EQUILIBRIO EQUILIBRIO Diferencia
Comercialización CHOCOLATE Ponderado
en Unidades en soles

Chocotejas Sweet
Delicious "21 unid." 96 22.20% 31.5 22.63 8.87 1.97 44 1,375 52
Bombones Sweet "21
unid." 96 22.20% 25.2 20.29 4.91 1.09 44 1,100 52
Chocolates diseños
Disney" 14unid" 72 16.70% 56 26.24 29.76 4.96 33 1,834 39

Chocolates Delicious
Romance "15unid." 72 16.70% 45 23.83 21.17 3.53 33 1,473 39
Chocolates
Personalizados "15 96 22.20% 75 31.45 43.55 9.68 44 3,274 52
unid. "
TOTAL 432 100%       21.23 196 9,056 236
Nuevos Soles MES

COSTOS
4169.9
FIJOS

CANTIDAD DE EQUILIBRIO: CHOCOLATES DELICIOUS

Como se puede apreciar el punto de equilibrio es 196 cajas de chocolates que

equivalen a una venta de $9,056.00
 CONCLUSIONES
 De acuerdo al análisis del entorno, la industria del chocolate en Ilo es
medianamente competitiva. Chocolatería Delicious puede aprovechar
las oportunidades identificadas tales como: incremento de celebraciones
y reuniones sociales, incremento del mercado de inversiones lo que
incrementaría la demanda.
 Chocolates Delicious ofrecerá chocolates del tipo choco tejas,
bombones, otros chocolates Disney, Romance y Personalizado y con
mayor énfasis en chocolates con diseño exclusivos y novedosos,
satisfaciendo.
 La Segmentación del mercado objetivo se estimó en base a los
resultados de la encuesta aplicada a una muestra, determinándose un
mercado meta de 1,169 personas (15% del mercado potencial),
considerando un consumo por persona de 3.6 al mes, la demanda
objetivo es de 4,208 chocolates. 
 CONCLUSIONES

 El monto de inversión inicial asciende a S/. 14,762.02 que serán

financiados con aportes propios y familiares (24%), y el préstamo
de una entidad financiera local (76%), que será cancelados con una
TEA de 12%. 
 El análisis de rentabilidad muestra indicadores positivos, tanto en
el Valor actual neto (VAN) de S/42,530. y la tasa interna de
rendimiento (TIR) de 17.52% y el índice B/C de 1.45, lo cual da
factibilidad y viabilidad económica y financiera el proyecto.
 Se recomienda la ejecución del negocio, y su puesta en marcha,
manteniendo las estrategias del marketing mix propuestas y las
proyecciones de ventas estimado, dando énfasis en la publicidad y
control de costos.