Informe 1

INFORME N° 1
“OBTENCION DE SEMILLA DE LA PALTA (hass)”
DOCENTE: CHÁVEZ MATÍAS, Jaime Josseph
ALUMNOS: QUISANI YAURI, Royer
CURSO: AGROTECNIA
CICLO: 2024 – I
Tingo María– Perú
2024-I
I. INTRODUCCION
Este presente trabajo de practica se realizado, con el fin de adquirir

conocimientos en la producción y obtención de semillas, para entonces se recurrió a
diversas fuentes de investigación, con el objetivo de adquirir conocimientos de cómo
es la correcta optación de semillas en el cultivo de palta variedad Hass, el cultivo de
palta cuyo origen es México y centro América entones tomo el nombre de palta o
aguacate.
Este cultivo es de importancia económica en el ámbito de la alimentación
global ya que es el alimento como fuente de energía, aportando diversos nutrientes,
el palto tiene diversos problemas en el campo ya sea por el manejo o la adquisición
de semillas con enfermedad o plagas, para el cual se va adecuando a la realidad del
campo con la adquisición de la semilla sea el correcto y adecuado, desde la
selección de la planta madre hasta la correcta obtención de semilla.
El palto tiene diversos problemas en el campo, por este motivo se realizó el
estudio en el laboratorio de la UNAS para evitar problemas en la germinación y en el
desarrolla de la planta. Que dichos problemas afectan en la producción y el
rendimiento, que ocasionan pérdidas económicas muy graves para el productor
agrario, y así para la entidad exportadora.
La correcta obtención de semilla sea una de las actividades para el productor
agrario con la finalidad que sus cultivos este libres de enfermedades en el inicio de
su desarrollo, hasta la obtención de frutos libre de patógenos.
Objetivos:
 Obtención de semillas de un cultivar para fines de producción.
II. REVICION LITERARIA
II.1. Origen
Se dio origen en América centra México, hace 8000 años y la

domesticación de palta(Persia americana) se realizó en México , que pertenece a la
familia laurácea (Campos Rojas, 2012).
II.2. Características del árbol
Árbol de buen follaje, puede llegar a medir hasta 20 m, pero se

mantienen a 2 m de altura promedio, para su manejo de cosecha. Sensible a bajas
temperaturas y al hongo de la Phitophthora (Campos Rojas, 2012).
IMAGEN 1: planta de cacao
La palta se cultivó perenne, nuestro país en climas tropicales

subtropicales y como así en al mundo, hasta una altura de 2500 msnm, temperatura
de 3-35°C, con una precipitación de 1200 mm y un viento de 2m/s (Yzarra Tito ,
2016).
IMAGEN 2: lugar de distribución de cacao en el Perú

II.3. Requerimientos edáficos para el cultivo de palto(fuente senamhi)
IMAGEN 3: requerimientos edáficos
II.4. Fenología cultivo de palto Perú
IMAGEN 4: fenología del cacao

E F M A M J J A S O N D
Fructificacio Cosecha ------------ Descanzo Floracion -----
n
II.5. Condicion climatica y fenologica
IMAGEN 5: condiciones óptimas para el desarrollo del cacao

II.6. Cracteristicas principales para la optencon de semilla.
II.6.1. Eleccion de una planta madre
Productora, libre de plagas, efermedades, resistente a factorea

ambientales.
IMAGEN 6: planta madre para la elección de la semilla
II.6.2. Cosecha de frutos y semillas
La seleccion de semilla de una planta en una madurez

fisiologica y el fruto dede de tener con 235 de materia seca y una fruta de mayor
tamano para evitar la deshidaratacionse tralada con sumo cuidado en jabas al
laboratorio (Jacobo Morales, 2021).
IMAGEN 7: frutos del cosechados de la planta Hass

II.6.3. Proceso de despulpado, selección, desinfección de semillas y oreado
También se puede utilizar herramientas como cuchillos cuando

la pulpa aún no este bien madura, en este caso debe tenerse mucho cuidado para
no dañar la semilla de manera profunda. Las semillas seleccionadas deben lavarse
con agua e hipoclorito de sodio hasta que no queden rastros de pulpa, luego de este
proceso se dejará orear las semillas en camas de mallas de aluminio de tres pisos,
optimizando el espacio, no deben ponerse en rumas ni montículos, para evitar
pudriciones y pérdidas de semillas laboratorio (Jacobo Morales, 2021).
IMAGEN 8: corte del cacao y el tratamiento del cacao
El oreado se realiza bajo sombra de malla raschel 35% dura

entre tres a siete días dependiendo de la temperatura, luego las semillas se recogen
y se colocan en jabas por peso, no deben ir más de 350 semillas por jaba, de esta
manera se evita dañar o romper las semillas; cada jaba debe nombrarse con el lote
al cual pertenece laboratorio (Jacobo Morales, 2021).
IMAGEN 9: secado del cacao
III. MATERIALES Y METODOS
III.1. Materiales
Los materiales usados en la práctica en el laboratorio, para la
obtención de semillas fueron los siguientes:
IMAGEN 10: materiales de la práctica
III.2. Métodos
Esta práctica se realizó en el laboratorio de semillas de la UNAS con el
fin de la obtención de la semilla, el cual se encuentra a una altura de 647msnm,
UTM Zona: 18L Este: 462,129.05m Norte: 8,943,864.89m, con una precipitación de
3400 mm, una temperatura de 18-32°C, humedad relativa HR 78%.
Pare esta práctica se realizó en el laboratorio del cual se siguieron
algunos pasos para a correcta obtención de semillas:
a. Selección de la planta madre.
IMAGEN 11: planta madre

b. Cosecha de frutos.
IMAGEN 12: frutos seleccionados
c. Corte del fruto.
IMAGEN 13: corte del palto
d. Lavado del fruto.
IMAGEN 14 eliminación de l mucilago

e. Secado con algodón una vez eliminado el mucilago
IMAGEN 15: limpieza del mucilago
f. Secado de la palta en un ambiente bajo sombra T° (10-15)°C, antes se puso

en una balanza para determinar el peso húmedo del fruto.
IMAGEN 16: secado de la semilla en un ambiente bajo sombra
g. Peso de la semilla de la palta en húmedo y en seco (bajo sombra) después de

72 hs.
IMAGEN 17: pesos de la semilla
III.2.1. Procedimiento
Determinación del peso de la semilla
Peso húmedo=60.3 gr/6 semillas de Hass=0.0603 kg/ 6 semillas
0.0603 kg…………………………….. 6 semillas

1.005 kg…………………………….100 semillas
Peso seco( bajos sombra)=50.6 gr/ 6 semillas de Hass=0.0506kg/ 6semillas
0.0506 kg……………………………6 semillas

0.843 kg……………………………100 semillas
Se determina el peso de la semilla para 1 ha(10000m 2) con surco de 3m x golpe

3m.
Surco 100m/3m= 33.3 semillas

Golpe 100m/3m=33.3 semillas
N° golpe por ha= 33.3 x 33.3=1108.89 => 1109 semillas/ha
Determinación del peso semilla/ha
0.0506 kg……………………………6 semillas

9.32 kg……………………………1109 semillas/ha
IV. RESULTADOS
RESULTADOS DEL PESO DE LA SEMILLA PERSIA AMERICANA

VARIEDAD HASS
6
N° PH(gr) PS(gr) semillas 100 semillas/kg 1109 semillas/ha
Húmedo 60.6
Seco 50.6 50.6 0.843 9.32
TABLA 1: resultados
V. CONCLUCION
En este trabajo de investigación se concluye que una obtención de semilla de

la persea americana de variedad Hass, obtenidas en una parcela de cual se
obtuvieron semillas, eligiendo una planta madre con buenas características, fruto se
trasladó a el laboratorio bien maduros donde se extrajo la semilla y se hizo una
limpieza de los mucilagos, que después se puso a secar en un ambiente bajo
sombra. Con un peso aproximado de 60.6 gr / 6 semillas durante 72 hr, pasado esas
hr se hizo una nueva medida en el peso de la semilla del cual se obtuvo un peso
aproximado de 50.6 gr/ 6 semillas.
VI. RECOMENDACIÓN
En la obtención de semilla de palto se toma muchas prevenciones, en el cual

se debe de tener en cuenta muchas características para la elección de buena
semilla y el buen proceso en el laboratorio para la eliminación de mucilago, estas
consideraciones se deben considerar importante para el productor agrario, para la
obtención de un buen rendimiento y calidad del producto.
El técnico encargado de la labor en el campo de una empresa agrícola de

paltas, debe de tomar muchos aspectos en cuenta desde la elección de la planta
madre, el proceso de selección de frutos para la obtención de semillas y la correcta
limpieza, desinfección del fruto y el ambiente adecuado para secar las semillas,
estas consideraciones son de importancia que determinan la buena cosecha en
cada campaña.
VII. Referencias
Cabrera Córdova , V. (2016). PROPUESTA PARA LA ELABORACIÓN DE
COMPOST A PARTIR DE LOS RESIDUOS VEGETALES PROVENIENTES
DEL MANTENIMIENTO DE LAS ÁREAS VERDES PÚBLICAS DEL
DISTRITO DE MIRAFLORES. LIMA, PERU.
Campos Rojas, E. (2012). Propagacion de aguacate. Mexico, Mexico.
Jacobo Morales, C. (2021). “PRODUCCIÓN DE PLANTAS DE PALTO (Persea
americana Mill.) EN VIVERO EN CHILCA-LIMA Y SAN MIGUEL-
AYACUCHO”. Lima, Peru.
Senamhi. (2016). Arequipa, Peru.
Yzarra Tito , W. (2016). Manual de observacione fenologicas. Arequipa, Peru.
VIII. ANEXO
¿Cómo se obtiene una semilla comercial?
 Elección de una planta madre con un buen carácter , resistente y de alta

producción.
 Cosecha de un fruto en madures fisiológica.
 Despulpado o sacar el fruto de la vaina.
 Limpieza de la semilla.
 Desinfección o tratamiento de la semilla.
 Secado de la semilla en un ambiente adecuado bajo sombra.
 Envasado de la semilla
 Almacenar la semilla en un lugar adecuado.
Diagrama de tipos de flor, fruto y semilla

Investigue sobre la polinización, hibrido, línea, variedad, eco tipo.
Autógamas: se auto polinizan

Alógamas: polinización cruzada
Variedad: Población de plantas de una misma especie que tiene una constitución
genética común y homogeneidad citológica, fisiológica, morfológica y otros
caracteres comunes. El término de variedad es sinónimo de cultivar.
Hibrido: Cuando el polen de un tipo de planta se emplea para polinizar una variedad
completamente diferente, resultando en una planta totalmente nueva.
Línea: Grupo de individuos que descienden de él por autofecundación, que es
homocigótico para todos sus caracteres.
Eco tipo: Eco tipo es una subpoblación genéticamente diferenciada que está
restringida a un hábitat específico, un ambiente particular o un ecosistema definido.
Tipo o método de almacenamiento
 Almacenamiento en silos
 Almacenamiento en
 Almacenamiento en saco
 Almacenamiento en granel
 Almacenamiento hermético
 Almacenamiento en volumen

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“OBTENCION DE SEMILLA DE LA PALTA (hass)”

DOCENTE: CHÁVEZ MATÍAS, Jaime Josseph

ALUMNOS: QUISANI YAURI, Royer

Tingo María– Perú

Este presente trabajo de practica se realizado, con el fin de adquirir

II. REVICION LITERARIA

Se dio origen en América centra México, hace 8000 años y la

Árbol de buen follaje, puede llegar a medir hasta 20 m, pero se

IMAGEN 1: planta de cacao

La palta se cultivó perenne, nuestro país en climas tropicales

IMAGEN 2: lugar de distribución de cacao en el Perú

IMAGEN 3: requerimientos edáficos

II.4. Fenología cultivo de palto Perú

IMAGEN 4: fenología del cacao

II.5. Condicion climatica y fenologica

IMAGEN 5: condiciones óptimas para el desarrollo del cacao

II.6.1. Eleccion de una planta madre

Productora, libre de plagas, efermedades, resistente a factorea

IMAGEN 6: planta madre para la elección de la semilla

II.6.2. Cosecha de frutos y semillas

La seleccion de semilla de una planta en una madurez

IMAGEN 7: frutos del cosechados de la planta Hass

También se puede utilizar herramientas como cuchillos cuando

IMAGEN 8: corte del cacao y el tratamiento del cacao

El oreado se realiza bajo sombra de malla raschel 35% dura

IMAGEN 9: secado del cacao

III. MATERIALES Y METODOS

a. Selección de la planta madre.

IMAGEN 11: planta madre

IMAGEN 12: frutos seleccionados

c. Corte del fruto.

IMAGEN 13: corte del palto

d. Lavado del fruto.

IMAGEN 14 eliminación de l mucilago

IMAGEN 15: limpieza del mucilago

f. Secado de la palta en un ambiente bajo sombra T° (10-15)°C, antes se puso

IMAGEN 16: secado de la semilla en un ambiente bajo sombra

g. Peso de la semilla de la palta en húmedo y en seco (bajo sombra) después de

IMAGEN 17: pesos de la semilla

Peso húmedo=60.3 gr/6 semillas de Hass=0.0603 kg/ 6 semillas

0.0603 kg…………………………….. 6 semillas

Peso seco( bajos sombra)=50.6 gr/ 6 semillas de Hass=0.0506kg/ 6semillas

0.0506 kg……………………………6 semillas

Se determina el peso de la semilla para 1 ha(10000m 2) con surco de 3m x golpe

Surco 100m/3m= 33.3 semillas

Determinación del peso semilla/ha

0.0506 kg……………………………6 semillas

RESULTADOS DEL PESO DE LA SEMILLA PERSIA AMERICANA

En este trabajo de investigación se concluye que una obtención de semilla de

En la obtención de semilla de palto se toma muchas prevenciones, en el cual

El técnico encargado de la labor en el campo de una empresa agrícola de

¿Cómo se obtiene una semilla comercial?

 Elección de una planta madre con un buen carácter , resistente y de alta

Diagrama de tipos de flor, fruto y semilla

Autógamas: se auto polinizan

Tipo o método de almacenamiento

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