Actividad 3

Asignatura Datos del alumno Fecha
Apellidos:
Higiene Industrial
Nombre:
Actividades
Caso grupal: Estación depuradora de aguas residuales (EDAR)
Objetivos
A través de esta actividad podrás:
» Identificar los riesgos de contaminantes biológicos y determinar cómo se recogen

sus muestras.
» Conocer los riesgos principales de los elementos biológicos.
» Establecer la evaluación de riesgos laborales mediante las dos metodologías más
utilizadas para riesgos biológicos.
» Familiarizarse con la importancia de los contaminantes biológicos en los lugares de
trabajo.
Descripción
Las plantas de aguas residuales son zonas con una gran cantidad de carga biológica y
los trabajadores de dichas plantas (denominadas EDAR) pueden sufrir
contaminaciones con las mismas. Estas aguas, además de contaminantes físicos y de
multitud de objetos, transportan bacterias, virus, hongos y parásitos procedentes de
reservorios humanos o animales. En general, estos microorganismos son de origen
fecal y no patógenos y pueden vivir de forma natural en el agua y en el suelo, aunque la
mayoría están unidos a los materiales en suspensión, lo que explica su concentración en
los lodos de decantación.
Las aguas residuales de procedencia doméstica tienen una composición relativamente

estable. Sin embargo, su contenido puede variar por distintas causas, sobre todo
cuando la recogida se produce en una red única: existencia de residuos agrícolas, de
producción de alimentos o dilución con aguas pluviales, entre otras. También a causa
de epidemias (humanas o animales) pueden variar las concentraciones y aumentar
TEMA 11 – Actividades © Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)

Apellidos:
Higiene Industrial
Nombre:
temporalmente la contaminación de las aguas residuales por el microorganismo

causante.
En general, la depuración de las aguas residuales consta de las siguientes operaciones:
» Llegada del efluente: canal de llegada.

» Pretratamiento: se separan las grasas y objetos físicos de más de 200 mm.
» Decantación primaria: decantación de partículas de diámetro superior a 100 mm.
» Tratamiento biológico: degradación de los compuestos orgánicos por
microorganismos que se alimentan de la contaminación orgánica disuelta.
» Decantación secundaria: para separar los lodos del tratamiento biológico.
» Tratamiento de lodos: por digestión aerobia o anaerobia, pasteurización y
estabilización química y posterior reducción de volumen por prensado, por
deshidratación, por secado térmico o por incineración.
No existe una metodología «perfecta» y tan evolucionada como puede existir para otros
contaminantes como los químicos o los físicos dentro de la higiene industrial, pero para
riesgos biológicos hay dos formas de evaluar que son las más empleadas: la evaluación
simplificada que se desarrolla en la NTP 833 del Instituto Nacional de Seguridad y
salud en el Trabajo (INSST) y el método Biogaval Neo del Instituto Valenciano de
Seguridad y Salud en el Trabajo (INVASSAT).
Ni la ACGIH ni el INSST han establecido valores límite para los agentes biológicos por
varias razones:
a) Los microorganismos cultivables no constituyen una sola entidad, ya que son

mezclas complejas de muy diversa naturaleza.
b) La respuesta de la persona a los bioaerosoles puede ser muy diferente dependiendo
del agente biológico de que se trate y de la susceptibilidad del trabajador o la
trabajadora hacia él.
c) No es posible tomar y evaluar todos los componentes de un bioaerosol utilizando un
solo método de muestreo.
d) La información disponible acerca de las concentraciones de los bioaerosoles
cultivables y los efectos sobre la salud es insuficiente.

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Higiene Industrial
Nombre:
Preguntas del profesor
1. Señala, al menos, dos posibles tipos de cada uno de los siguientes que pueden
encontrarse en un EDAR y afectar a los trabajadores: bacterias, virus, hongos y
parásitos.
R// Los agentes biológicos que pueden encontrarse en un EDAR fueron consultados en
el Anexo I del manual práctico para la evaluación el riesgo biológico en actividades
laborales diversas (BIOGAVAL-NEO 2018), el grupo de riesgo de cada uno se consultó
en el RD 664/1997:
Tabla 1. Agentes biológicos en un EDAR
Organismo
Agente biológico Grupo de Riesgo
microscópico
Escherichia Coli 2
Bacterias
Salmonella spp 2
Hepatitis A 2
Virus
Rotavirus 2
Candida Albicans 2
Hongos
Aspergillus spp 2
Entamoeba histolytica 2
Parásitos
Balantidium Coli 2
2. Indica las metodologías destinadas a la recogida de muestras y determinación

cuantitativa de la cantidad de agentes biológicos en el aire del ambiente de trabajo
de la zona de tratamiento biológico de la EDAR y coméntalas brevemente.
3. Realiza una evaluación de riesgos biológicos de dos posibles agentes biológicos
presentes en el EDAR aplicando a ambos la metodología del INSST (NTP 833) e
INVASSAT (Biogaval Neo).
4. Establece medidas preventivas para los trabajadores frente al riesgo biológico en el
EDAR. Calcula cómo quedaría, tras la aplicación de las medidas preventivas
propuestas, la evaluación a través de Biogaval Neo.
Rúbrica

Apellidos:
Higiene Industrial
Nombre:
Puntuación
Peso
EDAR Descripción máxima
%
(puntos)
Determinar los posibles agentes biológicos presentes y su
Criterio 1 1 10%
peligrosidad
Determinar las metodologías de recogida de muestras y su
Criterio 2 2 20%
caracterización
Realizar la evaluación de riesgos con la metodología del
Criterio 3 INSST y Biogaval Neo y comentar el significado de los 3 30%
resultados
Criterio 4 Establecer medidas preventivas en la EDAR 2 20%
Bibliografía de consulta de acuerdo con criterios APA

Criterio 5 1 10%
(edición actualizada)
Ajuste de la extensión máxima y respeto al tamaño de la
Criterio 6 0.5 5%
letra, la fuente y los márgenes del documento
Criterio 7 Estilo de redacción y ortografía correcta 0.5 5%
10 100 %
» Nota importante: se considerará directamente suspensa la actividad en caso de

que se incluya en su desarrollo de bibliografía legislación derogada o normas de
referencia anuladas.
Extensión máxima: 8 páginas, fuente Georgia 11 e interlineado 1,5 (incluida la

bibliografía). Márgenes superior, inferior, izquierdo y derecho a 2,5 cm.
Organización y gestión de equipos
En el foro «Pregúntale al profesor» de la asignatura encontrarás un nuevo tema

específico para la organización de equipos donde el profesor explicará todos los
detalles.
Una vez cerrado el equipo de trabajo os podéis poner en contacto a través de vuestras
cuentas @comunidadunir.net y comenzar a trabajar. Puedes ampliar la información
sobre el trabajo en equipo, consultando los Tutoriales de trabajo en grupo.

Apellidos:
Higiene Industrial
Nombre:
IMPORTANTE: Aquellos estudiantes que no comiencen su trabajo dentro de

los 7 primeros días, contados a partir del día de inicio de la actividad, quedarán
excluidos de la actividad, no pudiendo tomar parte en ella. Se trata de una actividad
colaborativa, por lo que unos estudiantes no pueden beneficiarse del trabajo que hayan
realizado sus compañeros.
Entrega de la actividad grupal
Al finalizar la actividad grupal, todos los miembros del equipo entregarán la misma
actividad a través del apartado «Envío de actividades» del aula virtual. El documento a
entregar debe ir nombrado así:
APELLIDO1_APELLIDO2_NOMBRE_Titulo_actividad (sin tildes ni apóstrofes ni

ningún otro carácter que pudiera resultar conflictivo).
Todos los miembros del equipo deben hacer la entrega en el aula virtual y
deben adjuntar el mismo documento.

Apellidos:
Higiene Industrial
Nombre:
Indica en la actividad el nombre de todos los componentes del equipo y cumplimenta la

siguiente tabla de valoración individual:
A
Sí No
veces
Todos los miembros se han integrado al trabajo del

grupo
Todos los miembros participan activamente
Todos los miembros respetan otras ideas aportadas
Todos los miembros participan en la elaboración del

informe
Me he preocupado por realizar un trabajo cooperativo

con mis compañeros
Señala si consideras que algún aspecto del trabajo en

grupo no ha sido adecuado

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Asignatura Datos del alumno Fecha

Caso grupal: Estación depuradora de aguas residuales (EDAR)

A través de esta actividad podrás:

» Identificar los riesgos de contaminantes biológicos y determinar cómo se recogen

Las aguas residuales de procedencia doméstica tienen una composición relativamente

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temporalmente la contaminación de las aguas residuales por el microorganismo

» Llegada del efluente: canal de llegada.

a) Los microorganismos cultivables no constituyen una sola entidad, ya que son

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Preguntas del profesor

Tabla 1. Agentes biológicos en un EDAR

2. Indica las metodologías destinadas a la recogida de muestras y determinación

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Criterio 4 Establecer medidas preventivas en la EDAR 2 20%

Bibliografía de consulta de acuerdo con criterios APA

Criterio 7 Estilo de redacción y ortografía correcta 0.5 5%

» Nota importante: se considerará directamente suspensa la actividad en caso de

Extensión máxima: 8 páginas, fuente Georgia 11 e interlineado 1,5 (incluida la

Organización y gestión de equipos

En el foro «Pregúntale al profesor» de la asignatura encontrarás un nuevo tema

TEMA 11 – Actividades © Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)

IMPORTANTE: Aquellos estudiantes que no comiencen su trabajo dentro de

Entrega de la actividad grupal

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Indica en la actividad el nombre de todos los componentes del equipo y cumplimenta la

Todos los miembros se han integrado al trabajo del

Todos los miembros participan activamente

Todos los miembros respetan otras ideas aportadas

Todos los miembros participan en la elaboración del

Me he preocupado por realizar un trabajo cooperativo

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