UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

“APLICACIÓN DE LA NIC 41 EN LA VALORACIÓN DE ACTIVOS BIOLÓGICOS Y ELABORACIÓN DE UN MODELO DE

APLICACIÓN PARA LA EMPRESA “PISCO SPIRIT S.A” SECTOR VITIVINÍCOLA

TACNA

CURSO:

NORMATIVA CONTABLE I

ESTUDIANTES:

Oscar Mayaute Cuentas

Gianella Zhashenka Avendaño
Glorinda Hancco Chuchullo
Deisy Ortega Tesillo

DOCENTE:
Mag. Rene Vásquez Cota

Tacna - Perú

2024
 “APLICACIÓN DE LA NIC 41 EN LA VALORACIÓN DE ACTIVOS BIOLÓGICOS Y

ELABORACIÓN DE UN MODELO DE APLICACIÓN PARA LA EMPRESA “PISCO SPIRIT S.A”

SECTOR VITIVINÍCOLA TACNA -TACNA

“LEADERSHIP APPLICATION OF IAS 41 IN THE VALUATION OF BIOLOGICAL ASSETS AND

PREPARATION OF AN APPLICATION MODEL FOR THE COMPANY PISCO SPIRIT S.A”

SECTOR VITIVINÍCOLA TACNA - TACNA

EDITOR:

CPC. Rene Vasquez Cota

ESTUDIANTES INVESTIGADORES

Oscar Mayaute Cuentas

Universidad Privacidad de Tacna
Oc2022072484@virtual.upt.pe
https://orcid.org/0009-0007-5442-0325

Gianella Zhashenka Avendaño

Universidad Privacidad de Tacna
Ga2015053733@virtual.upt.pe
https://orcid.org/0009-0007-5855-1971

Glorinda Hancco Chuchullo

Universidad Privacidad de Tacna
Gh2023077391@virtual.upt.pe
https://orcid.org/0009-0003-4373-6878

Deisy Ortega Tesillo

Universidad Privacidad de Tacna
Do2019065069@virtual.upt.pe
https://orcid.org/0009-0009-0409-8870
UNIVERSIDAD PRIVADA DE APLICACIÓN DE NIC 41
TACNA
 Facultad de Ciencias
Empresariales

Depósito Legal BNP N° Registro 2023-11831

EDITOR: OBJETIVO

Mag. Rene Vasquez Cota

El presente artículo de investigación tiene
como objetivo hacer visible los resultados de
ESTUDIANTES INVESTIGADORES: la investigación realizada por los estudiantes
de la escuela profesional de ciencias contables
y financieras
Oscar Mayaute Cuentas
Gianella Zhashenka Avendaño
Glorinda Hancco Chuchullo El artículo de investigación presenta como
Deisy Ortega Tesillo tema principal la Normativa contable 41
agricultura, promoviendo de esta forma la
Revista de Investigación gestión del conocimiento en el entorno
Facultad de Ciencias Empresariales contable y financiero

Portal web:
https://www.upt.edu.pe/upt/web/facultad/conteni La Facultad de Ciencias Contables y
do/ Financieras, viene promoviendo y fomentando
la publicación de las investigaciones
213/45675354
realizadas por los estudiantes, que
Email Institucional: se proyectan a la comunidad contable
investigacionfacem@upt.edu.pe brindando aportes a la ciencia contable y
financiera desde la preparación en el campo
Teléfono: 052 427212 anexo de la investigación científica.
416 Avenida Jorge Basadre Grohmann
S/N Pocollay Publicación semestral
Marzo – Junio
2024
Diagramación
Equipo editorial
Todos los derechos
reservados
Tacna - Perú
Artículo original
LOS APLICACIÓN DE LA NIC 41 EN LA VALORACIÓN DE ACTIVOS
BIOLÓGICOS Y ELABORACIÓN DE UN MODELO DE APLICACIÓN PARA
LA EMPRESA PISCO SPIRIT S.A TACNA -TACNA

LEADERSHIP APPLICATION OF IAS 41 IN THE VALUATION OF

BIOLOGICAL ASSETS AND PREPARATION OF AN APPLICATION MODEL
FOR THE COMPANY PISCO SPIRIT S.A SECTOR VITIVINÍCOLA TACNA -
TACNA”

Oscar Mayaute-Cuentas
https://orcid.org/0009-0007-5442-0325
Gianella Zhashenka-Avendaño
https://orcid.org/0009-0007-5855-1971
Glorinda Hanco-Chuchullo
https://orcid.org/0009-0003-4373-6878
Deysi-Nayely Ortega-Tesillo
https://orcid.org/0009-0009-0409-8870

Resumen

En la actualidad la empresa “Piscos Spirit S.A “ tienen como

problemática al no aplicarse de la NIC 41, el método que se utilizó
en el presente trabajo de investigación es no experimental
transversal o transeccional ya que no hacemos variar con intensión
nuestras variables independientes, sino observamos cómo se
desarrolla en un contexto natural, la recolección de datos que
realizamos es durante todo el proceso, cumplimos con un enfoque
cuantitativo y cualitativo, razón por el cual utilizamos la
recolección de datos documentarios, entrevistas, cotejos y análisis
para el proceso obtención de un resultado final. De acuerdo al
alcance de la presente investigación se afirma que es de tipo
exploratorio y descriptivo primero exploramos la problemática de
las Normas Internacionales de Contabilidad del sector vitivinícola.
Para aplicar normas internacionales de contabilidad se debe
considerar el análisis de costos que van a intervienen de modo
directo e indirecto en cada uno de los procesos de los activos
biológicos, así como los factores que determinan el origen de la
depreciación o agotamiento del activo biológico y la revaluación
utilizando el valor razonable del activo biológico, V información
histórica que permite realizar los Estados Financieros conforme a
las NIC´S.
 Palabras clave: Norma Internacional de Contabilidad NIC 41
Activos Biológicos, plantas productoras, NIC 16 Propiedad Planta
y Equipo, NIC 2 Inventarios Vitivinícola, Estados Financieros,
depreciación, valor razonable, vida útil, No experimental
transversal, exploratorio, descriptivo, cualitativo, cuantitativo.

Abstract
Currently, the company "Piscos Spirit S.A" has the problem of not
applying IAS 41, the method used in this research work is not
transversal or transactional experimental since we do not
intentionally vary our independent variables, but rather We observe
how it develops in a natural context, the data collection we carry
out is throughout the process, we comply with a quantitative and
qualitative approach, which is why we use the collection of
documentary data, interviews, comparisons and analysis for the
process of obtaining a final result. According to the scope of this
research, it is stated that it is exploratory and descriptive. First, we
explore the problems of the International Accounting Standards of
the wine sector.
To apply international accounting standards, the analysis of costs
that will intervene directly and indirectly in each of the biological
asset processes must be considered, as well as the factors that
determine the origin of the depreciation or depletion of the
biological asset and the revaluation using the fair value of the
biological asset, V historical information that allows the
preparation of Financial Statements in accordance with IAS.
Keywords: International Accounting Standard IAS 41 Biological
Assets, production plants, IAS 16 Property, Plant and Equipment,
IAS 2 Wine Inventories, Financial Statements, depreciation, fair
value, useful life, Non-experimental cross-sectional, exploratory,
descriptive, qualitative, quantitative.

Introducción
La globalización genera reformas e incluye modelos al realizar negocios, estos cambios
aumentan el comercio global, por ello las empresas deberán elaborar informes de acuerdo
con las siguientes reglas:
Un estándar internacional para usuarios internos y externos con las siguientes
características; para efectos de financiación e inversión, se ajustan las normas al respecto.
En respuesta a estos aspectos, se creó una gestión financiera equilibrada,
Todo esto mostró la debilidad del sector agrícola en la presentación de estados financieros
de acuerdo a las NIC 41, ya que se podrá desarrollar las teorías existentes de hechos
particulares, de ese modo poder disminuir la problemática situada en el contexto del tema
que se tratará en una situación específica.

Estas reformas entraron en vigencia en enero del 2016 para dicho aspecto se considera de
manera pertinente el análisis de sus efectos en la presente investigación. De esta forma,
analizaremos el impacto del cambio en el tratamiento contable de las plantas productoras,
ya que, a partir del 2016 se rigen bajo los lineamientos de la NIC 16.
De esta manera se identificará los cambios y efectos contabilizados de los métodos al valor
razonable y modelo de costo.
En función de ello, primero diferenciaremos los distintos procesos de las vides, desde la
etapa de la preparación de la tierra hasta obtener el producto agrícola y su posterior
transformación. En segundo lugar, los conceptos tales como planta productora, activo
biológico, dichos conceptos abarcan, actividad agrícola, producto agrícola y producto final.

Revisión de literatura científica

Norma Internacional de Contabilidad NIC 41 Activos Biológicos

Esta prescribe, entre otras cosas, el tratamiento contable de los activos biológicos y la
medición inicial de la producción agrícola recolectada de los activos biológicos de la
entidad, en el punto de su cosecha o recolección. (Tene, 2020) El Activo Biológico dentro
de la empresa productiva es uno de los pilares fundamentales al momento de analizar la
razonabilidad del proceso de amortización que tendrá el activo frente a la producción
obtenida durante un periodo. En la actualidad implementar un cambio dentro de un proceso
ya establecido genera grandes contradicciones, porque imperan análisis de procesos,
optimización de resultados y control de actividades que ayuden a obtener mejoras a nivel
financiero .

Plantas Productoras

Las plantas productoras se contabilizan de la misma forma que los elementos de

propiedades, planta y equipo construidos por la propia entidad antes de que estén en la
ubicación y condiciones necesarias para ser capaces de operar en la forma prevista por la
gerencia. (Universidad Técnica de Machala, 2019)Por consiguiente, las referencias a
"construcción" en esta Norma deben interpretarse como que cubren actividades que son
necesarias para implantar y cultivar las plantas productoras antes de que estén en la
ubicación y condición necesaria para ser capaces de operar en la forma prevista por la
gerencia.El Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad IASB, en su afán de
mejorar las NIIF ha efectuado cambios en las normativas contables, específicamente en la
Norma Internacional de Contabilidad, NIC 41 y la Norma Internacional de Contabilidad,
NIC 16, que modificó el alcance en lo referente a Plantas Productoras, relacionadas con la
actividad agrícola. Por tal razón el presente estudio se enfocó en el tratamiento de la NIC
41, activos biológicos y la enmienda sobre las plantas productoras en el Ecuador. El
objetivo fundamental fue comparar los efectos contables en la aplicación de la enmienda a
la NIC 41 en las plantas productoras.

NIC 16 Propiedad Planta y Equipo Los principales problemas que presenta el

reconocimiento contable de propiedades, planta y equipo son la contabilización de los
activos, la determinación de su importe en libros y los cargos por depreciación y pérdidas
por deterioro que deben reconocerse con relación a los mismos. (Tocto, de la Cruz, &
Heredia, 2020)Una planta procesadora cultiva parte de los productos que procesa, deberá
considerar cómo se reconocen y miden los activos biológicos de acuerdo con la NIC 41, y
cómo se reconocen y miden los activos tangibles utilizados en la planta de acuerdo con la
NIC 16. Además, puede haber cuestiones relacionadas con la transferencia de activos
biológicos a activos tangibles, como cuando los cultivos son cosechados y pasan a formar
parte de la planta de procesamiento

NIC 2 Inventarios Vitivinícola Un tema fundamental en la contabilidad de los inventarios

es la cantidad de costo que debe reconocerse como un activo, para que sea diferido hasta
que los ingresos correspondientes sean reconocidos. (Tocto, de la Cruz, & Heredia,
2020)Es importante conocer el impacto de la aplicación de la NIC 2 - Inventarios en los
costos de producción, porque de esta manera las empresas podrán establecer políticas que
permitan el correcto análisis y distribución de los costos y gastos en la determinación del
costo de producción para una correcta toma de decisiones.

Vida útil Es el período de tiempo en el que se considera válido, según su diseño o

especificaciones, para realizar su función de una manera segura y eficaz. Cabe señalar que
la vida útil de un producto varía en función del mismo, su calidad o, inclusive, su propio
mantenimiento. (Perez, S, Perles, & Viguera, 2023)Su actividad conlleva la generación de
grandes cantidades de residuos líquidos y sólidos que requieren tratamientos específicos
para reducir el impacto medioambiental de su eliminación. No obstante, como alternativa,
dichos materiales podrían ser revalorizados en el marco de nuevos procesos productivos
que contribuyan a diversificar la actividad económica de estas industrias, aumentando la
competitividad del sector. En la actualidad, el residuo del despalillado (raspón) y los
residuos de prensado u orujo de uva (pulpa, hollejos y semillas) son destinados, en un alto
porcentaje, para la elaboración de compost , lo cual está asociado a un limitado retorno
económico

No experimental transversal Es la recolección de los datos se hace en un solo momento,

en un tiempo único. Su propósito es describir variables y analizar su incidencia en un
momento dado.

Activo Biológico Los activos biológicos maduros son aquéllos que han alcanzado las
condiciones para su cosecha o recolección (en el caso de activos biológicos consumibles),
o son capaces de mantener la producción, cosechas o recolecciones de forma regular (en el
caso de los activos biológicos para producir frutos). (Figueroa, 2007)Los activos
biológicos maduros son aquéllos que han alcanzado las condiciones para su cosecha o
recolección (en el caso de activos biológicos consumibles), o son capaces de mantener la
producción, cosechas o recolecciones de forma regular (en el caso de los activos biológicos
para producir frutos).Los activos biológicos maduros son aquéllos que han alcanzado las
condiciones para su cosecha o recolección (en el caso de activos biológicos consumibles),
o son capaces de mantener la producción, cosechas o recolecciones de forma regular (en el
caso de los activos biológicos para producir frutos).
ENTREVISTA:
La entrevista es un instrumento de recolección de datos a partir de la interacción de dos partes: el
entrevistador y el entrevistado.
RESUMEN DE ENTREVISTA
Entrevista realizada al Sr Giovanni Sánchez Ayala Dueño de la Empresa Pisco Spirit S.A
TABLA 1
PREGUNTAS PISCO SPIRIT S.A
EMPRESA
¿CÓMO CONSIDERA En Spirit, aunque no he tenido una contabilidad
USTED QUE SE formalmente establecida, considero que la información
MANEJA LA sobre nuestros activos biológicos se maneja
INFORMACIÓN DE principalmente a través de registros de producción y
LOS ACTIVOS ventas. Es decir, llevamos un seguimiento general de la
BIOLÓGICOS EN LA cantidad de uvas cultivadas, la cantidad de vino
EMPRESA SPIRIT? producido y vendido, pero no necesariamente con una
estructura contable rigurosa.

¿CON QUÉ Frecuencia de compras para el mantenimiento de

FRECUENCIA CREE activos biológicos:
USTED QUE SE
Las compras para el mantenimiento de nuestros activos
REALIZAN COMPRAS
biológicos, como los viñedos, son realizadas de manera
PARA EL
irregular, dependiendo de las necesidades.
MANTENIMIENTO DE
ACTIVOS
BIOLÓGICOS?
¿CÓMO CONSIDERA En Spirit, aunque no he tenido una contabilidad
USTED QUE SE formalmente establecida, considero que la información
MANEJA LA sobre nuestros activos biológicos se maneja
INFORMACIÓN DE principalmente a través de registros de producción y
LOS ACTIVOS ventas. Es decir, llevamos un seguimiento general de la
BIOLÓGICOS EN LA cantidad de uvas cultivadas, la cantidad de vino
EMPRESA SPIRIT? producido y vendido, pero no necesariamente con una
estructura contable rigurosa.

¿CON QUÉ Frecuencia de compras para el mantenimiento de

FRECUENCIA CREE activos biológicos:
USTED QUE SE
Las compras para el mantenimiento de nuestros activos
REALIZAN COMPRAS
biológicos, como los viñedos, son realizadas de manera
PARA EL
irregular, dependiendo de las necesidades estacionales y
MANTENIMIENTO DE
de mantenimiento. No tenemos una frecuencia fija, sino
ACTIVOS
BIOLÓGICOS? que realizamos compras según lo requiera la salud y el
desarrollo de nuestras vid

¿QUÉ TRATAMIENTO Tratamiento contable de la venta de activos biológicos

CONTABLE SE LE DA en Spirit:
A LA VENTA DE LOS
Aunque no hemos aplicado una contabilidad formal,
ACTIVOS
considero que la venta de activos biológicos en Spirit
BIOLÓGICOS EN LA
debería ser registrada como ingresos por ventas. Sin
EMPRESA SPIRIT?
embargo, la depreciación de estos activos podría no ser
tomada en cuenta en nuestros registros.

¿DE QUÉ MANERA Registro de obligaciones según actualizaciones

LAS OBLIGACIONES contables:
DE LA EMPRESA
Las obligaciones en Spirit, como los pagos a
SPIRIT SE
proveedores o deudas, se registran de manera general en
REGISTRAN DE
nuestros libros contables. Aunque no hemos seguido al
ACUERDO A LAS
pie de la letra las actualizaciones contables, considero
ACTUALIZACIONES
que es importante empezar a hacerlo para mantener una
CONTABLES?
mayor transparencia y cumplir con las normativas
vigentes.

¿CÓMO EVALÚA EL Evaluación del desarrollo de la contabilización de

DESARROLLO DE LA productos agrícolas:
CONTABILIZACIÓN
La contabilización de productos agrícolas en mi
DE PRODUCTOS
empresa ha sido más bien rudimentaria hasta ahora. Sin
AGRÍCOLAS?
embargo, reconozco la importancia de mejorar este
aspecto para tener una visión más clara de nuestros
activos y pasivos relacionados con la producción
agrícola.

¿CÓMO SE MIDEN Y Medición y reconocimiento de activos biológicos en

RECONOCEN LOS Spirit:
ACTIVOS
Los activos biológicos en Spirit, como los viñedos, se
BIOLÓGICOS EN LA
miden principalmente en función de su valor de
EMPRESA SPIRIT?
mercado y se reconocen como activos tangibles en
nuestros registros contables. Sin embargo, este proceso
puede ser más formal y detallado con la implementación
de prácticas contables más avanzadas.
 ¿CONSIDERA Relevancia de la información a revelar en los estados
RELEVANTE LA financieros:
INFORMACIÓN A
Considero que es crucial revelar información relevante
REVELAR LOS
en los estados financieros de Spirit para brindar
ESTADOS
transparencia a nuestros inversionistas y otras partes
FINANCIEROS EN LA
interesadas. Esto incluiría detalles sobre nuestros
EMPRESA SPIRIT?
activos biológicos, pasivos y otras obligaciones
financieras para proporcionar una imagen clara de la
salud financiera de la empresa.

Fuente propia del autor

1.- Análisis del costo de producción de la empresa Pisco Spirit S.A

1.1. Costo de Producción por Hectárea de uva para Vino
Contiene la gestión de costos en la producción vitivinícola es un proceso complejo que
requiere atención a múltiples factores, tanto internos como externos. En el caso de Pisco
Spirit S.A., ubicada en la región de Tacna, es fundamental una gestión eficiente de los costos
directos, como la mano de obra, maquinaria e insumos agrícolas, que constituyen una
porción considerable del costo total. Estos costos son directamente atribuibles al producto y
su control es esencial para mantener la rentabilidad. Por otro lado, los costos indirectos, que
incluyen asesoría técnica y gastos administrativos, aunque no se vinculan directamente con
la producción, son cruciales para el mantenimiento y la competitividad de la empresa.
Tabla 1:

Variedades de costos en la producción de Pisco Spirit S.A

PISCO SPIRIT S.A

VARIEDADES:
DEPARTAMENTO TACN AREA DE PROPIA
A CULTIVO
TACNA TACN TIPO DE FRANC
A SUELO O
ARENOS
O
 LUGAR CVV NIVEL M-A
TECNOLOGICO
DISTANCIAMIENT 3.0 x
O 2.0

ACTIVIDAD COSTO COSTO

UNITARIO
TOTAL
COSTO 24,795.00
DIRECTO (I)
256 jornales* 14,080.00
55
Poda 25 jornales * 1375.00
55
Amarre de 15 jornales * 825.00
MANO DE sarmientos 55
OBRA Raleos 30 jornales * 1650.00
55
Riego 28 jornales * 1540.00
55
Aplicación 40 jornales * 2200.00
fitosanitaria 55
Aplicación de 24 jornales * 1320.00
herbicidas 55
Deshierbas 40 jornales * 2200.00
55
Cosecha 54 jornales * 2970.00
55
MAQUINAR 25 horas *80 2,000.00
IA
AGRICOLA
8,715.00
Fertilizantes 4500.00
INSUMOS Y Pesticidas 2700.00
OTROS
Abonos foliares 750.00
Bio estimulantes 450.00
Reguladores de crecimiento 315.00
COSTOS 621.93
INDIRECTO
 S (II)
Asesoría Técnica 250
Gastos Administrativos (1.5% de 371.925
CD)
Gastos Financieros 508.34
2% de I + II

COSTO 25,925.26
TOTAL
POR
HECT
AREA
PROD 16,000
UCCIO Kg.
N POR
HECT
AREA
COSTO POR 1.62
Kg.

1.2.Costo de Producción por Litro de Vino

Poner descripcion
Tabla 2:
Diferentes costos de vino por Litro de la empresa Pisco Spirit S.A

COSTO DE VINO POR LITRO

MATERIA PRIMA 2.5 Kg. 4.05
(UVA)
COSTO DE 0.00
PROCESO
TRANSPORTE 0.80
ENVASE 0.50
DESCARTABLE
GASTOS 0.88
ADMINISTR
ATIVOS
 GASTOS DE 0.65
VENTA
PROMOCION 0.81
ALMACENAJE 3.54
(POCO
MOVIMIENTO)

TOTAL DE 11.23
COSTOS
UTILIDAD (35%) 3.93
VALOR DE VENTA 15.15
POR
LITRO

1.3.Costo de Producción por Botella de 750ml.

Tabla 3:
Diferentes costos de vino por Botella de 750 ml. de la empresa Pisco Spirit S.A

COSTO DE VINO POR BOTELLA

DE 750 ml.
PISCO A GRANEL A S Lt. x 0.75 8.42
/. litros
11.2
3
EMBASADO POR 0.18
BOTELLA
TAPADO 0.19
ETIQUETADO 0.13
TRANSPORTE 0.80
BOTELLA DE VIDRIO 1.00
ETIQUETA 0.05
GASTOS DE VENTA 0.65
PROMOCION
TOTAL DE COSTOS 11.42
 UTILIDAD (30%) 3.43
VALOR DE VENTA Por botella 14.85
de 750 ml.

2. LISTA DE COTEJOS
La lista de cotejo es un instrumento de recolección de datos, por el cual se reconoce una
verificación. : La empresa PISCO SPIRIT SA , utiliza un sistema para medir los activos
biológicos, existe la posibilidad que sus plantación se desarrolle hasta la etapa final, consideran
los costos en cada uno de sus procesos, no contabilizaban el costo de materiales, mano de obra
directa y gastos indirectos en el crecimiento en el año 2021 pero en el 2022 si, de igual forma
existe un registro de costos mensual de mantenimiento para las vides en el 2021. Referente a la
depreciación no tenían conocimiento en el 2021 de las NIC, consideran que las plantas
productoras sean depreciadas al inicio de su etapa de producción. En la empresa no tienen
conocimiento y no miden sus activos bajo el valor razonable, no cuentan con un modelo de
aplicación.

Tabla 1:
Costo depreciación que empresa utiliza en referencia al año 2021 y 2022

COSTO DE DEPRECIACION

202 2022
1
COSTO S N S NO
I O I
1 La empresa utiliza algún sistema de costos X X
para medir los activos biológicos

2 Existe una probabilidad que toda la X X

plantación se desarrolle hasta la etapa final

3 Consideran los costos variables y fijos en X X

cada proceso
 4 Se contabiliza el costo de materiales, mano X X
de obra directa y gastos indirectos en el
crecimiento de las vides

5 Existe un registro de costo mensual X X

de manteniendo para las vides

S N S NO
I O I
DEPRECIACIÓ
N

1 X X
Tiene conocimiento de las Normas
Internacionales de Contabilidad aplicables
al sector agrícola (NIC´S 16,41 y 2)
2 La empresa aplica Normas Internacionales X X
de Contabilidad en la elaboración de sus
Estados Financieros

3 Considera que las plantas portadoras sean X X

depreciadas a inicios de la etapa de
producción
4 Se aplica la depreciación de acuerdo a X X
las Normas de contabilidad

BEBIDAS CONSUMIDAS EN EL
AÑO 2021

60
VINO %

50
COCTELES %

70
PISCO %

90
MOJITO %

CREMAS 20
%
 GRAFICO 1
Bebidas consumidas en el ano 2022

BEBIDAS CONSUMIDAS EN EL
AÑO 2022

80
VINO %

50
COCTELES %

60
PISCO %

70
MOJITO %

20
CREMAS %
Conclusiones

a) La empresa "Piscos Spirit S.A" omite el tratamiento contable expuesto en la Norma

Internacional de Contabilidad NIC 16 NIC 41 con referencia a la ya expuesta formulación y
presentación de los estados financieros, habiendo demostrado que se evaden aspectos dentro de
las normas mencionadas, como es el tratamiento técnico de las plantas productoras, productos
agrícolas y otros, que afectan a los Estados Financieros con respecto a la empresa, propiedad
planta y equipo, inventarios y cuentas por pagar.

b) La empresa "Piscos Spirit S.A" deprecia sus activos biológicos haciendo uso del método lineal,
la empresa deprecia a los activos biológicos desde el año 1 tal como dice la norma, sin embargo,
dicho método no se ajusta a la realidad ya que ocasiona mayor gasto y esto perjudica a los datos
económicos proporcionados a los estados financieros de la empresa, además esto no permite dar
una información eficiente al realizar una depreciación del activo biológico.

ANEXOS :
PANEL FOTOGRAFICO EN PLANTA DE PRODUCCION DE LA EMPRESA PISCO SPIRIT S.A

Referencias
Castallon, S. R. (s.f.). Análisis en las modificaciones de la NIC 41 con respecto al cultivo de la
uva [Trabajo de investigación, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la
Universidad Privada del Norte. Obtenido de https://hdl.handle.net/11537/35083
Figueroa, V. M. (2007). Figueroa, V. M. (2007). Los activos biológicos: un nuevo concepto, un
nuevo criterio contable. Tec Empresarial, 1(3), 10-16.

Perez, A. C., S. M., Perles, R. D., & Viguera, C. G. (2023). Estudio de la vida útil de los
compuestos fenólicos en subproductos vitivinícolas. 12º Workshop en Investigación
Agroalimentaria para jóvenes investigadores(Cartagena: Universidad Politécnica de
Cartagena), 14-17.

Tene, J. C. (2020). Guía para la determinación de la amortización del activo biológico de

acuerdo a la NIC 41. Revista Eruditus, 1(1), 62-74.

Tocto, D. M., de la Cruz, H. C., & Heredia, M. V. (2020). Efecto de la aplicación de la NIC 2 -
inventarios en la determinación del costo de producción en la empresa agroindustrial
Pasiones Peruanas E.I.R.L. periodo 2019. Obtenido de
https://hdl.handle.net/20.500.12867/4969

Universidad Técnica de Machala. (2019). Activo Biológico: enmienda a NIC 41 planta

productora. Conference Proceedings UTMACH, 3(1). Obtenido de
https://investigacion.utmachala.edu.ec/proceedings/index.php/utmach/article/view/
404/511