FACULTAD CIENCIAS DE LA GESTIÓN

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓNDE

EMPRESAS
PROYECTO DE TESIS:
“GESTIÓN DE CALIDAD EN LAS MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS DEL
SECTOR TEXTIL DEL PERÚ EN EL PERIODO 2020-2021”

AUTORES:

QUIHUI RODRIGUEZ ANAHI PIERINA

ORCID:0000-0003-0785-0422

ASESOR:

MAG.GRACIELA MARGOT VEJARANO GARCÍA

ORCID: 0000-0003-1530-8748

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

LIMA, PERÚ, SETIEMBRE DEL 2022

 ÍNDICE

CARÁTULA

CAPÍTULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.1 Realidad problemática

1.3 Justificación e importancia de la investigación

1.4 Objetivos de la investigación: general y específicos

1.5 Limitaciones de la investigación

CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO

2.1 Antecedentes de estudio

2.2 Bases teóricas científicas

2.3 Definición conceptual de la terminología empleada

CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO

3.1 Tipo de diseño e investigación

3.2 Población y muestra

3.3 Hipótesis de la investigación

3.4 Operaciones de las variables

3.5 Métodos y técnicas de investigación

3.6 Técnicas de procesamiento y análisis de datos

CAPÍTULO IV: MARCO ADMINISTRATIVO

4.1 Resultados descriptivos e inferenciales

4.2 Contrastación de hipótesis

CAPITULO V: DISCUSIONES, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 Discusiones
5.2 Conclusiones
5.3Recomendaciones

REFERENCIAS
ANEXOS
 3

CAPÍTULO I:
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA

Según Antuneset (2019) indica que la gestión de la calidad y la innovación son

actividades cada vez más destacadas para todo tipo de empresas y suelen estar

asociadas a la obtención de una ventaja competitiva además ambas pueden ser

consideradas como capacidades dinámicas organizacionales basadas en el

aprendizaje, la mejora y el cambio. Sin embargo, los gerentes frecuentemente enfatizan

que encuentran conflictos sustanciales entre la calidad y las actividades de innovación.

Como era de esperar, estos conflictos han llamado la atención de los académicos.

En lo que concierne a la investigación anterior permite concluir que muchas de

las micro y pequeñas empresas no logran sus objetivos debidos a que muchos de estos

negocios no logran sobresalir debido a que no realizan innovaciones en el producto que

ofrecen, otro de los factores por los cuales la micro y pequeñas empresas no logaran

sobresalir es debido a que existe un exceso de competencia entre los negocios ya que

muchos de estos se dedican al mismo rubro.

Por lo tanto, planteamos un método de solución que mejora la prestación de sus

servicios de calidad en las MYPES, obteniendo resultados factibles en la preferencia de

los clientes y obtener ingresos mayores.

Según investigaciones el Sector “G” de la Clasificación Internacional Industrial

Uniforme, la Superintendencia de Compañías detalla que el número de empresas

automotrices grandes y MIPYMES, registradas en la provincia de Pichincha eran 501 y

4.094, respectivamente, en 2015. A pesar del alto número de empresas dedicadas a

esta actividad, el sector automotriz carece de estudios específicos de los

modelos de gestión de calidad utilizados, especialmente en las MIPYMES, limitando la

posibilidad de analizar la competitividad y productividad del sector según Casas (2020)

Así mismo podemos decir que es cierto todo lo que nos indica el señor Casas,

ya que si bien es cierto hoy en día en la gran mayoría (76%) de MYPES y MIPYMES

que existen a nivel latinoamericano podemos apreciar el mismo problema el es la falta

de conocimiento. Tanto desde el Área de Operaciones, Gestión de Calidad y Por último

el área de Atención al Cliente.

En lo que concierne a la manera se solucionar esta debilidad o problemática en

las MYPES es llegando a plantear un método En la cual el personal en su totalidad

reciba una inducción para que de esta manera puedan desempeñar de una mejor

manera su trabajo desde el área en el que se encuentren.

Según Barrietos (2017) nos dice que, dentro de este marco, son las empresas

de transportes las más proclives a este sistema, así como las que tienen mayor tiempo

de existencia, mayor formación gerencial y las empresas no familiares. También, se

reportó que el uso de tecnología se asoció con el desarrollo contable en un 36% y que

las empresas que disponen de certificación de calidad llevan eficientemente la

contabilidad de sus costos.

A la vez según lo investigado podemos concluir que, según investigaciones

podemos decir que las MYPES juegan un papel muy importante en la economía y el

tejido sociolaboral del país, puesto que generan 300 000 empleos por año y abarcan el

76% de la población económicamente activa. De este modo, se constituyen como el

tipo de empresa que más se destaca en el país. Sin embargo, así como las MYPES
 son las que más puestos laborales proporcionan a la población son las que están en

constante peligro de quiebre o fracaso.

Según García, Martin y Martínez (2018) indica solo el 19,2%

de las MYPES tienen un elevado nivel de desarrollo de la

contabilidad de costos.

Así mismo Humire (2019) indica que, con respecto a los sistemas contables, las

MYPES peruanas han venido funcionando desde 1994 con las Normas Internacionales

de Información Financiera que no corresponden, sin discriminar su tamaño o el hecho

de que no sean empresas públicas.

Según lo investigado nos permite concluir que hoy en día las MYPES las cuales

se han creado en el Perú les falta un poco más de asesoramiento en el ámbito

administrativo y a la vez en la gestión de calidad ya que de esto depende que el

negocio crezca de una manera excelente y de esta manera lograr que las MYPES

lleguen a convertirse en unas empresas con más prestigio.

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Cuál es la Gestión de Calidad en las micro y pequeñas empresas del sector textil del

Perú?

1.3 JUSTIFICACION E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACION

El proyecto de investigación se justifica de manera teórica porque de esta manera

permitirá al propietario y trabajadores de la empresa desarrollar una nueva estrategia

basada en la gestión de calidad favoreciendo de esta manera los resultados del

beneficio de la sostenibilidad de la MYPE.

1.4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION: Generales y específicos

Objetivo General:

Evaluar la Gestión de Calidad en las micro y pequeñas empresas del sector textil

del Perú.

Objetivos Específicos:

• Identificar las características con respecto a la gestión de calidad

de las micro y pequeñas empresas del Perú según el rubro textil.

• Identificar la gestión de calidad con respecto a las micro y pequeñas empresas del
Perú según el rubro textil.
 CAPITULO II:
MARCO TEORICO
 2.1 ANTECEDENTES DE ESTUDIO

Jayasinghe, Chileshe y Rameezdeen (2018) Desarrollaron la gestión de calidad

basada en la información en cadena logística en la ciudad de Adelaida, Australia, como
objetivo explorar las sinergias entre los conceptos de cadena de suministro de logística
inversa. Para ello se revisó 70 artículos publicados entre los años 2006 y 2007
sometidos al análisis descriptivo y temático. En la investigación o análisis se determinó
que en la gestión de calidad existe la necesidad de utilizar parámetros en el entorno
normativo basado en la información, por lo tanto, se alienta a los investigadores a
identificar direcciones nuevas a futuro con respecto a información de construcción para
edificios bajo tecnologías novedosas. concluyendo que la calidad e información con
factores influyen para las operaciones de logística inversa de suministro.

Hussain, Khan, Mian y kan (2020) Evaluaron la gestión de calidad de la cadena

de suministro y desempeño organizacional en telecomunicaciones de estados unidos
con el objetivo de gestionar investigaciones escasos sobre el tema en organizaciones
de servicios realizando múltiples encuestas distribuidas a una muestra de las
principales empresas tele comunicativas utilizando modelo de ecuaciones estructurales
para analizar las encuestas recopiladas en total 248, se determinó datos
correlacionados con la innovación y desempeño de las operaciones, concluyendo así
que la satisfacción del cliente tiene mayor impacto en el desempeño organizacional y
se reconocen como buenas fuentes de ventajas comparativas.
Fernandes (2019) Evaluó la influencia de la gestión de calidad en el desempeño
de la organización en Makassar, Indonesia. con el objetivo principal determinar el Comentado [P1]:
efecto del sistema de gestión de calidad de desempeño, analizando
organizaciones/campos de servicios por cada experto que trabajan en las empresas.
Determinando que existe una influencia significativa variables en el sistema de calidad de
servicio y desempeño de la empresa, pero sin efecto significativo sobre el producto.
Concluyendo que se desconoce los efectos de los productos y características de las
empresas investigadas.
Raymundo (2020) Realizo una investigación sobre las MYPES que se dedicaban
a la venta de ropa interior en el departamento de Lima con el objetivo de establecer una
gestión de control y calidad, y de esta manera establecer una planificación en el control
de producción de costuras de ropa interior y de esta manera preparar mejor a las
empresas para el crecimiento de la demandad de productos; para poder realizar esta
investigación estudio una muestra probabilística de 64 MYPES entre informales y
formales del departamento de Lima, para esta investigaciones utilizo el sistema MRP
porque es más flexible y adaptable a las condiciones cambiantes del mercado. Este
modelo permite una entrega más rápida y consistente de una mezcla de productos con
diferentes volúmenes es así que este sistema permitió estimar los requisitos netos de
productos en proceso y la cantidad de lotes con este artículo de investigación se
concluyó que de acuerdo al PMP se necesita producir 2000 unidades mensualmente
para los tres meses en que la demanda es mayor. El plan maestro de producción se
utiliza para establecer el plan de producción de la empresa.
Ruchini, Chileshe y Rameezdeen (2019) Realizaron una investigación
relacionada con la Gestión de Calidad basada en información en la cadena de
suministros de logística inversa en el país Colombia, así mismo el objetivo de esta
investigación es explorar las sinergias entre los conceptos de cadena de suministro de
logística inversa, gestión de calidad y gestión de la información para mejorar la eficacia
de las prácticas de gestión de residuos de demolición. Para realizar esta investigación
se utilizó un análisis descriptivo basado en los conceptos de investigación identificados
inicialmente; año de publicación; metodología y contexto geográfico.
Valderrama y Carvalho (2019) desarrollaron una investigación en las pequeñas
empresas las cuales se dedican al comercio en el país de Brasil, la investigación tuvo
como objetivo mostrar el panorama de la innovación y la gestión de las micro y
pequeñas empresas brasileñas (MYPES) que se encontraron en la fase inicial del
programa de Agentes Locales de Innovación. Así mismo para esta investigación se
estudió una muestra probabilística de al menos 27000 MYPES de todo Brasil. Para
este estudio se utilizó encuestas las cuales se aplicaron a los gerentes de pequeñas
empresas pueden comparar sus niveles de gestión e innovación con la realidad
brasileña, además de poner estos resultados a disposición de los gestores de políticas
públicas.
Braga y Roberto (2018) Realizaron una investigación sobre la Gestión de
Calidad basándose en la innovación en las micro y pequeñas empresas, esta
investigación tiene como objetivo evaluar el impacto de los factores gerenciales en la
capacidad innovadora de las micro y pequeñas empresas, Además para la realización
de esta investigación se estudió una muestra de 315 MYPES de las cuales se obtuvo
como resultado que el 5,21 % de las MYPES evaluadas no tienen la aceptación de la
población sin embargo el 95 % de las MYPES cuentan con la aceptación de la
población obteniendo de esta manera la confianza total de la población.
 Ulewicz y Nový (2019) realizaron una investigación sobre el sistema de gestión
de calidad en procesos especiales en Polonia, el objetivo de esta investigación se hiso
con la finalidad de presentar un método de supervisión de procesos especiales para las
MYPES de Polonia. Para poder realizar esta investigación se tomó como muestra un
grupo de 57 trabajadores de una MYPE la cual se dedican a la soldadura de
estructuras metálicas, podemos concluir según la investigación que los procedimientos
e instructivos adecuadamente desarrollados permiten una mejor supervisión de los
proveedores, facilitan la gestión de los recursos, permiten asegurar el cumplimiento de
los requisitos del cliente y supervisar la calidad del producto, lo que reduce aún más los
costos de producción.

2.2 BASES TEORICAS CIENTIFICAS

Según Laverge (2020) afirma que: Debe entenderse por gestión de calidad el
conjunto de caminos mediante los cuales se consigue la calidad; incorporándolo por
tanto al proceso de gestión, que es como traducimos el término inglés “management”,
que alude a la dirección, gobierno y coordinación de actividades. De este modo, una
posible definición de gestión de calidad sería el modo en que la dirección planifica el
futuro, implanta los programas y controla los resultados de la función calidad con vistas
a su mejora permanente.

Así mismo Blejmar (2018) nos dice que: La gestión no es un evento, no es un

acto único. Es un proceso que involucra muchas variables complejas y complejas que
se cruzan en el tiempo.

También Cai (2022) afirma que la gestión de calidad es considerada como un

 conjunto de procesos, comportamientos y herramientas que se emplea para
garantizar que la organización logre alcanzar sus objetivos.

2.3 DEFINICIÓN CONCEPTUAL DE LA TERMINOLOGÍA EMPLEADA

Según Juran (2020) La Gestión de calidad y la cultura del mejoramiento

continuo son metas organizacionales que permiten brindar una mayor satisfacción al
usuario de un servicio o sistema, en el marco de sus políticas organizacionales. La
implantación de un Modelo de Calidad tiene un papel transformador otorgando un valor
agregado al servicio, con su impacto en la eficiencia organizacional, mejoramiento
continuo, control o reingeniería de procesos y optimización de recursos, aumento del
desempeño y productividad.

Según Espinoza (2019) Un indicador es una característica específica, observable

y medible que puede ser usada para mostrar los cambios y progresos que está
haciendo un programa hacia el logro de un resultado específico.

Por lo tanto, dentro de los indicadores con respecto a la variable de Gestión de

Calidad de las cuales se hablará en el presente trabajo son el rendimiento, las
características, fiabilidad, conformidad y durabilidad.

3.1 TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACION

Tipo: Investigación aplicada La investigación es aplicada debido a que usa

teorías de la calidad para tratar de resolver problemas de la gestión de calidad en las

micro y pequeñas empresas del Perú según el rubro textil.

Nivel: Descriptivo La presente investigación es de nivel descriptiva ya que en la

investigación se tiene una sola variable y se desea describir como es la gestión de

calidad en las micro y pequeñas empresas del Perú según el rubro textil.

Enfoque: Enfoque cualitativo El enfoque de esta investigación será cualitativo

debido a que se escucharan opiniones diversas de los directivos de las micro y

pequeñas empresas del Perú según el rubro textil.

Diseño: No experimental – Transversal Nuestra investigación será de diseño no

experimental debido a que no se va a manipular la variable. Y transversal debido a que

a cada persona de la investigación solo se le entrevistara una vez.

3.2 POBLACIÓN Y MUESTRA

Población: 7,741 micro y pequeñas empresas formales del rublo textil del Perú.
Según Tamayo (2021) la población es la totalidad de un fenómeno de estudio, incluye
la totalidad de unidades de análisis que integran dicho fenómeno y que debe
cuantificarse para un determinado estudio integrando un conjunto N de entidades que
participan de una determinada característica, y se le denomina la población por
constituir la totalidad del fenómeno adscrito a una investigación.

Muestra: 6 micro y pequeñas empresas formales. Para esta investigación

hemos decidido escoger por conveniencia a solo a seis micro y pequeñas empresas del
Perú según el rubro textil.
Técnica de muestreo: no probabilística por conveniencia.

3.3 HIPOTESIS DE LA INVESTIGACION

La gestión de calidad tiene una influencia mayor en las micro y pequeñas

empresas del rubro textil del Perú.

3.4 Operacionalización de la variable

VARIABLE DEFINICIÓN CONCEPTUAL INDICADOR NIVEL DE MEDICIÓN

Gestión de Cai (2022) afirma que la El rendimiento

Calidad gestión de calidad es Las características
considerada como un Fiabilidad
conjunto de procesos, Conformidad Nivel Cualitativo
comportamientos y Durabilidad.
herramientas que se emplea
para garantizar que la
organización logre alcanzar
sus objetivos.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Laverge, D. (2020). Practitioners’ Perspective on the Prevalent Water Quality Management

Practices for Legionella Control in Large Buildings in the United States. Estados Unidos:

https://www.proquest.com/docview/2633204663/fulltextPDF/63A2F8174B674685

PQ/3?accountid=187086.

Antuneset, A. (2019). Quality management, innovation capability and firm performance:

Empirical insights from Indian manufacturing SMEs.

https://www.proquest.com/docview/2315055777/fulltextPDF/4B73550D8B14855

PQ/3?accountid=187086.

Barrietos, J. (2017). Relaciones humanas en mypes de Arequipa/Human relations in SMEs from

Arequipa.

https://www.proquest.com/docview/1912187951/24777D99B27D4BA7PQ/4?acc

ountid=187086.

Braga, R., & Roberto, G. (2018). DETERMINANTS OF INNOVATION IN MICRO AND SMALL

ENTERPRISES: A MANAGEMENT APPROACH. Sao Pablo:

https://www.proquest.com/docview/2102825059/fulltextPDF/6A824F46D0A34A3

4PQ/2?accountid=187086.

Cai, X. (2022). Quality management practices and inter-organizational project

performance: Moderating effect of governance mechanisms. Polonia:

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0263786318307488.

Cardenas, J. (2015). Propuesta metodológica para la medición de la gestión del conocimiento

para las micro y pequeñas empresas, soportada en el modelo de

 gestión NTC 6001.

https://www.proquest.com/docview/2482252509/2B2A034CC68A40E8PQ/1?ac

c ountid=187086.

Casas, R. (2020). Gestión de calidad en micro y pequeñas empresas de servicio automotriz

ecuatoriano.

https://www.proquest.com/docview/2492666608/fulltext/D10B63DE5D864001PQ

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Espinoza, E. (2019). Las variables y su operacionalización en la investigación