Teoxtitla – Fase 5: Sexto Grado – Guía Pedagógica de Retroalimentación

1) Lee el siguiente texto.

La Dieta correcta y su importancia para la salud.
Uno de los aspectos importantes en la salud del ser humano es la alimentación, dado
que necesita nutrirse para obtener la energía indispensable que le permita desempeñar todas
sus actividades.
La alimentación de las personas varía de acuerdo con sus recursos, entorno y gustos.
Sus necesidades nutricionales dependen de si realiza una actividad física o si es sedentaria;
además, deben considerarse la cultura y las tradiciones de la región donde habita. Por
ejemplo, la información de anuncios en los establecimientos y lugares donde venden
alimentos y bebidas preparados y procesados pueden influir en la decisión de lo que se va a
consumir.
El ser humano tiene como hábito alimentarse varias
veces al día, en distintos horarios que pueden cambiar según
sus costumbres y tradiciones. En México, la costumbre es
desayunar, almorzar, merendar y cenar. Sin embargo, muchas
veces se toman refrigerios y bebidas entre comidas, por lo cual
las personas no seleccionan en mucho de los casos, las
opciones de frutas, jugos naturales o cereales; pero, si eligen el
consumo de aguas azucaradas, golosinas y frituras, causando
graves enfermedades como sobrepeso y obesidad.
La acción por medio de la cual se ingieren alimentos y bebidas se llama alimentación.
La dieta es la variedad y cantidad de alimentos que se consumen de manera cotidiana. Por
otra parte, la nutrición, es el proceso por el cual el organismo obtiene de los alimentos y las
bebidas ingeridas, los nutrientes necesarios para su funcionamiento.
Se trata de un proceso complejo que se lleva a cabo en el sistema digestivo, donde los
alimentos son reducidos hasta una forma simple que el organismo pueda asimilar, utilizar y
desechar, con una adecuada hidratación.
Los nutrientes en la alimentación.
Los nutrientes son las sustancias básicas
que el organismo necesita para su buen
funcionamiento. Se clasifican en proteínas,
carbohidratos, lípidos o grasas, vitaminas y
minerales.
Las proteínas provienen de alimentos de
origen animal, como la carne, los huevos, la
leche y sus derivados; y de origen vegetal, como
las legumbres: porotos, soja, lentejas, garbanzos,
quinoa, entre otras. El organismo las utiliza para
Alimentos de los diferentes grupos de nutrientes
formar y reparar tejidos.
Los carbohidratos proporcionan energía y se encuentran principalmente en cereales
como el maíz, el arroz, la avena y el trigo; en tubérculos como la papa, el camote, la
mandioca, y en las frutas como la banana, sandía, manzana, naranja, ya que tienen un aporte
de azúcar.
Las grasas y los lípidos se encuentran en los aceites, en ciertos vegetales como por
ejemplo la palta; y en algunas semillas como el maní, el girasol, las almendras, castañas y
nueces. También aportan energía y es recomendable no consumirlos en abundancia.
Las vitaminas y los minerales se encuentren en las verduras y frutas. Estos nutrientes
permiten tener un crecimiento y un desarrollo saludables, y además ayudan a prevenir
enfermedades.
 Una dieta es saludable si
cumple con determinadas
características: completa,
equilibrada y variada. Para ser
completa debe incluir alimentos
de los tres grupos del plato del
buen comer; para que sea
equilibrada, dichos alimentos
deben estar en proporción
adecuada, y para que sea
variada se deben intercambiar
los distintos alimentos a diario.
Es necesario también
acompañarla del consumo de
agua potable, al menos dos
litros por día, y tener en cuenta
las prácticas de higiene en la
preparación y consumo de
Plato del Buen Comer: distribución equilibrada de los alimentos. alimentos.

2) De acuerdo al texto que leíste, marca la respuesta correcta:

El texto que leíste es… Su función es… El propósito del texto es…
o Noticia o Literaria o Informar
o Nota de investigación o Descriptiva o Entretener
o Novela o Informativa o Convencer

En este texto encontraste… Las fotografías e imágenes que El tema principal del texto
aparecen en el texto… es…
o Solamente información o Le dan belleza o Consejos para hacer
o Información y o Amplían la información y la dietas saludables
descripciones facilitan o Salud y nutrición
o Instrucciones o Muestran ejemplos de lo que se o Alimentación, nutrición
habla y nutrientes

El texto tiene… o Personajes principales y secundarios, lugar y tiempo

o Títulos, subtítulos, imágenes, definición y ejemplos
o Ingredientes, preparación e imágenes ilustrativas.
3) Trabaja en el texto:
a) Busca los recursos que aparecen y resaltalos: Título – subtítulo – imágenes – definición –
ejemplos.
b) Marca los párrafos con llaves {} y enuméralos.
c) Elabora un cuadro sinóptico con la informacion del texto en la libreta de
saberes y pensamiento científico; Pensamiento científico.
1) Teniendo en cuenta la información que te proporciona el texto, responde:
a) ¿Por qué es importante la nutrición en la salud de las personas?
b) ¿De qué depende la alimentación en los seres humanos?
c) ¿Qué enfermedades se pueden adquirir por una alimentación alta en grasas y
carbohidratos?
2) Une cada nutriente con las funciones que corresponden.
Aportan energía y el organismo las utiliza para Lípidos y
formar y reparar tejidos. grasas
Permiten tener un crecimiento y un desarrollo
saludables, y además ayudan a prevenir Agua
enfermedades.
Actúa como medio de transporte, como refrigerante,
Proteínas
como medio de eliminación de desechos.
Vitaminas y
Son la principal fuente de energía para el organismo.
minerales
Aportan energía y se recomienda no consumirlos en
Carbohidratos
abundancia.

3) Coloca verdadero V o falso F según corresponda.

Las proteínas se Los carbohidratos se pueden Los lípidos y grasas se deben
encuentran en… consumir a través de… consumir a través de…
 Pollo y pescado  Arroz  Aceite de oliva
 Papas y zapallos  Azúcar y miel  Exprimido de naranjas
 Soja, lentejas y porotos  Carne de cerdo  Café con azúcar
 Leche y huevos  Quesos enteros y  Palta
 Carnes rojas
descremados
 Pan integral y lacteado
 Azúcar y miel
 Pastas y fideos.
 Maní, nueces y almendras
 Panes, galletas y facturas.
 Aceite de girasol

4) Identifica los alimentos en el plato del buen comer y escribe el grupo al cuál pertenecen.