Proyecto 1

Hot sandwich
Exclusivo food truck
c om id a
Rica
a tu pa la dar
par
Delgado Muñoz
KEILA IBARRA GARCIA Leonardo Daniel
5*A
ID:341687
Introducción
El siguiente proyecto contiene la propuesta de un emprendimiento innovador en el gran
mercado de la comida, uniendo la comunicación con el mundo de la gastronomía, con el
objetivo de obtener como resultado un modelo de negocio diferente para potencializar el
consumo de la carne de cerdo a través de un Food Truck o dentro de un evento cultural.
Los Food Trucks son vehículos donde se vende comida los cuales, en su mayoría, deben
tener un espacio interno adaptado para instalar todos los objetos necesarios para la
preparación correcta de estos alimentos el negocio evolucionó en el
mercado convirtiendo las carretas en carros móviles y logrando así su posicionamiento por
diferentes carreteras del país, comenzando con la venta de sándwich, bagett.
Esta modalidad de negocio no demoró en convertirse en un estilo de vida a la hora de
comer para muchos en todo el mundo. De esta forma, se afirma que los mejores lugares
para conocerlos se encuentran de la mano de grandes chefs.
Fundamentos
La idea de implementar un Food Truck cuyo protagonista son los sándwiches en la

ciudad de Aguascalientes nace del problema que tienen las personas al no
encontrar algo rápido, económico y saludable.
beneficios que le aporta a la salud tales como: es fuente de minerales esenciales
como el potasio, fosforo, zinc y hierro,también aporta vitaminas del grupo B: B1, B3,
B6 y B12. Con base en lo anterior, se desmienten
los mitos que desprestigian esta maravillosos sándwich.
El negocio tiene como finalidad ofrecer a las personas que tienen contacto directo
conestos lugares una alternativa de alimentación de gran calidad, además de lograr
una mejoría en el estilo de vida que lleva cada uno de ellos creando una forma de
alimentación sana y a bajos costos en compañía de técnicas de cocina modernas,
cambiando un poco la percepción actual de tales vehículos.
Descripción de la empresa
Hot sándwich nace de la necesidad de una joven emprendedora de compartir

experiencias culinarias inolvidables a un precio módico y con altos estándares de
calidad. Es un Food Truck especializado en platos hechos a base de embutidos o
carnes con altos estándares, acompañado de un ambiente cálido. Ofreciendo a todos
nuestros consumidores una experiencia muy parecida a la de un restaurante de
categoría alta pero a bajo costo y sin categorías ni etiquetas.
Inicialmente el servicio estará focalizado para la localidad de Ags, aunque no se
cierra esperanzas de poder expandirse mucho más y hacerse reconocer en varias
partes del mundo Igualmente, se pretende crear la necesidad al cliente de comer
sandwishes con diferentes presentaciones y a precios módicos para que la demanda
sea diferente.
Como se veía anteriormente el mercado de los Food Trucks en nuestro país esta
creciendo notablemente, por eso apunte a la idea de una parrilla movible por medio
de dichos vehículos
Misión
Somos una empresa que ofrece una propuesta gastronómica diferente por medio de un Food
Truck, usando la carne y embutidos como principal materia prima, compartiendo experiencias
inolvidables con altos estándares de higiene y calidad a buenos precios para la gente de la
localidad de Aguascalientes.
Visión
Para el 2024 hot sandwich será el Food Truck con mayor reconocimiento de la ciudad
y se establecerá como aquel que prepara exquisitos platos de comida hechos a base
de embutidos y carnes y bajo técnicas profesionales en cocina, con experiencias
inexplicables para los comensales.
Objetivos
Innovar en el mercado de comida callejera, llegando a nuestros consumidores con
alimentos naturales 100 % colombianos y con sus debidos procesos de calidad.
Garantizando un producto cálido y sano para el público.
Promocionar e impulsar el consumo de la comida natural en diferentes presentaciones
deleitando a nuestros consumidores con una alternativa de comida gourmet económica.
Ofrecer un excelente servicio al cliente por medio de los diferentes platos ofrecidos en
Hot sándwich, cumpliendo como finalidad la satisfacción y expectativas total de los
comensales.
Contar con excelentes proveedores de la asociación de agricultores logrando que nuestra materia prima
estrella que son los sándwiches , cumpla con los más altos estándares de calidad en, despacho, transporte y
precio.
Valores
Respeto: Aceptamos las diferencias y valoramos el tiempo u opiniones de los demás.
Compromiso: Convertimos nuestras promesas en hechos que generen resultados.
Amabilidad: Desarrollamos nuestras labores con una sonrisa, generando vinculos
armónicos con los demás y en especial los clientes.
Honestidad: Prevalece la transparencia entre nosotros mismos y a cabalidad con
nuestros consumidores.
Responsabilidad: Desempeñamos las labores eficientemente y a tiempo.
Organigrama
Junta de socios
Gerente Gerente
general general
Jefe de Auxiliar de
Administrador Caja
cocina cocina
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
hot sandwich es un concepto de food truck - parrilla movible que se presenta en toda la
localidad de Ags. con el fin de sorprender a las personas por la variedad de productos en
comida sana que ofrecemos, a partir de la transmisión de una experiencia de agricultura en
nuestros consumidores a bajos precios y de romper estereotipos de la comida de calle, ofreciendo
un producto diferente de los que estamos acostumbrados a ver en este tipo de mercado.
El menú está compuesto por 5 platos principales:
Sandwich de cerdo Pulled Pork
Sándwich de Costilla de Cerdo
Sandwich de atún
Sándwich de jamón
bagetts
Características del producto y/o servicio
Las características principales de los productos y servicios que ofrecemos en

hot sándwich son:
Son hechos a base de materias primas 100 % hidrocalidas.
Tenemos innovación en platos a base de embutidos y carnes.
Son productos de la agricultura hidrocálida.
Cada producto que se ofrece tiene su debido proceso de producción
En cuanto al servicio que bridamos, constantemente tenemos en cuenta la opinión de nuestros clientes ya que siempre
servimos al gusto de ellos. Con este principio
queremos cumplir a cabalidad que la experiencia allá sido la mejor.
Tenemos ventas del producto al por mayor o para eventos.
No manejamos restricciones de edad.
Graficas
Medios de comunicación para

captar la atención del cliente
Estrategias comunicativas
para la persuasión del cliente
Rascones por las que

compra un cliente
Conclusión
Este trabajo me apoya en entender cuáles son los pasos
para lograr abrir mi negocio, el margen de error y tener
una estructura bien marcada para que siguiendo esos
pasos logre tener éxito, es una nueva versión de lo
saludable y si se sigue trabajando en ello, modificando
este documento y aplicando todo lo qué hay en es hot
sandwich podría abrirse en Aguascalientes

Proyecto 1

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Proyecto 1

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Proyecto 1

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Hot sandwich

Exclusivo food truck

La idea de implementar un Food Truck cuyo protagonista son los sándwiches en la

Hot sándwich nace de la necesidad de una joven emprendedora de compartir

Las características principales de los productos y servicios que ofrecemos en

Medios de comunicación para

Rascones por las que

También podría gustarte