Universidad nacional Jorge Basadre Grohmann

Facultad de ingeniería
Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

INFORME N.º 06 - PRIMERA UNIDAD

“DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD TOTAL EN AGUAS Y PORCENTAJES DE

CARBONATO Y BICARBONATO EN MEZCLAS SÓLIDAS”

Asignatura
Química Analítica

Docente
Dr. Pedro Nolazco Cornejo del Carpio

Estudiantes
Carlos Víctor Chipana Colque 2022-178038
Magdiel Lucero Quenaya Cervantes 2023-178044
Ada Cruz Cueva Ururi 2023-178015
Jhon Cristian Flores Vilca 2023-178021
Nayely Alejandra Yucra Ayma 2019-178030

Ciclo: 3er | Turno: Mañana | Grupo: 2

Tacna – Perú
2024
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FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
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I. OBJETIVO

- Determinar la alcalinidad total de aguas y porcentajes de 𝐶𝐶𝐶𝐶32− (carbonato) y

𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁3 (bicarbonato) en mezclas sólidas, con el fin de comprobar si cumple con la
normativa de alcalinidad, empleando indicadores como el anaranjado de metilo y
fenolftaleína, usados para analizar la valoración volumétrica.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

1. ¿Qué es alcalinidad y por qué es importante medirlas en agua?

La alcalinidad, también conocida como basicidad del agua, es una medida de la capacidad
del agua para neutralizar ácidos. A diferencia del pH, que determina si una solución es ácida
o básica, la alcalinidad indica la cantidad de ácido que una solución puede absorber sin que se
altere su pH. Esencialmente, la alcalinidad refleja la capacidad amortiguadora de una solución.
Esto significa que soluciones con baja alcalinidad tienen menor capacidad de amortiguación
y pueden experimentar cambios rápidos en el pH cuando se les agrega un ácido.

En fuentes de agua naturales, la alcalinidad varía según la ubicación geográfica,

influenciada directamente por la geología del área. Los minerales presentes en las rocas y el
suelo circundantes son los principales responsables de la alcalinidad del agua. Por ejemplo,
áreas con alta presencia de piedra caliza tienden a tener una alcalinidad más alta en
comparación con áreas ricas en granito. La alcalinidad se mide generalmente en partes por
millón (ppm) de carbonato de calcio (CaCO3). Los iones de hidróxido (OH–), bicarbonato
(HCO3–) y carbonato (CO32-) son los principales contribuyentes a la alcalinidad del agua.

Destacamos su importancia ya que es muy crucial para variedad de industrias. Es vital para
la acuicultura, los acuarios, el enchapado y el tratamiento de aguas, entre otros. No conocer la
alcalinidad del agua en estos contextos puede tener consecuencias graves y resultados
desastrosos para el producto final. Controlar adecuadamente la alcalinidad puede ahorrar
tiempo, materiales y dinero a los usuarios y operadores.

2. Diferencia entre alcalinidad y pH

Tabla 1. Principales diferencias entre alcalinidad y pH

Alcalinidad pH

● Representa la cantidad de compuestos, ● Es una medida de la concentración de

como carbonatos y bicarbonatos, que iones de hidrógeno en el agua, que
pueden neutralizar ácidos en el agua. indica si una solución es ácida, neutra o
● Medida de la capacidad amortiguadora básica.
del agua, es decir, su capacidad para ● NO mide directamente la cantidad de
resistir cambios en el pH cuando se le carbonatos y bicarbonatos en el agua.
añaden ácidos.

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3. pH de la fenolftaleína y anaranjado de metilo
Los indicadores ácido-base, como la fenolftaleína y el anaranjado de metilo, cambian de color
dependiendo del pH de la disolución debido a un cambio estructural que altera la cantidad
de protones en su composición. La fenolftaleína vira de incolora a rosada en un intervalo de
pH entre 9 y 10, siendo útil en titulaciones que buscan detectar el punto final en soluciones
básicas. Por otro lado, el anaranjado de metilo cambia de rojo a naranja en un intervalo de pH
entre 3 y 4, ideal para titulaciones en soluciones ácidas. Estos cambios de color nos
permitieron determinar visualmente la acidez o basicidad de una solución en diferentes rangos
de pH.

4. Mezclas alcalinas
Tabla 2. Mezcla alcalina de posibles y no posibles.

Posibles No posibles

1) 𝐶𝐶𝐶𝐶32− , puede existir en soluciones 1) 𝐶𝐶𝐶𝐶32− + 𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻3− + 𝑂𝑂𝑂𝑂 − , la coexistencia

básicas. simultánea de estos iones en una
solución acuosa NO es posible en
2) 𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻3− , puede existir en soluciones equilibrio químico. Esto se debe a que
ligeramente ácidas, neutras o las condiciones de equilibrio en
ligeramente básicas. soluciones acuosas favorecen la
transformación de estas especies entre
3) 𝑂𝑂𝑂𝑂 − , puede existir en soluciones sí. En una solución que es altamente
básicas. básica, el 𝑂𝑂𝑂𝑂 − presente tiende a
reaccionar con el 𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻3− para formar
4) 𝐶𝐶𝐶𝐶32− + 𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻3−, esta combinación si es más 𝐶𝐶𝐶𝐶32− . Sin embargo, en condiciones
posible ya que ambos iones pueden menos básicas, el equilibrio favorece la
lograr coexistir en equilibrio en presencia de 𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻3− en lugar del 𝐶𝐶𝐶𝐶32− .
soluciones ligeramente básicas. Por lo tanto, la coexistencia estable de
los 3 iones mencionados en
5) 𝐶𝐶𝐶𝐶32− + 𝑂𝑂𝑂𝑂 −, esta combinación es concentraciones significativas no ocurre
posible en soluciones MUY básicas. debido a las constantes
transformaciones que ocurren entre
6) 𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻3− + 𝑂𝑂𝑂𝑂 −, también es posible en estas especies.
soluciones básicas, donde el ion
carbonato puede coexistir con el ion
hidróxido.

5. Equilibrios químicos que afectan la alcalinidad

La alcalinidad es esencial para mantener un equilibrio adecuado en los ecosistemas acuáticos
y garantizar la calidad del agua potable.
Existen varios factores que pueden afectar la alcalinidad del agua:
a. Minerales y compuestos químicos: La alcalinidad del agua se debe principalmente a la
presencia de ciertas sales de ácidos débiles, como los bicarbonatos. Estos compuestos
pueden formarse fácilmente por la acción del dióxido de carbono atmosférico sobre los
materiales constitutivos de los suelos en presencia de agua.

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b. Actividades humanas: Las actividades humanas pueden afectar la alcalinidad del agua
de forma negativa. Es importante controlar y reducir las actividades que puedan alterar
la alcalinidad del agua, como la liberación de productos químicos o la contaminación de
fuentes de agua.
La alcalinidad del agua es crucial para mantener un equilibrio adecuado en los ecosistemas
acuáticos y garantizar la calidad del agua potable. Por lo tanto, es importante medir y controlar
la alcalinidad del agua. Existen métodos y equipos específicos para medir y controlar la
alcalinidad del agua.
6. Métodos de extracción y preparación de muestras sólidas para el análisis
La determinación de la alcalinidad total en aguas y los porcentajes de carbonato y bicarbonato
en mezclas sólidas se puede realizar utilizando diferentes métodos de extracción y preparación
de muestras sólidas. A continuación, se presentan algunos métodos comunes utilizados en el
análisis de alcalinidad en aguas:
a. Método de titulación: Este método implica la adición de una solución valorada a la
muestra de agua para determinar la cantidad de ácido requerida para neutralizar los
iones hidroxilo, carbonato y bicarbonato presentes en la muestra. La alcalinidad se
expresa en términos de concentración de carbonato de calcio (CaCO3).
b. Método de espectrofotometría: Este método utiliza la absorción de luz por los
iones hidroxilo, carbonato y bicarbonato presentes en la muestra para determinar la
alcalinidad. Se mide la absorbancia de la muestra a una longitud de onda específica
y se utiliza una curva de calibración para determinar la concentración de alcalinidad.
c. Método de electrodo selectivo de iones: Este método utiliza un electrodo selectivo
de iones para medir la concentración de iones hidroxilo, carbonato y bicarbonato en
la muestra. La alcalinidad se calcula a partir de las lecturas del electrodo y se
expresa en términos de concentración de carbonato de calcio (CaCO3).

7. Métodos de análisis de carbonatos y bicarbonatos en matrices sólidas

Existen varios métodos de análisis para determinar la presencia y concentración de carbonatos
y bicarbonatos en matrices sólidas. Algunos de los métodos comunes incluyen la gravimetría,
la titulación y la espectrometría. A continuación, se describen brevemente cada uno de estos
métodos:
a. Gravimetría: La gravimetría es un método de análisis que se basa en la medición de
la masa de un reactivo para determinar la cantidad de una sustancia en una muestra.
En el caso de los carbonatos y bicarbonatos, se puede utilizar la gravimetría para
medir la masa de los compuestos carbonatados presentes en una muestra sólida.
b. Titulación: La titulación es un método de análisis que se basa en la reacción química
entre una solución de concentración conocida (titulante) y una muestra para
determinar la concentración de un analito específico. En el caso de los carbonatos y
bicarbonatos, se puede utilizar la titulación para determinar su concentración en una
muestra sólida. Se pueden utilizar indicadores como la fenolftaleína o el naranja de
metilo para indicar el punto final de la titulación.
c. Espectrometría: La espectrometría es un método de análisis que se basa en la medición
de la interacción entre la radiación electromagnética y la materia para determinar la
concentración de una sustancia en una muestra. En el caso de los carbonatos y
bicarbonatos, se pueden utilizar técnicas espectrométricas como la espectroscopía

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UV-Vis o la espectrometría de masas para determinar su presencia y concentración
en una muestra sólida.
Es importante tener en cuenta que la elección del método de análisis dependerá de varios
factores, como la naturaleza de la muestra, la precisión requerida y la disponibilidad de
equipos y reactivos. Además, es recomendable seguir los procedimientos y protocolos
establecidos en la literatura científica o en guías de laboratorio específicas para garantizar
resultados precisos y confiables.
Espero que esta información sea útil. Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en hacerla.

8. Relevancia de la alcalinidad en diferentes contextos

Relevancia de la alcalinidad en diferentes contextos

La alcalinidad del agua es un parámetro importante en varios contextos, como el tratamiento
de aguas, la calidad del agua potable y los procesos industriales. A continuación, se detalla la
relevancia de la alcalinidad en cada uno de estos contextos:
Tratamiento de aguas
En el tratamiento de aguas, la alcalinidad es fundamental para evaluar el agua utilizada en la
producción, ya que una alcalinidad incorrecta puede afectar negativamente el sabor y la
calidad general de las bebidas, como la cerveza y los zumos. Además, durante los procesos de
refrigeración, se monitorea la alcalinidad para evitar la corrosión de las tuberías y los equipos
a lo largo del tiempo.
En el tratamiento de aguas residuales biológicas, el proceso de nitrificación consume
alcalinidad a medida que el amoníaco se convierte en nitrito y luego en nitrato. Es necesario
mantener una concentración mínima de alcalinidad para una actividad biológica adecuada.
Calidad del agua potable
La alcalinidad del agua potable es relevante en varios aspectos. En primer lugar, puede influir
en cómo se debe tratar el agua durante todo el proceso de tratamiento, incluyendo la
coagulación, el ablandamiento y la prevención de la corrosión. Cuando la alcalinidad del agua
potable es lo suficientemente alta, el agua se amortizará contra cambios volátiles de pH, lo
cual es importante debido a que diferentes sustancias coagulantes utilizadas para eliminar los
contaminantes del agua potable pueden provocar que el pH del agua disminuya.
Procesos industriales
La alcalinidad del agua también es relevante en diversos procesos industriales. Por ejemplo,
en la producción de cerveza, zumos y otras bebidas, una alcalinidad incorrecta o inconsistente
puede afectar negativamente el sabor y la calidad general de los productos. Además, en la
agricultura intensiva y en el uso de productos químicos contaminantes, los niveles de
alcalinidad pueden alterarse, lo que puede tener efectos negativos en los ecosistemas acuáticos
y en la calidad del agua potable.

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

a) Preparación y estandarización de una solución de 0.1N de HCl

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- Pesar una muestra de Na2CO3, y calcular su peso por diferencia entre el peso de la
luna de reloj con la muestra y sin la muestra siendo de 1.2444 g de Na2CO3
aproximadamente.
- Colocar la sal en un vaso de precipitado y ajustar el volumen con agua hasta llegar a
50 mL
- Añadir 3 gotas de anaranjado de metilo y agitar.
- Anotar la lectura inicial de la pipeta, y dejar fluir por goteo sobre la solución de
carbonato hasta pasar del color amarillo al naranja, anotar la lectura final y calcular el
gasto.

b) Alcalinidad total en Agua Loa y agua tratada

Para agua Loa
- En una bureta de capacidad de 50mL, añadir una solución 0.1N de HCl empleando un
embudo (antes cebado). Para luego colocarlo en un soporte universal.
- Agregar 100mL de agua Loa en una probeta graduada, trasvasando el contenido a un
matraz Erlenmeyer.
- A la muestra anterior, adicionar, unas gotas de indicador de anaranjado de metilo, (se
visualizará una coloración amarilla), posterior a ello, incorporar en el sistema.
- Anotar la lectura inicial de la bureta, y dejar caer unas gotas de solución de HCl sobre
la muestra agitando el recipiente hasta notar un cambio en la coloración pasando a
naranja. Anotar la lectura final y calcular el gasto.
Para agua de caño
- Realizar el mismo procedimiento que para el agua Loa.
c) Porcentaje de carbonato y bicarbonato en una mezcla
- Mezclar cierta cantidad de bicarbonato de sodio y carbonato de sodio, luego calcular
el peso de la mezcla por diferencia de pesos en una luna de reloj.
- Colocar la mezcla de sólidos en un matraz Erlenmeyer, enjuagar con agua destilada
la luna de reloj y la boquilla del recipiente cuidando que no queden residuos.
- Agitar la solución realizando movimientos giratorios.
- Agregar unas gotitas de indicador fenolftaleína, hasta visualizar una coloración fucsia.
Ubicar en un soporte universal.
- Para titular la solución, anotar la lectura inicial de la bureta, dejar fluir gota a gota
sobre la muestra agitando el matraz al mismo tiempo. Se visualizará el cambio de
color de fucsia a transparente. Anotar la lectura final y hallar el gasto.

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IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

1. RESULTADOS
A) Determinación de alcalinidad total de agua de Loa, Cielo y caño.
1.Determinación en Agua Loa
1.1) Gasto 1 ml de solución 0,1NHCl, fc = 0,9687
Fórmula del Carbonato de Calcio: CaCO3;
gr
Peso fórmula: C= 12,011; 3O = (3)15,999= 47,997; Ca = 40,078→ CaCO3 = 100,086
mol
100,086 g mg
1eq. g = = 50,043 = 50,043
2 eq. g meq. g///

1.2) Según normativa, colocamos en términos de Carbonato de Calcio, por ello hallamos el
%CaCO3
p meq mg 1g 1
%CaCO3 � � = ��1mL × �0,1 × 0,9687� × 50,043 CaCO3 � × 3 × � × 100
p mL meq 10 mg 100mL × 1g
liq.
cm3
p −3
%CaCO3 � � ≈ 0,004847 ≈ 4,8 × 10 %
p

4,8 × 10−3 g 4,8mg 10 48mg 48mg

= = × = = = 48ppm.///
100mLliq. 100mLliq. 10 1000mLliq. 1Lliq.

2) Determinación en Agua Cielo

2.2) Gasto 1.1 ml de solución 0,1NHCl, fc = 0,9687
Fórmula del Carbonato de Calcio: CaCO3;
gr
Peso fórmula: C= 12,011; 3O = (3)15,999= 47,997; Ca = 40,078→ CaCO3 = 100,086
mol
100,086 g mg
1eq. g = = 50,043 = 50,043
2 eq. g meq. g///
2.2) Según normativa, colocamos en términos de Carbonato de Calcio, por ello hallamos el
%CaCO3
p meq mg 1g 1
%CaCO3 � � = ��1mL × �0,1 × 0,9687� × 50,043 CaCO3 � × 3 × � × 100
p mL meq 10 mg 100mL × 1g
liq.
cm3
p
%CaCO3 � � ≈ 0,00533 ≈ 5,3 × 10−3 %
p

5.3 × 10−3 g 5.3 mg 10 53mg 53mg

= = × = = = 53ppm.///
100mLliq. 100mLliq. 10 1000mLliq. 1Lliq.

3) Determinación en Agua de caño

3.1) Gasto 0.9 ml de solución 0,1NHCl, fc = 0,9687
Fórmula del Carbonato de Calcio: CaCO3;
gr
Peso fórmula: C= 12,011; 3O = (3)15,999= 47,997; Ca = 40,078→ CaCO3 = 100,086
mol
100,086 g mg
1eq. g = = 50,043 = 50,043
2 eq. g meq. g///
3.2) Según normativa, colocamos en términos de Carbonato de Calcio, por ello hallamos el
%CaCO3

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p meq mg 1g 1
%CaCO3 � � = ��0.9 mL × �0,1 × 0,9687� × 50,043 CaCO3 � × 3 × �
p mL meq 10 mg 100mL × 1g
liq.
cm3
× 100
p
%CaCO3 � � ≈ 0,00436 ≈ 4,4 × 10−3 %
p

4,4 × 10−3 g 4,4 mg 10 44 mg 44 mg

= = × = = = 44 ppm.///
100mLliq. 100mLliq. 10 1000mLliq. 1Lliq.

B) % DE CARBONATO Y BICARBONATO EN MEZCLAS SÓLIDAS

1. Mezcla alcalina (Na2 CO3 + HNaCO3 ), mediante la reacción de:

H2 CO3 + NaOH → Na2 CO3 + H2 O

Ac. débil B. fuerte B. débil Agua
2. Teniendo en cuenta los gastos de titulación de HCl al 0,1N; fc:0.9687 de 𝑉𝑉1= 7,85 mL
(fenolftaleína) y 𝑉𝑉2 = =22.2mL (Anaranjado de metilo)

3. Teniendo en cuenta la siguiente condición:

1
𝑉𝑉1 < 𝑉𝑉2
2
1
7,85 mL < (22.2mL)
2
7,85 mL < 11.1mL)

Esta condición nos da a conocer que realmente hay una mezcla alcalina entre el
Na2 CO3 + HNaCO3 .

4. Determinemos el gasto total de ion carbonato:

CO−2
3 = 2V1 = 2(7,85) = 15,7mL

5. Determinemos el gasto total de NaCO−1

3 :

HCO−1
3 = V2 − 2V1 = 22.2 − 2(7,85) = 6,5mL

6. Ahora determinemos el % Na2 CO3 :

Fórmula del Carbonato de sodio: Na2 CO3:

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Peso fórmula:
gr
C= 12,011; 3º = (3)15,999= 47,997; 2Na = 2(22,99) =45.98 → Na2 CO3 = 105,988
mol
105.988 g mg
1eq. g = = 52,999 ≈ 53
2 eq. g meq. g///
% Na2 CO3
𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑚𝑚𝑚𝑚 1𝑔𝑔 1
= �15,7𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑥𝑥 �0,1 𝑥𝑥 0.9687� 𝑥𝑥 53 𝑥𝑥 3 𝑥𝑥 � 𝑥𝑥 100
𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 10 𝑚𝑚𝑚𝑚 0.1408𝑔𝑔
p
%Na2 CO3 � � ≈ 57,25%
p
7. Ahora determinamos el % HNaCO3:

Fórmula del Bicarbonato de sodio: HNaCO3:

Peso fórmula:
gr
C= 12,011; 3O = (3)15,999= 47,997; Na = 22,99; H=1,008 →HNaCO3 = 84,006
mol
84,006 g mg
1eq. g = = 84,006 ≈ 84
1 eq. g meq. g///
𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑚𝑚𝑚𝑚 1𝑔𝑔 1
% HNaCO3 = �6,5 𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑥𝑥 �0,1 𝑥𝑥 0.9687� 𝑥𝑥 84 𝑥𝑥 3 𝑥𝑥 � 𝑥𝑥 100
𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 10 𝑚𝑚𝑚𝑚 0.1408𝑔𝑔
p
%HNaCO3 � � ≈ 37,56%
p

2. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

- Determinación de Alcalinidad total de aguas:

La alcalinidad del agua (Loa, Cielo y caño) se determinó utilizando una solución
estándar de HCl al 0.1N y los indicadores de anaranjado de metilo (para identificar
los ácidos, ya que su pH aborda entre 3,1 y 4,4) y fenolftaleína (identifica agua
alcalina, y su pH aborda entre 8,0 a 10,0). Teniendo en cuenta ello, el agua Loa
equivale 48ppm de CaCO_3, agua Cielo equivale 53 ppm de CaCO_3y agua de caño
que equivale 44 ppm de CaCO_3; estos valores obtenidos muestran que todas las
aguas tienen una alcalinidad baja, medida principalmente como carbonato de calcio.
Este resultado da a conocer que estas aguas no son altamente alcalinas y podrían tener
una capacidad amortiguadora limitada contra cambios en el pH debido a la adición de
ácidos.

- % de carbonato y bicarbonato en mezcla sólida:

Estos resultados indican que la mezcla sólida contiene predominantemente carbonato

de sodio (Na2 CO3 ) con un 57,25%, seguidamente de bicarbonato de sodio
(HNaCO3 ). Este tipo de aplicaciones es típico en aplicaciones de las industrias donde
se requiere de una base fuerte y una forma más moderada de alcalinidad y a su misma
vez controlar el pH.

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V. CONCLUSIÓN
La determinación de la alcalinidad del agua (Loa, Cielo y caño), mediante indicadores
como: anaranjado de metilo (con pH entre 3,1 y 4,4) y fenolftaleína (con pH entre 8,0 a
10,0 y). El agua Loa tiene 48ppm de 𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝑂𝑂3 , del agua Cielo contiene 53 ppm de 𝐶𝐶𝑎𝑎𝑎𝑎𝑂𝑂3
y agua de caño 44 ppm de 𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝑂𝑂3 ; estos valores obtenidos muestran que todas las aguas
tienen una alcalinidad baja, medida principalmente como 𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝑂𝑂3 (carbonato de calcio).
Los porcentajes de 𝐶𝐶32− (carbonato) está en un 57,25%, por otro lado, NaHC03
(bicarbonato) en un 37,56%. Estos resultados dan a conocer que estas aguas no son
altamente alcalinas y podrían tener una capacidad amortiguadora limitada contra cambios
en el pH debido a la adición de ácidos.

VI. BIBLIOGRAFÍA
Instruments, H. (2020, septiembre 4). ¿Por qué medir la alcalinidad en el agua potable?
HANNA® instruments Perú. https://hannainst.com.pe/blog/analisis-de-agua-
boletines/por-que-medir-la-alcalinidad-en-el-agua-potable/
(S/f). Carbotecnia.info, de https://www.carbotecnia.info/aprendizaje/quimica-del-
agua/significado-de-la-alcalinidad-total-del-agua/

Buechel, T. (s/f). La alcalinidad del agua frente al pH - diferencias. Pthorticulture.com de

https://www.pthorticulture.com/es-us/centro-de-formacion/la-alcalinidad-del-agua-
frente-al-ph-diferencias

Henry JG, Heinke GW (1999). Ingeniería ambiental.

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