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    Metabolismo y nutrición

    El término metabolismo proviene del griego metabolee que significa cambiar o transformar
    , y se le designa a todas las reacciones químicas que se producen en el organismo. Existen
    dos tipos de metabolismos, por un lado el catabolismo ( proviene del griego catabolee que
    significa descenso) que se refiere a las reacciones catabólicas o de descomposición, son
    exergónicas: producen más energía de la que consumen y liberan la energía química
    almacenada en la molécula orgánica. Por ejemplo el proceso de glucólisis o el ciclo de
    krebs.
    Por otro lado está el anabolismo ( que proviene de la palabra anabole y significa ascenso)
    son las reacciones químicas que combinan moléculas simples y monómeros para formar los
    componentes estructurales y funcionales complejos de los organismos. Por ejemplo, las
    reacciones anabólicas son la formación de unión peptídicas de aminoácidos durante la
    síntesis de proteínas. Estos procesos metabólicos consumen más energía de lo común.
    Por lo tanto el metabolismo es un proceso de equilibrio energético entre reacciones
    metabólicas (descomposición) y reacciones anabólicas (síntesis)

    La molécula que más participa en el intercambio de energía en la célula es el ATP


    (adenocintrifosfato) que acopla reacciones catabólicas liberadoras de energía con
    reacciones anabólicas que consumen energía.

    Actividades complementarias

    Tema : Nutrición-Sistema digestivo-

    1-Investigue qué son los macronutrientes que propiedades tienen y en qué alimentos se
    encuentran (proteínas, lípidos y carbohidratos).
    2-Investiga qué son los micronutrientes en que alimentos se encuentran y qué función
    cumplen en el cuerpo humano.

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