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    Judaísmo:

    Actualmente el judaísmo se divide en tres grandes ramas: conservador, reformista y


    ortodoxo. La principal diferencia entre estos tres caminos es el grado en que cada uno se
    adhiere a las leyes judías o Halajá.

    En el caso de los judíos ortodoxos son aquellos que se adhieren rigurosamente a la Halajá,
    aunque están permitidas pequeñas variaciones, y basan sus creencias en los 13 principios de
    fe de Moisés.
    No comen morcilla, crustáceos o marisco

    Para los judíos, Dios es el único capaz de dar o quitar la vida. Por esto mismo, hacen un

    proceso de "santificación" para sacrificar a los animales que se llama shejitá. Un alimento

    cárnico es apto o puro (kosher) cuando se ha seguido este proceso de forma rigurosa. Es

    esencial que se extraiga la sangre porque es vida y donde está el espíritu, de ahí que no

    puedan comer morcilla. En el caso de los crustáceos y el marisco, están prohibidos por la

    Torá (uno de los libros sagrados del judaísmo).

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