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    Tipos de Menú

    Cargado por

    Jairo Reyes Aguilar
    El documento describe los diferentes tipos de menús que puede ofrecer un restaurante, incluyendo menús infantiles, cíclicos, ejecutivos, fijos, ligeros y de especialidad. Explica las características de cada tipo de menú, como los ingredientes, la estructura y la presentación.

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
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    Jairo Reyes Aguilar
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    El documento describe los diferentes tipos de menús que puede ofrecer un restaurante, incluyendo menús infantiles, cíclicos, ejecutivos, fijos, ligeros y de especialidad. Explica las características de cada tipo de menú, como los ingredientes, la estructura y la presentación.

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    de 1

    Men

    Men Men tipo carta

    Es un listado de platillos que ofrece el restaurante.

    Carta

    Tipos

    Infantil

    Cclico

    Ejecutivo

    Fijo

    Light

    Especialidad

    Tipo Carta

    Pre-establecidos

    ~ Colorido ~ Con algn juguete ~ Porciones pequeas

    ~ Valor nutrimental

    ~ 4 tiempos ~ Cambia diario

    ~ Cierta permanenci a ~ Tiempo corto

    ~ Valor nutrimental ~ Poca variedad de platillos ~ Uso de emblemas

    ~ Tipo de platillo o ingredientes ~ Vigencia ~ Pocos platillos

    ~ Alimentos y bebidas con alcohol

    ~ No es variado ~ Son de 3 a 4 tiempos de servicio ~ Estructuracin en ocasiones

    ~ Carpeta ~ Rota folio ~ Una hoja ~ Trasline ~ Carteles ~ Estiquer ~ Banner ~ Banderines

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