El Paisaje Rural
El Paisaje Rural
El Paisaje Rural
PROFESOR ESPECIALISTA DEPORTES DE MEDIA MONTAÑA Y DEPORTES DE INVIERNO (ESQUI ALPINO Y SNOWBOARD)
ESCUELA DEL DEPORTE DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS
ESCUELA DE MARZO- GUADARRAMA
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MARZO-2017
1. Factores que condicionan el paisaje agrario.
1a) Factores físicos
El clima
El relieve
El suelo
1b) Factores humanos
El volumen de población
Las técnicas agrícolas
La estructura económica
El volumen de la población.
La abundancia o escasez de la población fue uno de los factores
más influyentes en el pasado.
Cuando la población aumentaba se extendía el espacio agrícola,
para poder alimentar a más gente.
Cuando la población descendía se abandonaban las peores
tierras.
Un exceso de población sobre los recursos agrícolas conducía a
periodos de carestía y hambres.
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2. ELEMENTOS CARACTERIZAN AL PAISAJE AGRARIO
2a) La morfología agraria
La morfología agraria es el conjunto de aspectos externos que
definen un paisaje agrario como las parcelas, el hábitat o los
límites.
Las parcelas
Son las unidades básicas de cultivo,
Tienen forma regular o irregular, y de tamaño grande
(Latifundio), pequeño (Minifundio) y medianas.
Si el Estado ha redistribuido la tierra (colonizaciones,
colectivizaciones, etc.) las parcelas suelen ser de tamaño
medio o grande y de forma regular.
El hábitat rural
Es el conjunto de viviendas y sus edificaciones anexas
(establos, almacenes, etc.). Y puede ser:
El hábitat concentrado es propio de zonas secas, donde la
población se agrupa alrededor de una fuente de agua.
El hábitat disperso se da en zonas con agua abundante,
donde las casas están diseminadas por todo el espacio
agrario.
Los límites de la parcela originan dos tipos de paisaje:
El openfield o campo abierto, propio de zonas con secanos, en
el que las propiedades no tienen ningún límite físico;
El bocage o enclosure, campos cerrados delimitados por
vallas o setos, que predominan en la Europa húmeda (Reino
Unido, Normandía, etc). 7
2b) El régimen de propiedad
La propiedad individual pertenece a un individuo
La propiedad colectiva. La propiedad colectiva es característica
de regiones atrasadas donde la tierra es propiedad de la tribu y
de países socialistas con colectivizaciones.
2c)Los sistemas de cultivo
Según las asociaciones de plantas que se cultivan:
El policultivo
Consiste en cultivar en el mismo espacio agrícola varias
especies vegetales.
Es propio de países subdesarrollados, donde la agricultura se
dirige al autoabastecimiento de la familia campesina.
También se da en países desarrollados, en zonas de huerta y
en pequeñas parcelas destinadas al autoconsumo.
E! monocultivo
Consiste en cultivar en un espacio un solo producto.
El objetivo es obtener la máxima producción al mínimo coste
para hacerla competitiva, ya que se destina al mercado.
El monocultivo simplifica el uso de maquinaria.
Según el grado de aprovechamiento de las parcelas
Cultivos intensivos,
Buscan el máximo aprovechamiento de la superficie agrícola,
y no dejan terreno en reposo (Barbecho)
Cultivos extensivos, No explotan la parcela en su totalidad y
dejan parte en barbecho para facilitar su recuperación. 8
3. LA AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA
En los países subdesarrollados la agricultura es la actividad
más importante.
3a) Características de la agricultura de estos países
El objetivo principal es la subsistencia, por lo que predomina el
policultivo.
La carencia de medios económicos y financieros, lo que
implica la imposibilidad de aplicar avances científicos y
tecnológicos.
Se usan técnicas de cultivo muy primitivas, como el palo de
cavar o el arado con animales.
Las productividades son bajas, ya que el trabajo se realiza
manualmente.
La fuerte dependencia de los factores físicos (lluvia) que
condicionan los periodos de abundancia y los de carestía
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3b) Tipos de agricultura de subsistencia
La agricultura itinerante
También se llama agricultura de tala y roza y es el modo de
explotación agrícola más arcaico.
Se desarrolla en zonas de clima ecuatorial y tropical, en las que
los índices de humedad son elevados y generan un paisaje de
selva y bosque denso.
El sistema de cultivo es el siguiente. Al final de la estación seca
se incendia parte del bosque y se crea un claro. Posteriormente,
se mezclan las cenizas con la tierra para abonarla, se prepara el
terreno y se procede a plantar mediante palos cavadores.
Cada claro tiene una vida útil de cuatro años, pasados los cuales
se abandona y se deja regenerar, por lo que se produce una
explotación itinerante del terreno.
El régimen es de policultivo.
Los principales productos son: mijo, maíz, judías, mandioca,
ñame, algodón, etc., plantas cuyos periodos vegetales se
superponen y dan alimento durante todo el año.
Esta agricultura es propia de países de Africa ecuatorial y
tropical (Congo, Angola, Zimbabue, etc.), la cuenca del
Amazonas, Centroamérica (Guatemala, Honduras, etc.) y focos
aislados de Asia.
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La agricultura extensiva de secano
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La agricultura irrigada monzónica o del arrozal
Este paisaje agrícola se vincula a las grandes precipitaciones
producidas por los vientos monzones.
Se localiza en el este de China, el sudeste asiático y la costa
este de la India.
Las lluvias causadas por los monzones provocan que grandes
zonas queden inundadas y se conviertan en. terrenos de cultivo
idóneos para el arroz, una planta de la que se obtienen dos
cosechas, una en verano y otra en invierno, y que tiene un
extraordinario rendimiento por superficie cultivada.
El Asia monzónica tiene una densidad de población muy elevada,
lo que lleva a que se cultive la totalidad de la tierra disponible.
Se llega incluso a aprovechar los desniveles del terreno,
cultivando mediante abancalamientos, para obtener el máximo
rendimiento posible del territorio.
Las parcelas son de propiedad individual y tienen dimensiones
muy reducidas.
Se cultivan a mano, por lo que se utiliza un elevado número de
trabajadores.
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4) LA AGRICULTURA DE MERCADO
Se denomina así a la agricultura que se practica en los países
desarrollados y en plantaciones situadas en países
subdesarrollados.
4a) Características
La orientación hacia el mercado. Por ello, las explotaciones
tienen como principal objetivo la obtención del máximo
beneficio.
El elevado nivel de capitalización. Se invierte en maquinaria,
investigación y ampliación de regadíos para obtener altos
rendimientos.
La alta especialización, incluso a nivel regional, y con
predominio del monocultivo.
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4b) Tipos de agricultura
La agricultura europea
Europa tiene una larga tradición agrícola. La agricultura europea se
caracteriza por:
Influencia negativa del pasado, como se observa en la pervivencia
de formas de propiedad poco productivas (minifundios y
latifundios).
Fuerte inversión (mecanización e innovaciones científicas) para
alcanzar el nivel de competitividad de otros países.
Reducida participación en el conjunto de la economía, que en el
caso de la Unión Europea se cifra en el 3% del PIB.
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La agricultura de plantación
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La agricultura de los países nuevos
En algunos países poblados más recientemente, como
Estados Unidos, Canadá, Argentina, etc., las raíces históricas
no actúan como lastre y se ha desarrollado una agricultura
moderna.
Es una agricultura extensiva de alta productividad.
La baja densidad de población permite distribuir el extenso
territorio en grandes parcelas de forma regular
dejan parte del terreno sin cultivar para facilitar la
recuperación de la tierra y evitar excesos de producción.
Está muy mecanizada y tecnificada
Tiene un alto grado de especialización regional. Cada
producto se explota en grandes áreas donde su cultivo resulta
idóneo, formando grandes zonas de monocultivos continuos,
llamadas cinturones agrícolas (belts) donde se cultivan
productos destinados al mercado (algodón, trigo, maíz, leche,
etc.).
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5. LA GANADERÍA
Las actividades ganaderas han sido consideradas
tradicionalmente como un complemento de la agricultura.
En general, su práctica se ha localizado en las zonas menos
favorables para los cultivos.
Actualmente la estabulación del ganado y el desarrollo de
nuevas técnicas de alimentación y de explotación ganadera han
permitido una menor dependencia de las condiciones del medio.
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Según la movilidad del ganado:
La ganadería nómada
Consiste en la movilidad continua del ganado en busca de
pastos naturales.
El rebaño es conducido por los pastores a los que acompañan
sus familias.
Es una actividad típica de zonas secas y localizadas en África
septentrional y subsahariana, Asia central y el Próximo
Oriente.
La ganadería trashumante
Se basa en el desplazamiento estacional del ganado para
aprovechar los pastos de diferentes lugares.
Es característico de los países mediterráneos europeos.
El pastor dirige los rebaños de ovejas en invierno a zonas
llanas, donde el ganado puede pastar, y en verano zonas de
sierra donde aún quedan pastos.
La ganadería sedentaria
Es aquella en la que el ganado no se desplaza para conseguir
alimentos, ya que estos se los proporciona el ganadero.
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6. LA PESCA
El mar es una importante fuente de alimentos y materias primas y
energéticas. y favorece el turismo, el transporte y el intercambio.
Los países ribereños explotan los bancos de pesca, que aportan el 15% de
los alimentos que consumimos.
7. LA EXPLOTACIÓN FORESTAL
La silvicultura es la explotación económica de los bosques.
De ellos podemos obtener madera, resina, corcho, caucho, etc.
El recurso forestal más importante es la madera, que se emplea
sobre todo para la fabricación de papel, la construcción y la
industria del mueble,
Los mayores rendimientos se localizan en los lugares donde las
especies frondosas crecen rápidamente, como los bosques
tropicales húmedos y los bosques templados.
Las coníferas, como pinos y abetos, se explotan
fundamentalmente en zonas frías. Aunque su crecimiento es más
lento, aportan el 35% de la producción maderera mundial.
En la actualidad, la explotación incontrolada de los bosques está
poniendo en serio peligro amplias zonas boscosas de la Tierra.
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Arrozal
Agricultura de regadío
Agricultura de secano
Viñedo
s 23
BANCALES
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ABANCALAMIENTO
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LLANURAS
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SUELO ARENOSO
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SUELO ARCILLOSO
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SUELO SALINO
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SUELO CALIZO
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PARCELARIO
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PARCELAS
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MAPA DEL CATASTRO
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PARCELAS REGULARES
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PARCELAS IRREGULARES
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MINIFUNDIO
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LATIFUNDIOS
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PARCELAS MEDIANAS
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CONCENTRACIÓN PARCELARIA
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POBLAMIENTO
DISPERSO
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POBLAMIENTO DISPERSO
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POBLAMIENTO DISPERSO
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HABITAT DISPERSO
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HABITAT CONCENTRADO
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POBLAMIENTO CONCENTRADO
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POBLAMIENTO CONCENTRADO
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POBLAMIENTO CONCENTRADO
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CAMPO CERRADO (BOCAGE)
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CAMPO CERRADO (BOCAGE)
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BOCAGE (NORMANDÍA)
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CAMPO CERRADO (BOCAGE)
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CAMPO CERRADO (BOCAGE)
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CAMPO ABIERTO (OPENFIELD)
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CAMPO ABIERTO (OPENFIELD)
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CAMPO ABIERTO (OPENFIELD)
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POLICULTIVO TRADICIONAL
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POLICULTICO
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POLICULTIVO
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MONOCULTIVO
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MONOCULTIVO
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MONOCULTIVO
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MONOCULTIVO
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CULTIVO INTENSIVO
(INVERNADEROS)
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AGRICULTURA EXTENSIVA
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AGRICULTURA EXTENSIVA
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REGADIOS
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REGADIOS
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ROTACIÓN DE CULTIVOS
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AGRICULTURA DE ROZAS
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AGRICULTURA ITINERANTE
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AGRICULTURA EXTENSIVA
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AGRICULTURA EXTENSIVA
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AGRICULTURA EXTENSIVA
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AGRICULTURA EXTENSIVA
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REGADIOS AFRICANOS
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PAISAJE DEL ARROZAL
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PAISAJE DEL ARROZAL
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PREPARARACIÓN DEL ARROZAL
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PREPARACIÓN MANUAL
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SIEMBRA DEL ARROZ
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RECOLECCIÓN DEL ARROZ
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AGRICULTURA MEDITERRÁNEA
(CEREAL)
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AGRICULTURA CEREALISTA DE
SECANO
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CULTIVO DE LA VID
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OLIVAR EN ANDALUCIA
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OLIVARES
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AGRICULTURA MEDITERRANEA DE
REGADÍO
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AGRICULTURA MEDITERRANEA DE
REGADÍO
88
AGRICULTURA MEDITERRANEA DE
REGADÍO
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AGRICULTURA MEDITERRANEA DE
REGADÍO
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PLANTACIÓN DE CAÑA DE
AZÚCAR
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PLANTACIONES DE PLÁTANOS
92
PLANTACIÓN DE TÉ
93
PLANTACIÓN DE PALMA DE COCO
94
PLANTACIONES DE TABACO
95
PLANTACIONES DE CAFÉ
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PLANTACIÓN DE CAÑA DE
AZÚCAR
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AGRICULTURA EN LOS PAÍSES
NUEVOS
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AGRICULTURA EN LOS PAÍSES
NUEVOS
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AGRICULTURA EN LOS PAÍSES
NUEVOS
10
AGRICULTURA EN LOS PAÍSES
NUEVOS
10
AGRICULTURA EN LOS PAÍSES
NUEVOS
10
AGRICULTURA EN LOS PAÍSES
NUEVOS
10
AGRICULTURA EN LOS PAÍSES
NUEVOS
10
AGRICULTURA EN LOS PAÍSES
NUEVOS
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GANADERÍA EXTENSIVA
10
GANADERÍA EXTENSIVA
10
GANADERÍA EXTENSIVA
10
GANADERÍA INTENSIVA
10
GANADERÍA INTENSIVA
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GANADERÍA INTENSIVA
11
GANADERÍA INTENSIVA
11
GANADERIA NÓMADA
11
GANADERIA TRASHUMANTE
11
GANADERIA TRASHUMANTE
11
PESCA DE BAJURA
11
PESCA DE BAJURA
11
PESCA DE ALTURA
11
PISCIFACTORÍAS
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BATEAS DE MEJILLONES
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SILVICULTURA
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EXPLOTACIÓN FORESTAL
12
EXPLOTACIÓN FORESTAL
12
GEOGRAFÍA DE LA ACTIVIDAD AGRARIA
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Elementos de los paisajes agrarios
•Saltus
•Ager
- Parcelas/explotación/terrazgo/cultivos
- Hábitat
Disperso
Concentrado
•Morfología agraria
openfield parcelas abiertas/formas
regulares/deforestación
bocage setos/mosaico irregular/vías...
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Factores de los paisajes agrarios
•Medio Físico
Clima T/P = delimitan cultivos
Suelo fertilidad/textura/etc...
Relieve pendiente/mecanización = llanuras
•Factores Humanos
Sociológicos historia/tradiciones/herencias/colectividades
Demográficos éxodo rural/densidad = intensificación
Políticos reformas agrarias/subvenciones/planificación
Económicos agricultura de subsistencia
agricultura de mercado o especulativa
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Agricultura de Europa Occidental
•Agricultura tradicional ganadería-forraje-cereal
hábitat disperso
Bocage parcelas cercadas
variedad cultivos/prados/arboledas
hábitat concentrado
Openfield parcelas abiertas
latifundio
rotación trienal 3 hojas
•Agricultura actual
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Agricultura de Europa Occidental
•Agricultura actual
Agricultura especulativa intensificación
Monocultivos forrajeros/industriales/lácteos/...
revolución agrícola
Agricultura mecanizada éxodo rural
poca mano de obra
Concentración parcelaria aumenta rendimientos
Papel de las políticas agrarias subvenciones
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Agricultura mediterránea
•Localización Clima + historia
Trilogía mediterránea
Rotación bienal 2 hojas
•Secano barbecho/erial/leguminosas
Hábitat concentrado
Paisaje monótono olivares/viñedos/...
Intensificación/diversificación cultivos
•Regadío Eliminación de la rotación
Especialización exportación mercados externos
aceite/frutas/vino/hortalizas/... 12
Agricultura de los “Países Nuevos”
•Localización
Explotación tierras “vírgenes”
Agricultura de mercado exportación
•Características Latifundios, monocultivos
Alta mecanización = alta productividad
Alta especialización
Agricultura itinerante
•Tipos Agricultura sedentaria tradicional
Plantaciones
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Agricultura Tropical
Localización
Agricultura itinerante Rozas por fuego = abandono 2-4 años
Poca densidad poblacional/hábitat temporal
Asociación cultivos+ganadería=fertilidad
Agricultura sedentaria Bocages Camerún (rotación cada
Tradicional Tipos 4,5,6, ... Años
Openfields Senegal, Níger, Chad
(rotación trienal)
Plantaciones
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Agricultura Tropical
Implantación colonos europeos
Plantaciones Agricultura especulativa exportación
Localización costas, islas
Fácil comunicación
Especialización = café, plátano, caña, té, ...
Latifundio
Características Mano de obra local y barata
Sometida a demanda internacional
Multinacionales innovaciones técnicas:
abonos, semillas, agroquímicos, ...
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Agricultura del Asia Monzónica
•Clima monzónico localización
•Agricultura intensiva alta densidad población
minifundio = bancales, terrazas, ...
regadío arroz
rotación = mijo, soja, caña, ... (no descansa
tierra)
•Ganadería estabulada, no extensiva
Labores braceros
•Abono limos fluviales, materia vegetal, ... 13