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    Instituto Tecnológica Eterazama - Cefte

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    Este documento describe tres desinfectantes orgánicos comunes - Bixler, Carsept y Climber Glutaraldehído. Cada uno contiene ingredientes activos como glutaraldehído o amonio cuaternario que los hacen efectivos contra bacterias, hongos y virus. El documento proporciona la composición y las instrucciones de dosificación de cada desinfectante, así como sus ventajas como ser efectivos contra patógenos y desventajas como la necesidad de protección al usarlos.

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    INSTITUTO TECNOLÓGICA ETERAZAMA - CEFTE

    CARRERA: INDUSTRIA DE ALIMENTOS

    DESINFECTANTES ORGANICOS

    INTEGRANTES: MILTON GIMENES


    LIZETH CRUZ
    DOCENTE : ING TERESA HEREDIA
    DESINFECTANTES

    • Es un producto químico cuyo uso conlleva la destrucción de


    microorganismos patógenos y la inactivación de virus presentes en tejidos
    vivos.
    ASPECTOS PARA ELECCIÓN UN DESINFECTANTE ADECUADO

    • Ser fácil de usar


    • Que no se necesite protección especial
    • No toxico
    • Olor agradable
    • Que no oxide o altere el material
    • Que no atasque los canales de trabajo
    • Que ofrezca mas seguridad
    • Que sea respetuoso con el medio ambiente y con el medio laboral
    DESINFECTANTES ORGÁNICOS

    • BIXLER
    Glutaraldehido + amonio cuaternario de cadena Doble + detergente + colorante

    COMPOSICION Cantidad Aplicaciones Dosificación


    (gr)
    Glutaraldehído 12,5
    Pared pisos equipos y utensilios 1L / 200 L
    Amonio cuaternario 4,2
    de cadena doble
    Detergente 18,5 Virus ISA 10 ml / 5 L
    Excipiente con 100 ml
    colorante Virus IPN 25 ml / 5 L
    DESVENTAJAS
     No se puede aplicar a superficies que estén en contacto con el alimento
     El concentrado puede ser dañino al estar en contacto con la piel o con los ojos
    VENTAJAS
     Es un desinfectante muy efectivo contra las bacterias, hongos y virus.
     El colorante permite un control mas efectivo de su correcta aplicación
    • CARSEPT
    Amonio cuaternario de cadena doble bromado 50%

    Aplicación Dosis
    Para local 5 ml / 10 L
    Frutas verduras 2 ml / 10 L
    Lecherias 1ml / 2 L
    Para desinfectar post- 5 ml / 3 L
    ordeño
    Virus ISA 2,5 ml / 5 L
    Sanitizar el agua 1 ml / 10 L
    VENTAJAS
     Es inofensivo para el hombre y animal.
     Proporciona una mayor actividad biocida
     Mayor efectividad contra Salmonella , Estafilococus y especialmente Pseudomonas.
     Presenta una acción rápida
     Es de baja volatibilidad y no libera vapores irritantes
    • CLIMBER GLUTARALDEHÍDO
    Climber 20 % glutaraldehído 20 %

    Aplicación Dosis
    Vehículos de transporte 1 L / 200 L
    Virus ISA 25 ml / 5 L
    DESVENTAJAS

     No puede estar en contacto con el alimento


     Es de uso especifico
     Se debe usar las EPP para la dosificación

    Ventajas

     Es un buen biocida
     Es de baja volatibilidad
     Es muy efectivo contra microorganismos patógenos

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