Facultad de Ingeniería

Ingeniería Industrial y Comercial

OPERACIONES UNITARIAS
2020-1 Dra. Mercedes Puca Pacheco
TEMA HUMIDIFICACIÓN
PROPÓSITO DE LA SESIÓN

Diferenciar entre humedad relativa y humedad absoluta

Comprender la interrelación de las variables psicrométricas y
como se representan en el Diagrama Psicrométrico.

Conocer términos de humedad de equilibrio y crítico

Conocer y aplicar los concepto de humidificación en procesos

de secado de materiales.
HUMIDIFICACIÓN
EQUIPOS PARA HUMIDIFICACIÓN
AIRE HÚMEDO
5. Diagrama psicrométrico o diagrama de humedad
•El diagrama psicrométrico permite la obtención mediante lectura
directa de la mayoría de las propiedades de las mezclas aire-vapor de
agua que son necesarias en los cálculos a realizar en la operación de
humidificación, para una presión determinada.
•Está hecha con datos basados a la presión atmosférica normal de
101.325 kPa, y las unidades son las del Sistema Internacional(S.I)
•Las temperaturas están en grados centígrados; el volumen en m³/kg; la
humedad relativa en porcentajes; el contenido de humedad en g/kg
aire seco; la entalpía en kilo Joules (kJ/kg.aire seco) y la entropía
(kJ/kg.K).
•Dato: 1kJ/kg = 0.239 kcal/kg = 0.430 btu/lb.

9
•T : temperatura del aire
• Tr : temperatura de rocío
•Tw : temperatura de saturación
adiabática o temperatura húmeda.
• Y : humedad absoluta
•Yw : humedad de saturación por
enfriamien to adiabático
• Y' s : humedad de saturación a
la temperatura que se
encuentra.

Punto : A
T
Trocío20º
: Tr 5º
C
Y'
C Tbh : Tw 12º
φ s
C
Y 0.005kg / kg.aire.sec o
Y ' s 0,015kg / kg.aire.sec
o Yw
Y
A

Tr Tw T
10
PSICROMETRÍA
Temperatura de Bulbo Seco
El termómetro de bulbo húmedo

12
FÓRMULAS
DIAGRAMA PSICROMÉTRICO

30

2
Cultivo de tomate en invernaderos.
Cultivo de fresas en invernaderos.

Se entiende como control climático en invernaderos, el control racional y

adecuado de humedad, temperatura, renovaciones de aire, niveles de CO2,
luminosidad, etc. siendo estos parámetros distintos para cada especie en
cultivo e incluso variedad.

31
Cultivo de flores en invernaderos: Se entiende como control climático en invernaderos, el
control racional y adecuado de humedad, temperatura, renovaciones de aire, niveles de CO2,
luminosidad, etc. siendo estos parámetros distintos para cada especie en cultivo e incluso
variedad.

32
Humidificador por Atomización de Aire y Agua

33
Control de Humedad en la Industria del Papel: Más adelante cuando la pasta se ha transformado
en papel, esta pasa a través de varios cilindros-secadores calentados, para remover la humedad del
papel mojado. Cuando se ha secado a una humedad nominal de 5% de peso, el papel se pasa a otro
ambiente . Es aquí donde el control de humedad es importante, pues el cambio de ambiente y por lo
tanto de humedad puede afectar al papel cuando se enrolla al final de la
fabricación

34
35
 Humidímetro de punta

Control de la humedad – Industria de la madera: Permite mantener el contenido de

humedad de la madera, control de mermas, roturas, deformaciones, supresión del polvo
y disminuye el riesgo de incendio. La madera es por naturaleza higroscópica – es decir
que le afecta la humedad contenida en el aire a su alrededor. Si su ambiente es
demasiado húmedo se hinchará. Al contrario, si es demasiado seco se contraerá.

36
2.Aire seco, o simplemente aire, es una mezcla gaseosa de
composición fija:

•x N2=0,7809
•x02= 0,2095
•x Ar =0,0093 y
• xCO2=0,0003
Aproximadamente la composición del aire seco es:
•xN2=0,79
•y xO2=0,21

37
4. Presión de vapor del agua y humedad
• En diversas operaciones unitarias, así como en los procesos de
transporte, es necesario efectuar cálculos que se basan en
las propiedades de mezclas de vapor de agua y aire.
• En estos casos es necesario conocer la concentración del vapor del
agua en el aire en diversas condiciones de temperatura y presión, las
propiedades térmicas de estas mezclas y los cambios que se verifican
cuando la mezcla se pone en contacto con agua o con sólidos
húmedos para secarlos.
• La humidificación implica la transferencia de agua desde una
fase
líquida a una mezcla gaseosa de aire y vapor de agua.
• La deshumidificación implica una transferencia inversa, esto es, el
vapor de agua se transfiere del estado gaseoso al estado líquido.
• La humidificación y deshumidificación puede referirse a mezclas de
vapor de otros materiales, tales como el benceno.
• En la gran mayoría de aplicaciones prácticas se refieren al agua.
38
agua

39
• Presión de vapor o 'tensión de vapor es uno de los modos de
estimar la cantidad de fuerza que genera una cantidad de vapor de
agua contenida en el aire sobre una superficie determinada .
• La presión de vapor se mide , en: Pa , KPa , mmHg, lbf/in2 .
• Presión de saturación : Es la presión parcial que alcanza el vapor
de agua cuando éste se condensa.
• Cuando la temperatura desciende, disminuye el valor de saturación
del vapor de agua en la atmósfera y también la presión de
saturación.
• Punto o temperatura de rocío: Es la temperatura a la cual se
alcanza el punto de saturación. La condensación empieza, por
tanto, cuando la temperatura desciende hasta un valor inferior del
punto de rocío. Esto puede ocurrir cuando una masa de aire
contiene una determinada cantidad de vapor de agua y desciende
la temperatura.

40
IMPORTANCIA DE LA HUMIDIFICACIÓN
 La humidificación consiste en añadir agua en el
aire. algunos factores
 fisiológicos
La humedady la naturaleza.
tiene una gran influencia
 sobre
Un grado de humedad inadecuado ( demasiado alto o demasiado bajo)
puede causar molestias a algunas personas y deteriorar
equipamientos y materiales.
PROBLEMAS CON EL AIRE SECO

El aire puede causar varios problemas costosos y a veces peligrosos.

La electricidad estática puede acumularse en condiciones atmosféricas
secas y puede interferir en el funcionamiento eficaz de la maquinaria de
producción o en las máquinas de oficina electrónicas.

41
• Donde se manipulan materiales con tendencia a acumular corriente
estática como papel , películas, discos informáticos y otros plásticos, el
aire seco agrava intensamente el problema de la estática.
• En atmósferas potencialmente explosivas, el aire seco y sus
acumulaciones de electricidad estática resultantes pueden ser muy
peligrosos.
HUMEDAD Y SENSACIÓN CONFORTABLE PARA LAS PERSONAS
• Los estudios realizados indican que las personas en general se sienten
cómodas cuando la humedad relativa se mantiene entre el 35 % y el
55
%.
• Cuando el aire está seco, la humedad se evapora más deprisa de la
piel y produce una sensación de frío incluso con temperaturas de 24
grados o más.

42
EJERCICIO 1:
Una mezcla aire – vapor de agua contiene el 24 % en volumen de
vapor de agua, a 70º C y 750 mmHg. Calcular la humedad relativa y la
humedad porcentual.
• Solución: La presión parcial del vapor de agua será:
• Pv = 0,24 x 750 = 180 mmHg
• La tensión o presión de vapor a 70º C (dato de tablas) es 234.03
mmHg.
• La humedad relativa será:

Condición del aire : T70º C , P 750mmHg

Presión parcial del vapor de agua :
Pv 0,24 x 750 180
mmHg
P s v(70º C, tablas)=234,03mmHg
Humedad relativa :
Pv 180
r 0,77(77%)
Ps v(70º C) 234,03
Humedad
porcentual :
P Pv(70º C) ) 0,77 * 750 180 0,85(85%)
p r(
P Psv 750 234,03 23
43
Link: 44
http://vaxasoftware.com/doc_edu/qui/p
 ACTIVIDAD DE CLASE
• EJERCICIO 2: Una mezcla aire – vapor de agua contiene
el 30 % en volumen de vapor de agua, a 80º C y 730
0.30mmHg. Calcular la humedad relativa y la humedad
porcentual.
• %Vol = % molar
• Pv =0.30 x 730 mmHg =219mmHg
• Pv s = 355.63 mmHg ( Tablas)
• HR(%) =( Pv/ Pvs )x100 = (219/355.63) x100 = 61.58%
• Hporcentual = 0.6158 (730-219)/(730-355.63) =
0.8405=84.05%

• EJERCICIO 3: Una mezcla aire – vapor de agua en un

ambiente determinado se mantiene a 700mmHg con una
humedad relativa de 60% si la temperatura es a 25º C.
45
• Calcular la presión de vapor.
• EJERCICIO 4:

Si la temperatura seca exterior del aire es 0ºC y el aire

contiene 3,4g de humedad / kg de aire seco (humedad
específica), la HR es del 90%. Condición típica del aire en
invierno. Punto A. Este mismo aire, con idéntica humedad
específica, calentado a 20 ºC, pasa a tener humedad
relativa del 23%, que es lo que sucede cuando se
introduce este aire exterior para ventilación y se calienta.
Punto B. Si a este aire se le aportan 7 g de agua/kg de
aire seco como resultado de la producción de vapor de
agua por los animales, su HR ascenderá al 70% y la
humedad específica será de 10,4 g/kg de aire seco. Punto
C. Si en alguna zona de la superficie del alojamiento, la
temperatura baja de 14,5 ºC, se alcanzará el punto de
saturación y el vapor de agua se condensará sobre dicha
zona. Punto D 46
47
48
• EJERCICIO 5:
En una mezcla de vapor de tolueno y nitrógeno a 80ºC y
740mmHg, la presión parcial del tolueno es 150mmHg.Determinar
la concentración del tolueno en:
a) Fracción molar
b) Humedad molar o saturación
molar
c) Saturación absoluta.
Solución :
150mmHg
a) y 0,203molesTolueno / molestoTales

740mmHg
b)Y 0,254molesTolueno / 2
m 150 molesN
c) 740
MT 92g 150
/
mol
MN 28g /
2

mol 92
Y * 0,254 0,835KgTolueno / Kg.Nitrógeno
28
49
EJERCICIO 6:
la presión parcial del vapor de agua en una masa de aire
húmedo a 30ºC y 740mmHg es 14mmHg . Determinar
a) El punto de
rocíoLab)humedad absoluta.
a) Tablas de tensión de vapor :
c) El calor específico Ps presión de saturación del vapor de
d) El volumen específico agua T = 16º C Ps = 13,63mmHg
e) La entalpía T=? Ps = 14mmHg
específica T = 17º C Ps = 14,53mmHg
Calculando : T = 16,4º C ( Temperatura de
rocío) b)
Mv 18 , Mg 29 , Mv/Mg 0,62
14
Y 0,62* ( ) 0,012
740 Kg agua/Kg aire
-14
c)Cp 0,24 0,46* 0,012 0,2455 Kcal/kg aire
.º C [ 0,01
d)V 1 0,082*303 0,897m3 / kg.aire
]*
2 18 29 (740/760)
d )Hesp Cp *T o *Y
Hesp 0,2455 *30 597,2 * 0,012 14,53Kcal / Kg.aire
50
48
 14
b) Y ) 0,012 Kg agua/Kg
0,62*( 740 aire
-14
c)Cp 0,24 0,46* 0,2455 Kcal/kg aire .º
0,012 C
d)V [ 0,01 1 0,082*303 0,897m3 / kg.aire
]* (740/760)
18
2 29
e)Hes Cp *T o *Y
p 0,2455 597,2 * 14,53Kcal / Kg.aire
Hesp *30 0,012

51
EJERCICIO 7:
Una masa de aire a 40°C tiene una temperatura húmeda de 25°C.
Empleando el diagrama psicrométrico .
• Determinar:
a) La humedad absoluta
b) La humedad relativa
c) Temperatura de rocío
d) La humedad de saturación por enfriamiento adiabático
e) La humedad de saturación a la temperatura a la que4
se encuentra.
f) El calor específico
g) El volumen específico

52
53
Significad o :
•T : temperatura del aire
• Tr : temperatura de rocío
•Tw : temperatura de saturación
adiabática o temperatura húmeda.
• Y : humedad absoluta
•Yw : humedad de saturación por
enfriamien to adiabático
• Y’ s : humedad de saturación a
la
temperatura que se A
encuentra.
1

Tr Tw T
54
 ACTIVIDAD DE CLASE - HUMIDIFICACIÓN

EJERCICIO 8

Diga las propiedades del aire en cada una

De las siguientes condiciones, según el
Diagrama psicrométrico:
a) Tbs: 30°C; Tbh: 20°C
b) Tbs:20°C; HR: 50%
c) Tbs: 15°C; Tr: 15°C
 ACTIVIDAD DE CLASE - HUMIDIFICACIÓN

EJERCICIO 8
Tbs Tbh Tr H Habs HR
(°c) (°C) (°C) (kCal/kg) (kg Humedad/k a.s) (%)
PUNTO 30 20 14.7 57.5 10.7 40
a
PUNTO 20 50
b
PUNTO 15 15
c

56
57
EJERCICIO 9
 ACTIVIDAD DE CLASE - HUMIDIFICACIÓN

EJERCICIO 9
Tbs Tbh Tr H Habs HR
(°c) (°C) (°C) (kCal/kg) (kg Humedad/k a.s) (%)
PUNTO 25 20 18 57.5 12.7 65%
1
PUNTO 18 18 18 51 12.7 100
2
PUNTO 14 14 14 39.5 10 100
3

M agua eliminada = 12.7 -10 = 2.7 g/ kg aire seco

62
 DIFERENCIA ENTRE HUMEDAD LIGADA Y NO LIGADA
Humedad no ligada
La humedad no ligada se encuentra en la superficie en los huecos de los sólidos,
por lo que también recibe el nombre de humedad superficial. Su evaporación
depende de condiciones externas como la temperatura, humedad y caudal de
aire, el área de superficie expuesta y la presión. La velocidad de secado es
constante y el sólido se comportará como húmedo. Es el valor mínimo de
humedad del sólido para que no se comporte como higroscópico.
Humedad ligada
La humedad lígada es el agua retenida por la superficie en capilares o adsorbida
químicamente o físicamente. En este caso su evaporación depende de la
naturaleza física en el interior del sólido, la temperatura y su grado de humedad
y por tanto la velocidad de secado no es constante.

63
 ACTIVIDAD DE CLASE
Determine el contenido de humedad de un sólido en base
seca si tiene un contenido de Humedad del 80% en base
húmeda.

Solución
Si se considera una base de trabajo de 100kg con un 80%
de humedad en base húmeda, 80 Kg corresponde al agua
contenida y 20 kg al sólido seco. Por tanto, el contenido en
base seca
Será:

64
 CONCLUSIONES
CONCLUSIONES

01 La psicrometría estudia las propiedades termodinámica de mezclas de

gases con vapor.

02 La humedad en equilibrio corresponde a la humedad del sólido al final del

proceso de secado.

La humedad ligada es el agua retenida por la superficie en capilares o

adsorbida químicamente o físicamente, miestras que la humedad no ligada
03 se encuentra en la superficie y en los huecos de sólidos y su velocidad de
secado es constante.
La humedad de un sólido se puede expresar en base seca (kg humedad / kg de sólido seco)
04 o en base húmeda (kg humedad/kg de sólido húmedo).
3
04
 REFERENCIAS

Libro de consulta
 Felder, R. (2007). Principios elementales de los procesos
químicos (3a ed.). México, D.F.: Limusa Wiley.
 Himmelblau, D. (1988). Balances de materia y energía México:
Prentice Hall.
 Garcia, V.M. & Martí M.E. Operaciones básicas en la Industria
Química. Editorial Síntesis, S.A. España. www.síntesis.com
GRACIAS

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