Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                

Manejo de Pollos de Engorda

Descargar como pptx, pdf o txt
Descargar como pptx, pdf o txt
Está en la página 1de 7

MANEJO DEL POLLO DE

ENGORDA DEL NACIMIENTO AL


SACRIFICIO
José Isaac Rodríguez Ramírez
Antes de que los polluelos lleguen a la Galera debe ser
previamente desinfectada, se puede usar una solución
constituida por 200 cc y 200 cc de yodo diluido en 20 litros Edad (días) Temperatura Humedad
de agua. ambiental (°C) relativa (%)
0a3 34-32 30-50

Además de limpiar el exterior para evitar que 4a6 31-29 30-50


depredadores y roedores se acerquen, se debe cubrir las 7a9 29-27 40-60
paredes con cortinas de plástico para controlar el flujo de 10 a 14 26-25 40-60
aire y de ser posible colocar un termohidrometro a
continuación una tabla con la relación de la edad con la
temperatura y humedad relativa. Edad (días) Aves por m2
1-3 60-40
Para los comederos y bebederos se recomienda colocar 1 4-7 40-35
de cada uno por cada 90 pollitos, lo que también es 7-14 30-20
importante para saber cuantos pollitos tendrás, enseguida
una tabla con los metros cuadrados que utiliza un pollito 18-42 10-12
según su edad.
Durante el periodo de vida de los pollos, estas son algunas de las tareas diarias que hay que hacer
en la galera:

• Cambio de agua
• Suministro de alimentos
• Pesaje de alimento ofrecido y rechazado
• Manejo de cortinas
• Limpieza y desinfección de comederos y bebederos
• Remoción y desinfección de las camas o sustrato
• Activación de los pediluvios
• Nivelación de comederos y bebederos a medida que crece el pollo
• Apuntar las muertes de los animales
• Monitoreo de consumo de alimento y comportamiento de los pollos
• Retirar cúmulos de materia fecal en las camas
• Monitoreo del comportamiento y estado de salud de los pollos
Nutrición Otro aspecto muy importante en la
dieta de los pollos es la proteína,
son compuestos que al ser
La nutrición tiene un gran impacto dentro de la digeridos generan aminoácidos
productividad, la rentabilidad y el bienestar necesario para los tejidos de las
del pollo de engorde, ya que es de donde se aves, una dieta de inicio tiene
consigue la gordura que se requiere para el alrededor de 24% de proteína,
sacrificio, para que un pollo de engorde esté una de crecimiento 20% de
sano, se debe alimentar balanceadamente, por lo proteína y una de acabado 18% de
que requiere que en su dieta se incluyan:
proteína.
• El Trigo.
• Maíz.
• Soya.
• Harinas.
• Aceites y grasa.
•Minerales (Caliza, Fosfato, Sal, etc)
• Bicarbonato de sodio.
• Vitaminas.
•Otros aditivos (enzimas, absorbentes de
micotoxinas).
Vacunación
La vacunación es parte del programa Vacuna gumboro: Se usa un sólo tipo de vacuna, que se la
en el control y prevención de realiza como primera vacunación y la segunda como refuerzo,
enfermedades de los pollos, siendo ambas aplicadas bajo el método de agua.
por lo tanto una operación
sumamente importante y delicada. Vacuna Newcastle: Se utiliza la cepa B1 y la cepa Lasota, que es
Los pollos son vacunados
más fuerte que la primera. En este programa usamos como
normalmente contra el Gumboro y
Newcastle, con el objeto de que el primera y única vacuna de Newcastle Lasota bajo el método de
organismo produzca defensas que los aplicación al agua.
protegerá contra estas enfermedades.
El tiempo que debe transcurrir entre la primera y la segunda
vacunación dependerá de la clase de vacuna, la vía de la
administración, la edad de los pollos y condiciones de riesgos.
Vacuna Gumboro: día 7 y revacunación día 14, Vacuna
Newcastle: día 8, una sola vacuna.
Prácticas de sacrificio
Desangrado Insensibilización Electrocución

Trata de colgar los pollos A través de descargas En esta técnica las


a sacrificar boca abajo y eléctricas directo al descargas eléctricas
cortar la yugular con un cerebro se deja en un atacan el cerebro y el
corte limpio y firme para estado inconsciente corazón a la par, para al
que desangren para después girar el tiempo que el pollo
naturalmente y no se cuello y muera de una pierde la conciencia,
dañe la carne. manera indolora. provoca un paro
cardiaco que mata al
pollo.
Referencias
• Corte del cuello tras el aturdimiento. (s. f.). Humane Slaughter Association. Recuperado 23 de
noviembre de 2021, de https://www.hsa.org.uk/corte-del-cuello/corte-del-cuello-tras-el-aturdimiento
• BM Editores. (2020, 20 enero). Vacunación en Pollos de Engorde. Recuperado 23 de noviembre de
2021, de https://bmeditores.mx/avicultura/vacunacion-en-pollos-de-engorde-1343/
• Selecciones Avícolas - Las mejores prácticas en el sacrificio de los pollos, clave de los beneficios (y
II). (s. f.). selecciones avícolas. Recuperado 23 de noviembre de 2021, de
https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2016/09/las-mejores-practicas-en-el-sacrificio-de-los-poll
os-clave-de-los-beneficios-y-ii
• Gonzalez, K. (2021, 2 junio). Alimentación en pollos de engorde. Zootecnia y Veterinaria es mi
Pasión. Recuperado 23 de noviembre de 2021, de
https://zoovetesmipasion.com/avicultura/pollos/alimentacion-del-pollo-de-engorde/
• de Mexico, D. (2015, 6 agosto). Sistema de insensibilización (aturdido) de aves [Vídeo]. YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=15G4uKE-e2Y&feature=youtu.be
• Agropecuaria, R. (2021, 18 abril). POLLOS de ENGORDE TODO sobre su MANEJO ǀ Ing. Jannin
Hernández Blandón [Vídeo]. YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=3fs3HYW9HTQ&feature=youtu.be

También podría gustarte