Jättilabeo
Jättilabeo[2] (Labeo rohita) on karppien heimon kalalaji, joka elää Etelä-Aasiassa.
| Jättilabeo | |
|---|---|
 |
|
| Uhanalaisuusluokitus | |
|
|
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Eläinkunta Animalia |
| Pääjakso: | Selkäjänteiset Chordata |
| Luokka: | Viuhkaeväiset Actinopterygii |
| Lahko: | Karppikalat Cypriniformes |
| Heimo: | Karpit Cyprinidae |
| Alaheimo: | Labeoninae |
| Suku: | Labeo |
| Laji: | rohita |
| Kaksiosainen nimi | |
|
Labeo rohita |
|
| Katso myös | |
Jättilabeo on elinvoimainen laji.[3] Se on arvostettu ruokakala, ja sitä kasvatetaan ja kalastetaan suurissa määrin.[4]
Koko ja ulkonäkö
muokkaaJo vuoden ikäisenä jättilabeo on keskimäärin 35–45 senttiä pitkä ja painaa 700–800 grammaa.[5] Suurimmat yksilöt painavat jopa 45 kiloa ja ovat parimetrisiä.[4] Väriltään se on sinertävä ja vaalea. Yksi kalan tunnusomaisista piirteistä ovat sen paksuhkot huulet.[5]
Kasvatus
muokkaaJättilabeon kasvatus lähti nousuun 1970-luvulla. Miljoonan tonnin tuotantoraja meni rikki 2004, jolloin kalaa tuotettiin 1,38 milj. kiloa. Selkeästi suurin tuottaja on Intia, mutta kasvattajia on myös Bangladeshissa, Myanmarissa ja Laosissa. Kaloja myydään mieluiten elävänä, jolloin niistä saa korkeamman hinnan, mutta jäissä pidettyä kalaa kuljetaan jopa 3000 km päähän kasvattamosta.[6].
Kalan myydään keskimäärin kilon suuruisina tai siitä ylöspäin.[7]
Ruokana
muokkaaJättilabeo on suosittu ruokakala Intiassa ja käytännössä kaikki viljellyt yksilöt päätyvät paikallisille toreille myyntiin. Kaloja ei juurikaan prosessoida, vaan ne myydään jäisinä tai elävinä sellaisenaan.[5]
Ravintoarvoiltaan jättilabeo muistuttaa siikaa: rohun lihassa on (100 g kohden) 15,98 g proteiinia, 2,7 g rasvaa ja energiaa 88,49 kcal.[8]
Ruokia, joissa jättilabeota käytetään, ovat muun muassa machher jhol.
Lähteet
muokkaa- ↑ Labeo rohita IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature, IUCN, Iucnredlist.org. (englanniksi)
- ↑ Common Names Summary FishBase. 27.6.17. Viitattu 30.1.2020. (englanniksi)
- ↑ Rohu 2020. IUCN. Viitattu 28.1.2020. (englanniksi)
- ↑ a b Labeo rohita 2020. Fishbase. Viitattu 28.1.2020. (englanniksi)
- ↑ a b c Labeo rohita 2020. FAO Cultured Aquatic Species Fact Sheets. Viitattu 28.1.2020. (englanniksi)
- ↑ Labeo rohita 2020. FAO Fisheries & Agricultures. Viitattu 29.1.2020. (englanniksi)
- ↑ Aquaculture Profile of Labeo rohita 2010. FishBase. Viitattu 29.1.2020. (englanniksi)
- ↑ Nutrition facts – Labeo rohita 2008. Central Institute of Freshwater Aquaculture. Viitattu 29.1.2020.