profiterole
Étymologie
modifierNom commun
modifier| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| profiterole | profiteroles |
| \pʁɔ.fit.ʁɔl\ ou \pʁɔ.fi.te.ʁɔl\ | |
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profiterole \pʁɔ.fit.ʁɔl\ ou \pʁɔ.fi.te.ʁɔl\ féminin
- (Pâtisserie) Sorte de petit chou, souvent fourré de crème glacée.
Jed décida, finalement, de sortir les profiteroles. Son père les considéra avec stupéfaction, comme un objet entièrement nouveau, à quoi rien, dans sa vie antérieure, ne l’aurait préparé. Il en prit une, la fit tourner entre ses doigts, la considérant avec autant d’intérêt qu’il l’aurait fait d’une crotte de chien ; mais il la mit, finalement, dans sa bouche.
— (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 209)
- (Cuisine) Petit pain sans mie cuit sous la cendre et que l'on garnit de petits morceaux d'abats, de béatilles. → voir vol-au-vent
Par éviscération abdominale, le légiste (aidé d’une brigade de mitrons) dénombra par ordre d’entrée en scène : 18 tartelettes amandines, 26 pets-de-nonne, 13 paris-brest, 8 polonaises, 3 apfelstrudels, 1 demi saint-honoré, 5 poires Bourdaloue, 6 religieuses, 34 profiteroles, 3 quarts de kugelhopf, 1 brioche à la parisienne, 1 cake à l’ancienne, 3 babas au rhum et 137 éclairs au chocolat et 2 au café.
— (Alain Demouzon, Trois fois sept : vingt et un !, in Le Crime de la porte jaune et autres nouvelles, 1985)
Vocabulaire apparenté par le sens
modifierTraductions
modifier- Anglais : profiterole (en)
- Italien : profiterole (it)
- Russe : профитроль (ru)
Prononciation
modifier- France (Lyon) : écouter « profiterole [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « profiterole [Prononciation ?] »
Voir aussi
modifier- profiterole sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
modifier- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (profiterole), mais l’article a pu être modifié depuis.
Étymologie
modifier- Du français profiterole.
Nom commun
modifier| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| profiterole \pɹɒfiteʁɒl\ |
profiteroles \pɹɒfiteʁɒlz\ |
profiterole
Étymologie
modifier- Du français profiterole.
Nom commun
modifier| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| profiterole \pro.fi.te.ˈrɔl\ |
profiteroles \pro.fi.te.ˈrɔl\ |
profiterole \pro.fi.te.ˈrɔl\ masculin
- (Pâtisserie) Profiterole, sorte de petit chou, souvent fourré de crème glacée.
Profiteroles con mousse al cioccolato blanco.
— (Claudio Sadler, Le ricette per il dolce, Giunti editore, 2002)- Profiteroles avec crème au chocolat blanc.
Variantes
modifierAnagrammes
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Voir aussi
modifier- profiterole sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)
Références
modifier- « profiterole », dans Gabrielli Aldo, Dictionnaire italien en ligne, Édition Hoepli → consulter cet ouvrage
- « profiterole », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
- « profiterole », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
- « profiterole », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage
- « profiterole », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage
Étymologie
modifier- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Nom commun
modifierprofiterole *\Prononciation ?\
- Sexe.
Dans le lit lui fault la parolle, Les mains en sa profiterolle.
— (Agrippa d'Aubigné, Le Printemps, Odes, XXIV, [23], v. 45-46)