profiterole
profiterole (
approfondimento) f sing (pl.: profiteroles)
- (gastronomia) dolce fatto da uno o più bignè ripieni di crema, anche al cioccolato, o panna e ricoperto di cioccolato fuso, spesso fondente, poi lasciato "raffreddare"
- Torta profiterole: elaborazione con base-meringa
derivadal francese profit cioè "profitto", col suffisso diminutivo -erole
Vedi le traduzioni
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
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