1er DS - 2bsmbiof-2018-2019

Groupe - Matière : physique chimie Année scolaire : 2018-2019
Scolaire - Devoir surveillé N° : 1 Date : 08 novembre 2018

AL AFAK - Premier semestre Durée : 2h
Classe : 2ème bac SM BIOF Prof : Abdelaziz KARROUM
Chaque résultat numérique souligné doit être précédé d’un résultat littéral encadré.
CHIMIE : (7 pts) Suivi temporel d’une transformation chimique
À l'instant t=0, on introduit une masse m = 0,40 g d’aluminium en grenaille dans

un ballon de volume Vb, contenant un volume VS = 60,0 mL d'une solution d'acide
chlorhydrique de concentration C= 0,09 mol/L.
L'équation chimique modélisant la transformation ayant lieu est :
1018
2A (s) + 6H3O(aq )  2A3(aq ) + 3H2(g)  6H2O(  ) hPa
On néglige la variation de la température et on considère que les gaz sont parfaits.

On donne : P0=1012 hPa; Pf = 1084 hPa; M(A) =27 g/mol.
1. Cette réaction est-elle acido-basique ou d'oxydoréduction? Justifier en précisant les couples

intervenant.
2. Proposer une technique convenable, autre que la pressiométrie, qui permettrait le suivi temporel de
l'évolution du système chimique étudié.
3. Dresser le tableau d'avancement de la réaction puis calculer l'avancement maximal.
4. 4.1. Déterminer l'expression de x(t), l'avancement à la date t,
P (hPa)
en fonction de P0, la pression initiale, la pression à la date t, P(t),
la pression finale Pf et l'avancement maximal xmax. 1084
4.2. Calculer sa valeur à la date t=3 min.
4.3. Que représente cette date? Justifier par une définition.
5. Exprimer la vitesse volumique de la réaction en fonction de
dP 1048
la dérivée et d'autres grandeurs.
dt
6. Calculer sa valeur à la date t=8 min.
7. Est-il possible de suivre l'évolution de ce système chimique
t (min)
par titrage des ions oxonium avec une solution d'hydroxyde de 1012
0 5 10 15
sodium? On rappelle que la réaction acido-basique qui aurait
lieu est totale et rapide.
PHYSIQUE : (13 pts)
EXERCICE 1 : (3,5 pts) Durée d’un chevauchement de deux ondes mécaniques
Les figures (1) et (2) représentent les aspects d’une corde homogène, siège de propagation des deux
ondes (1) et (2), aux dates t1 et t2 (t1<t2).
Données: (2) D (1)
2 =0,16 m ; 1= 0,08 m. figure 1

(2) d (1)
2 1
figure 2
1. Dire si chacune des affirmations suivantes est vraie ou fausse. Justifier.
-Les deux ondes se propagent
a. suivant le même sens ; b. suivant la même direction ; c. avec des célérités de valeurs différentes.
2. L'expression de la célérité des deux ondes est :
D d D d 2( D  d ) D d
a. v  ; b. v  ; c. v  ; d. v  .
t 2  t1 t 2  t1 t 2  t1 2(t 2  t 1 )
- Rapporter la bonne réponse et justifier.
3. Soient ti et tf, les dates des instants respectifs du début et de fin du chevauchement des deux ondes.
3.1. Déterminer l’expression de la durée du chevauchement Δt = tf - ti en fonction de 1, 2 et v.
3.2. Calculer sa valeur, on donne v= 0,80 m/s.
EXERCICE 2 : (4,5 pts) Contrôle de la qualité d’une huile alimentaire commercialisée

L’une des techniques utilisées pour combattre les fraudes dans le domaine agro-alimentaire, est la
technique des ultrasons. Cet exercice a pour but de déterminer les célérités des ondes ultrasonores
dans deux huiles naturelles, puis de savoir si une huile commercialisée est de bonne qualité ou
mélangée avec une huile de table.
Pour déterminer les célérités des ondes ultrasonores dans l’huile d’Argan et dans l’huile d’Olive, on
réalise le montage ci-dessous. Le transducteur émet un train d’onde ultrasonore et reçoit les échos
chaque fois qu’il y a passage d’un milieu à un autre différent.
Les courbes suivantes représentent la salve émise et les pics obtenus, après traitement des données.
On donne : LHA =LHo= 0,200 m.
0,4
0,3 Amplitude
Oscilloscope 0,2
0,1 Écho 1
amplitude (V)
0 Écho 2
-0,1
-0,2
LHA LHO -0,3
transducteur -0,4 t ( s)
L
huile d’Olive huile d’Argan -0,5 2,6 0,8 3 3,2 3,4 0 248 498,6
x10-6 s
1. Vérifier que la fréquence de l’onde appartient au domaine des ultrasons.

2. Déterminer VhA et VHO, les célérités respectives de l’onde dans l’huile d’Argan et l’huile d’Olive.
- À quoi est due cette différence des valeurs des célérités? 1620
1615
3. Lors d’un contrôle de qualité d’une huile commercialisée en tant
vitesse de propagation (m/s)
1610
qu’une huile d’Argan, un technicien a pu déterminer la célérité de 1605
1600
l’onde ultrasonore dans cette huile. 1595
1590
Cette célérité vaut Vhc = 1590 m/s. 1585
3.1. Cette huile est-elle une huile d’Argan ou d’Olive ? Justifier 1580
1575
3.2. Les deux courbes représentent les variations des célérités 1570
20 40 60 80 100
des ultrasons dans les deux huiles en fonction du pourcentage Pourcentage de l’huile de table (%)
massique de l’huile de table que contient chacune d’elle.
- Laquelle des deux courbes est celle de l’huile d’olive ? Justifier.
3.3. Calculer le volume de l’huile de table que contient un litre d’huile contrôlée.
Données : - Masse volumique de l’huile commercialisée : ρhc= 0 ,885 g/mL;
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- Masse volumique de l’huile de table : ρhT=0,895 g/mL.
EXERCICE 3 : (5 pts) Détermination de l’indice de réfraction d’un matériau
Le plexiglas ou le (polyméthacrylate de méthyle) (PMMA) est un matériau aux multiples

applications. Ce thermoplastique, qui peut être moulé, se décline dans de nombreux coloris et sous de
nombreuses formes (panneaux, blocs, tuyaux, barres). Ses qualités de transparence et de résistance
sont exploitées pour fabriquer des hublots d'avions, des vitrages, mais aussi des meubles solides et
design….
1. Détermination de la longueur d’onde d’une radiation monochromatique
On éclaire une fente de largeur a, par une lumière monochromatique de longueur d’onde dans le vide λ0,
et on obtient sur un écran des taches lumineuses séparées par des extinctions (voir fig.1)
Données : L=16,0mm; D=1,50 m ; a=0,100 mm ; c= 3.10 8m/s.
1.1. Qu’appelle-t-on ce phénomène ? Quelle est la nature de la lumière mise en évidence ?
1.2. Définir une radiation monochromatique. Comment peut-on s’assurer qu’elle est monochromatique ?
1.3. Déterminer la valeur de λ0 puis calculer sa fréquence ϑ.
2. On intercale un bloc en plexiglas de forme parallélogramme et de largeur D’, tangent au plan de l’écran
(voir fig 2).
- La largeur de la tache centrale devient L’.
Données : L’ =13 mm ; D’=0,90 m.
2.1. Appliquer la relation de Descartes de la réfraction puis montrer que l’indice de réfraction du
L.D '
plexiglas s’écrit sous forme : n 
L '.D  L.( D  D ')
(On rappelle que pour un angle α petit, on a sin(α)=tan(α) = α(rad))
2 .2. Calculer la valeur de n puis déduire la valeur de la longueur d’onde de la radiation dans le plexiglas λ.
D’
figure 1 figure 2
θ L L’
D D
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À l'instant t=0, on introduit une masse m = 0,40 g d’aluminium en grenaille dans

On néglige la variation de la température et on considère que les gaz sont parfaits.

1. Cette réaction est-elle acido-basique ou d'oxydoréduction? Justifier en précisant les couples

PHYSIQUE : (13 pts)

EXERCICE 1 : (3,5 pts) Durée d’un chevauchement de deux ondes mécaniques

Données: (2) D (1)

2 =0,16 m ; 1= 0,08 m. figure 1

EXERCICE 2 : (4,5 pts) Contrôle de la qualité d’une huile alimentaire commercialisée

1. Vérifier que la fréquence de l’onde appartient au domaine des ultrasons.

Le plexiglas ou le (polyméthacrylate de méthyle) (PMMA) est un matériau aux multiples

(On rappelle que pour un angle α petit, on a sin(α)=tan(α) = α(rad))

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