Etude Luzerne

MonographieAgricole de la province Jerada
1-Présentation
Créée en 1994, la Province de Jerada relève de la région de l’Oriental. Elle est
située au Nord-Est du Royaume et s’étend sur une superficie de 9300 km2. Elle
est limitée par :
 La préfecture d’Oujda-Angad au Nord.
 La province de Figuig au Sud.
 La frontière Morocco-Algérienne à l’Est.
 La province de Taourirt à l’Ouest.
Figure1 Situation de la province de Jerada

La province de Jerada est composée de 14 communes dont :
 3 municipalités : Jerada, le chef-lieu, Aïn Bni Mathar et Touissit ;
 11 communes territoriales rattachées à 7 caïdats relevant de 2 cercles :
 Cercle de Jerada-Banlieue :
o caïdat de Bni Yaala : Laaouinate et Guenfouda,
o caïdat de Gafaït : Gafaït et Lebkata,
o caïdat de Touissit Boubker : Ras Asfour et Sidi Boubker,
o Caïdat de Tiouli : Tiouli ;
 Cercle d'Aïn Bni Mathar :
o caïdat de Bni Mathar : Bni Mathar,
o caïdatd'Ouled Sidi Abdelhakem : Ouled Sidi Abdelhakem,
o caïdat d'Ouled Sidi Ali : Mrija et Ouled Ghziyel.
2-Milieu physique
Climat :
La zone d’action se situe dans un étage bioclimatique de type aride à semi
désertique, et caractérisée par un climat froid pendant l’hiver et chaud durant
l’été. La pluviométrie moyenne annuelle est de 205 mm
Tableau 1 La pluviométrie moyenne annuelle de la province
Compagne 2004/ 2005/ 2006/ 2007/ 2008/ 2009/ 2010/ 2011/ 2012/ 2013/ 2014/ 2015/
Agricole 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pluviométrie 95.9 214.9 187.5 206.7 279 299 180 108 247 235 209 203
La température moyenne est de 16.7 C°. 25.1 °C font du mois d’Aout le plus
chaud de l'année, le mois de Janvier est le plus froid (7.4 °C). Le record de
chaleur est de 48°C enregistré le 31 juillet 2001 et le record de froid de -
6°C enregistré le 28 janvier 2005. L'amplitude thermique est importante tout
au long de l'année (16°C en moyenne).
Tableau 2 La pluviométrie moyenne annuelle de la province
Janvie Septembr
Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Octobre Novembre Décembre
r e
T. moyenne (°C) 7.4 7.5 9.6 12.1 15.5 19 23.9 25.1 19.9 15.5 10.5 7.4
T. minimale
1 1.7 3.8 5.3 8.9 12.1 14.8 15.9 12.4 9.2 5.2 2.6
moyenne (°C)
T. maximale
11.8 13.4 15.5 18.9 22.2 26 31 31.1 27.5 21.8 15.9 12.2
moyenne (°C)
(Source : meteoconsult.fr, 2018)

o Vent (Km/h) moyenne annuelle : 20-80 Km/h
o Risque de gel : Fréquent.
Relief et Sols :
La province est formée essentiellement par des montagnes et hauts plateaux.

Elle a servi de champs d'exploitations minières (anthracite, plomb, argent,
etc....) très importants aux niveaux régional et national.
Les sols de type sableux limoneux constituent 60% de la superficie totale

tandis que les sols argileux limoneux occupent 40% de la superficie totale de la
zone.
Ressources en eau :
La province de Jerada dispose d’un nombre important d’oueds, de sources

naturelles et des barrages collinaires. L’Oued Charef est considéré comme la
principale source de surface puisant son origine dans les hauts plateaux du
sud-ouest de la ville d’Ain Béni Mathar. La superficie de son bassin compte
10044 km2 avec un débit faible (2m3/s). Le débit connaît des variations d’une
saison à l’autre suivant les conditions climatiques.
Il y aaussi oued labtam, oued Ayad, oued Lamsakhskha, oued Isly qui ont un
écoulement intermittent connaissant des périodes de crue saisonnière surtout
en hiver.
Également, la province de Jerada bénéficie d’un grand nombre de sources

naturelles qui ne sont autres que des écoulements en profondeur provenant
des infiltrations des eaux des pluies à travers les terrains et les roches
fissurées. Elles se caractérisent par leur activité très fructueuse du fait qu’elles
contribuent d’une part à l’alimentation de certains oueds et fleuves et d’autre
part elles approvisionnent les habitants de certaines communes en eau potable
qui l’utilisent en même temps pour l’abreuvement des chepetels et l’irrigation.
Parmi ces sources on peut citer :
-Ras El Ain à Ain Béni Mathar

-Ain Tafrante à Laâouinate
-Ain Khalis, Ain El Jama, Ain Oizghat et Ain Chifa à Guafait.
3-Répartition de la SAU, Statut juridique et Structure des exploitations
 Superficie totale : 846.000 ha
 SAU : 113.900 ha
o Bour : 109.900 ha
o Irrigué 4.000 ha dont PMH : 2187 ha
 Forêts et nappes alfatières : 67.734 ha
 Incultes : 13.657 ha
 Parcours : 584.442 ha
Le statut juridique de la SAU est dominé par les terres collectives dont le mode
de gestion complique d’avantage le des terres et affecte la fertilité du sol.
Tableau 3Statut Juridique de la SAU
Statut Superficie (Ha)
- Melk et assimilé 22.440 19.73 %
- Collectif 90.712 79.66 %
- Habous/Guich 0 0%
- Domaine Privé de l’Etat 560 0.47 %

Autres 148 0.14 %
Total 113.900 100 %
Les terrains agricoles sont caractérisés par leur exiguïté. En effet, et malgré le
caractère extensif de la zone, plus de la moitié des exploitations ont moins de
10ha.
Tableau 4Taille des exploitations agricoles
Classe Nombre d’exploitations %
(Superficie en Ha)
- Moins de 5 Ha 37823 33.2
- 5 à 10 Ha 30141 25.3
- 10 – 20 Ha 21854 19.2
- Plus de 20 Ha 24072 22.3

TOTAL 113890 100
4-Secteur Agricole
Compte tenu les conditions édapho-climatique, l’agriculture de la province

reste dominée par la céréaliculture qui s’étend sur plus de la moitié de la
SAU.Les cultures fourragères couvrent plus de 1650ha. À l’exception des
plantations d’olivier, l’arboriculture reste dans un état embryonnaire.
Le secteur de l’élevage occupe une place importante dans l’économie de la

région. En effet, la province est à vocation pastorale ; et est connue pour la
qualité de ses viandes rouge notamment grâce à la race Beni Guil qui
bénéficie de l’Indication géographique protégée (label de qualité européen).
Elle est cernée par le programme national d’amélioration génétique des
races locales.
Tableau 5Tableau : La production végétale
Filières Superficie Rendement (qx/ha) Production(T)
Olivier 2792 10.08 3027
Céréales 45742 8.05 36828.8
Maraichage 167 - 11397
Luzerne 1650 320 52800

Autres Arbres fruitiers 1287 37.95 4884.8
Tableau 6La Production Animale

Effectifs Nbre de tête Production(T)
- Bovins 6900 552
- Ovins 389635 2461
- Caprins 75152 417.5
- Camelins 9 -
-Aviculture (unités d’élevage) 24 2970
-Apiculture (ruches) 1850 14.5
Présentation du Projet
1-Description du projet
Le présent projet est la création d’une exploitation de production et

commercialisation de la luzerne pour le développement de la filière des
viandes rouges dans la province visant ainsi l’augmentation des productions
fourragères produites localement.
Le présent projet qui consiste à la plantation de 8 Hectare en luzerne et la

commercialisation de rendements tout en partageant le souci de qualité
partageant le souci de qualité nutritionnelle de ce produit prévoit les travaux
suivants :
 Creusement d’un puits (prévoir 300 mètres de profondeur)

 Raccordement au réseau d’irrigation.
 Installation de panneau photovoltaïque (10 cellules).
2-Genèse de l’idée
La présence d’un grand potentiel en ruminant au niveau de la province est

un atout majeur. Nous estimons la demande journalière globale en fourrage
est estimée à plus de 2 200 T.
Ainsi le produit peu aussi être commercialisé dans les provinces voisines qui
ont des effectifs en cheptel mais manque les sources d’alimentation
Étude de marché

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MonographieAgricole de la province Jerada

Figure1 Situation de la province de Jerada

(Source : meteoconsult.fr, 2018)

La province est formée essentiellement par des montagnes et hauts plateaux.

Les sols de type sableux limoneux constituent 60% de la superficie totale

La province de Jerada dispose d’un nombre important d’oueds, de sources

Également, la province de Jerada bénéficie d’un grand nombre de sources

-Ras El Ain à Ain Béni Mathar

- Domaine Privé de l’Etat 560 0.47 %

- Plus de 20 Ha 24072 22.3

Compte tenu les conditions édapho-climatique, l’agriculture de la province

Le secteur de l’élevage occupe une place importante dans l’économie de la

Olivier 2792 10.08 3027

Céréales 45742 8.05 36828.8

Maraichage 167 - 11397

Luzerne 1650 320 52800

Tableau 6La Production Animale

- Ovins 389635 2461

- Caprins 75152 417.5

-Aviculture (unités d’élevage) 24 2970

-Apiculture (ruches) 1850 14.5

Le présent projet est la création d’une exploitation de production et

Le présent projet qui consiste à la plantation de 8 Hectare en luzerne et la

 Creusement d’un puits (prévoir 300 mètres de profondeur)

La présence d’un grand potentiel en ruminant au niveau de la province est

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