FICHE TECHNIQUE:

ITINERAIRE TECHNIQUE
DE L’ARACHIDE ?
 1. CONTEXTE 3. CIBLES
L’arachide, originaire d’Amérique du Sud et centrale (Arachis La présente fiche est à l’attention des :
hypogaea L.) donne des grains oléagineux. Il est surtout culti- Techniciens et techniciennes des agents de terrain pour la for-
vée dans plusieurs pays mais particulièrement en Asie et en mation des producteurs et productrices des PEA ;
Afrique notamment au Nigéria, au Sénégal,en République du Producteurs et productrices des Pôles d’Entreprises Agricoles
Congo Démocratique et au Bénin. L’arachide est une plante (PEA) pour usage dans leurs exploitations agricoles.
d’avantages multiples et usages divers. L’amélioration de la
productivité agricole et de la compétitivité nécessite l’adop- 4. TECHNIQUES ET OUTILS D’APPLICATION
tion de bonnes pratiques agricoles. C’est pour répondre à cette
nécessité que la présente La mise en place de la culture comporte trois principales opéra-
fiche est proposée pour ser- tions culturales : choix de la parcelle, la préparation des semences,
vir d’élément de support de la préparation du sol et le semis.
formation des producteurs
et des productrices. 4.1. PRÉPARATION DES SEMENCES
Cette fiche a été validée par En milieu rural, les semences sont conservées ou achetées en
toutes les composantes na- coque, afin de conserver leur protection naturelle le plus long-
tionales du monde agricole. temps possible. Le décorticage manuel est en général préférable
au décorticage mécanique. Il s’effectue en saison sèche peut avant
Photo 1 : Une plante d’arachide
les semis souvent avec la main d’œuvre familiale.
2. OBJECTIF Besoin en semence : choix de variété en fonction du type du
sol et de la demande du marché
Amener les producteurs à respecter l’itinéraire technique de Pour emblaver un hectare, il faut 50-70 kg de graines saines ou
la culture de l’arachide afin d’améliorer sa production. 80-90kg de gousse d’arachide en fonction de la densité. Avant le
semis, il est important de procéder à la vérification de la qualité
des semences au moyen d’un test de germination simple.
Pour cela, on prélève sur la quantité de graines décortiquées un
échantillon reparti en quatre lots de 100 graines. Chaque lot est
Photo 2 :Des coques d’arachides déposé sur le sable humidifié. Au bout de quatre jours, six jours au
plus, on procède au comptage des graines germées de chaque lot.
Le stock de graines où est prélevé l’échantillon peut être traditionnellement avec la première pluie de 20 mm avant le 30 Juin. En géné-
utilisé comme semences, si la moyenne des taux de ger- ral, les semis précoces sont conseillés pour l’obtention de bons rendements.
mination est d’au moins 85%. Une pluviométrie utile de 400 mm/an répartis sur quatre mois permet de
cultiver les variétés hâtives (90 jours), les semi-tardives (110 jours) sont culti-
4.2. CHOIX DE LA PARCELLE ET
vées sous 600-900 mm en cinq mois, tandis que les tardives (125 jours) sont
PRÉPARATION DU SOL
réservées aux zones à plus de 900 mm de pluie.
Le terrain ne doit pas porter la culture de l’arachide lasai-
son précédente. . Le labour est effectué à une profondeur Densité de semis
de 10 à 20 cm sur sols légers et de 15 à 20 cm sur sols Pour obtenir une bonne densité de semis, les écartements suivants sont
un peu lourd dès que le sol est mouillé par une pluie de adoptés :
plus de 20 mm. Le labour à plat est souvent utilisé pour • 60 x 15 cm (110 000 pieds/ha, 60-70 kg de graines/ha) pour les grosses
la culture de graines o de type Virginia;
l ’a ra c h i d e , • 40 x 15 cm (170 000 pieds/ha, 50-60 kg de graines/ha) pour les petites
mais elle est graines de type Spanish et Valencia.
aussi prati-
4.4. ENTRETIENS CULTURAUX
quée sur le
labour en Lutte contre les mauvaises herbes
billons en Un ou deux sarclages ou un re-billonnage sont suffisants lorsque le sol a été
fonction du préalablement labouré ou billonné. Lorsque l’arachide est semée directe-
type du sol. ment sans labour (cas le plus fréquent), plusieurs interventions (sarclages,
désherbages) sont nécessaires.
Photo 2 :Préparation du sol pour la culture de
Le premier sarclage est important car la jeune plante est très sensible à la
l’arachide grâce au labour à plat
concurrence des adventices. Il doit être effectué de préférence à la main, les
autres sarclages étant limités à l’interligne. Eviter le sarclage au 40ème jour
4.3. DATE ET DENSITÉ DE SEMIS car les gynophores risquent d’être déterrés.
Date de semis L’utilisation raisonnée des herbicides de pré-levée, en combinaison avec le
La date de semis est fonction des zones agro-écologiques travail du sol, permet de retarder le premier sarclage qui correspond à une
et des spécificités de chaque région. Par exemple pour période de pointe du calendrier agricole, mais il demeure nécessaire d’ameu-
les zones de savane humide (centre du Bénin), la date blir le sol au moins une fois au cours du cycle.
de semis se situe entre mars-avril pour la grande saison Les herbicides du cotonnier peuvent être utilisés sur l’arachide.
des pluies et mi-juillet à mi-août pour la petite saison. En Fumure
zone de savanes sèches (nord du Bénin), où l’eau est le Une fumure minérale annuelle légère NPK ou NP procure sur l’arachide une
facteur limitant, le semis est effectué plus valueinteress ante, encore augmentée par des apports organiques, de
préférence sur la céréale cultivée en rotation. interne des gousses qui devient brunâtre. Pour ce
La fumure calcique est destinée à corriger l’acidité des sols et à améliorer la faire, il faut procéder aux sondages avant la date thé-
qualité technologique des semences et de l’arachide de bouche. rorique de fin de cycle. Après le soulevage, les plants
Les doses et les formes d’apports recommandées sont généralement calcu- sont secoués pour éliminer la terre et on les laisse
lées dans la perspective d’une rentabilité l’année même de leur application. ressuyer en andains, gousses en l’air. L’arrachage des
Elles ne compensent pas les exportations des cultures. plants est généralement manuel par l’utilisation de la
En Afrique de l’Ouest et Centrale, seul le Sénégal vulgarise diverses formules houe si le sol est sec ou à la main si le sol est bien hu-
correspondant à des proportions variables de NPK (6-20-10) dans le bassin mide. Après le soulevage, les plants sont secoués pour
arachidier Sud par exemple. Dans les autres pays producteurs d’Afrique de éliminer la terre et on les laisse ressuyer en andains les
l’Ouest, les formules préconisées sont composées de super-phosphate simple gousses en l’air.
(60 à 100kg/ha) ou d’engrais coton, selon la disponibilité.
Les apports doivent être localisés en ligne dans des poquets à 10 cm des
plants au 10e et le 15ème jour après semis.
RAVAGEURS ET LES MALADIES
L’arachide, bien que moins exposée que d’autres légumineuses tropicales
(niébé et soja) est sensible à des maladies et ravageurs divers contre lesquels
l’agriculteur se protège, en utilisant des variétés tolérantes ou résistantes
(notamment à la rosette), en appliquant des mesures agronomiques préven-
tives d’éfficacité partielle et en recourant à des traitements chimiques, en fait
limités au traitement fongicide des semences et au traitement insecticide des
stocks individuels ou collectifs. Photo 3 :Arrachage de l’arachide (ITRAD, 2014)
Pour le traitement de semences, il est recommandé d’effectuer un enrobage
à sec des graines avec un produit fongicide auquel on ajoute parfois un insec-
Quant les gousses
ticide répulsif.
sont sèches, on pro-
L’opération s’effectue soit par brassage manuel dans une bassine, soit dans
cède à l’égoussage,
un tambour mélangeur.
puis au séchage. La
4.5. RÉCOLTE teneur en eau des
La récolte est caractérisée deux principales opérations que sont l’arrachage gousses passe ainsi
ou le soulevage des plants et l’égoussage. de 30-40 % à la ré-
L’arrachage des plants doit se faire lorsque 70 à 80 % des gousses sont ma- colte à 6-8 % avant Photo 4 :Récolte de l’arachide (ITRAD,
tures. Le critère de maturité le plus net est le déssèchement du parenchyme stockage. 2014)
 Avantages (aspects socio-économiques)
Le respect de l’itinéraire technique procure les avantages suivants:
• Amélioration des rendements et de la qualité de l’arachide ;
• Amélioration de la rentabilité de la culture et du revenu des producteurs ;
• Production durable en préservant le sol et l’environnement.
Limites
Mise en œuvre des recommandations exigeante et souvent incompatible avec les conditions socio-économiques des producteurs.

5. DOMAINE D’APPLICATION

Bonnes Pratique Agricoles ;

Intensification agricole.

6. CONSIDÉRATIONS
TRANSVERSALES

Environnement : contribution à la
préservation de l’environnement par les BPA ;
Changement climatique : contribution à
atténuer les effets néfastes des changements
climatiques.

L’arachide est une production que presque toutes

les femmes cultivent dans leur lopin de terre pour
di-verses raisons : utilisation pour les préparations,
facilité de conservation et de vendre… Cependant,
les femmes font face à des difficultés pour l’adop-
tion des bonnes pratiques de production.
7. RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES

Ministère de l’agriculture, de l’Elevage et de la pêche (MAEP) - Organisation

des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) - Projet de Soutien
au Développement rural (PSDR). Fiches techniques de base destinées aux
techniciens agricoles, 2 p.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Arachide, consulté le 14 janvier 2015.
Institut Agronomique et vétérinaire Hassan II. 2011. Bulletin Mensuel
d’Information et de Liaison, Transfert de Technologie, Techniques de production
de l’arachide, 6 p.
USAID/WACIP, 2014. Boîte à outils du Programme Module 1 : Gestion Intégrée
de la Fertilité des sols (GIFS) par les pratiques de fertilisation des sols adaptées
aux conditions locales, P. 12 – 15.
Contacts Programme ACMA2
IFDC-BENIN : Quartier Agbondjèdo c/1079
Face Complexe Scolaire Baptiste, Cotonou, Bénin
Tél. (+229) 21 30 59 90 / (+229) 21 30 76 20
www.ifdc.org