La carte variétale de l'arachide

au Sénégal

Une carte variétale est une proposition de répartition

de variétés établie par la recherche à partir de
données agro-climatiques régionales récentes
et de résultats d'expérimentation multilocale.
Pour la culture de l'arachide au Sénégal,
les changements climatiques, les stratégies
paysannes et la disponibilité en nouveaux cultivars
ont entraîné des évolutions depuis 25 ans.
La nouvelle carte variétale en représente la synthèse.

nord vers le sud et par un autre gra­

Définition d'une Comportement dans
dient, moins marqué, de l'ouest vers
un environnement donné l'est.
carte variétale
Au Sénégal, les contraintes enviro n ­ Les c o n d itio n s de forte sécheresse
Le choix d'une variété d'arachide est n e m e n ta le s s o n t p r i n c i p a l e m e n t sévissant au Sénégal depuis 25 ans
fo nction de la finalité de la p ro du c­ d é te rm in é e s par les v a ria tio n s du ont provoqué le glissement des iso-
tion et de son comportement dans un ré g im e des p lu ie s d 'u n e ré g io n à hyètes moyens vers le sud (figure 1).
environnement donné. l'autre. Le pays est caractérisé par un Ainsi, la caractérisation des formes
gradient plu viom étriqu e très fort du de sécheresse a constitué la première

Finalité de la production
Certaines variétés, du fait de la taille,
de l'aspect extérieur de leurs graines
et de leur goût, sont utilisées comme
arachide de consommation directe :
arachide de bouche ou de confiserie
s e lo n la t a i l l e de la g r a in e . Les
variétés à petites graines sont trans­
formées ind ustrie lle m e n t ou artisa­
nalement en huile.

D. CLAVEL
Cirad-ca / Isra, C nba sélection arachide,
BP 5 3 , Bambey, Sénégal
O . N'DOYE
Isra, C n b a sélection arachide, Figure 1. Evolution des isohyètes moyens (millimètres) au Sénégal durant la période
BP 5 3 , Bambey, Sénégal
1951 -1985 (source : service de bioclimatologie de l'Isra).

Agriculture et développement ■ n° 1 4 - J u in 19 97
 arachide

étape d 'u n program m e d 'a m é lio ra ­

tio n v a r ié t a le p o u r la z o n e se m i-
aride — moitié nord du pays.

Dans le cas de l'arachide, un modèle

Figure 2. Durées de s i m p l i f i é a s s o c ia n t les c o n c e p ts
cycles (en ¡ours) satisfaits d 'é v a p o t r a n s p ir a t io n et de b ila n
au moins 7 années hydrique à des données élémentaires
sur 10 pour la période de réponse de la plante à la séche­
1 9 6 8 -1 9 8 7 dans le cas resse a été d éveloppé par les ch e r­
des variétés d'arachide cheurs de l'Isra et du Cirad (ANNE­
actuellement vulgarisées ROSE et DIAGNE, 1990). Il a permis,
au Sénégal grâce à une sim ulation des besoins
(ANNEROSE, 1991). en eau de la culture, de définir trois
grandes zones dans le bassin arachi-
Tableau 1. Les variétés d'arachide actuellement vulgarisées au Sénégal. d ie r sé n é g a la is en f o n c t io n de la
durée utile de la saison de culture et
Variété Type Caractéristiques Cycle (jours)
des ris q u e s de m a n if e s t a t i o n de
Fleur 11 Spanish Résistante à la sécheresse ; 90 sé c h e re s s e au c o u r s du c y c l e
productive ; plastique ; (fig u re 2, A N N ER O S E, 199 1). Un
non dormante besoin de variétés à cycle très court
55-437 Spanish Bonne tenue de la production 90 (80 jours) a été mis en évidence dans
de fanes à la sécheresse ; le nord du bassin (Louga) ; des varié­
résistante à l'aflatoxine ; tés précoces de 90 jours sont c u lt i­
non dormante
vables dans la partie centrale (Thiès,
GC 8-35 Spanish Bonne tenue de la production 80 D io u rb el, Kaolack) à co nd itio n que
de graines à la sécheresse ; leurs caractéristiques physiologiques
non dormante ; très précoce
d 'a da pta tion à la sécheresse soient
73-33 Virginia Plastique ; légèrement dormante 105 améliorées pour surmonter les défi­
57-313 Virginia Productive si pluies régulières ; 125 cits h y d r iq u e s fré q u e n ts en cours
très dormante ou à la f in du c y c l e de c u l t u r e
28-206 Virginia Très dormante 120 (KHALFAOUI, 1991).
69-101 Virginia Très dormante ; 125
Pour le sud du Bassin (Nioro du Rip,
résistante à la rosette
Tambacounda), des variétés de 105 à
CH 119-20 Virginia Moyennement dormante ; 110
120 jo u rs p o u r r o n t être c u ltiv é e s
arachide de bouche (grosses graines)
sans trop de risque.

Les expérimentations variétales répé­

tées dans le temps et dans l'espace
o n t p e r m is de f i x e r le c h o i x des
variétés les mieux adaptées. Ce sont
ces résultats expérim entaux qui ont
a b o u ti à une n o u v e lle ré p a r titio n
variétale modulée en fonction de la
région de culture : cette répartition
constitue la nouvelle carte variétale
de l ' a r a c h i d e p r o p o s é e p a r la
r e c h e r c h e s é n é g a la is e en 1 9 9 6
(tableau 1, figure 3).

La carte variétale
est un outil
La carte variétale est donc un outil
é la b o r é par la r e c h e r c h e a fin de
choisir les variétés à cultiver en fonc­
tion de la région ciblée. Cette carte
r e p r é s e n te u n e s y n th è s e des

42 Agriculture et développement ■ n° 1 4 - J u in 1997

 a ra chid e

connaissances, actualisée régulière­ 55-437

ment en fo n ctio n des changements 47-16 et 55-437
c l i m a t i q u e s et des ré s u lta ts de 57-422
recherche. 48-115
28-206
Saint-Louis

Evolution de la
carte variétale
Le r a p p r o c h e m e n t de la c a rte
des is o h y è te s ( fig u r e 1) a v e c les
c a rte s v a rié ta le s s u c c e s s iv e s
(1 9 7 0 : fig u r e 4, 1 9 8 2 : fig u r e 5,
1996 : figure 3) est to u t à fait révé­
lateu r de l 'o r i g in e c l im a t i q u e des
p rin c ip a u x changem ents va riétau x
intervenus.

La sécheresse, p ro po rtio nn ellem e nt

plus accentuée au nord q u'a u sud,
s'est traduite, dans la carte proposée
en 1 9 9 6 , par des c h o i x v a rié ta u x
Figure 4. Carte variétale de l'arachide, 19 70 (source : C. Agr. Pays Chauds n° 12).
résultant de deux phénomènes :
- une pra tiqu e paysanne réaliste à
l'égard de la longueur de cycle des
variétés disponibles ;
- la mise au p o in t par la recherche
de cultivars adaptés aux co nd itio ns
climatiques.

La comparaison des deux dernières

c a rte s v a r i é t a l e s é t a b l ie s p a r la
recherche (1970 et 1982) avec celle
récemment proposée (1996), montre
les évolutions suivantes :
- une descente de la limite nord de la
zone de culture de l'arachide ;
- un ré tr é c is s e m e n t d ra s tiq u e de
l'aire de culture de la variété semi-
tardive, 28-206 (120 jours) ;
- une descente de la lim ite nord de
l'aire de culture de la variété semi-
précoce, 73-33 (105 jours) ;
- un élargissement important vers le
sud de la zone de culture de la va­
riété précoce 55-437 (90 jours) qui,
en 1 9 70, n 'é ta it c u ltiv é e que dans
une zone où la culture de l'arachide
est d e v e n u e t r o p a lé a t o i r e a u ­
jourd'hui.

L'o rigin e de la d isp arition progres­

sive des cartes de 1970 et 1982 des
variétés 47-1 6, 48-1 1 5, 5 7 -4 2 2 et
73-30 , est liée à d'a utres c o n s id é ­
rations, d o n t le changem ent c lim a ­
t i q u e — m ais il n 'e s t pas le seul
facteur.

Agriculture et développement ■ n° 14 - Juin 1997

ara chid e

l'autre jamais testée dans le bassin

arachidier. L'augmentation de rende­
ment, estimée d'après les données
d'essais v a rié ta u x c o n d u its par la
recherche, est en moyenne de 30 %
par rapport à 55-437.

Avec une taille de graine variant de

45 à 55 grammes pour 100 graines
selon les conditions de culture, elle
est u t i li s a b l e en c o n f i s e r i e si les
conditions de culture sont favorables
ou en huilerie si la p luviom étrie est
déficitaire. Sa bonne p roduction de
gousses et de fanes, malgré les défi­
cits hydriques, e xpliqu e q u 'e lle est
également appréciée dans le nord du
bassin a ra c h id ie r où son c y c le est
trop long pour permettre une m atu­
ration correcte des gousses.

Les faiblesses
Ses principales faiblesses sont la sen­
Récolte de la variété GC 8 -3 5 au centre de Bambey (1995).
sibilité à I'Aspergillus flavus (cham­
C liché D. Clavel
pignon producteur de l'aflatoxine), la
non d orm a n ce et la sensibilité aux
m a la d ie s f o l i a i r e s — r o u i l l e et
Le cas de la variété 48-11 5 montre gousses et en fanes — en zone semi- cercosporiose.
bien que la carte va riétale est une a r id e , u ne b o n n e p r o d u c t i o n de
Sachant que le déficit hydrique de fin
p r o p o s it io n de la re c h e rc h e à un fanes p o u r l'a lim e n ta tio n a n im a le
de cycle et la mauvaise m aturation
m om ent donné. Cette variété à port procure un avantage majeur. L'inté­
des gousses pro voq ue nt un surcroît
rampant et relativement tardive a été rêt de 7 3 -3 0 résidant dans sa d o r ­
d'attaque par A. flavus, l'aire de v u l­
retirée très tôt de la vulgarisation à mance associée à la précocité, il était
garisation doit être circonscrite à des
cause d'un refus des utilisateurs. ca d u c dès lors q ue les risques de
régions où ces risques sont r e la ti­
pluies tardives, p ouvant p rovoquer
En effet, le début des années 70 a vu vement limités.
une re g e rm in a tio n en terre, d e v e ­
se généraliser la mécanisation de la
naient très faibles à cause des n ou ­
cu ltu re de l'a ra ch id e et, de ce fait,
velles conditions pluviomériques.
disparaître les variétés à port ram ­ Récolte de la variété G C 8-35
p a n t q u i ne se p r ê ta ie n t pas à la au centre de Bambey (1 995). Cliché D. Clavel
r é c o lt e à la s o u le v e u s e a tte lé e .
La v a rié té 48-11 5 n'a, par c o n s é ­ Les nouvelles
quent, jamais été diffusée.

O n a a b a n d o n n é , p o u r la m ê m e variétés proposées
raison, la variété ram pante 4 7-1 6 ,
pourtant largement connue et appré­ par la recherche
ciée.

En ce qui concerne 57-422, le retrait

a été p rin c ip a le m e n t m otivé par sa La variété Fleur 11
sensibilité à la sécheresse liée à un (MORTREUIL, 1993)
cycle trop long (105 jours) et à des
graines trop grosses, relativem ent à Les atouts
la zone de diffusion initiale.
Les p r in c ip a u x atouts de Fleur 11
Q u a n t à la disparition très progres­ so nt sa h aute p r o d u c t iv it é p o te n ­
sive de la variété précoce 73-30, elle tielle, sa résistance à la sécheresse,
ré s u lte du c h o i x des p aysa ns en sa précocité (90-95 jours) et sa gran­
faveur de 55-437, largement diffusée de plasticité. Ces qualités en font la
dans la zone, légèrement plus pré­ variété la plus performante et la plus
coce mais surtout plus productive en stable en rendement d'une année sur

A griculture et développement ■ n° 14 - Juin 1 99 7

 arachide

La non d o rm a n c e p e u t é g a le m e n t plus résistantes sur le plan mondial.

être gérée par une bonne adéquation Cependant, le bon niveau de matura­
entre l'a ir e de c u ltu r e et le c y c le . tio n des gousses à 80 jo u rs ré d u it
Enfin, la s e n s ib ilité aux m a la d ie s considérablement le risque de conta­
f o l i a i r e s ne c o n s t i t u e pas une m ination par le cham pign on A. fla­
co n tra in te si la variété est c u ltiv é e vus par rap po rt à des variétés plus
dans le centre du bassin arachidier tardives comm e 55-437 et Fleur 11.
où leur pression est faible.

Les faiblesses
Conséquences pour l'aire
de recom m andation Le premier défaut de cette variété est
sa p ro du ction de fanes, légèrement
De bons rendements o nt été obser­
in fé rie u re à c e lle de 5 5 -4 3 7 et de
vés pour cette variété partout où elle
F leur 11 en c o n d it io n s de sé ch e ­
a été testée dans le bassin arachidier.
Pied d'arachide. resse : c'est un handicap certain dans
T o u te fo is , la d e s c r ip t io n des f a i ­
C liché C irad son aire potentielle de culture mais il
blesses, m oins spectaculaires mais
peut être compensé par une augmen­
aussi réelles que les atouts, montrent
ta t io n m o d é ré e de la d e n s ité . La
que la vulgarisation faite du nord au
seconde faiblesse est le taux d 'a llo -
sud du b a ssin p r é s e n t e r a it des Les perform ances p a rtic u liè re m e n t
g a m ie é le v é : c 'e s t un fa c te u r de
risques pour la santé publique (afla­ intéressantes de Fleur 11 en culture
pollution semencière.
to xine ) et p o u r le revenu des p a y­ irriguée (plus de 5 tonnes de gousses
sans. Dans des c o n d itio n s d 'h iv e r ­ par hectare) dans la région du fleuve
nage normales dans le sud du bassin, Sénégal et autour du lac de Guièrs La m ise au p o i n t de c e tte v a rié té
il faut lui préférer les variétés 73-33 sont à l 'o r i g in e de sa r e c o m m a n ­ constitue une première étape répon­
ou 28-206 (120 jours dans l'extrême dation dans ces zones. Du fait de la d a n t à u n e s i t u a t i o n d 'u r g e n c e .
sud), plus résistantes à l'aflatoxine, sensibilité de la variété aux maladies D 'a u tre s lig n ée s e x p é rim e n ta le s ,
aux maladies et dormantes même si fo lia ire s, un suivi p a r tic u lie r de la actuellement au stade d'essais multi-
la pro du ction et la ta ille de graines pression parasitaire devra être opéré locaux, ne montrent pas ces défauts
p e u v e n t se r é v é le r , les a n n é e s sur ces aires de culture. dans les essais en station.
s è che s, en d e ç à de c e lle s de
Fleur 11. Dans le nord du bassin ara­
c h id ie r , une v a rié té plus p ré c o c e La variété GC 8-35 Conséquences pour l'aire
(80 jours) d oit être recommandée. de recommandation
(CLAVEL et ANNEROSE,
1996) La GC 8-35 est à recommander dans
les zones où la pluviométrie est forte­
Les atouts ment déficitaire, c'est-à-dire dans le
Les n o u v e lle s don né es p lu v io m é - nord du bassin a rachidier. Dans le
triques ont pénalisé le nord du bassin centre, en situation p lu vio m é triq u e
arachidier, entraînant un besoin en normale, elle donne des productions
variétés à c y c le plus c o u rt que les en gousses équivalentes à celles de
va riétés les plus p ré co ce s a c tu e l­ 55-437 et des productions en fanes
lem ent disponibles dans le monde. inférieures ; elle n'est supérieure que
Ce trava il de ré d u c tio n de c y c le a pour la ta ille des graines. En cas de
permis la mise au point d'une variété déficit hydrique, elle se montre supé­
de 80 jours : GC 8-35. La précocité, rieure à 55-437.
la productivité et la taille de graines
sont supérieures à celle de 55-437 ; Pour l'e nse m b le de ces ca ractéris­
e lle s c o n s t i t u e n t les p r i n c i p a l e s t iq u e s , e ll e ne c o n c u r r e n c e pas
q u a li t é s de la v a r i é t é G C 8 - 3 5 . Fleur 11 au centre du bassin, mais
Concernant l'aflatoxine, les premiers elle d o it lui être préférée au nord à
résultats montrent une relative to lé ­ cause des difficulté s de m aturation
rance, inférieure toutefois à celle de d'u ne variété de 90 jours dans cette
5 5 - 4 3 7 — c o n s id é r é e c o m m e la zone et des conséquences sur l'afla-
variété la plus résistante en Afrique et toxine et sur le rendement en graines
figurant parmi les 3 ou 4 variétés les de bonne qualité.

Agriculture et développement ■ n° 1 4 - J u in 1997

a ra chid e

en zone semi-aride. Il- Evaluation des formes aux c o n t r a in t e s p lu v io m é t r iq u e s .

de sécheresse agronomique de l'arachide au Oléagineux 37 (10) : 469-475.
B ib lio grap h ie Sénégal par la simulation du bilan hydrique de
la culture. Oléagineux (46) 2 : 61 -67. KHALFAOUI J.-L.B., 1991. Determination
ANNEROSE D. J. - M „ DIACNE M „ 1990. CLAVEL D., ANNEROSE D.J.-M., 1996. of potential lengths of the crop growing period
Caractérisation de la sécheresse agronomique Breeding groundnut for drought adaptation in in semi-arid regions o f Senegal. Agricultural
en z o n e s e m i-a rid e . I- P ré se n ta tio n d 'u n Sénégal. Poster présenté à la réunion Eucarpia and forest Meteorology 55: 251-263.
modèle simple d'évaluation appliqué au cas Plantes tropicales, Montpellier, France, Cirad,
de l'arachide cultivée au Sénégal. Oléagineux 11-15 mars 1996.
MORTREUIL J.-C , 1993. Une nouvelle
(45) 12 : 547-554. C A U T R E A U J., 1 9 8 2 . A m é lio r a t io n s variété pour l'Afrique, Fleur 11. Oléagineux
AN N E R O S E D. J .-M ., 1991. a g r o n o m iq u e s par le d é v e lo p p e m e n t 48 (2) : 99-102.
Caractérisation de la sécheresse agronomique de v a rié té s d 'a r a c h id e s a d a pté e s

Essai variétal en milieu paysan au nord de Bambey (1 996).

„ / , . j . , n C liché D. Clavel
Resume... Abstract... Resumen
D. CLAVEL, 0. N'DOYE — La tarte variétale D. CLAVEL, 0 . N'DOYE — The varietal map D. CLAVEL, 0 . N'DOYE — El mapa de variedades
de l'arachide au Sénégal. for groundnuts in Senegal. del cacahuete en Senegal.
La carte variétale est un outil élaboré par la recherche The varietal map was developed through research and is El m a p a de v a rie d a d e s es una h e rr a m ie n ta que ha
afin de p e rm e ttre le choix des variétés à cultiver en used to select varieties suitable for growing in a particular e la b o ra d o la investig ació n p a ra p e rm itir e le g ir las
fonction de la région ciblée. Cette carte représente une region. The map is based on information from different variedades que se han de cultivar en función de la región
synthèse des connaissances, actualisée régulièrement en specialist fields and is updated regularly to reflect changes considerada. Este m apa representa un resumen de los
fonction des changements agroclimatiques, des pratiques in agroclimatic conditions, sm allholder practices, and conocimientos, actualizado regularm ente en función de
p a y s a n n e s et des ré s u lta ts de re c h e rc h e . Le research findings. A comparison between the isohyetal los cambios agrodimóticos, las prácticas campesinas y los
rapprochement de la carte de l'évolution des isohyètes m ap (based on climatic changes betw een 1951 and resultados de la investigación. La comparación del mapa
entre 1951 et 1985 et des cartes variétales successives est 19 8 5 ) and the successive varietal maps dearly indicates de la evolución de los isoyetos entre 1951 y 1985 y de los
to u t à f a i t r é v é la t e u r de l 'o r ig in e c lim a tiq u e des that the main varietal changes between 1 9 7 0 and 1996 mapas de variedades sucesivas es altamente revelador del
principaux changements variétaux intervenus entre 1970 o ccu rred fo r clim a tic re aso n s. At th e h e a r t o f th e o rig e n c lim á tic o de los p rin c ip a le s cam bios de las
et 1 9 9 6 . Au cœur du bassin arachidier, les nouvelles groundnut growing basin, new rainfall patterns have led variedades que ocurrieron entre 1 9 70 y 1996. En plena
conditions pluviom étriques ont conduit les paysans à smallholders to abandon traditional semi-early varieties. re g ió n de c a c a h u e te s , las n u e v a s co n dicio nes
ab a n d o n n e r les anciennes arachides semi-précoces. At the same tim e, research scientists from the Institut p lu v io m é tr ic a s h an o b lig a d o a los c a m p es in o s a
Parallèlement, les chercheurs de Plsra et du Cirad ont mis sénégalais de recherches agricoles (ISRA) and CIRAD have a b a n d o n a r los a n tig u o s ca ca h u ete s sem iprecoces.
en place un p ro g ra m m e d 'a m é lio ra tio n v a rié ta le de started a programme to improve the drought resistance of Paralelamente, los investigadores del Isra y del Cirad han
l'a r a c h id e p o u r l 'a d a p t a t io n à la sé ch eress e. Ce groundnut varieties. This programme has resulted in two im plantado un program a de mejora de variedades de
p ro g ra m m e a perm is de d éve lo p pe r d eu x nouvelles new varieties, Fleur 11 and GC 8-35. The variety Fleur 11 c a c a h u e te p a ra su a d a p ta c ió n a la s e q u ia . Dicho
variétés, Fleur 11 et GC 8-35. La variété Fleur 11 est en is now being distributed in the centre of the groundnut p r o g r a m a ha p e r m itid o d e s a r r o lla r dos n u e vas
cours de diffusion dans le centre du bassin arachidier ; growing basin. Its physiological characteristics mean that variedades, Fleur 11 y GC 8 -3 5. La variedad Fleur 11 se
grâce à ses caractéristiques physiologiques, elle est it can produce high yields in a good year and a minimum está difundiendo en el centro de la región de cacahuetes
capable d'extérioriser une très bonne production si la yield is guaranteed even when there is a drought during y, gracias a sus características fisiológicas, es capaz de dar
saison est favorable et d'assurer une production minimale the growing season. The double-early variety GC 8 -3 5 una muy buena producción si la estación es favorable y
en cas de sécheresse m a rq u é e en cours de cycle. La (8 0 days) is the fastest maturing variety ever distributed. dar una producción m in im a en caso de sequía fuerte
variété extra-précoce GC 8-35 (8 0 jours) est le cultivar le The ideal area for growing this variety is north of the d u ra n te el ciclo. La v a rie d a d e x lr a p re c o z GC 8 - 3 5
plus précoce jamais vulgarisé. Sa zone de prédilection se g ro u n d n u t basin w h e re ra in fa ll is betw een 3 0 0 and (8 0 días) es el cultivar más precoz que se ha vulgarizado
situe au nord du bassin arachidier entre les isohyètes 4 0 0 mm. hasta ahora. Su zona predilecta se sitúa al norte de la
300 et 4 0 0 millimètres. r e g ió n de ca c a h u e te s , e n tre los iso yeto s 3 0 0 y
Key words: groundnut, variety, climate, Senegal.
4 0 0 milímetros.
Mots-clés : arachide, variété, climat, Sénégal.
Palabras clave: cacahuete, variedad, clima, Senegal.

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