HEALTHY

RECETTES
REMI
RAGNAR
 Banana almond butter French toast
1 PERSONNE TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS

2 tranches de pain de votre choix Faites chauffer une poêle à feu moyen.

1 oeuf Fouettez ensemble l'oeuf et le lait d'amande.

Vaporisez la poêle avec un aérosol de

1 cuillère à soupe de lait d'amande
cuisson.
Trempez chaque morceau de pain dans le
2 cuillères à soupe de beurre d'amande mélange d'œufs et le placer sur la poêle.

1 banane Saupoudrez un peu de cannelle. Au bout

d'une minute environ, retournez le pain
Cannelle pour faire cuire l'autre face.
Les deux côtés doivent être brun doré.
Une fois le pain perdu terminé, étalez une
cuillère à soupe de beurre d'amande sur
chaque morceau.

REMI Tranchez la banane et posez-la sur le

dessus du beurre d'amande.
RAGNAR
 Café Coco Chocolat Banana MilkShake
1 PERSONNE TEMPS DE PRÉPARATION: 5 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS

4 glacons faits avec du café Mettre tous les ingredients dans un

blinder.
1 cuillère à café de beurre de cacahuète
Mixer et garnir de vos noix préférées.

1 cuillère à soupe de poudre de cacao

1 cuillère à soupe de graines de chia

2 dattes dénoyautées

1 cuillère à soupe de beurre de coco

1/2 tasse de lait d'amande non sucré

REMI
RAGNAR
 Smoothie Peanut Butter Banane
1 PERSONNE TEMPS DE PRÉPARATION: 5 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS

1 tasse de lait entier Ajoutez 1 tasse de lait entier, la banane, le

beurre de cacahuète, la cannelle et la glace
1 banane mûre moyenne, coupée en dans le blender.

morceaux et congelés
Démarrez le blender à faible puissance et
augmentez progressivement jusqu'à la
2 cuillères à soupe de beurre de
puissance élevée.
cacahuète non sucré
Arrêtez et raclez les parois si besoin.
cannelle
Si le smoothie est trop épais, ajoutez du lait
2 glaçons supplémentaire, une cuillère à soupe à la
fois, pour atteindre la consistance désirée.

Mélangez jusqu'à ce que le smoothie soit

mousseux et lisse.

REMI
Servez.
RAGNAR
 Toast Avocat Thon
2 PERSONNES TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS

1 avocat bien mûr, pelé et écrasé Faites griller les toasts.

1 boîte de thon Dans un petit bol, mélangez l'avocat, le

thon, l'oignon, l'oignon vert, le sel, le
poivre et le jus de citron.
1 cuillère à soupe d'oignons rouges
coupés
Déposez 2 à 3 cuillères à soupe du mélange
d'avocat et de thon sur chaque tranche de
1 cuillère à soupe d'oignons verts pain.
hachés
Saupoudrez d'oignons rouges et de
1/2 cuillère à café de sel morceaux d'oignons verts pour garnir.

Servez immédiatement.
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

1 cuillère à soupe de jus de citron vert

frais REMI
RAGNAR
 Salade Pois Chiche Thon
2 PERSONNES TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS

400g de pois chiches, rincés et Mélangez tous les ingrédients.

égouttés
Ajustez le vinaigre et la saumure à votre
goût.
150g de thon égoutté

1 à 2 cuillères à soupe d'oignons rouges

hachés

2 cuillères à soupe de câpres

2 cuillères à soupe de saumure

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

rouge

laitue hachée (facultatif) REMI

RAGNAR
 Poulet Sauté et ses legumes
4 PERSONNES TEMPS DE PRÉPARATION: 25 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS
2 cuillères à soupe d'huile d'olive Chauffez une poêle ou wok à feu vif 1 min.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et faites
4 blancs de poulet fermier coupés chauffer pendant 30 à 60 secondes.

Ajoutez le poulet et faire sauter pendant 1 à

1 oignon coupé en quartiers fins
2 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit
juste cuit.
1 poivron rouge, épépiné, coupé Transférez le poulet dans une assiette et
réserver.
250 g de champignons de Paris coupés Ajoutez le reste d'huile, l'oignon et le
poivron dans le wok et faire sauter pendant
1 bouquet de broccolini, coupé 2 minutes.
Ajoutez les champignons,le broccolini et
l'ail, faire revenir encore 2 minutes.
2 gousses d'ail, hachées finement
Assaisonnez de sel et faites sauter pendant 1
minute.
2 cuillères à soupe de sauce soja
Ajoutez la sauce soja et l'eau et remuez
1 cuillère à soupe d'eau pendant environ 1 minute. Remettez le
poulet dans le wok et mélangez pendant 1
Feuilles de coriandre minute.
 Tartare Thon Avocat Concombre
4 PERSONNES TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS

140g de thon de qualité sushi, coupé en Mélangez tous les ingrédients et servez
petits dés (taille d'un dé) frais.

1/2 concombre moyen, pelé, épépiné et

coupé en dés

60g d'avocat coupé en dés de même

taille

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à café d'huile de sésame

1 cuillère à café de gingembre frais

râpé, facultatif

REMI
1 cuillère à soupe d'oignons verts
RAGNAR
 Salade Crevette Avocat
4 PERSONNES TEMPS DE PRÉPARATION: 20 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS
1/4 tasse d'oignon rouge haché Dans un petit bol, mélangez l'oignon rouge,
le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le
jus de 2 citrons verts poivre.

Laissez-les mariner au moins 5 minutes

1 cuillère à café d'huile d'olive
pour adoucir la saveur de l'oignon.

1/4 cuillère à café de sel et poivre noir Dans un grand bol, mélangez les crevettes
hachées, l'avocat, la tomate et le piment.
450g de crevettes géantes cuites,
décortiquées, hachées Mélangez tous les ingrédients ensemble,
ajoutez la coriandre et mélangez
délicatement.
1 tomate moyenne, coupée en dés

Ajustez le sel et le poivre au goût.

1 avocat moyen, coupé en dés

1 piment , épépiné, coupé en dés fins

REMI
1 cuillère à soupe de coriandre hachée RAGNAR
 Sandwich Poulet Avocat
2 PERSONNES TEMPS DE PÉEPARATION: 15 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS
250g de poulet cuit haché finement Placez le poulet, l'avocat, la pomme, le
céleri et l'oignon rouge dans un bol
1 avocat mûr moyen.

Écrasez délicatement l'avocat avec une

1 pomme coupée petits dés
fourchette et remuez-le pour que tout
soit bien mélangé.
1 cuillère à soupe de céleri finement
haché Ajoutez la coriandre, le jus de citron, le
sel et le poivre.
1 cuillère à soupe d'oignon rouge Si le mélange semble un peu sec, vous
finement haché pouvez incorporer une cuillère à café ou
deux d'huile d'olive.

2 cuillères à soupe de coriandre

Servir sur du pain de mie, du pain grillé
ou de la salade verte
2 cuillères à café de jus de citron vert
ou une cuillère à soupe de jus de
citron
REMI
1/2 cuillère à café de sel et poivre RAGNAR
 Papillote de Cabillaud
2 PERSONNES TEMPS DE PRÉPARATION: 20 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS

1 avocat Préchauffez le four à 180°C.

1 citron Coupez un avocat en deux.

Ecrasez-le dans du jus de citron et ajoutez
du sel et du poivre.
2 filets de cabillaud

Pour la papillote, prenez une feuille de

Sel, poivre papier sulfurisé.

Déposez l'avocat ecrasé sur la feuille de

papier sulfurisé.
Ajoutez un filet de cabillaud et assaisonnez
d’un peu de sel et de poivre du moulin.

Découpez une rondelle de citron et

déposez-la dessus.

Fermez la papillote et faites cuire au four

REMI
pendant 20 min environ.
RAGNAR
 Salade Grecque Feta
4 PERSONNES TEMPS PREPARATION DE 10 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS
400g de pois chiches, rincés et Dans chacun des 4 récipients ou bols,
égouttés disposez equitablement:
200g de concombres coupés en dés pois chiches, concombres, poivrons verts,
tomates, olives et oignon rouge, garnir de
1 poivron vert, tranché
fromage Fêta.
200g de tomates cerise, coupées en
deux
Dans un petit bol, fouettez le jus de citron,
20 olives denoyautées l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre.
1 cuillère à soupe d'oignon rouge,
tranché sur la longueur Ajoutez environ 1 1/2 cuillères à soupe de
100g de feta fraîche, tranchée épaisse vinaigrette avec chaque salade.

Sauce :
jus de 2 cédrats frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra
vierge
2 cuillères à café de feuilles d'origan
frais, hachées
1/4 cuillère à café de sel REMI
poivre noir RAGNAR
 Baked oats pépites choco
1 PERSONNE TEMPS DE PRÉPARATION: 30 MIN

INGREDIENTS INSTRUCTIONS
80g de flocons d’avoine
Préchauffez votre four à 180°C

1 banane
Mixez les flocons d’avoine avec la banane,
les oeufs, le lait, la levure, le sirop d’érable,
2 oeufs l’extrait de vanille et la pincée de sel, jusqu’à
obtenir une consistance homogène.
100 ml de lait
Versez la préparation dans des ramequins.
1/2 c. à café de levure Disposez un carré de chocolat noir au
centre puis parsemez de pépites de
chocolat.
2 c. à café de sirop d’érable

Enfournez pendant 25 minutes.

1 c. à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel

20g de pépites de chocolat

REMI
1 carré de tablette de chocolat noir RAGNAR
 Protein Oats
1 PERSONNE TEMPS DE PRÉPARATION: 5 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS

230 ml de lait au choix Ajoutez le lait, l'avoine, la poudre de

protéines et les graines de chia dans un
120g de flocons d'avoine à l'ancienne bocal ou un récipient.

Mélangez .
1 cuillère à café de graines de chia

Réfrigérez toute la nuit.

1 cuillère à soupe de protéines en
poudre

Suggestions de garnitures : fruits,

beurre de noix, granola, noix de coco,
épices, etc.

REMI
RAGNAR
 Choc-banana chia pudding
1 PERSONNE TEMPS DE PRÉPARATION: 5 MIN

INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS

1 banane, coupée en deux en long non Pelez 1 moitié de banane. Mettre dans un bol
pelée avec du cacao.

Utilisez une fourchette pour écraser.

1 cuillère à café de cacao en poudre
Incorporez le lait. Ajoutez les graines de
chia.
125 ml de lait écrémé

Mélangez jusqu'à ce que le tout soit

5 cuillères à soupe de graines de chia combiné. Couvrir et placer au réfrigérateur
blanches toute la nuit pour épaissir.

2 cuillères à café de beurre de Pelez et tranchez finement la banane

restante.
cacahuète naturel

Versez le pudding de chia dans un verre de

service.
Garnir de banane et de beurre de cacahuète.
REMI
RAGNAR
 Mug Cake au Micro Ondes
1 PERSONNE TEMPS DE PRÉPARATION: 5 MIN

INGREDIENTS INSTRUCTIONS

1/2 banane mûre, écrasée Écrasez la banane dans une tasse.

1 oeuf Ajoutez l'œuf et le sucre de coco et

mélangez jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

2 cuillères à soupe de sucre de coco

Ajoutez la poudre d'amandes et la levure
chimique. Mélanger à nouveau jusqu'à
4 cuillères à soupe de farine d'amande consistance homogène.
blanchie
Incorporez les 3/4 des pépites de chocolat.
1 cuillère à café de levure chimique Saupoudrez le reste sur le dessus.
Placez au micro-ondes pendant 1 minute et
30 secondes.
2 cuillères à soupe de pépites de
chocolat noir
Laissez refroidir quelques minutes.

REMI
RAGNAR