Resepi Aloo Gobi

2 biji kentang saiz sederhana

2 biji tomato
cauliflower/kobis bunga lebih kurang sama banyak dengan kentang
3 biji cili api
5 sudu besar minyak masak
1 biji bawang besar (yang warna kuning)
2 biji bawang putih
2 cm halia diparut (saya tumbuk lumat)
1 sudu kecil serbuk jintan
2 sudu kecil serbuk kunyit
2 sudu kecil garam masala
garam & sebuk lada putih secukup rasa
daun ketumbar
1 cawan air/secukupnya
1. Potong dadu kentang, tomato, bawang besar, bawang putih
2. Tumiskan bawang besar & serbuk jintan sehingga bawang layu, jangan sampai garing
(camana nak tranlate melayu kalo omputeh kata 'become creamy' ?...)
3. Masukkan serbuk kunyit, garam, cili api, bawang putih & halia
4. Masukkan kentang dan air secukupnya untuk melembutkan kentang
5. Apabila kentang hampir lembut/separuh lembut masukkan kobis bunga - masak hingga
lembut kedua-duanya
6. Masukkan tomato & daun ketumbar
7. Akhir sekali masukkan garam masala & garam sekiranya perlu
8. Gaul rata, masak sehingga air lebihan kering - angkat & hidang
Selamat Mencuba!

Gambar blurr la pulak ...

Kek Lumut II
resepi : DayangJack@Dapurku Sayang
bahan-bahan : loyang 8" x 8"
10 biji telur gred A
450g mentega berkualiti tinggi (Golden Churn, Anchor, SCS)
3/4 cawan gula kastor
2 cawan nestum (dikisar halus)
1 cawan serbuk almond
1 cawan serbuk horlicks
1 cawan tepung hongkong/gandum (diayak)
2 sudu kecil esen vanilla
1 botol besar (60 ml) pes pandan cap Kopoe-Kopoe ( pewarna dan perisa pandan
yang lain pun boleh)
1 cawan susu pekat manis
Cara-cara :
Sediakan pengukus. Didihkan air. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan
dengan sedikit tepung (alaskan loyang dengan kertas minyak jika suka)
Pukul mentega bersama gula halus dan esen vanilla hingga kembang dan berkrim.
Gunakan kelajuan maksima.
Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speed perlahan). Kemudian,
masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini sehingga habis.
Masukkan susu pekat dan pes pandan. Putar sebati.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan dengan horlicks, serbuk
almond dan nestum . Kacau sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan tutupkan dengan kertas foil yang sudah
disapukan sedikit butter (supaya permukaan kek tak melekat pada kertas foil).
Kukuskan selama 4 jam. (tambah air panas jika hampir kering)
Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong.

Chocolate Cheesecake (versi II)

resepi : DayangJack
bahan-bahan :
Lapisan Coklat :
125g tepung kek
125g mentega

2 biji telur A
150g gula kastor
30g serbuk koko (dibancuh dengan 100 ml air suam)
1 sudu kecil esen vanilla

Lapisan Cheese :
300g krim keju
1 biji telur
60 g gula kastor
1 sudu kecil esen vanilla
2 sudu makan tepung gandum
Cara-cara :
1. Lapisan coklat : Pukul mentega bersama gula hingga kembang dan berkrim.
Kemudian masukkan telur satu demi satu sambil diputar perlahan. Masukkan esen
vanilla dan putar lagi sebati. Akhir sekali masukkan bancuhan koko dan tepung.
Kacau sebati dengan spatula. Masukkan ke dalam loyang. Ketepikan.
2. Lapisan cheese : Pukul krim keju bersama gula hingga kembang. Kemudian
masukkan telur dan esen vanilla dan pukul lagi dengan kelajuan minima. Akhir
sekali masukkan tepung. Gaulkan rata-rata. Kemudian tuangkan perlahan-lahan
adunan cheese ke dalam loyang adunan coklat tadi. Ratakan.
3. Kemudian bakar hingga masak mengikut kepanasan suhu oven masing-masing.
DJ bakar dengan menggunakan suhu 140C selama 1 jam. (boleh juga dikukus)
Selamat mencuba!
***gandakan
adunan
jika
menggunakan
loyang
7
inci
ke
atas.
***tepung kek boleh digantikan dengan 3/4 cawan tepung gandum + 2 sudu besar tepung
jagung (ayak bersama)
***kek ni sedang-sedang manisnya.
***lepas bakar, biarkan ia sejuk terlebih dahulu(terutama lapisan cheese) sblm dipotong.
***alaskan loyang dan sekeliling loyang dengan baking paper jika suka.
***sila adjust kepanasan suhu oven sendiri ye, kalau terlalu panas, nanti rentung pulak
lapisan cheesenya.
***jika suka, boleh buat 3 layer, coklat-cheese-coklat
***kalau susah sgt nk meratakan adunan cheese dgn sudu, sila guna piping bag/pastry
bag
jika
ada.
UPDATE
:
- kek ni kalau dikukus boleh, kukus lapis demi lapis. Lapisan coklat lbh kurang 20 minit
dan lapisan cheese 20-25 atau hingga masak. Cucuk dgn lidi satay atau cake tester utk
tentukan
kek
dah
masak
atau
belum.
- versi bakar pulak, boleh dibakar layer demi layer jika takut adunan cheese tu jatuh.
Bakar lapisan coklat selama lbh kurang 7-10 minit dgn suhu 160C atau hingga adunan
dah tak cair. Kemudian bolehlah dilapiskan dgn lapisan cheese dan bakarlah sehingga
masak. untuk info, DJ bakar sekali jer. Tuangkan lapisan coklat, kemudian DJ
letak/pancitkan adunan cheese di atasnya perlahan2 dgn menggunakan pastry bag/piping

bag. Kemudian barulah dibakar hingga masak. Harap jelas ye info ni. Trm ksh sudi
singgah dan tinggalkan jejak anda d sini. ^__^

Ayam Goreng Berempah

resepi : DayangJack@DapurKu SaYang
bahan-bahan :
1 ekor ayam (dipotong ikut suka)
2 sudu besar serbuk kari daging
2 sudu besar serbuk cili
1/2 cawan tepung goreng serbaguna/ala KFC
2 sudu besar air asam jawa
1/2 sudu makan serbuk kunyit
1 sudu kecil gula
garam secukupnya
2 tangkai daun kari
bahan-bahan kisar :
1 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
1 inci lengkuas
8-10 batang serai
1 sudu besar biji ketumbar
cara-cara : Satukan kesemua bahan di atas dan gaul-gaulkan sebati. Kemudian diperap
hingga 2-3 jam atau semalaman. Sediakan minyak yang banyak untuk goreng terendam.
Apabila sudah cukup panas, gorenglah ayam hingga masak keemasan. Selamat mencuba!

Ayam Prun
resepi : DayangJack@DapurKu SaYang
bahan-bahan :
1/2 ekor ayam (dipotong kecil-kecil atau ikut suka)
70g buah prun (pitted atau dibuang biji) +/ 1 sudu besar rempah kerutuk (DJ menggunakan rempah kerutuk Adabi)
4 sudu besar cili giling (boleh tambah atau kurang)
air secukupnya
2-3 sudu besar madu atau secukupnya
garam secukup rasa
4 sudu besar sos cili
2-3 sudu besar sos plum

2 sudu besar sos tomato

rempah 4 sekawan (kayu manis, bunga lawang, pelaga dan cengkih)

bahan-bahan kisar :
1 inci halia
1 batang serai
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
Cara-cara :
1. Perapkan ayam bersama rempah kerutuk, cili giling dan bahan kisar selama 1 jam.
2. Panaskan minyak secukupnya. Tumis rempah rempah 4 sekawan hingga wangi.
3. Masukkan ayam bersama bahan perap tadi. Kacau perlahan sehingga mendidih.
Kemudian barulah dimasukkan air secukupnya.
4. Apabila ayam hampir masak, masukkan bahan-bahan selebihnya. Kacau lagi
hingga sebati. Masukkan tomato ceri jika suka. Gaulkan.

5. Apabila sudah masak, tutupkan api. Angkat dan hidangkan. (jika suka boleh
hiaskan
dengan
gajus
panggang
dan
bawang
goreng)

Resepi ni mmg kena sgt dengan citarasa DJ sekeluarga...tapi tak pastilah pulak dgn selera
orang lain.
Lain orang lain citarasa..kan...hehe.

1 paket dry yeast (mauripan)

1 sudu kecil madu
1 cawan air suam
3 cawan tepung roti

1 sudu kecil garam

1 sudu besar minyak zaitun

Topping Piza Merapi kami gunakan

piza sauce (ready made)
Sos Thai Mae Pranom
Crab Stick (celur sekejap)
Kepingan nenas dalam tin
Otak-otak frozen ready made (kukus 15 minit terlebih dahulu)
Mozarella Cheese
Caranya
Larutkan yeast + madu dengan 1/4 cawan air suam, ketepikan
Adunkan tepung roti, garam, minyak zaitun, campuran yeast dengan lebihan air
suam tadi
Uli hingga menjadi doh lembut & tidak melekat pada jari
Tutup doh dengan kain bersih & lembap, biarkan di tempat yang sejuk selama 2
jam
Bahagikan doh kepada 4 bahagian (untuk piza yang agak tebal, kalau nak nipis
lagi bahagikan kepada 6-8 bahagian)
Uli lagi doh kecil selama seminit setiap satu bahagian

Tutup lagi dengan kain lembap selama 1 jam

Canaikan atas dulang pembakar (seeloknya saiz 8 inci) yang telah disapu dengan
sedikit minyak zaitun
Panaskan ketuhar 250C
Sapu bahagian atas doh yang telah dicanai dengan sos piza & sos thai, susun crab
sticks & nenas, akhir sekali penuhkan ruangan kosong dengan inti otak-otak. Dah
penuh baru tabur cheese atasnya
Bakar selama 10-12 minit
Hidangkan & makan panas-panas!

Borrowed from Wolfgang Puck, this dough produces the airiest crust ever! So simple, no
fancy equipment needed, just a bowl and a fork! Will Never need to eat out at a restaurant
with a wood burning fireplace again! Read more
Ingredients

1 package active dry or fresh yeast

1 teaspoon honey
1 cup warm water, 105 to 115 degrees F
3 cups all-purpose flour
1 teaspoon kosher salt
1 tablespoon extra-virgin olive oil, plus additional for brushing
A large cookie sheet
A small and big bowl
A fork

How to make it

In a small bowl, dissolve the yeast and honey in 1/4 cup warm water.
Large bowl, combine the flour and the salt. Add the oil, the yeast mixture, and the
remaining 3/4 cup of water.
Mix until the entire mixture forms a ball.
Turn the dough out onto a lightly floured surface.
Knead by hand 2 or 3 minutes. The dough should be smooth and firm.
Cover the dough with a clean, damp towel and let it rise in a cool spot for about 2
hours. (When ready, the dough will stretch as it is lightly pulled).
Divide the dough into 2 balls. *Alternatively you could divide into 4 balls to
make into 4 pizzas, about 6 ounces each, to make 8 inch pizzas.
Work each ball by pulling down the sides and tucking under the bottom of the
ball. Repeat 4 or 5 times. Then on a smooth, unfloured surface, roll the ball under
the palm of your hand until the top of the dough is smooth and firm, about 1
minutes. Cover the dough with a damp towel and let rest 1 hour. *At this point,
the balls can be wrapped in plastic and refrigerated for up to 2 days.
Preheat oven to 500 F or highest temp. Lightly oil cookie sheet with extra-virgin
olive oil. Roll out dough ball, on a lightly floured surface, to the shape of your
cookie sheet. Carefully transfer dough to cookie sheet, lightly press and stretch
out to the edges of sheet.
Add sauce (not too much) and toppings. Start with sauce, then cheese, veggies
and meat.
Cook for 10 - 12 minutes, more depending on the thickness of crust due to size of
pan you used.

Daging Merah Ala Thai

400 gm daging
sedikit pewarna merah
1 biji bawang holland dimayang
2 ulas bawang putih - dihiris
2 ulas bawang merah - dihiris
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
sedikit lada benggala merah/hijau
sedikit kobis bunga
sedikit air
minyak untuk menumis
bahan perasa secukupnya

CARA MENYEDIAKAN :
1. Masukkan daging dalam periuk bersama sedikit pewarna merah serta air,rebus
hingga daging empuk.Angkat dan toskan.Asingkan.
2. Panaskan minyak dalam kuali,masukkan bawang putih,bawang merah dan
tumiskan hingga naik bau.
3. Kemudian,masukkan sos tomato,sos cili serta sedikit air.
4. Masukkan daging yang kemerahan tadi serta bahan perasa dan kacau sebati..
5. Masukkan pula,lada benggala,kobis bunga serta bawang holland yang dimayang
dan kacau seketika..
6. Siap untuk dihidang..

Jangan bercakap kalau tidak tahu. Jangan mengutuk meski pun hati tidak
suka. - Dr. Tengku Asmadi bin T. Mohamad
Beberapa tahun dahulu saya mendengar kaset ceramah Hj. Samsuri,
ketika itu beliau mengupas satu hadis yang menjelaskan bagaimana
kita tidak akan mati selagi tidak berlaku atas kita, keluarga kita, anak
cucu kita apa yang kita kata, kutuk atau hina orang lain.
Kebetulan, banyak berlaku depan mata saya sendiri, isteri yang begitu
menentang poligami, hari ini dia dimadukan. Dia minta suaminya
ceraikan, lalu diceraikan. Akhirnya menjadi isteri ke-3 kepada orang
lain.
Ada pula kes, suami begitu menentang lelaki yang berpoligami, ketika
itu usianya 30an. Hari ini usianya 40an, oh! rupanya sudah pasang
satu lagi. Dia lupa kata-katanya. Tetapi saya tidak lupa.
Ada seorang ibu berkata pada seorang isteri muda yang suaminya
berbeza usia. Katanya, ruginya usia muda kamu dapat suami berbeza
usia. Terguris hati isteri muda itu. Hari ini, baru diketahui, rupanya
anaknya berkahwin dengan lelaki yang lagi berusia.
Oleh itu, lebih baik diam dari berkata-kata yang menyakitkan hati
manusia lain. Kita semua ada anak, ada suami dan isteri. Apa yang
berlaku pada orang jangan anggap tidak akan tertimpa pada kita.

oleh: kak fida Getas-Getas Jagung

kak fida@myresipi.com

sesuai buat sarapan, minum petang dan untuk hidangan majlis2 tertentu...

Bahan-bahan ( 30-35 keping )

500 g kelapa parut putih ( 1 biji kelapa )

300 g tepung pulut ( 3 cwn rata )
200 g isi jagung ( 2 btg jagung ) - dipipil dr tongkolnya rebus dan haluskan
1 1/2 sk garam atau secukup rasa
100 ml santan - dr 1/2 biji kelapa
minyak masak utk menggoreng
Bahan untuk menyira :200 g gula pasir ( 1 cwn rata + 2 sb penuh )
200 ml air
1 helai daun pandan - dipotong kecil

Cara-cara

1.
Campurkan 4 bahan pertama di atas ke dalam sebuah mangkuk dan gaul rata.

2.
Tuangkan santan dan uli hingga adunan boleh dikepal.

3.
Panaskan secukup minyak dlm kuali sementara adunan dibentukkan bulat atau
membujur dan dileperkan.Goreng hingga kuih kekuningan.Kuih akan timbul
apabila sudah masak.

4.

Angkat kuih dan toskan diatas kertas yg serap minyak dan sejukkan.

5.
Gula pasir,air dan daun pandan dimasak di dlm kuali besar hingga air gula
menjadi pekat.

6.
Masukkan gorengan kuih tadi dan gaul hingga kuih bersira gula.Angkat kuih dan
boleh disajikan.

TagBubur Jagung Isi Durian

harligt@myresipi.com
Bahan-bahan ( 4 Org )

3 jantung jagung (hiris ambil isinya sahaja)

10 ulas durian
1/2 cawan sagu (rendam dahalu serlama 1 jam)
1 ketul gula 'Gherek'
Garam dan gula putih secukup rasa
1 biji santan kelapa
3 gelas air

2 helai daun pandan (simpulkan)

Cara-cara
1. Masukkan jagung, gula 'gherek', garam, gula putih, santan, air dan daun pandan
ke dalam periuk.Jerang di atas api kecil hingga mendidih.
2. Masukkan sagu.Biarkan ianya kembang.Masukan pula isi durian.Masak hingga
sedikit pekat.Siap utk dihidang.

Tag

Pulut Kuning Express

as75@myresipi.com
Cara masak pulut kuning cepat..tapi hasilnya sama seperti di kukus.. alhamdulillah
setelah as cuba banyak kali hasilnya memuaskan!

Bahan-bahan ( 5-6 org makan )

2 cawan beras pulut

1 cawan santan pekat + 1 cawan air panas
1 sdt garam
1 helai daun pandan
1 sdb minyak masak
Sedikit serbuk kunyit

Cara-cara
1. Cuci beras pulut hingga bersih..masukkan semua bahan2 kedalam rice cooker
2. Setelah mendidih..gaul pulut supaya x berkerak..kemudian biarkan hingga masak..
3. Sesuai dimakan bersama rendang, kari ayam & daging, kurma & sambal ikan
bilis..
4. Kaedah yg sama ini juga boleh digunakan( jgn masukkan serbuk kunyit)
memasak pulut utk kuih serimuka , pulut serunding..pulut ini juga enak dimakan
besama serawa durian..
5. Selamat mencuba! ^_*

Tag

Cheese Marble Cake Kukus

Mayangdany@myresipi.com
masa buat 45minit - 1jam

Bahan-bahan ( 4 hingga 7 orang )

250 gm cream cheese*

1/2 cwn susu cair* (sy guna f&n)
1 cwn gula kastor
1 cwn minyak
2 cwn tepung kek naik sndr
2 sudu makan koko
3 bj telur

Cara-cara
1. Panaskan bahan bertanda sampai cheese cair masa masak tu kacau supaya tak
bergentel & tutupkan api. masukkan gula kacau sampai gula hancur biarkan sejuk
2. Pukul/blend telur n minyak n 1 sudu kecil vanila sehingga kembang, masukkan
kedalam bekas yang besar.
3. masukkan chesse tadi kedalam bekas telur. kacau sebati n masukkan tepung
sedikit2 & kacau kaup balik jer bahagikan sama rata kedalam 2 bekas.
4. salah satu bekas, masukkan serbuk koko yang dicampurkan air & satu warna asal.
masukkan dlm loyang yg dah disapu majerin/alas kertas.
5. masukkan secara selang-seli & lorek ngan lidi. kukus hingga masak sebelum tu
air kukusan hendak lah dipanaskan dahulu. tutup loyang dengan aluminium foil
atau plastik, kukus selama 45minit-1 jam

Tag

Cendawan masak sempoi

tie2103@myresipi.com
Bagi penggemar cendawan yang tak berapa suka bau cendawan. Resepi ni saya olah
sendiri untuk mengurangkan bau cendawan

Bahan-bahan ( 2 orang )

1 tin cendawan (belah 2 @ 3), 2 ulas bawang putih 1/2 labu bawang besar sos
tiram, sos ikan & kicap manis Minyak untuk menumis Sedikit air

Cara-cara

1.
1.Bawang putih & besar dicincang dan ditumis. 2. Apabila kekuningan masukkan
cendawan, sok tiram, sos ikan dan kicap manis serta sedikit air 3. Apabila kuah
agak pekat dan mesra bolehlah diangkat

Sambal Kering Senang

minnie@myresipi.com
sambal kering senang,cepat dan sesuai untuk orang yang sibuk

Bahan-bahan ( 2 orang )

4sb cili kisar

1bj kentang kecil yg digoreng
segenggam ikan bilis goreng
sedikit air
sedikit ajinomoto
sedikit garam
sedikit gula

Cara-cara
1. Panaskan minyak (biar lbh skit) tumis cili kisar sambil dikacau dgn api sederhana
hingga bertukar warna agak gelap,kering dan bergentel. (senang cite selagi x
bersin tu belumlah)
2. Kecilkan api.Tuang sedikit je air untuk elak sambal jd hangus
3. Masuk garam,gula,aji dan bahan goreng td. Kacau sebati dan hidangkan
4. * kalau nk tukar garam dgn kicap pun blh tp ltk 1-2sk je

5. Air Asam
yummiez@myresipi.com

resepi ibu saye..

Bahan-bahan ( berapa2 orang pun boleh )

Bahan tumbuk:
2 - 3 biji cili merah
3/4 biji bawang merah
2 sudu teh belacan
Bahan hiris:
1 biji bawang merah
1 biji cili merah
1 biji tomato
air asam jawa secukupnya
garam secukup rasa
jus limau

Cara-cara
1. Tumbuk semua bahan tumbuk sehingga sebati (cili merah tak perlu halus sgt).
Buat macam sambal belacan. Setelah siap, pindahkan ke dalam sebiji mangkuk.
2. Masukkan garam secukup nya. Tak perlu byk sgt kerana belacan dah masin.
3. Hiriskan semua bahan hiris.
4. Masukkan air asam jawa ke dalam sambal yg ditumbuk tadi, agak2 jgn terlalu
masam.
5. Akhir sekali, masukkan semua bahan hiris ke dalam air asam. Tambahkan perahan
limau secukupnya.

Tag

eef in spicy asam sauce

chef mohd afiqzoey@myresipi.com

koleksi saya sesuai untuk penggemar daging

Bahan-bahan ( hidangan untuk 5 orang )

1kg beef,cut into a pieces

3 tbsp oil
5 pieces kaffir lime leaf
spices(blended)
10 shallots,peeled
3 pips garlic,peeled
12 dried chillies
2 stalks lemongrass
2 cm turmeric
MARINADE
4 tbsp lea&perrins sauce,1 tbsp sugar,1 tsp salt,2 tbsp light soya sauce,1 tbsp
tamarind paste,mixed with 100ml water,squeezed juice 1500ml water

Cara-cara
1. rebus daging selama 5 minit dn tos kan,panas kn dan tumis bahan2 td sampai
kekuningan,masukn daging dan goreng hingga naik bau.akhir skali daun limau td
kecil kan api dan tunggu hingga daging td lembut
2. siap untuk di hidang

Honey cream shrimp

thumbelina@myresipi.com
western food yg senang tp sori kualiti gmbr kurang elok...sesuai dimakan bersama-sama
roti. Selamat mencuba!!

Bahan-bahan ( 2 org mkn )

1/2kg udang bersaiz L / XL

100g bronkoli
1 genggam gajus / badam (roasted)
5 sudu besar mayonis
3-4 sudu besar madu
perahan limau nipis / lemon
garam secukup rasa

Cara-cara
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Buangkan kulit dan kepala udang. Tinggalkan kulit ekornya sahaja.

Rebus atau celur udang tersebut hingga masak
Celur bronkoli dalam air panas selama 2-3 minit dan rendam dalam air sejuk
Gaulkan madu dan mayonis sehingga sebati
Masukkan udang dan bronkoli ke dalam sebatian mayonis dan madu.
Masukkan gajus/badam, perasan limau/lemon dan juga garam secukup rasa dke
dalam adunan tadi dan gaul sehingga rata.
7. Sedia untuk dihidangkan

oleh: eenat Breakfast Ala McD

eenat@myresipi.com
Serving blh letak Hash browns, baked bean, scrambled egg, french fries, wedges,
coleslaw, whipped potato dan mushroom soup serta garlic bread. Utk set ni, saya letak 3
brg jer iaitu hash browns, sc_egg dgn baked bean.

Bahan-bahan ( Hash browns saja, serving yg lain ada dlm Myresipi

ni )

3 biji kentang (kalau nk lagi sedap, guna kentang Russet ~ cuma mahal sket) diparut. Blh dapat 4~6 biji hash browns
Sedikit serbuk lada sulah, serbuk lada hitam, garam, sedikit telur dipukul sekejap.

Cara-cara

1.
Perahkan parutan kentang, isikan ke dalam mangkuk

2. Tambah sedikit lada sulah,lada hitam, garam dan telur. Telur memadai hanya utk
bg "gam" kepada adunan. Jgn byk, nanti jadi mcm omlette la pulak ;)
3. Letak sedikit minyak di bahagian dlm acuan telur "benjo" supaya adunan x
melekat bila memasak nanti. Panaskan kuali, jika guna non-stick pan tak perlu
letak minyak. Jika guna kuali biasa, letak sedikit jer minyak

4.
Isikan acuan telur "benjo" dgn sesudu besar parutan yg telah diperasakan.
Ratakan, jgn terlalu tebal, memadai separuh dr ketinggian acuan. Kalau byk sgt
nanti, lambat sgt nak tunggu masak.
5. Jika acuan egg benjo tak ada, hanya ratakan di atas kuali. Pon jangan tebal sgt.
Api kecil sahaja
6. Keluarkan acuan egg benjo bila adunan mula sedikit terpisah. Boleh lah isi untuk
adunan seterusnya tanpa perlu mempunyai acuan egg benjo banyak2
7. Biarkan hash brown 4~5 minit baru dialihkan. Apabila sudah keperangan, boleh
lah diangkat dr kuali dan dihidangkan.
8. Nak hidang dgn mayo, sos cili ker tomato ke atau nak makan gitu saja pon boleh.
Siaapppp !!! Jus Timun

yani@myresipi.com
Jus ini boleh melancarkan pengaliran darah dan menghilangkan lebam di mata

Bahan-bahan ( 1 orang )

1 batang timun
1 sudu kecil lemon jus(jus limau kasturi pun ok)
1/2(100ml) cawan air
madu secukupnya

Cara-cara

1.
Bersih dan potong bulat-bulat timun
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender/mixer. Mix
3. **Peringatan: Kalau sakit perut tak boleh minum jus ni dan hanya boleh ambik
satu gelas dalam sehari.

ikan seenak rasa

Ainul Syafiqah96@myresipi.com
resipi sempoi tapi sedap dimakan dengan nasi. kalu makan panas-panas ...huh memamg
bertambah. cuba lah...kerana ianya mudah disediakan.

Bahan-bahan ( 3 org makan. )

2 ekor ikan kembong segar.

2 btg serai dititik.
10 biji cili api diracik kasar(kalau suka pedas boleh tambah)
2 asam keping
3 ulas bawang merah dihiris nipis.
1 mangkuk santan pekat.

garam dan serbuk perisa secukupnya.

sedikit minyak untuk mengoreng dan menumis.
1 sudu teh serbuk kunyit.

Cara-cara
1. Bubuh garam dan kunyit kemudian, goreng ikan 1/2 msk. Angkat...keluarkan
minyak dan tingalkan dalam kuali tadi sedikit untuk menumis.
2. Goreng bawang hingga garing dan angkat...
3. Tumiskan cili api sehingga layu kemudian masukkan sesudu teh serbuk kunyit.
Kacau... Masukkan bawang yang telah digoreng tadi.
4. masukkan santan, ikan, serai, asam keping, garam dan serbuk perasa. dan biarkan
dgn api yg perlahan ...
5. setelah mendidih, angkat dan hidangkan mengikut kreativi anda.... selamat
mencuba...gudluck!

Ayam Lemak Padang

manjasayang@myresipi.com
msakkan padang yg enak banget...

Bahan-bahan ( sekeluarga )

1 ekor ayam-dipotong ikut suka

5 biji cili merah*
5-6 biji cili padi*
6 ulas bwg merah*
1 sudu mkn ketumbar-disangar*
1 sudu mkn belacan-dibakar*
2 ulas bwg putih*
200 ml santan kotak
1 btg serai-diketuk
1 cm halia*
sehelai daun kunyit
minyak utk menumis
1 mangkuk kecil air asam
1/2 inci kunyit hidup*
1/2 inci lengkuas*

Cara-cara
1. Kisar smua bhn2 bertanda*,panaskan minyak dlm kuali/periuk dan tumiskan bhn2
kisar,serai dan daun kunyit hingga wangi.
2. Masukkan ayam dan gaul rata,bila ayam hampir msk,masukkan air asam dan
santan,msk hingga mendidih dan ayam masak,lalu tambah garam dan gula
secukup rasa.

belado kentang dan ikan bilis

ayu anaqy@myresipi.com
sedap dimakan bile xde lauk lain....mak mertua punya resepi.

Bahan-bahan ( 6-7 org )

4 biji kentang (sederhana besar)

300g ikan bilis
6 biji cili padi (ditumbuk)
1/2 batang lobak merah
2 sudu makan sos tiram
2 sudu makan sos cili
garam secukup rasa
1 biji bawang besar (di tumbuk)
3 ulas bawang putih (ditumbuk)

Cara-cara
1. goreng kentang(potong ikut suka) sehingga empuk.angkat n toskan
minyak.goreng ikan bilis yang telah dibasuh.angkat dan toskan.
2. tumiskan bawang merah,bawang putih,cili padi yang di tumbuk sehingga naik bau
wangi.
3. masukkan sos tiram dan sos cili.gaul rata masukkan air.masukkan juga lobak
merah.masak sehingga lobak empuk.
4. setelah lobak empuk masukkan kentang dan ikan bilis yang telah di toskan
minyak tadi.
5. jika sukakan masin,bolehla tambahkan garam ikut rasa...

KERABU TAHU...('',)

ShelynaIzad@myresipi.com
Sumber Resepi : Sendiri Masa : 10minit Senang dan cepat....

Bahan-bahan ( 2 Orang )

3 KEPING TAHU - POTONG DADU & GORENG

SUKU BATANG LOBAK - DI SAGAT
SEGENGAM TAUGEH
SOS CILI THAI, SEDIKIT SERBUK BLACK PAPPER..

Cara-cara
1. TAHU DI POTONG DADU, BASUH KEMUDIAN TOSKAN...DAN
GORENG... DAH KEKUNINGAN BOLEH ANGKAT...
2. SUSUN TAHU KAT PINGGAN, TABURKAN LOBAK YG TELAH DISAGAT,
JUGA TAUGEH YG TELAH DICUCI BERSIH....
3. TUANGKAN SOS CILI THAI & SEDIKIT BLACK PAPPER... ('',)
4. Selamat Mencuba!!! KERABU TAHU - ala ShelynaIzad... Senang & Cepat
disediakan.... hihi ('',)

Daging Masterchef 2

eziah@myresipi.com
Masakan daripada Izyan Masterchef

Bahan-bahan ( 2 orang )

1 keping daging batang pinang

2 labu bawang Holland
10 ulas bawang putih
1 biji lobak merah-dibuat stok
1 batang saderi
1 batang leek
2 ketul kepak ayam-dipotong
2 sudu besar lada hitam
1 sudu kecil paprika
1 sudu kecil cili flakes
1 cekak bayam
1 biji cendawan portabello
7 biji baby potatoes-dibelah dua
mentega
Daun ketumbar
Daun parsley

Cara-cara
1. Perapkan daging dengan paprika, chili flakes, garam, lada hitam dan minyak.
2. Rebus baby potatoes yang dicuci bersih kulitnya separuh masak. Panaskan
mentega dalam pan dan masukkan baby potatoes, bawang putih yang ditumbuk

kasar, daun parsley dan daun ketumbar. Apabila sudah lembut, tutup api dan
masukkan stok ayam. Perasakan.
3. Sementara itu,pan-frykan daging. Masak hingga keperangan. Masukkan dalam
ketuhar pada suhu 175c selama 6 minit.
4. Tumis bawang Holland bersama sedikit minyak. Masukkan cendawan dan bayam.
Goreng hingga masak.
5. Gunakan baki minyak daging tadi untuk membuat sos, Panaskan dan campurkan
dengan stok ayam. Biarkan mereneh.

Milo spread ( jem milo)

McE@myresipi.com
teringat zaman kanak- kanak dulu buat camni..pada penggemar milo yg nk try cara baru
gunakan milo selain minum..

Bahan-bahan ( 2 orang )

6 sudu kecil milo

1 sudu besar air panas atau susu

Cara-cara
1. senang je.campur milo ngan air biar sampai jadi pes, cukup untuk disapu atas roti
ataupun apa saja makanan kesukaan anda.kalau nk veriety skit, bolehlah ditambah
kacang hazel yg di tumbuk ke..kacang badam ke..apa- apa saja yg anda rasa
sesuai.kekadang saya masukkan strawbweri cincang...
2. bolehlah dimakan...selamat mencuba!!! Roti Daging Bersalut Telur

dayang_jack@myresipi.com

Hidangan pagi yang ringkas dan menyelerakan. (salah satu menu kegemaran si manja)

Bahan-bahan ( 1 hidangan (seorang) )

2 keping roti sandwich

1 sudu bsr daging cincang
1/2 ulas bwg besar (dicincang)
1 ulas bwg putih (dicincang)
1/2 camca kecil lada sulah
1 sudu bsr mayonis
1 sudu bsr marjerin
1/2 biji cili merah (dipotong dadu kecil)
1 biji telur
sedikit keju parut
50 ml susu segar (kalau xde, guna tepung susu tepung 1 camb dan dibancuh dgn
sedikit air)
secubit garam
sedikit daun bawang dan daun sup (dihiris)

Cara-cara
1. Cairkan marjerin dan tumis bwg2 sampai terbit bau. Kemudian masukkan daging
cincang dan kacau rata2 selama 1 minit.
2. Masukkan cili, lada sulah, keju, mayonis dan garam. Kacau perlahan (1 minit).
Tutup api dan gaulkan dgn daun sup dan daun bawang.
3. Sapukan sedikit mayonis pd roti, kemudian bubuh inti td di atasnya dan tutup
kemas dgn roti yg satu lg.
4. Pukul telur bersama susu segar. Kemudian celupkan roti dlm bancuhan td dan
goreng dgn sedikit marjerin di dlm kuali leper.
5. Hidangkan bersama segelas susu atau jus oren jika suka.

6. Bihun Goreng Ala Singapura

annis_lisa@myresipi.com
1 famili boleh makan sebab tak pedas
Bahan-bahan ( 4 orang )

1/2 peket bihun - rendam dulu (jenama "Harmuni" best!!

6 ulas bwg putih *

segenggam ikan bilis putih *

10 ekor udang saiz L
sawi hijau (ptg seinci)
1 btg lobak merah (ptg panjang2)
sepeket fish ball (belah 3)
serbuk lada hitam (aji-shio sedap!!!) dan sos lada hitam
sos tiram sikit
sos tomato sikit
garam
------ UTK PES CILI----segenggam cili kecik
2 ulas bwg putih
sedikit garam
kicap manis (kipas udang terbaik!!!)

Cara-cara
1. kisar bahan * bersama dgn sedikit air
2. tumis bahan kisar tadi hgga naik bau
3. masukkan udang, batang sawi hijau, lobak merah, fish ball, garam, serbuk lada
hitam, sos lada hitam, sos tiram dan sos tomato.... gaul rata
4. kmdian, masukkan bihun bersama campuran tadi dan akhir sekali masukkan sawi
hijau
5. PES CILI: tumbuk sume bahan mggunakan lesung batu kecuali kicap..... dh lumat
tuangkan kicap dan gaul sebati.
Puding Coklat Sos Kastard

dayang_jack@myresipi.com Sedap!

Bahan-bahan ( hidangan utk 5-7 orang )

Puding Coklat :
10 g serbuk agar2 (plain) Cap Tiga Ros
500 ml susu segar + 250 ml susu cair
100 ml air
3/4 cawan gula pasir
2 sb susu pekat
2 sb serbuk koko (dibancuh dgn sedikit air panas/suam)
1 sb tepung kastard (dibancuh dgn 2 sb air)
1 sb mentega
1 sk esen vanilla
untuk Sos Kastard :
2 cawan susu segar/susu cair (boleh campur kedua2nya sekali)
2 sb tepung kastard
4 sb gula pasir
1 sk esen vanilla

Cara-cara
1. Larutkan agar-agar dan gula bersama 100 ml air. Kemudian, masukkan susu segar,
susu cair dan susu pekat. Kacau sebati dgn api perlahan.
2. Setelah itu, masukkan koko, esen vanilla, tepung kastard dan mentega. Sebatikan.
3. Tutupkan api. Tuangkan ke dlm bekas bersesuaian. Sejukkan.
4. Untuk Sos Kastard : Satukan kesemuanya di dlm periuk. Kacau hingga tepung
larut. Kemudian, dipanaskan dgn api kecil hingga sos kelihatan pekat. Tutupkan
api, dan tuangkan ke dalam bekas puding tadi. Sejukkan terlebih dahulu.
Kemudian, hiaskan dgn coklat urai jika suka.

Crispy Garlic Bread

kak fida@myresipi.com mudah utk membuatnya...dengan membuat garlic spread

sendiri...

Bahan-bahan ( 4-6 orang )

1 batang roti perancis -(akak gune yg besar 130g)

125 g mentega tanpa garam - lembut
6 ulas bawang putih
3 sb daun parsley - dihiris halus
secubit garam (jika menggunakan mentega bergaram,tk perlu bubuh)

Cara-cara
1. Roti perancis dibelah dua.Ketepikan.

2.
Rebus bawang putih hingga lembut.Toskan.

3.
Lecek bawang putih menggunakan belakang sudu dan campurkan dengan daun
parsley dan mentega dan garam.Gaul hingga sebati.

4.
Sapukan garlic spread pd permukaan roti yg dibelah.
5. Tangkupkan semula roti yg telah disapu dan bakar dlm oven yg telah dipanaskan
dulu pd suhu i60C selama 15 min atau hingga roti garing.

6.
Keluarkan roti dr oven dan segera hiris mengunakan pisau yg bergigi dan
sajikan...haaa..pisau ada gigi...heee....selamat mencube...:)

Tag

macaroni berkeju

ayu anaqy@myresipi.com sedap di mkan di wktu ptg..sebagai hidangan sampingan....

Bahan-bahan ( 4-6 orang )

250g macaroni(ape2 jenama)

sos spagetti (botol kecil)
1 labu bawang besar (di hiris halus)
2 ulas bawang putih (di hiris halus)
daging ayam kisar
20 ekor udang (di buang kulit)
blackpaper
4 keping keju

Cara-cara
1. macaroni di rebus (ikut belakang pek) dan toskan.
2. tumis bawang besar bawang putih,masukkan daging ayam,udang.masukkan juga
sos spagetti.gaul sehingga masak.
3. masukkan macaroni yang sudah di toskan td.gaul rata.
4. masukkan kedalam loyang @ dulang pembakar.taburkan keju mozarella @ cedar
diatas makaroni.
5. bakar selama 10 minit didalam oven bersuhu 175 degree.

oleh: DatinLulu NestuMilo Ice Blended

DatinLulu@myresipi.com
respi minuman my dotter LILY, blik sek aja...dia proses buat ni dulu...(dia nk gak sy letak
kt cni utk kongsi dgn kwn2)

Bahan-bahan ( 1 org aje/gelas saiz JUMBO )

5 sudu besar milo - mumbung

5 sudu besar nestum original (nestle) - mumbung
3-4 sudu besar krimer manis
air sejuk dr icebox/250-300ml
1 gelas ais kiub @ lebih Cara-cara

1. Blend semua bhn d atas, tuang dlm gelas...sedia utk d nikmati (bleh tabur nestum
lgi), mudah aje...
2. Selamat mncuba ()
3. * mumbung tu, penuh tahap mksima/mmbukit

Tag

NESTrawberry Ice Blended

DatinLulu@myresipi.com
yg ni respi sy pula, ciplak dr my dotter...ni kes nk jimat MILO ;)...

Bahan-bahan ( 1 org aje/gelas saiz JUMBO )

5 sudu besar nestum original (nestle) - mumbung

3@4 sudu besar krimer manis
1 sudu teh strawberry paste/emulco/flavour drink base
air sejuk dr icebox / 250-300ml
ais kiub - 1 gelas @ lebih

Cara-cara
1. Blend semua bhn d atas, tuang ke dlm gelas...sedia utk d nikmati, bleh tabur
nestum lgi
2. Selamat mncuba, mudah aje...sy lbih suka yg ni...nyaman aja masuk tekak ;)...

Fajita frittata

junjs11@myresipi.com
Fajita frittata (egg omelette-spanish style). omelette ni jun mkn ngan spanish rice tu. kalu
nak mkn omelette ni aje as breakfast pon ok..sape yg suka cheese..leh try ni..

Bahan-bahan ( 2-3 org )

1 sudu besar butter/minyak zaitun

1/2 cawan cili capsicum-hiris/dadu kecil
1/2 cawan bawang besar-hiris nipis
1/2 sudu teh serbuk cili
1/4 sudu teh serbuk jintan putih
1/2 cawan tomato-dadu kecil
4 biji telur
1/4 cawan air
1 biji tomato-hiris besar2
2 sudu besar parutan mozzarella cheese

Cara-cara
1. panaskan minyak dalam non-stick pan atas api sederhana. masukkan capsicum,
bawang, serbuk cili dan jintan putih. kacau 3-4 min, masukkan tomato dadu. tutup
api.
2. dalam mangkuk, pukul telur dan air. panaskan semula pan tadi bersama bahan2 yg
dimasak tadi. curahkan telur keatas bahan2 tadi. biar masak lebih kurang 6-8min.
letakkan tomato hiris bersama cheese diatasnya. angkat.
3. *telur ni juga boleh dimakan bersama tortilla dan letak sos kesukaan anda. Kari
ayam mamak style

iris samara@myresipi.com bagi yg dah lama tringin nak masak sndiri kari ayam mamak
style jom cuba resepi ni. ni berkat ehsan jiran sebelah rumah yg bagi. sebab dia india
muslim. memang best n beraroma la kari ni.

Bahan-bahan ( seisi keluarga )

1/2 ekor ayam - dipotong ikut saiz yg anda suka

bahan a) 10 biji bawang putih dan 3 inci halia - diblender.
bahan b) 1 biji bwang bsar, dihiris2. 4 tangkai daun kari, 1 batang kayu manis, 3
kuntum bunga lawang
bahan c) 2 biji tomato, 2 btg serai diketuk dan 2 helai daun pandan
bahan d) 8 sb serbuk kari ayam baba's ( bleh kurangkan sukatannya) dcmpur dgn
1/2 sk srbuk kunyit dan cmpur plak dngn serbuk cili kering (byknya ikut yg anda
suka la serbuk cili ni. lagi pedas, lagi best) dan gaulkan sebati dgn air. air jgn
banyk sgat. se
ubi kentang - ikut suka byk mana
3/4 santan atau susu cair
bahan e) serbuk lada hitam, serbuk lada sulah, serbuk ketumbar, serbuk jintan
manis. kuantiti, ikut yg anda suka
garam secukup rasa

Cara-cara
1. tumis bahan a) sehingga naik bau kemudian masukkan bahan b) dan bahan c).
Tumis hingga daun kari agak garing.
2. masukkan ayam dan ubi kentang. Tutup periuk. masa menumis ayam ni mesti
anda akan mula terbau aroma wangian masakan ni. hmmm....pasti memikat. ni la
ramuan rahsia. sebab tumis dng serai n pandan tu. tumis lebih kurang 3 minit.
pastikan anda masak dgn api perlahan. ni ikut petua yg jiran sya bagi tu la.
3. masukkan sedikit air, dan tutup periuk semula. biarkan lebih kurang 5 minit atau
sehingga air aroma ayam tu keluar.
4. tambah air mengikut kuantiti kuah yg anda suka. tutup periuk dan biarkan air
mendidih.
5. bila air kuah dah mendidih, baru la masukkan bahan d) masukkan bahan e).
masak sehingga ramuan rempah ni masak dan sebati. ingat selalu tutup periuk dan
masak dgn api pelahan. kalau nak dapatkan rasa yg lazat. jd kena ikut petua la ni.
6. bila kuah kari dan ayam dah masak dan empuk, barulah masukkan santan/susu
cair dan garam. mengikut kata jiran saya ni garam masuk last. tapi kalu sya, dah
cuba sebelum ni, bleh gak masukkan awal2, masa menumis ayam tu. . kemudian
biarkan kuah ni mendidih dan semua ramuan ni cukup masak dan sebati, dan
bolehlah dihidangkan.
7. ayam kari ni memang enak sangat dimakan bersama ayam goreng berempah
lemon sytle mamakyg memang meletup rasanya. nanti ada kelapangan, saya bagi
resepinya ye. selamat mencuba.

donat simple sangat

aflia affendy@myresipi.com Masak malaysia,lbih kurang 30 mnit lah,resepi dari kakak..

Bahan-bahan ( seisi keluarga )

3 1/2 cawan Tepung gandum(cap bunga lily) 1 peket mauripan 1 cawan air
suam(1/2 cawan utk mauripan,1/2 Cawan untuk adunan tepung) 2 sudu besar susu
pekat 1 sudu marjerin Garam secukup rasa Gula secukup rasa Gula halus(untuk
gaul kuih bila dh siap) Minyak

Cara-cara
1. 1.rendam mauripan,gula n garam dengan 1/2 cawan air suam..tunggu sampai naik.
2.bla dh naik msuk kan dlm mgkuk adunan..msuk tpung gndum,marjerin,susu
pekat beserta air suam sedikit dmi sedikit..gaul sebati hingga jd doh n naik(andai
kta lembik msukan tepung sedikit lg. 3.bla dh jdi doh..buat bntuk donat(ikt
kreatifviti sdri nk wt bntuk pe pn) 4.bla dh siap..n dh naik bleh la di goreng(api
kecil-kecil sahaja)..bla dh kekuningan bleh la angkat n tabur gula halus..

Mini pizza
fendi@myresipi.com Pizza mini.. senang nak buat dan senang nak pegang

Bahan-bahan ( 10 biji )

200ml air
300g tepung roti

14g gula
3.5g garam
16g shortening
3g dry yeast
6g susu tepung
Topping:
- pizza cheese
- mini tomato
- sosej
- asparagus
- sos tomato / sos pizza
- telur untuk sapu pada roti

Cara-cara
1. Masukkan bahan-bahan untuk buat doh roti ke dalam breadmaker. Setting untuk
doh. Lepas tu ON kan.
2. Bila dah siap, tumbuk untuk keluarkan angin. kemudian bahagikan kepada 10
bahagian. Buat bentu bulat. Rehatkan selama 10 minit

3.
Ambik sebiji doh. Canaikan biar diameter lebih kurang 10cm. Lipat ke atas dan
ke dalam bahagian tepi seperti gambar disebelah. Buat sehingga abih. Biarkan
naik 2 kali ganda

4.
Sapukan kesemua roti dengan telur. Lepas tu letaklah topping di bahagian tengah/
lubang. Topping ni boleh buat apa saja ikut selera masing-masing.

5.
Bakar selama 12 minit pada suhu 180C. Bila dah masak, biarkan dalam 5-10
minit untuk nampak warna lebih perang.

TagLemak Kencur Jantung Pisang

nOOrsha@myresipi.com .org jaworld memang familiar ngan lauk2 camni....resipi simpel

aje..... tapi tambah nasik 3-4 pinggan pun x sedar nih... ehehe...

Bahan-bahan ( satu family )

1 biji jantung pisang - saiz besar

1 biji bawang besar
20 biji cili padi
segenggam ikan bilis
500 ml santan pekat - boleh guna santan kotak juga...
500 ml air
2 inci kencur / cekur
2 inci belacan bakar
garam dan gula secukup rasa

Cara-cara
1. buang kulit keras pada jantung pisang & rebus seketika hingga lembut dengan
sedikit garam. setelah empuk, toskan. Tunggu sejuk dan racik - jangan terlalu
halus.
2. goreng bawang besar,cili api dan ikan bilis hingga garing. - goreng ikut turutan
ya..
3. tumbuk @ kisar kering bahan no 2 bersama belacan bakar dan kencur @ cekur
4. satukan bahan tumbuk kedalam periuk bersama santan dan air.
5. masak diatas api sederhana dan sentiasa kacau untuk elak pecah santan.
6. setelah mendidih, masukkan jantung pisang yang telah diracik tadi
7. kacau seketika dalam 5-10 minit dan perasakan dengan garam dan gula
8. sedap dimakan panas2 dengan nasi putih, sambal belacan, ikan kering dan
sewaktu dengannya..... SELAMAT MENCUBA... :)

kerabu timun cekur

kakbesah@myresipi.com.masa kecik2 dulu arwah mak slalu buat sayur ni.. bhn2 nya mak
tanam sndiri..
Bahan-bahan ( semangkuk )

2 btg timun - dihiris jejari

3 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih
sebesar ibujari cekur/kencur
segenggam cili api kampung(ikut la kepedasan yg diingini), 1 tangkai cili merah
(nk bg lawa je)
2 sudu makan udang kering - dibasuh ngn air panas
1 mangkuk santan pekat
1/3 cawan cuka
garam, gula secukup rasa

Cara-cara
1. tumbuk bahan2 rencah- bawang,cili,udang kering & cekur.
2. campur semua bahan hingga rata, suaikan rasanya, tmbah cuka jika kurang trasa
masamnya.

3.
terus hidangkan. jika berlebih, hndaklah disimpan dlm fridge coz guna santan
mentah, takut cepat basi.(kalau mak dulu, kelapa kukur sndiri, pastu perah guna
air panas, tu yg thn skit..)

british style chicken soup

sonarhea khan@myresipi.comresipi ini saya pelajari dari ibu mertua saya yang berbangsa
sweden. sejak kali pertama makan soup ayam ini, saya buat soup ayam ini hari hari sebab
minat sangat hirup soup. tambah pula makan dengan garlic brea.. hmmm hmmm...
sedaaaap

Bahan-bahan ( 2 )

2 keping dada ayam direbus dan dicarik halus

2 sudu besar tepung dibancuh dengan 150-200 ml air
1 bawang besar dihiris halus
1-2 stok ayam knorr
daun parsley untuk hiasan
lobak merah dipotong bulat halus
ubi kentang direbus dan didadu
2 inci tebal mentega untuk memainkan peranan minyak

Cara-cara
1. panaskan kuali dgn minyak, masukkan bawang besar, stok ayam knorr dan air
tepung.
2. setelah mendidih, masukkan lobak,ayam dan kentang.
3. kalau soup kelihatan terlebih pekat, tambah air. resepi ini tak pakai garam sebab
stok ayam dah cukup masin tapi kalau masinnya tak cukup, silakan tambah garam
sesuka hati
4. hias dgn daun parsley.. siap untuk makan dengan macaroni, garlic bread dan lada
hitam untuk pedas

Pizza Telur Bistik

dee iman@myresipi.comresepi ilham sendiri (main campur2 je) ^_~

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

3 biji telur ayam

1/4 cawan daging ayam dicincang
3 ulas bawang putih ditumbuk
1cm halia ditumbuk
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar lada sulah
sedikit lobak merah didadu
sedikit kobis dihiris halus
1/2 sudu kecil garam
shredded cheese, nenas potong dadu 0.5cmX0.5cm, timun potong dadu
0.5cmX0.5cm sekucupnya
Bahan Sos Bistik:
sedikit nenas, timun dan lobak merah dipotong dadu 1cmX1cm
2 ulas bawang putih dicincang
3 ulas bawang merah dimayang
1 sudu besar cili kisar (ikut pedas masing2)
1/2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
sedikit belacan
garam dan gula secukup rasa
air jika perlu

Cara-cara
1. tumis bawang putih dan halia yang ditumbuk sehingga wangi. masukkan sos tiram
dan lada sulah hingga terbit bau.
2. masukkan ayam dan masak sehingga ayam masak. masukkan pula garam, lobak
merah dan kobis. gaul sebentar 1-2 minit. tutup api dapur.
3. masukkan telur dan gaul sebati. tuangkan di atas loyang yang telah digris.
masukkan loyang dalam oven dan bakar sehingga separuh masak.
4. taburkan timun, diikuti nenas dan kemudiannya shredded cheese di atas telur dan
masak sehingga telur masak dan cheese sedikit garing.
5. SOS BISTIK: tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
masukkan cili kisar dan tumis sehingga garing. masukkan sos tiram, sos cili, sos
tomato dan belacan. gaul sebentar. masukkan nenas, timun dan lobak merah. gaul
rata sehingga kuah pekat. tambah air jika perlu.
6. tuangkan sos bistik ke atas pizza telur semasa masih panas.....

begedel

syifa cahaya hidayah@myresipi.com .begedel nie senang nak buat....bagi yang dah penah
buat tuu..mesti teringin nak buat lagi...sebab resepi nie saya dpt dripada kwn saya..dia nie
bngsa bugis...cuma resepi nie saya dah ubah2 la...supaya lagi meletup rasanya.....ia
senang,murah,dan sedaaaaaaappp..!!!!!

Bahan-bahan ( 5 0rang )

Cara-cara Mee Sizzling

aprilries@myresipi.com

Bahan-bahan ( 1 org mkn )

Yee mee ( 1 sanggul) - Biasa sy pakai separuh je3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap pekat
5 sudu besar kicap cair
1 sudu besar serbuk lada hitam - ikut suka, kdg2 sy pakai sos lada hitam
Sayur sawi
Carrot
Cendawan shitake - tp yg ni sy pakai cendawan butang jer
Isi ayam
bwg putih, halia potong dadu - utk menumis

Cara-cara
1. Panaskan kuali dgn sedikit minyak dan tumis halia n bwh putih
2. masukkan 1 cawan air dan masukan semua sos2 tu

3.
4.
5.
6.
7.

masukkan sayur, cendawan carrot

tggu hingga mendidih dan sayur empuk
masukkan 1 sudu besar tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air
lastly, masukkan yee mee dan kacau dlm 2 minit
pecahkan telur dn jgn kacau.. SIAP utk Dimakan!

Ayam Kicap Madu Simple

mamamam@myresipi.com

Bahan-bahan ( 2 orang )

5 ketul ayam
3 sudu makan kicap pekat
3 sudu makan sos tiram
1 sudu makan kicap masin
3 sudu makan madu
Sedikit minyak

Cara-cara
1. Ayam dipotong kecil. (Taknak potong kecil2 pun boleh)
2. Bersihkan ayam, masukkan kicap pekat, sos tiram dan kicap masin, gaulkan
sehingga rata.
3. Panaskan minyak atas kuali, dgn api yg kecil, masukkan ayam, tutup kuali
sehingga ayam tu nampak agak2 dah masak.
4. Kuatkan api supaya air dalam kuali sedikit kering.
5. Masukkan madu, gaul rata, rasakan masin manisnya (boleh tambah bahan2
kicap/madu mengikut selera masing2).
6. Gaul sampai air dlm kuali betul2 kering, sedia untuk dihidangkan.

1. sehingga ayam tu nampak agak2 dah masak.

2. Kuatkan api supaya air dalam kuali sedikit kering.

3. Masukkan madu, gaul rata, rasakan masin manisnya (boleh tambah bahan2
kicap/madu mengikut selera masing2).
4. Gaul sampai air dlm kuali betul2 kering, sedia untuk dihidangkan.

Udang Goreng Bersalut Telur

shafiqfarhan@myresipi.com Masakan orang laut, masa buat 29 minit sahaja (terbukti

sempat sebelum waktu berbuka), resepi daripada bakal mak mertua keduaku.

Bahan-bahan ( 1 - 2 Orang )

>> Bahan-bahan Utama <<

Udang besar 8 - 10 ekor yang siap dibersihkan (jgn buang kulit dan kepala, hilang
kerangupannya).
2 biji telur
2 sudu besar tepung ubi
1/2 sudu teh serbuk lada berperisa
1/2 sudu teh gula
1 sudu teh kicap
Minyak untuk menggoreng
Garam secukup rasa
>> Sos Pencicah <<
4 biji cili merah besar ditumbuk/dikisar
2 sudu besar gula ditumbuk/dikisar
2 ulas bawang putih ditumbuk/dikisar
1 sudu besar perencah udang bercili (Maggi)
4 biji limau kasturi (boleh diganti dengan 1 sudu besar cuka)

Cara-cara
1. Gaul udang dengan tepung ubi sampai sebati.
2. Gaulkan serbuk lada, gula, kicap dan garam secukup rasa bersama telur.
3. Setelah itu, campurkan telur dan bahan-bahan campuran tadi dengan udang yang
bersalut tepung ubi. Gaulkan hingga sebati.
4. Goreng satu persatu udang tersebut. Kalau nak ekspress, just tuang aje semuanya
ke dalam kuali.

5. Untuk penyediaan sosnya pula, bahan-bahan sos pencicah tadi ditumis dan
masukkan perencah udang bercili Maggi. Kemudian rembeskan limau kasturi.
Kacau sekejap. Itu saja!

salad kambing

ietahoney@myresipi.com resepi suami dan saya makan satu famili

Bahan-bahan ( 4-5 org )

daging kambing ('prefer' bahagian bahu)-hendaklah diperap terlebih dahulu (lagi

lame lagi sedap) kemudian dihiris dan dicuci sekali lalu dgn perah limau kasturi
utk kurangkan bau hamis
bahan2 perapan: serbuk rempah kurma,serbuk rempah sup, serbuk kunyit, serbuk
lada sulah, serbuk lada hitam, sos cili, sos tomato, sos thai, sos tiram, sos black
pepper, kicap pekat, kicap manis, garam, cuka (kalau ade boleh jugak tambah sos
bbq,serbuk rem
tomato(potong dadu)
lada benggala atau cili hidup(dipotong dadu)
bawang besar (dipotong dadu)
salad(lebih elok yang masih segar)
3 sudu butter atau majerin

Cara-cara
1. panaskan kuali (lebih elok guna 'non-stick')setelah itu masukkan butter atau
majerin
2. masukkan kambing yang telah diperap bersama dengan lada benggala dan bawang
(jgn masak daging terlalu lama,hanya separuh masak) boleh juga tambah kubis
jika ada
3. akhir sekali masukkan tomato dan sedikit salad. boleh guna asparagus jika suka.
4. makanan dah siap dan sedia dihidang. makan dgn roti pun sodap..hias siket dgn
daun salad segar bagi nampak lebih warna dan menyelerakan. selamat mencuba
dan selamat menjamu selera.dijamin mantap.yummm...jemput mkn...;)

TagBaked pasta with potato sauce &amp; cheese

meow@myresipi.com saja2 meow campurkan mash potato ke dalam white sauce tu

cubala sedap pulak.. tapi kalu makan manyak2 rasa muak gak

Bahan-bahan ( 1 loyang besar.. )

4-5 gelas cawan pasta direbus cam biasa

100 gm daging cincang
1 labu bawang besar - dipotong dadu
2 ulas bawang putih - dicincang
2 biji tomato - dicincang
1/2 cawan tomato puree
2 sudu kecil ladahitam ditumbuk
2 sudu kecil oregano
garam dan gula secukup rasa
minyak zaitun atau minyak biasa pun boleh..
cheese secukupnya.. meow pakai 1 paket yg slices tu aje
juga boleh ditambah celery, mushroom juga carrot
Bahan-Bahan potato sauce
3 biji kentang sedang-direbus dan dilenyek2kan
2 sudu besar butter
2-3 sudu besar tepung gandum
fresh milk secukupnya..
2 sudu besar lada hitam ditumbuk halus
cheese diparut secukup rasa (meow pakai parmesan yg diparut tu)
garam secukupnya

Cara-cara
1. Cara-cara goreng pasta(macam goreng pasta biasa tu aje)
2. Sediakan kuali..panaskan minyak zaitun dan masukkan bawang besar dadu,
bawang putih cincang.. tumiskan hingga naik bau. Kemudian masukan daging
cincang kacau dalam 2 minit dan masukkan tomato puree. Kemudian masukkan
bahan2 lain sekiranya ada cam mushroom ke.. celerry ke masukkan oregano dan
lada hitam.. biarkan seketika kemudian masukkan buah tomato yg dicincang
tadi..agak2 kalu kering masukkan 2 3 sudu air kedalamnya biarkan pekat..
masukkan garam dan gula secukup rasa dan akhir sekali masukkan pasta yg telah
direbus tadi.

3. Cara-Cara buat potato sauce

4. panas butter bila cair..masukkan tepung kacau dan matikan api kejap bila dah
sebati masukkan fresh milk dan kacau lagi. Kemudian masukkan kentang yg telah
dilenyekkan tadi.. kemudian masukkan lada hitam yg telah ditumbuk halus..
kacau sehingga pekat. Masukkan cheese secukupnya dan juga garam..tutup api..
nak tau menjadinya.. bila kita kacau dengan senduk.. sos tu akan melekat kat
belakang senduk tu.. jadilah ia..
5. Langkah seterusnya..
6. Lenserkan loyang dengan butter kemudian masukkan pasta tadi dan tekan2 agar
agak mampat.. kemudian masukkan cheese ikut sukahati..
7. kemudian masukkan potato sause dan diakhiri dengan cheese lagi.. lagi banyak
lagi sedap..
8. Masukkan ke dalam oven yg sebelum tu dipanaskan Masak selama 30-35 minit
dalam 180 C.. atau sehingga masak SELAMAT MENCUBA

Tori No Kara Age

hana6877@myresipi.com
resepi dr majalah masakan jepun yg telah diubah suai mengikut citarasa melayu....

Bahan-bahan ( 2 orang )

70-80gram dada/peha ayam boneless - potong dadu

1 sudu syouyu - kicap jepun
1/4 drpd sebiji telur
2 sudu besar tepung tempura (tpg gandum or tpg goreng ayam pon bleh)
myk secukupnya - utk menggoreng
* 1/2 biji bwg besar - cincang
* 1/2 inci halia - cincang
* 2 ulas bwg putih - cincang
1 sudu besar sos tomato
1 sudu kecil cuka
1 sudu kecil gula/madu
1 sudu kecil tepung jagung - bancuh ngan air
3 sudu besar air
1 sudu kecil bijan
lada benggala merah n ijau - potong
carrot - potong

minyak secukupnyer utk menumis

Cara-cara
1. Pukul telur. Gaul ayam yg telah dipotong dadu td dengan syouyu.Then masukkan
telur n gaul rata. bleh letak sedikit serbuk lada sulah jika mahu.
2. Kemudian lumur ayam dengan tepung dan goreng dengan minyak yg panas
hingga kekuningan or masak.Dah masak angkat dan ketepikan.
3. Tumis bhn yg bertanda * hingga naik bau. Kemudian masukkan sos tomato.nak
pedas skit gune sos chili (optional). Kacau.
4. Kemudian masukkan cuka,gula n air.Kacau lagi sampai mendidih.Kecikkan api n
masukkan tepung jagung yg dh dbancuh dgn sedikit air. kacau sampai agak2
pekat.
5. Last skali masukkan ayam goreng n lada benggala. kacau hingga kuah kering dn
semua ayam bersalut ngan sos td. Taburkan dengan bijan. Bleh la dihidang n mkn
panas2 dgn nasi putih.

SeLaMaT MenCuBe... Ayam Serai

missima@myresipi.com

Bahan-bahan ( 2 orang )

Ayam
Bawang Merah
Bawang Putih
Serai
Halia
Kunyit Hidup
Cili Padi (ikut suka berapa banyak)
Garam
Bahan perasa
Sedikit gula
Air asam jawa
Sedikit belacan

Cara-cara
1. Bawang merah, bawang putih, serai, halia, kunyit & belacan di kisar halus.
2. Goreng ayam separuh masak & ketepikan.

3. Tumiskan bahan kisar hingga naik bau. Masukkan ayam . Masukkan garam,
bahan perasa, sedikit air asam & sedikit gula. Tambah air jika pekat. Biarkan
sebentar. Angkat & hidangkan dengan nasi panas.
4. Selamat mencuba..!!!

Ayam BOOMbastic

Bahan-bahan ( 5-6 org mkn/ikut prmintaan )

1 ekor ayam - potong kecil/cuci/tos

~ayam d gaul garam kunyit+maggi ckup rasa/goreng cam biasa - jgn trlalu
garing~
6 ulas bwg putih - cincang halus
1 1/2 inci halia - cincang halus
2-3 btg serai - ketuk aja
3@4 sudu besar - serbuk cili kasar(coarse chili)
1 cwn sos cili
1/2 cwn sos tomato
1 sudu besar kicap manis
1 sudu kecil mumbung maggi ckup rasa
1 1/2 cawan air panas
1 labu bwg besar - hiris bulat
daun ketumbar/daun sup - kalau suka
~ayam goreng perlu d gaul dgn serbuk cili kasar(coarse chili)~

Cara-cara
1. Panaskn 1 senduk minyak goreng ayam tadi - tumiskan bwg, halia & serai hingga
naik bau & sedikit garing
2. Masukkn sos cili, sos tomato & kicap manis - kacau sebati/mesra kejap, tambah
maggi ckup rasa - masak sos dlm 1-2 minit ckup
3. Bleh masukkn 1 1/2 cwn air panas - kacau sebati (kelihatan sos pecah minyak)
masukkn ayam goreng yg d gaul/saluti serbuk cili kasar - kecilkn api, gaul
mesra/sebati - biar seketika
4. Akhir sekali masukkn bwg besar - gaul mesra kejap.. tutup api

5.
Masakkn ini sedap d nikmati ketika panas brsama nasi putih - jgn lupa hirisan
daun ketumbar/daun sup sbagai penambah rasa & aroma.
6. Mudah aja.. selamat mncuba :)