Pasto (sika)
Pasto sika, (en l’Italiana: pasta) o sika pasto od Italiana pasto esas nomo en l’Italiana koquarto por pastaji de harda frumento. Pasto sika esas obtenebla anke freshe, e havas multa formi e preparo-metodi. Recente anke existas pasto sika de spelto, same kam plur-granizit e senglutena variaji.
Exempli:
- Lazanyo, plata rektangula folii
- Makaronio (del Italiana: maccheroni) vakua kurvaji en diversa formati
- Spageti (singulare: spageto) rond longa fili
- Vermicelo, fili plu dina kam spageto
Exter-Italiana variaji
[redaktar | redaktar fonto]Ja multe plu longe la nomo nudli esas konocata, a qui apartenas l'Italiana pasto, ma per qua on indikas simila produkturi ne de Italian origino. Tale nudli esas manjata en la tota nord- ed est-Europa (knödel), same kam en la Mez-oriento ed en est- e sudesto-Azia (bami). Italiana migrinti introduktis la pasto sika en l'Unionita Stati di Amerika. En 2005 trovesis en la Chiniana provinco Chinghai 4000 yari anciena nudli, qui probable produktesis de milieto.