地産食材を用いた学校給食

もし、学校に通う子どもたちの栄養改善と地域経済の活性化が1つの政策で劇的な成果をあげられるとしたらどうなるでしょうか。国連世界食糧計画（国連WFP）の地産食材を用いた学校給食イニシアティブまさにそれを実現しようとしています。

この革新的な取り組みは学校給食支援を地域の小規模農家とつなげることにより、46カ国の何百万人もの就学児童に安全かつ多様で栄養価の高い、そして地元でとれた食材を提供することを目指しています。

これにより多くの恩恵がもたらされることは明らかです。学校が地域の農家の農産物に販路を提供することで、農家の所得の安定や、投資の増加、生産性の向上につながります。子どもたちは健康的で多様なメニューの食事を楽しめます。これにより、子どもたちが今までより学校にとどまり、より良い成績を収め、成人後の就職の見通しが改善されやすくなります。コミュニティレベルでは、地産食材を用いた学校給食イニシアティブは栄養教育や食事習慣の改善を促進し、地元の作物を重視することにより生産の多角化を奨励します。コミュニティが関与することにより、今度はプログラムの持続可能性が高まります。

国連WFPは、食料安全保障、調達、ロジスティクス（物資輸送）および学校給食における専門的知見を生かし各国政府と協力し、地産食材を用いた学校給食支援のための国別の政策・戦略を策定すると同時に、必要な場合は直接イニシアティブを計画または実施しています。地域の生産者の支援に対する貢献や支援から受ける恩恵は状況に応じて特定される要因－関係する活動主体の範囲、支援の規模と正確な目的、必要な食材の種類と量、およびその他の購入・契約上の変動要因により異なります。こうした理由から、支援のモデルは国により、時には同じ国内でも異なることがあります。