Alaskasej, stillehavslubbe (Theragra chalcogramma; eng. Alaska pollack, walleye pollack, fr. morue du Pacifique occidental, ty. Pazifischer Pollack) torskefisk, der lever på dybt vand i det nordlige Stillehav, og som udgør en familie for sig selv. Længde op til 90 cm, vægt op til 1,4 kg.
Kommerciel fangst af alaskasej blev indledt i 1984 og er med en årlig fangst i nærheden af 3 mio. tons p.t. (2008) en af verdens vigtigste konsumfisk (18,4% af Tysklands samlede fiskeforbrug dækkes af denne fisk). Den oparbejdes til søs og markedsføres nedfrossen i enkeltfileter og i plader til fremstilling af fiskefars og fiskepinde.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.