Lavash er et armensk eller iransk tyndt, blødt fladbrød, der traditionelt er bagt i en tandoorovn. Ingredienserne er hvedemel, salt og vand og undertiden sesamfrø og/eller birkes. Tørt lavash indgår i nadveren i den armenske apostoliske kirke.
Lavash er en af de mest udbredte brødtyper i Armenien, Aserbajdsjan, Iran og Tyrkiet. Brødet kan både være fremstillet af hævet og ikke hævet hvededej afhængigt af lokal tradition. I Tyrkiet er lavash et hævet brød.
I 2014 blev "Lavash, tilberedning, betydning og udseende af traditionelt brød som udtryk for kultur i Armenien" indskrevet på UNESCO's repræsentantivliste over menneskehedens immaterielle kulturarv.
I 2016 blev fremstilling og deling af fladbrød (lavash, katyrma, jupka eller yufka) i samfund i Aserbajdsjan, Iran, Kasakhstan, Kirgisistan og Tyrkiet også optaget på listen.
Krigen i Ukraine begyndte med Ruslands invasion af landet den 24. februar 2022. Baggrunden for krigen var Ukraine-konflikten, der havde stået på siden 2013.
Få overblik over vigtige personer, begivenheder, krige og konflikter i Mellemøsten lige nu.
Kernevåben er masseødelæggelsesvåben bestående af en kerneladning og et fremføringsmiddel. Kernevåben indgår i overvejelserne om et fælleseuropæisk forsvarssamarbejde.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.