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蒸し器のおすすめ人気ランキング【2024年】

自宅で手軽においしい蒸し料理が楽しめる蒸し器。野菜や肉などさまざまな食材が蒸せて、水分や旨味を逃さず調理できます。しかし、商品ごとに材質や形状が異なり、業務用の大型のものから小さいモデルまでサイズも幅広く、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、蒸し器のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。蒸し器で作れる蒸し野菜・シュウマイ・蒸しパンなどの簡単な調理方法や、売っている場所も解説。自分に合った蒸し器を見つけて蒸し料理を楽しみましょう。

2024年11月17日更新
田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

田代由紀子のプロフィール
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徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。

コンテンツ制作チームのプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

おこわや肉まんがふっくら仕上がる!蒸し器とは?

おこわや肉まんがふっくら仕上がる!蒸し器とは?
出典:amazon.co.jp

蒸し器とは蒸し料理を作るための調理器具のこと。水を温めて発生させた水蒸気で食材を加熱する仕組みで、旨味や水分が失われずジューシーに仕上がります。蒸し器がないときはフライパンでも代用できますが、よりヘルシーな料理を作りたいなら油不要でカロリーを抑えられる蒸し器がおすすめです。


蒸し器で作れる料理の幅は広く、小籠包・シュウマイ・肉まんなどの中華料理のほか、もち米を使った赤飯やおこわなどもできます。1つ持っておくだけで料理のレパートリーが増えるので、献立に悩んでいる人はぜひチェックしてください。

蒸し器の使い方は?野菜の上手な蒸し方とは?

蒸し器の使い方は?野菜の上手な蒸し方とは?
蒸し器を使った蒸し野菜の簡単な作り方をご紹介します。まずは下鍋に5~7割の水を入れ、中火から強火の間でお湯を沸かしましょう。蒸気が出たら上鍋を重ねて、カットした野菜を並べてください。そのあとはフタをして、蒸し上がるのを待ったら完成です。

蒸し器を使う際は、フタにふきんや手ぬぐいを巻きつければ食材に水滴が垂れることを防止できます。シュウマイや肉まんなどは蒸し器にくっつきやすいので、クッキングシートを敷くのがおすすめ。蒸し時間が長いとお湯がなくなることもあるため、適宜水の量を確認して必要であれば足しましょう。
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蒸し器の選び方

蒸し器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

まずは作りたい量に合わせて段数やサイズを選ぼう

まずは作りたい量に合わせて段数やサイズを選ぼう
出典:amazon.co.jp
蒸し器を選ぶ際は、作りたい量や食べる人数に合わせて段数やサイズを選びましょう。一人暮らしの人や少量作りたい場合は、下鍋と上鍋が1つずつの2段がおすすめ。サイズは直径18cm前後が使いやすいでしょう。コンパクトなので、ワンルームなどでキッチンが狭くても使いやすいサイズです。

一方一度にたくさんの料理を作る場合は、3段以上の蒸し器があると便利。3~4人の家族なら、直径24cm以上を選択しましょう。ただし、段数が多かったりサイズが大きかったりすると収納しにくいため、スペースも確認したうえで適したサイズを検討してください。
2

扱いやすさ?デザイン?重視するポイントで材質を決めよう

蒸し器の性能は、鍋の材質によって異なります。ステンレス・アルミ・ホーロー・竹など、使われている素材は商品によってさまざま。それぞれのメリット・デメリットを把握して、自分に合ったものを選んでください。

ステンレス製:手入れを楽にしたいならコレ。におい移りもしにくい

ステンレス製:手入れを楽にしたいならコレ。におい移りもしにくい
出典:amazon.co.jp
手入れが簡単なものがほしいなら、ステンレス製の蒸し器がおすすめです。ステンレスは丈夫で錆びにくい素材で、においや汚れがつきにくいのがメリット。調味料や油などが内部に染み込まないので、長く清潔に使えるでしょう。

ステンレスの蒸し器は丸洗いできるため、汚れがついても簡単に落とせます。熱伝導率が低く温まりにくい点はデメリットとして挙げられますが、保温性に優れているため一度温まると冷めにくいことは強みといえるでしょう。

アルミ製:軽量で温まりやすい。使いやすさ重視なら要チェック

アルミ製:軽量で温まりやすい。使いやすさ重視なら要チェック
出典:amazon.co.jp
使いやすさ重視で選ぶなら、アルミ製の蒸し器に注目しましょう。アルミは熱伝導性に優れた素材で、加熱したときに温まりやすいのが特徴。また軽い素材で、持ち運びやすいのもメリットです。ステンレス同様錆びに強いため、長く使えるものがほしい人にもおすすめですよ。

ただしアルミ製の鍋は、表面を保護している薄い皮膜が剥がれると白いシミや黒ずみができやすくなるので、取り扱いには注意しましょう。ちょっとした衝撃や化学変化でも皮膜は剥がれてしまうため、使用後はやわらかいスポンジと中性洗剤を使って洗ってください。

ホーロー製:おしゃれなデザインを求める人におすすめ

ホーロー製:おしゃれなデザインを求める人におすすめ
おしゃれな蒸し器がほしいなら、ホーロー製を選びましょう。ホーローは金属とガラスを結合させた素材でデザイン性が高く、鍋のまま食卓に出せる点が魅力。容器を移し替える手間が省けるほか、見せる収納にもうってつけです。

酸やアルカリなどの腐食に強く傷つきにくいのも特徴。汚れやにおいがつきにくいため雑菌が繁殖しにくく、清潔に保ちやすいでしょう。ただし、ホーローは表面がガラス質なので衝撃には弱い素材。落としたりぶつけたりすると割れてしまう可能性があるので、金属製や竹製よりも丁寧に扱いましょう。

竹製(せいろ):本格中華の雰囲気を味わいたいならぴったり

竹製(せいろ):本格中華の雰囲気を味わいたいならぴったり
出典:amazon.co.jp
本格的な中華料理の雰囲気を楽しむなら、竹製のせいろと下鍋がセットになった蒸し器がぴったり。ほどよい温度でじんわり加熱するので、食材がふっくらおいしく仕上がるのが特徴です。すのこ状の底が余分な蒸気を逃がすため、食材に水滴が落ちることもほとんどありません。

一方で、ほかの素材よりも手入れに手間がかかる点には注意が必要です。カビが生えやすいので使用後の水洗いはせず、お湯で湿らせた布でさっと拭くのがおすすめ。汚れがひどい場合に限り、ぬるま湯で手早く洗うとよいでしょう。洗ったあとは風通しのよい場所でしっかり乾燥させてください。

なお、せいろは以下のコンテンツでおすすめ人気ランキングとその選び方を紹介しています。素材やサイズなどもさまざまなので、気になる人はあわせて参考にしてください。

3

蒸す食材に応じて形にも注目しよう

蒸す食材に応じて形にも注目しよう
出典:amazon.co.jp
蒸し器の形状は、蒸す食材や保管方法に応じて決めましょう。収納のしやすさを考慮するなら、丸型がおすすめです。丸型は普通の鍋とも重ねやすいため、収納スペースを節約できるのがメリット。ただし、サイズによってはアスパラなどの細長い食材を入れにくいことがあるので注意してください。

細長い食材も調理したいなら、角型をチョイスしましょう。角型は隅まで食材を並べやすく、四角形の型を使うことが多い和菓子作りにも向いています。しかし、ほかの丸い鍋やフライパンとは形が合わず重ねて収納しにくいため、収納スペースに余裕が必要である点は留意してください。
4

調理環境に合わせて対応熱源を確認しておこう

調理環境に合わせて対応熱源を確認しておこう
出典:amazon.co.jp
蒸し器を選ぶ際は、対応熱源のチェックも忘れずに行いましょう。基本的にはガス火で使用する場合が多い蒸し器ですが、なかにはIHに対応したものも販売されています。オール電化の家に住んでいる人や、将来的にオール電化にする予定がある人は、IH対応の蒸し器を選んでください。

調理メニューの幅を広げたいなら、オーブンに対応したものもおすすめです。ステンレス製や耐熱ガラス製の蒸し器はオーブン調理に対応している場合があるので、蒸し料理以外にも蒸し器を活用したい人は、ぜひチェックしてください。
5

使いやすさがアップする機能をチェックしよう

利便性を重視するなら、使いやすさがアップする機能にも注目しましょう。フタがガラス製の蒸し器や、多層構造の鍋などは使い勝手がよいので、自分の使い方に合わせてチェックしてください。

フタがガラス製だと食材の蒸し具合がわかりやすい

フタがガラス製だと食材の蒸し具合がわかりやすい
出典:amazon.co.jp
より使いやすい蒸し器を選ぶなら、フタの素材も確認しましょう。フタがガラス製のものは蒸し器の中が見えるので、食材の蒸し具合をチェックしながら調理できるのがメリット。ガラス製のフタは汚れやにおいが付着しにくく、丸洗いもできるため手入れが簡単です。

蒸し器のフタには、耐熱ガラスや強化ガラスが使われるのが一般的。いずれも急激な温度変化には耐えられない場合が多いので、洗う際は注意しましょう。使用直後の熱いうちに急に水をかけるなどして冷やすと割れてしまう可能性があるため、十分冷ましてから洗ってください。

保温性で選ぶなら鍋底が多層構造のものを。焦げつきにくい点も魅力

保温性で選ぶなら鍋底が多層構造のものを。焦げつきにくい点も魅力
出典:amazon.co.jp
使い勝手のよい蒸し器がほしいなら、鍋底が多層構造のものを探してみましょう。多層構造のものは、ステンレスの間にアルミや鉄などを挟んで作られているのが特徴。ステンレスの保温性の高さと、アルミや鉄の熱伝導率のよさを両立しているため、熱しやすく冷めにくい仕組みといえます。

多層構造の蒸し器は、ステンレスの弱点である熱伝導率の低さをカバーしているため、熱ムラが少なく焦げつきにくい点もメリットです。しかし、便利な反面やや高価な傾向があるので、予算と求める機能のバランスを見て選んでください。

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蒸し器全33商品
おすすめ人気ランキング

人気の蒸し器をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2024年11月17日更新)
マイベストのランキング種類
人気ランキングECサイトの売れ筋データをもとにランキングを作成しました。
利用可能
おすすめランキング比較検証したデータをもとに、おすすめスコアを算出しランキングを作成しました。
利用不可
コスパランキングおすすめスコアと価格をもとに、コストパフォーマンスを算出しランキングを作成しました。
利用不可
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
直径
本体素材
段数
1

Phase

竹せいろ 鍋つき

Phase 竹せいろ 鍋つき 1

料理の味わいを引き立てる天然竹製のせいろ

21cm

せいろ:竹 専用鍋:ステンレス

2段

2

滴水製作所

セイロ 鍋つき TMTS-N-2421

滴水製作所 セイロ 鍋つき  1

食材本来の味や香りを引き立てる竹製せいろ

24cm

竹、ステンレス

2段

3

パール金属

NEWだんらん ステンレス製ガラス蓋付2段蒸し器H-5875

パール金属 NEWだんらん ステンレス製ガラス蓋付2段蒸し器 1

オール熱源対応で、もち米約1升分が蒸せる2段鍋

不明

本体:ステンレス鋼/取っ手・つまみ:フェノール樹脂/フタ:強化ガラス

2段

4

XWBD

蒸し鍋

XWBD 蒸し鍋 1

厚底3層構造でこげつきにくく保温力に優れている

不明

本体:ステンレス鋼/取っ手:フェノール樹脂/ガラス蓋:強化ガラス(全面物理強化)/蓋金属部:ステンレス鋼/蓋つまみ:フェノール樹脂

3段

5

Minsell

蒸し器

Minsell 蒸し器 1

SGS認証済み。同時に複数の調理ができる3段タイプ

不明

本体:ステンレス/鍋蓋:ガラス

3段

6

‎Mioke

三段 蒸し器

‎Mioke 三段 蒸し器 1

同時に複数の調理ができて、時短につながる大型鍋

不明

本体・蓋金属部:ステンレス鋼/取っ手・つまみ:フェノール樹脂/フタ:強化ガラス

3段

7

和平フレイズ

二段蒸し器 おおらか鍋

和平フレイズ 二段蒸し器 おおらか鍋 1

IHでもガスコンロでも使える、大型サイズの二段蒸し器

20cm

アルミニウム

2段

8

タクミ製作所

杉 中華せいろ鍋セット0386

タクミ製作所 杉 中華せいろ鍋セット 1

1人前サイズの中華せいろとIH対応ステンレス鍋セット

不明

鍋:ステンレス/つまみ:籐/フタ、底:竹/留め具:桜皮/せいろ:杉

2段

9

和平フレイズ

片手鍋 二段蒸し器

和平フレイズ  片手鍋 二段蒸し器 1

下鍋は片手鍋として使用できる、二段蒸し器

19.6cm

下鍋:16-0ステンレス鋼(0.45mm)/上鍋:18-8ステンレス鋼/蓋:強化ガラス

2段

10

DSON

蒸し器

DSON 蒸し器 1

耐久性に優れたステンレス製の三段蒸し器

不明

ステンレス

3段

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

Phase
竹せいろ 鍋つき

竹せいろ 鍋つき 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
6,280円
やや高価格
最安価格
6,280円
やや高価格

料理の味わいを引き立てる天然竹製のせいろ

自然素材の竹を使用して作られており、その風合いや質感が料理の味わいを引き立てるのが特徴。熱が均等に伝わるため、食材の旨みを閉じ込めます。ステンレス製せいろ専用鍋も耐久性に優れ、蒸し器と鍋の2つの機能を兼ね備えているので、さまざまなお料理に使用可能です。

直径21cm
本体素材せいろ:竹 専用鍋:ステンレス
段数2段
ランキングは参考になりましたか?
2位

滴水製作所
セイロ 鍋つき TMTS-N-2421

最安価格
9,800円
やや高価格

食材本来の味や香りを引き立てる竹製せいろ

抗菌性と調湿性に優れ、衛生的な天然竹製の蒸籠と高級ステンレス製鍋がセットになった製品。竹は、食材本来の味と香りを引き立てるだけでなく、丈夫さと光沢も兼ね備えています。野菜・お肉・お魚はもちろん、冷ご飯・肉まん・シュウマイの温めなどさまざまな使い方が可能です。

直径24cm
本体素材竹、ステンレス
段数2段
3位

パール金属
NEWだんらん ステンレス製ガラス蓋付2段蒸し器H-5875

最安価格
2,880円
やや低価格

オール熱源対応で、もち米約1升分が蒸せる2段鍋

丈夫なステンレス製の鍋が2段重なっており、約1升分のもち米を蒸せる大容量タイプです。上下段ともに取っ手がついているので下鍋だけでも使用でき、火からおろすときもラクラク。IHやシーズヒーターなどあらゆる熱源で使えるのも魅力です。

直径不明
本体素材本体:ステンレス鋼/取っ手・つまみ:フェノール樹脂/フタ:強化ガラス
段数2段
4位

XWBD
蒸し鍋

最安価格
4,699円
中価格

厚底3層構造でこげつきにくく保温力に優れている

ステンレススチール製の蒸し鍋です。底面は熱伝導のよいアルミニウムをステンレス鋼ではさんだ厚底の3層構造で、こげつきにくく保温力に優れていることが魅力。3段タイプなので1度に多くの食材を扱うことが可能で、料理をする際の効率アップに役立ちます。

直径不明
本体素材本体:ステンレス鋼/取っ手:フェノール樹脂/ガラス蓋:強化ガラス(全面物理強化)/蓋金属部:ステンレス鋼/蓋つまみ:フェノール樹脂
段数3段

SGS認証済み。同時に複数の調理ができる3段タイプ

一度に複数の蒸し料理が作れる3段タイプの蒸し器は、鍋底にステンレス鋼の3層構造を採用しており焦げつきにくく、保温力に優れているのが特徴。フタのトップ部分はガラス素材で、蒸し具合を確認できます。ガスやIHなど幅広い熱源に対応しているSGS認証済みアイテムです。

直径不明
本体素材本体:ステンレス/鍋蓋:ガラス
段数3段

同時に複数の調理ができて、時短につながる大型鍋

一度に複数の蒸し料理が作れる3段タイプで、下鍋だけを使えばスープや煮物料理も作れます。鍋底がアルミニウムをステンレスで挟んだ3層構造のため、焦げつきにくく保温力もあるのがうれしいポイント。丈夫なステンレス製で扱いやすく、フタのガラス窓からは蒸し具合を確認できて便利ですよ。

直径不明
本体素材本体・蓋金属部:ステンレス鋼/取っ手・つまみ:フェノール樹脂/フタ:強化ガラス
段数3段

IHでもガスコンロでも使える、大型サイズの二段蒸し器

温かい料理をたっぷり作れる、大型サイズの二段蒸し器です。内面には、こびりつきにくく汚れも落としやすい、ふっ素樹脂加工を施しています。IHクッキングヒーターとガスコンロのどちらにも対応しているのが魅力ですよ。
直径20cm
本体素材アルミニウム
段数2段

1人前サイズの中華せいろとIH対応ステンレス鍋セット

1人分に使いやすい15.5cmの中華せいろと、IH対応ステンレス鍋のセット。フタは竹を編んで作られており、余分な蒸気が抜けて食材をふっくら蒸し上げます。籐で作られた丈夫なクロス留めのつまみに加えて、本体の留め材には桜皮を使用したしっかりとしたつくりが魅力です。

直径不明
本体素材鍋:ステンレス/つまみ:籐/フタ、底:竹/留め具:桜皮/せいろ:杉
段数2段

下鍋は片手鍋として使用できる、二段蒸し器

‎ステンレス製のIH対応、18cm片手二段蒸し器です。蒸し料理だけでなく、単体で下鍋を片手鍋として使うこともできます。中華まんやシュウマイなどを蒸すのに便利なサイズで、1つあれば料理の幅が広がりますよ。

 

直径19.6cm
本体素材下鍋:16-0ステンレス鋼(0.45mm)/上鍋:18-8ステンレス鋼/蓋:強化ガラス
段数2段

耐久性に優れたステンレス製の三段蒸し器

耐久性に優れたステンレス製の三段蒸し器です。上下鍋を組み合わせて、下鍋でゆで物や煮物料理、上段で蒸し料理が可能。ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応しています。

直径不明
本体素材ステンレス
段数3段

一度にたくさん蒸せる、業務用二重蒸し器

二重で2.4升蒸すことができ、100・200V電磁調理器使用可能な業務用ステンレス蒸し器。丈夫で長く使えるのが特徴です。ごはん・お赤飯・茶碗蒸しなど、蒸し料理全般に使えます。

直径不明
本体素材ステンレス鋼
段数3段

家庭の味をもっとおいしく!気軽に点心を

ステンレスを鉄で挟んだ全面鉄芯三層鋼は、鉄の優れた熱伝導性により、熱がムラなく伝わって、煮込み料理におすすめです。保温性の高いステンレスのおかげで料理が冷めにくいのも特徴。サイズが豊富なので、中華まんや冷凍食品などの温め物から蒸し料理まで、用途に合わせて選べますよ。
直径14.9cm
本体素材本体:18-10ステンレス、鉄芯、18-10ステンレス(全面鉄芯三層鋼)/蓋:18-8ステンレス/つまみ・ハンドル:フェノール樹脂/蒸し器:18-8ステンレス
段数2段

汚れにくく、お手入れも簡単なこだわりデザイン

毎日料理する人の使い勝手と快適なキッチンライフを考えた、十の得が詰まった調理道具「十得鍋」の蒸し器です。凸凹がないシンプルなデザインは、接合部分がなく汚れが溜まりにくく洗いやすくて、お手入れが楽ちん。新潟県燕市の研磨技術を活かした表面ミラー仕上げで、汚れがつきにくく落としやすいのが特徴です。

直径不明
本体素材ステンレス
段数1段

長く使える、耐久性ばっちりのステンレス素材を使用

大型タイプなので、茶碗蒸しや赤飯などをたっぷり作れ、茶碗蒸しなら7個まで蒸せます。蒸器をはずせば普通の両手鍋として使えるのが便利。ステンレス加工産地の新潟県で安心・安全の素材を使用し製造された、さびにくく、耐久性に優れた鍋です。

直径不明
本体素材ステンレス鋼、フェノール樹脂など
段数2段

コンパクトな蒸し器で毎日のお料理に使える

内径17cmとコンパクトなサイズなので、サッと取り出せて、手軽においしい蒸し料理が楽しめます。高温の水蒸気でじっくりムラなく加熱する蒸し料理は、食材のおいしさを引き出すのが特徴。ヘルシー料理がすぐに楽しめる14レシピつきなのもうれしいポイントです。

直径17cm
本体素材上鍋・蓋・ハンドル・ツマミ:18-8ステンレス/下鍋:18-0ステンレス(底厚0.8mm)
段数2段

厚底3層構造の保温力。耐久性に優れている蒸し器

熱伝導の良いアルミニウムをステンレス鋼ではさんだ厚底3層構造で、こげつきにくく保温力に優れています。耐久性がある3段のステンレス製で、上下鍋を組み合わせて蒸し料理に使えるほか、下鍋だけで茹で物や煮物料理もできます。ガス火のほか、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどの熱源に対応。

直径20cm
本体素材本体:ステンレス、アルミニウム/フタ:強化ガラス、ステンレス/取っ手・フタつまみ:フェノール樹脂
段数3段
17位

ビタクラフトジャパン
ビタクラフト蒸し器3306

最安価格
11,255円
高価格

ビタクラフト製の鍋と組み合わせて使用可能

ビタクラフトの鍋と組み合わせて蒸し料理を楽しめる、大きめサイズの蒸し器です。対応している鍋は、ビタクラフトから発売されている、ウルトラカパー・ウルトラ・ヘキサプライ・ヘキサプライメタルなど全16商品。サイズ違いとして、中・小サイズも展開していますよ。

直径25.5cm
本体素材ステンレス
段数1段

料理中の中の様子が確認できる、ステンレス鋼の3層蒸し器

ガス・IHなどの熱源に対応している、ステンレス鋼の3層蒸し器です。3段タイプなので、1段目・2段目で違う料理を同時に蒸すことができ効率アップ。ふたはガラス製で蒸し器の中にはスチームポートがあり、料理中の中の様子が確認できます。

直径30cm
本体素材ステンレス
段数3段
19位

カクセー
茹で&蒸し兼用鍋

最安価格
2,200円
やや低価格

一つで色々使えるのが便利な兼用蒸し鍋

茶碗蒸しなどの蒸し料理をはじめ、ポトフなどの煮込み料理や、パスタを茹でるのにも使える兼用蒸し鍋。本体にはステンレス鋼素材を使用しており、IH・ガスコンロともに対応が可能です。

直径不明
本体素材ステンレス鋼
段数1段

こびりつきにくく油煙も少ない、多機能電気調理鍋

電気に接続するだけで様々な料理が手軽にできる、多機能電気調理鍋。ノンスティックコーティング加工が施されているため、こびりつきにくく油煙も少ないです。温度が高すぎる、または空焚きのときは自動的に断電します。

直径20cm
本体素材不明
段数2段

少量の煮物、蒸し物に適したサイズ感

燕熟の技シリーズは、優れた耐久性と保温性を誇ります。銀色の美しい光沢はキッチンに清潔感と高級感を演出し、美しさとおいしさを引き出し、キッチンが華やかになるでしょう。少量の煮物・蒸し物に適した、一人暮らしの人にちょうどよいサイズ感です。

直径14.8cm
本体素材ステンレス鋼(クローム21%)
段数2段

ステンレス製で長く使える二段蒸し器

日本の伝統工芸を生かす工房アイザワの逸品です。丸みを帯びたシルエットがかわいらしい、16cmの二段蒸し器。18-8ステンレス製だから錆びにくいのが特徴で、丈夫で長持ちし、おいしい蒸し料理が作れますよ。

直径不明
本体素材18-8ステンレススチール
段数2段

たくさんの蒸し料理を作るときに活躍する2段仕様

一度にもち米6合分を蒸せる大型サイズの2段蒸し器です。ガラスブタ付きで、蒸し具合をチェックしながら作れるのがポイント。下鍋とフタを組み合わせれば普通の両手鍋になり、シチューやカレーなどの煮込み料理を作るときにも使えます。

直径不明
本体素材本体:ステンレス鋼/フタ:強化ガラス/蓋、つまみ:フェノール樹脂
段数2段
24位

丸山
ナジラテ 片手二段蒸し器

参考価格
2,893円
やや低価格

熱がムラなく伝わり優れた保温力で効率よく調理

ステンレス製品の名産地である燕市にある工場で製造・加工された調理器具。 三層鋼は熱伝導に優れた鉄を、耐久性に優れた18-10ステンレスでサンドイッチした素材で熱がムラなく伝わり、優れた保温力で効率よく調理ができます。ガスコンロのほか、電磁調理器などあらゆる加熱器具で使用可能です。

直径内径16cm
本体素材本体:三層鋼(18-10ステンレス、鉄、18-10ステンレス)/ハンドル・ツマミ:フェノール樹脂(艶消し)/蓋・セイロ:ステンレス鋼(クロム18%)
段数2段

オール熱源に対応したステンレス製の三段蒸し器

耐久性・耐錆性・耐腐食性を備えたステンレススチール製の4段蒸し器です。ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなど、オール熱源に対応しているのが特徴。中の様子が見えるガラス蓋もポイントです。

直径不明
本体素材ステンレス
段数4段

厚底の3層構造で、こげつきにくい蒸しもの鍋

耐久性・耐錆性・耐腐食性を備えた、ステンレススチール製の蒸しもの鍋。ガスコンロ、IHクッキングヒーターなどの熱源に対応し、煮る・茹でる・蒸すがこれ1つでできます底面は熱伝導の良いアルミニウムをステンレス鋼ではさんだ厚底の3層構造で、こげつきにくく、優れた保温力です。

直径26cm
本体素材ステンレス鋼
段数2段

ステンレスの鍋と杉と竹素材でできたセイロのセット

ステンレスの鍋と、杉と竹素材でできたセイロがセットになった商品です。IH対応でサビにくく、食洗器にも対応しており、アウトドアなどにも活用できるのが魅力の一つ。付属のセイロで蒸し物も楽しめます。

直径不明
本体素材ステンレス、 杉、竹
段数1段

もち米も蒸せる。調理具合がわかりやすいガラス製フタを採用

丈夫でさびにくいステンレス製の二段蒸し器。茶碗蒸しといった蒸し料理にはもちろん、5合までもち米を蒸せるので、赤飯やおこわ作りにも便利です。蒸し器を外せば両手鍋として使えるほか、調理具合がわかりやすいガラス製のフタを採用しているのも魅力ですよ。

直径20cm
本体素材本体・蒸し器:18-0ステンレス/フタ:全面物理強化ガラス/ハンドル・ツマミ:フェノール樹脂
段数2段

シンプルデザインのステンレス蒸し器

201ステンレス材質を採用し、耐久性・防錆性・耐食性があり、長期間使用することができます。また、ハンドルは断熱性と火傷防止、滑り止め機能などがあるのが特徴。デザインはシンプルですが非常に実用的で使いやすい仕様で、ガスコンロ・IHクッキングヒーターなどに対応しています。

直径18cm
本体素材201ステンレス
段数2段
30位

宮崎製作所
ジオプロダクト蒸し器付鍋GEO-25M

最安価格
11,537円
高価格

熱伝導性に優れた全面7層構造。無水・余熱調理もOK

アルミニウムをステンレスで挟んだ全面7層構造で熱伝導性に優れ、時短調理を叶えます。加熱時の水蒸気がフタと本体の隙間に膜を作って密閉するので、無水調理や余熱調理も可能。揚げ物や煮込み料理にも使えるほか、IHやオーブンにも対応しており調理の幅が広がります。

直径不明
本体素材ステンレス鋼など
段数2段
31位

コーナン商事
コーナンオリジナル直火3段蒸し鍋KHM05ー2037

最安価格
3,980円
中価格

食材をしっかり保温できる、ステンレス製3段鍋

保温性に優れた、ステンレスを使った直火専用蒸し器です。幅は26cm、高さ33.5cmの3段タイプでさまざまな蒸し料理に使えますよ。3段あるので別々の料理を蒸すときにもおすすめです。

直径不明
本体素材ステンレス
段数3段
32位

グループセブジャパン
WMFアイコニック スチーマーW0742286030

最安価格
10,560円
やや高価格

液だれしにくい設計。ロースター28cmにぴったりフィット

革新的なデザインの、ステンレス鍋シリーズのスチーマー。WMFのアイコニックロースター28cmにぴったりフィットする設計です。液だれしにくい設計のフチなので、側面を汚さずにソースや汁をお皿に移せますよ。

直径不明
本体素材ステンレス鋼、シリコーンゴム
段数1段

本格仕様の燕三シリーズ。下鍋は浅型鍋としても使用可能

新潟・燕三条地域で生み出された、燕三シリーズの本格二段蒸し器。表面はつや消し仕上げで、シンプルかつ安定感があるデザインの下鍋は浅型鍋としても使用できます。IH・ガス火の両方に対応しているのも魅力ですよ。
直径不明
本体素材ステンレス鋼
段数2段

シュウマイや蒸しパンも!蒸し器を使ったレシピは?

シュウマイや蒸しパンも!蒸し器を使ったレシピは?
出典:amazon.co.jp

蒸し器を使ったシュウマイの作り方を紹介します。まず、豚ひき肉・片栗粉・塩コショウ・醤油・ごま油・おろししょうがをボウルに入れて粘りが出るまで混ぜ、最後にみじん切りの玉ねぎを加えてタネを作りましょう。次にシュウマイの皮でタネを包み、蒸し器に並べて火が通るまで10分程度蒸したら完成です。


蒸し器を使ってちょっとしたおやつを作りたいなら、蒸しパンがおすすめ。まずはボウルに卵と上白糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。そのあと牛乳・サラダ油・薄力粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせましょう。生地をカップに注いだら蒸し器に入れて、中火で20分前後蒸したら完成です。

蒸し器はどこに売ってる?100均にはある?

蒸し器はどこに売ってる?100均にはある?

今回ご紹介した鍋タイプの蒸し器は、Amazonなどのネット通販のほか、カインズやコメリなどのホームセンターでも購入可能です。ダイソーやセリアなどの100均では、プレートタイプの蒸し器なら購入可能(2023年5月時点)。お試しで使うなら100均、本格的に作りたいなら鍋タイプがよいでしょう。

そのほかのタイプの蒸し器もチェック

蒸し器には、今回ご紹介した鍋タイプ以外にもさまざまな種類があります。以下のコンテンツでは、シリコンスチーマー・スチームクッカー・フライパン用蒸し器をご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

おすすめの蒸し器ランキングTOP5

1位: Phase竹せいろ 鍋つき

2位: 滴水製作所セイロ 鍋つき TMTS-N-2421

3位: パール金属NEWだんらん ステンレス製ガラス蓋付2段蒸し器H-5875

4位: XWBD蒸し鍋

5位: Minsell蒸し器

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