無水鍋・無水調理鍋のおすすめ人気ランキング【2025年】

食材の水分だけで旨味を凝縮する無水調理が可能、2023年度グッドデザイン賞を受賞した両手鍋です。明るく上品なカラーなので、キッチンが華やかになるだけでなく、そのまま食卓へ出すのもおすすめ。アルミキャスト製で一般的な同サイズの鉄製鋳物鍋の3分の1の軽さで、軽量なのでお手入れも楽々です。

丈夫さはもちろん、ムラなく均一な火通りで本格調理が可能な厚手鍋の長所はそのままに、アルミ素材だからこその軽やかさを備えた無水鍋。優れた熱効率というアルミニウムの特性を活かし短い時間で食材に火を通すことができ、忙しい日もスピーディに料理ができます。保温力にも優れ、火を止めたあとも高温が続きますよ。

食材の水分でうまみを引き出しおいしさを逃がさない構造のセラミック加工両手鍋です。蓋の裏面は食材から出た蒸気を効率よく循環させ、水滴が落ちやすい形状。アルミ製なので軽くてお手入れも楽にでき、調理に便利なレシピ付きです。

余分な水分を加えず、素材の水分を活かしておいしく調理ができます。セラミックコーティングとアルミダイキャスト製のため丈夫で長持ちし、セラミックコーティングで汚れ落ちも良く、お手入れも簡単。無加水鍋1つで焼く・煮る・炊く・蒸す・炒める・茹でるの6通りの調理ができます。

お手入れしやすく洗練されたフォルムにこだわった、全面7層構造の両手鍋です。加熱時に本体とフタの間にできる水の膜で鍋を密閉し、定温・低圧に近い状態で無水調理や余熱調理ができます。ツマミやハンドルまでオールステンレスなので、鍋ごとオーブンに入れる調理にも使えますよ。

溶かした鋳鉄を型に流して作った頑丈な鍋で、高い保温性・密閉性を持ち、素材のうまみを生かした調理ができます。フタをしたままオーブンに入れることもでき、1台で焼き・煮込み・炊飯・揚げ物・無水調理・ベーキングの6パターンに対応します。そのまま食卓に置いてもサマになるホワイトとブラックの2カラーです。

ラウンド型の底には、中の素材を対流させ均一に熱を通す働きがあります。フタの内側にある「システラ」と呼ばれる突起が、加熱したときに食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に降り注ぐ構造。エマイユ加工は耐久性に優れ、食材の酸にも強く、長時間使用してもにおい移りしません。

ミラー仕上げでハンドルにはフック用の穴がついた、お手頃価格のオールステンレスモデル。ゆでる・焼く・煮る・炊く・揚げる・蒸す・炒める、さらにオーブン調理まで、1台でいろいろな調理法を楽しめます。鍋のフチは折り返しの部分がない構造のため、フチまわりに汚れがたまりにくいのも魅力です。

使い勝手の良さ・毎日使える多彩な調理法・持ち運びやすい重量感が魅力の鍋です。高い熱伝導性と蓄熱性で、温まりやすく冷めにくいのが特徴。セラミックコート加工により焦げつきにくく、スポンジで軽くこするだけで汚れを簡単に落とせます。

フタと本体の接合部分を0.01mmの精度で削り出すことで実現した高い密閉性が、素材の旨味や水分を閉じ込めるので普段の料理がおいしくなります。フタと本体に取り付けられたダブルハンドルで、重さを感じさせず持ちやすいのも魅力。22cmサイズはカレーやシチューなら8皿分、お米なら6合まで調理可能です。

気密性の高いフタが無水調理を可能にした鍋で、乾物以外なら食材の持つ水分だけで調理ができるところが魅力。熱のまわりが速く、料理の時間を短縮して省エネ効果もアップ。内側をセラミックでコーティングしているから、くっつきにくいうえに洗いやすいですよ。

これ1つで様々な料理が作れる、軽くて丈夫で扱いやすい無水調理鍋です。通常の鍋の用途だけでなく、フタはグリルパンとしても使えるので、肉やパンなどに焼き目をつけたり、肉の余分な油を落としてカリッと仕上げたり、様々な用途で利用可能。無水調理から焼き芋まで、便利なレシピブックつきです。

キッチンにおいたままでも映えるおしゃれなカラーが魅力の、素材本来のうまみを引き立たせる無加水鍋です。素材に含まれる水分を活かすため、少量の水分で調理が可能。食材からでる旨味を含んだ蒸気が、フタ裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぎます。

旨味を逃しにくいので、余分な水を加えず、素材の水分でおいしく調理できる鍋です。フタごとオーブン調理が可能で、その間にもう一品作れるので、調理の効率がアップします。熱伝導に優れたアルミの上にセラミックコーティングしているので、焦げ付きにくく、弱火〜中火でも十分に調理が可能です。

素材を活かしておいしく調理、煮る・茹でる・炊く・焼く・蒸す・炒める・揚げるができる多機能鍋です。熱伝導の良い素材で、省エネ・時短調理が可能。焦げ付きにくく、お手入れも簡単なダイヤモンドコートで、熱くなるフタを立てて置けるハンドル付きです。

食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す、システラドロップ構造を採用。 熱伝導に優れているので必要最低限の熱で調理ができて、テーブルに鍋のまま出しても料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。浅めの鍋にドーム型の蓋が炒めて煮込む料理におすすめです。

理想の無水調理はそのままに、瞬間蒸発性能でさらにおいしく、軽量化によって使いやすくなりました。さらに加熱時間も短縮できるようになった、新時代の鋳物ホーロー鍋。美しさと使いやすさを追求したモダンデザインです。