Kookboek/Grillen
< Kookboek
Grillen is het proces waarbij iets (vlees of groente) op een rooster wordt gelegd en met de warmte, afkomstig van vuur of een verwarmingselement, wordt klaargemaakt. Buiten huis kan dit bijvoorbeeld met een kampvuurtje of een barbecue; binnenshuis doet men dat met een grill. Een grill wordt vaak gecombineerd met een oven, waarbij de oven zo wordt ingesteld dat alleen met het bovenste verwarmingselement en het ovendeurtje een weinig open wordt gewerkt.