brosheid

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  brosheid    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• bros·heid

Woordherkomst en -opbouw

• afleiding van bros met het achtervoegsel -heid

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	brosheid
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de brosheid v

1. de eigenschap om zonder veel te rekken te breken

   • De winnende brokken van Banketbakkerij Jacobs scoren op uitstraling uitmuntend. Maar ook de brosheid en smaak zijn van een geweldige kwaliteit. Een prachtig resultaat voor zo’n banketproduct.  
   • Steeds vaker wordt brosheid gedefinieerd aan de hand van het lawaai dat de beschuit maakt in de mond van de proefpersoon die er met open mond in bijt. Volg het werk aan ‘toasted rusk rolls’ in de Journal of Texture Studies.  

Synoniemen

• brokkeligheid, knapperigheid, kwetsbaarheid

Antoniemen

• taaiheid

Vertalingen

    1.   

Engels: brittleness (en), crumblyness (en), embrittlement (en)

Gangbaarheid

• Het woord brosheid staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "brosheid" herkend door:

84 %	van de Nederlanders;
55 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.