Blomkål
| Blomkål | |
| |
| Systematikk | |
| Rike: | Planteriket Plantae |
| Underrekkje: | Frøplantar Spermatophytes |
| Orden: | Krossblomordenen Brassicales |
| Familie: | Krossblomfamilien Brassicaceae |
| Stamme: | Brassiceae |
| Slekt: | Kålslekta Brassica |
| Art: | Kål B. oleracea |
| Varietet: | Blomkål Brassica oleracea var. botrytis L., 1753 |
Blomkål tyder 'blomstrande kål', og er eigentleg ei uutvikla blomstersak med grøne blad. Næraste slektning er brokkoli. Blomkålen er ein eittårig plante.
Det er berre blomen på blomkålen som blir brukt til mat. Det er vanleg å koka denne delen, men han kan òg etast rå eller syltast.
Blomkål har vore dyrka på Vestlandet sidan 1600-talet.
Kjelder
[endre | endre wikiteksten] | Denne artikkelen treng referansar for verifikasjon. |
Bakgrunnsstoff
[endre | endre wikiteksten]- (no) Blomkål hos Artsdatabanken
- (en) Blomkål i Global Biodiversity Information Facility
- (en) Blomkål hos ITIS
- (en) Blomkål hos NCBI
- (en) Blomkål hos The International Plant Names Index
- (en) Blomkål hos Tropicos
- (en) Kategori:Brassica oleracea var. botrytis – bilete, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Brassica oleracea var. botrytis – detaljert informasjon på Wikispecies
