Kaffisurrogat

Eit kaffisurrogat (eller kaffierstatning) er eit stoff som vert brukt til etterlikning av kaffi, til dømes i tider då kaffibønner er vanskeleg tilgjengeleg. Spesielt har brent sikori vore brukt til kaffisurrogat. Andre døme, frå den andre verdskrigen (1940–1945), er brent bygg, brende erter og løvetannrøter.

Eit kaffisurrogat inneheld sjølvsagt ikkje koffein.

Kjelder

• «Kaffesurrogat» på Caplex.no, innhenta 23. november 2009.