Aiwowo

Tradisjonell Aiwowo

Aiwowo, industrielt produsert

Aiwowo (tradisjonell kinesisk: 艾窝窝 eller forenklet kinesisk: 爱窝窝), «kjærlighetsdråper», er en tradisjonell kinesisk kald snack fra pekingkjøkkenet. Det dreier seg om små baller av dampet klebrig ris med søtt fyll.

Historie

Slike risboller kan tilbakeføres til Yuandynastiet (1279–1368) da de ble tilberedt for keiseren i Den forbudte by. Under det påfølgende Ming-dynastiet var de blitt utbredt i hoffet nærtstående familier, og omtales blant annet i Jin Ping Mei. Ifølge Liu Ruoyu, en evnukk ved Wanli-keiserens hoff, ble de tidligere kalt buluojia.^{[trenger referanse]}

Ifølge legenden het de imidlertid til å begynne med wowo.^{[trenger referanse]} En keiser skal ha etterspurt dem med ordene Yu Ai Wowo («Yeg vil ha wowo» - yu er den for keiseren reserverte form for «jeg»). Da retten ble vanlig blant vanlig folk, kunne ikke hele dette sies på grunn av navnetabuet, og dermed oppstod navnet Aiwowo.^{[trenger referanse]}

Referanser

Autoritetsdata