ワード及びエクセルのドキュメント削除方法を教えてください

ワードとエクセルのバージョンは2007ですか? 「最近使用したファイル」は、エクセルとワードのそれぞれのオプションに設定があります。 ワード、エクセルのそれぞれで、左上の丸いロゴのOfficeボタン→[xxxxのオプション]→詳細設定を選び、右側の青字の「表示」項目の所に、「最近使用したドキュメントの一覧に表示する数」がありますので、値を一旦0(ゼロ)にして[OK]とします。 xxxxの部分は、ExcelまたはWordを意味します。 削除したファイルの分だけを削除ということはできず、ドキュメント一覧が一旦すべて消えますので再度必要な値を設定します。 新たに開いたファイルから、再度表示されるようになります。 　

ワードやエクセルは「起動せずに」、ドキュメントのフォルダを開いて、不要なファイルをゴミ箱に引きずり込んでください。

↓ここを参考に。 ファイル・フォルダの操作 http://www.konomiti.com/failfold.html ---------------------------------------- 初心者のためのＰＣ用語講座 http://www2.olisys55.com/

「削除できない」というのは、どういうことでしょうか？ 削除するために、そのファイルを開いていませんか？ ファイルを削除するには、開かずに、アイコンをごみ箱にドラッグすれば良いのですが。