ワードでは、フッターやヘッダーにページ数を表示するのに、「フィールド（挿入）」と言うワードの機能を使っているようです。文書本体の中でも、メニューで挿入－フィールドをクリックした時に出てくる、「右側のボックス」の英文字のコードがフィールドコードで、一種の関数や「纏まった働きをするプログラム呼び出し」を示すような記号です。フィールドコードを挿入すると、文書・ヘッダー等では｛ ｝で囲まれて英文字語句が出てきます。本当の値にして文書上に出したい時は、コード部を範囲指定して、Ｓｈｉｆｔキーを押しつつＦ９キーを押すと、ページ数や本日日付などが出てきます。
即ち状態が２状態あるということです。
ツール－オプション－印刷タブクリック－同時に印刷する項目で見える、「フィールドコード」は｛ ｝つきのコードの状態のことを言っているから、そこにチェックが入っていると、質問のようにコードの印刷になるのではと思います。
