写真データから図面や図形を作成できるソフトはある？

「写真データ」とはどういう物でしょう。 仮に、「紙に印刷されたような1枚の写真」からというのであれば、無理だと思います。 当たり前ですけど、通常の写真には、奥行きや裏側に関するデータがありません。 つまり、写真に写っている面の形は分かりますが、横から見た形や裏側がどうなっているかは、その1枚の写真からは読み取ることは出来ませんよね。 さらに、撮影するときズームレンズなどを使ったり、印刷や表示するときもいくらでも拡大縮小できますから、元の大きさがどれくらいかというのも普通の写真データからは読み取れません。 なので、1枚の写真から、ＣＡＤデータや３Ｄモデルを作成する事は出来無いです。 例えば、被写体を３６０°さらには上下方向などあらゆる方向、正確な角度から正確な倍率で撮影する特殊な装置があれば、その複数の写真データを専用のコンピュータソフトで処理することで３Ｄモデルデータを作り出すことは出来るでしょう。 ３ＤモデルデータがあればＣＡＤ図も作成出来るでしょう。 写真の枚数は多いほどデータの精度は上がると思います。