由蔵(よしぞう) さんの解釈で良いと思います。 『通称Gコード』です。 アルファベット一文字（アドレスと呼びますー古～フォートランと同時代に作成されたので）とそれに続く数値の組み合わせによって表されるコード体系のことですがGが頻繁に使われる為Gコードなる通称が使われます。 特に近年CAMの普及によりGコードを手作業で作成することは無くNCコードの書き出しをGコードの作成工程と呼び、 モデリング工程と区別することが多い 回答（２）について関して、 CAMのよって詳細は異なりますがいわゆるパスの計算の後、 機械に応じてG、Mコードを最適化することをポスト処理と呼ぶことがありますが大抵ユーザーからは隠れて一括処理に見えることが多いです。 モデリング工程にも何か「俗称」 特に一般的には無いと思いますけど三次元CADでは「面貼りとか呼ぶこともありますけど。