Lasagne

Ten artykuł od 2013-10 wymaga zweryfikowania podanych informacji.

Należy podać wiarygodne źródła w formie przypisów bibliograficznych.
Część lub nawet wszystkie informacje w artykule mogą być nieprawdziwe. Jako pozbawione źródeł mogą zostać zakwestionowane i usunięte.
Sprawdź w źródłach: Encyklopedia PWN • Google Books • Google Scholar • Federacja Bibliotek Cyfrowych • BazHum • BazTech • RCIN • Internet Archive (texts / inlibrary)
Po wyeliminowaniu niedoskonałości należy usunąć szablon {{Dopracować}} z tego artykułu.

Lasagne (lp lasagna) (IPA: laˈzaɲɲe'), lazania^[1] – rodzaj makaronu w postaci dużych, prostokątnych płatów, a także typowo włoskie danie przygotowywane na bazie tego makaronu^[2].

Makaron jest uprzednio gotowany lub układany na sucho (gotowy, dostępny w sprzedaży) w prostokątnym naczyniu, na przemian z warstwami farszu. Następnie potrawa jest zapiekana. Farsz stanowią najczęściej warstwy sosu pomidorowego z mięsem, beszamelu i sera, układane do wyczerpania składników. Zdarzają się przepisy na wersje wegetariańskie i na słodko. Danie podawane jest na gorąco.

Najbardziej popularne klasyczne odmiany to^[3]:

Przypisy

↑ lazania [w:] Wielki słownik języka polskiego [online], Instytut Języka Polskiego PAN [dostęp 2022-01-08].
↑ Lasagne - historia, składniki, wskazówki jak przygotować. Kuchnia włoska, 2020-12-21. [dostęp 2022-11-30].
↑ Lasagne alla bolognese vs. lasagne alla napoletana (przepis i różnice). Pod słońcem Italii. [dostęp 2022-02-08].

[1] lazania [w:] Wielki słownik języka polskiego [online], Instytut Języka Polskiego PAN [dostęp 2022-01-08].

[2] Lasagne - historia, składniki, wskazówki jak przygotować. Kuchnia włoska, 2020-12-21. [dostęp 2022-11-30].

[3] Lasagne alla bolognese vs. lasagne alla napoletana (przepis i różnice). Pod słońcem Italii. [dostęp 2022-02-08].

[1]

[2]

[3]