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Prazeres da Mesa

GUIA DE ENDEREÇOS E RESUMO/

Bacalhau à Moura encantada versão 2.0 29

Bolo de chocolate de uma nota só 45

Bombom B&W com cumaru 49

Bombom milk des alpes com maracujá 49

Delícia de Chocolate 45

Entremet de yuzu 114

Grelha do mar 34

Linguine alle vôngole 26

Mousse de chocolate com creme de cupuaçu 31

Pargo com farofa de camarão, com vinagrete de feijão-fradinho e frutos da terra grelhados 41

Pescadacambucu, nhoquedebatata-docecomervas 32

Polvo grelhado com salteado de favas, grão-de-bico efeijão-de-corda com azeite de hortelã e arroz-negro 38

Robalo à Escandinávia 37

Sopa Refrescante de Chocolate com Sorbet de Banana 45

Temperagem Micro-Ondas 45

LOJAS PARA GOURMETS

Artesanato em madeira, Rua Moisés Mondadori, 62, Centro, Ipê, RS. Tel. (54) 3233-1475 e (54) 99925-6214. E-mail:

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Os Sete Lendários
Uma noite de celebrações. Assim foi o jantar da Miolo, no restaurante paulistano Cantaloup, organizado pelo Mundo Mesa, para o lançamento dos sete vinhos lendários da vinícola gaúcha. Os rótulos são uma expressão inesquecível de quatro terroirs brasi
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Resumo/
10 PORÇÕES 520 g de leite condensado210 g de creme de leite90 g de gema840 ml de leite1 colher (chá) de extrato de baunilha5 ovos 180 g de açúcar80 g de água (1)55 g de água quente (2)1 fava de baunilha  1 Aqueça o leite condensado em banho-maria. 2
Prazeres da MesaLeitura de 13 mins
Miolo/receitas
4 PORÇÕES 150 g de soft akami de atum3 g de flor de sal15 ml de azeite defumado 50 g de alho negro12 g de ágar-ágar10 g de sal500 ml de óleo200 ml de caldo de legumes 100 g de farinha de milho60 g de farinha de trigo5 g de sal50 ml de água1 gema de o

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