Antes do copo, antes da garrafa e da adega: a vinha. Onde tudo começa e decorre um trabalho nobre de uma indústria sem telhado.
O final das podas e o período ainda de repouso vegetativo – ou o início do abrolhamento – é a altura ideal para olhar com atenção para os solos.
Entre o final de fevereiro e os inícios de março, para os viticultores que ainda estejam no rescaldo das podas, importa sempre fazer referência a alguns passos que são relevantes e, muitas vezes,
