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Prazeres da Mesa

O MERCADO VINÍCOLA SEGUE MUDANDO

Em 2021, o Brasil atingiu a 14ª posição no ranking de mercados de vinhos mais atraentes do mundo, depois de subir 12 colocações, de acordo com a consultoria Wine Intelligence. Temos também a expectativa de que o valor total consumido no Brasil, em litros, dobre para aproximadamente 40 milhões de litros até 2026, segundo a Euromonitor International. E, a depender dos consumidores regulares em 2022 – um avanço de sete pontos percentuais em um intervalo de apenas três anos. Também é nítido em todo o país o aumento do interesse das mulheres por vinho, com presença preponderante em confrarias, em viagens enoturísticas e nos cursos de formação em , como os oferecidos pela ABS-RS.

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Resumo/
10 PORÇÕES 520 g de leite condensado210 g de creme de leite90 g de gema840 ml de leite1 colher (chá) de extrato de baunilha5 ovos 180 g de açúcar80 g de água (1)55 g de água quente (2)1 fava de baunilha  1 Aqueça o leite condensado em banho-maria. 2

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