Calçando crocs brilhante e tendo a ideia de misturar suas raízes libanesas com a infância no pantanal matogrossense, Ariani fez jus a seu lema, dos pés à cabeça: simplicidade e exuberância.
O tema do prato foi “Filha do Pantanalque trouxe a crocância da típica massa de knefe do Oriente Médio, a acidez da coalhada, a refrescância do limão e capim-cidreira, a suavidade da salada de romã com grão-de--bico e a suculência do pintado pantaneiro com uma crosta que surge da mistura de pão, parmesão, coentro e manteiga – que ajuda a chegar à consistência de uma saborosa massa verde. Fazendo o paladar viajar do Pantanal ao Líbano em questão de segundos.
