Aula 03 PDF
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AULA
Priorizando objetivos de
desempenho
Metas da aula
Mostrar que as operações produtivas podem priorizar
cada objetivo de desempenho de forma diferente
e apresentar os fatores que influenciam o nível de
importância atribuído a cada objetivo de desempenho
da produção.
objetivos
Pré-requisitos
Para melhor compreensão do conteúdo desta aula, você
deverá ter claros alguns tópicos da Aula 2, tais como:
níveis de estratégia,
estratégia de produção nas empresas
e os cinco objetivos de desempenho da produção.
Gestão da Produção | Estratégia de produção. Priorizando objetivos de desempenho
INTRODUÇÃO Até aqui você pôde observar que a globalização trouxe novos desafios para
a gestão da produção. A competição está mais acirrada e o cliente está mais
exigente. Atender as necessidades dos clientes, superando o desempenho dos
concorrentes: é para isso que as operações produtivas traçam suas estratégias.
Um desempenho elevado nos cinco objetivos da produção (qualidade, rapidez,
confiabilidade, flexibilidade e custos) pode ser a chave para uma operação
superar seus competidores e ganhar a preferência dos clientes. Entretanto,
será que as empresas sempre conseguem apresentar elevado desempenho
em todos os objetivos?
Por exemplo, para produzir televisores de qualidade uma empresa precisa investir
muito em pesquisa, treinamento e novas tecnologias. Conseqüentemente, os
custos de produção serão altos. Veja outro exemplo: um fabricante do mesmo
produto decide produzir em grande volume para atender um vasto mercado.
Essa decisão pode gerar dificuldades na obtenção de maior flexibilidade de
mix. Lembre-se de que, conforme estudado na Aula 1, aliar alto volume e alta
variedade nas operações produtivas é muito difícil.
Assim, uma empresa pode não ser capaz de oferecer alta qualidade e, ao mesmo
tempo, operar com baixos custos de produção. Da mesma forma, a empresa
poderá ser obrigada a escolher entre a flexibilidade de volume e a flexibilidade
Uma análise
de TRADE-OFF é de mix. Alguns autores denominam esses tipos de escolha de TRADE-OFF.
realizada quando os
tomadores de decisão Há casos em que a empresa deixa um objetivo em segundo plano
encontram-se
propositalmente. Por exemplo, para um supermercado, se o cliente permanecer
diante de duas
alternativas em que mais tempo dentro da loja poderá ser induzido a comprar mais. Por isso, a loja
ambas parecem
oferecer vantagens pode entender que rapidez não é importante em todas as suas seções.
e desvantagens.
Quantos refrigerantes você consome num restaurante até a chegada do prato
Portanto, cabe
avaliar de que principal? Seria interessante para um restaurante de alta classe baratear os seus
forma poderão
ser alcançados os produtos para atrair o público de baixa renda? Essas dúvidas mostram que,
melhores resultados.
Você já estudou essa quando não é possível ou desejável para a operação estabelecer um nível de
expressão em Análise excelência em todos os objetivos de desempenho, a empresa precisa priorizar
Macroeconômica,
lembra? aqueles considerados mais importantes para obter sucesso no mercado.
A definição dos objetivos de desempenho prioritários para cada produto ou
serviço faz parte da formulação da estratégia da empresa.
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PRIORIDADE DE OBJETIVOS DE DESEMPENHO
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AULA
Qualidade, rapidez, confiabilidade, flexibilidade e custos. Sim,
todos os objetivos de desempenho são importantes. Contudo, uns podem
ser mais importantes que outros. E a empresa pode não ter condições de
alcançar excelência em todos os objetivos. Por isso, é importante priorizar
algum ou alguns objetivos de desempenho da produção.
Para identificar os objetivos de desempenho mais importantes
para o seu negócio, uma empresa deve levar em consideração três fatores
principais:
– necessidade dos clientes;
– desempenho da concorrência;
– estágio do produto em seu ciclo de vida.
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Gestão da Produção | Estratégia de produção. Priorizando objetivos de desempenho
de aviação priorizando custos. Para isso, seus diretores sabiam que não
seria possível oferecer lanches requintados e, muito menos, sala vip nos
aeroportos. Por outro lado, ao hospedar-se em um hotel cinco estrelas
você jamais vai esperar pagar o menor preço do mercado.
Não é nosso objetivo defender a impossibilidade de fazer mais
com menos, ou seja, ser o melhor e o mais barato. É possível que haja
empresas com esse ambicioso objetivo. Mas é preciso conhecer os clientes
até mesmo para não investir desnecessariamente em algo que eles não
consideram importante.
Atividade 1
Leia o texto a seguir, que trata da importância da preferência dos clientes no
desempenho das operações produtivas.
Água, areia, pedra e cimento. Eis a mistura que forma o concreto. Você
sabia que a vida útil do concreto é de apenas três horas? Caso ele não seja
utilizado nesse período, a empresa responsável pela concretagem pode ter
um grave prejuízo.
A Engemix, empresa de concretagem do Grupo Votorantim, realizou uma
pesquisa com os clientes para saber quais os critérios mais importantes
na opinião deles. Para surpresa da empresa, que acreditava ser o preço o
item mais considerado na hora de avaliar a escolha de um fornecedor de
concreto, os três critérios mais citados foram a qualidade do concreto (20%),
o cumprimento nos horários de entrega (15,7%) e a programação de aplicação
do concreto (11,3%).
De todas as etapas de uma obra, a colocação do concreto talvez seja a mais
crítica e causadora de mais estresse, porque há horários a serem cumpridos e
o produto é perecível, ou seja, deteriora-se num curto
prazo de tempo.
Além do produto, há um serviço muito
importante, que é a entrega do concreto na
obra por um veículo apropriado. Com relação
à pesquisa efetuada, se considerarmos
programação de concretagem e cumprimento
dos horários programados como critérios
referentes ao objetivo de confiabilidade, este
acaba sendo o ponto mais valorizado pelo cliente.
(Artigo adaptado de: FREITAS, Flávio)
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A partir desse texto, responda às seguintes questões:
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a. Como a empresa mudou sua estratégia a partir da pesquisa de opinião com os clientes?
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Resposta Comentada
a. A empresa de concreto a que o texto se refere tinha uma visão equivocada
sobre as preferências dos clientes na hora de escolher o fornecedor de concreto.
Ao contrário do que ela pensava, a ênfase não deve estar em custo, pois o critério
competitivo mais valorizado não é preço.
A pesquisa mostrou que programação e cumprimento de horários são os critérios
mais importantes quando somados. Para manter os atuais e conquistar novos
clientes, a empresa deve estar atenta para a preferência dos clientes, ou seja,
deve priorizar o desempenho em confiabilidade, mesmo que isso possa custar
um pouquinho mais caro.
b. A empresa produz concreto para satisfazer as necessidades dos seus clientes.
Esses clientes são os provedores de receita para o negócio. Para sobreviver em
um mercado cada vez mais competitivo, uma empresa deve satisfazer os seus
clientes. Para isso é preciso conhecer as suas preferências.
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Gestão da Produção | Estratégia de produção. Priorizando objetivos de desempenho
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Conseqüentemente, o ciclo de vida de um modelo de telefone celular
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tende a ser relativamente curto.
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Qualquer que seja o tamanho do ciclo de vida de um produto,
podem-se identificar quatro fases distintas: introdução, crescimento,
maturidade e declínio. Veja a Figura 3.1:
Volume de Vendas
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Gestão da Produção | Estratégia de produção. Priorizando objetivos de desempenho
Atividade 2 Tabela
Avalie, de maneira básica, em que estágio de seu ciclo de vida estão os produtos
abaixo. Quais os objetivos de desempenho mais importantes em cada caso?
a. Gravador de DVD
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b. Aparelhos de DVD
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c. Liquidificador
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Tabela
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d. Aparelhos de videocassete
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Resposta Comentada
Pode-se afirmar que o gravador de DVD é um produto em fase de introdução.
Os primeiros clientes estão experimentando o produto, enquanto nem todas as
marcas o fabricam. Aquelas que já estão no mercado devem priorizar qualidade
e flexibilidade para fidelizar os clientes.
A taxa de venda de aparelhos de DVDs está crescendo mais que a taxa de
crescimento populacional. Isso significa que os competidores terão de enfatizar
a rapidez e a confiabilidade para dar conta da demanda nessa fase de
crescimento.
O produto liquidificador atingiu sua maturidade. Continua sendo importante na
maioria dos lares. Quase toda a população brasileira tem acesso a esse produto.
Enquanto as vendas estão estáveis, a competição atingiu o nível mais elevado. São
várias marcas nacionais e importadas. O desempenho em custos faz a diferença.
O videocassete já não é encontrado em todas as lojas de eletrodomésticos. Muitos
fabricantes pararam de fabricar. E poucos clientes ainda se interessam em adquirir
um aparelho novo. Apesar do fim estar próximo, as operações que quiserem
prolongar sua existência precisaram focar os custos de produção.
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Gestão da Produção | Estratégia de produção. Priorizando objetivos de desempenho
Eu não viajo pela Suniar. Nos últimos dez anos houve quatro
acidentes graves envolvendo vôos de passageiros da Suniar.
O último deles, no ano passado, ainda não teve todas as causas
apuradas e a associação dos parentes das vítimas suspeita que o
serviço periódico de manutenção da aeronave estava atrasado. Não é
possível. O mínimo que uma companhia aérea precisa oferecer aos seus
passageiros é segurança de que vai pousar sem riscos no destino.
Ah, sim, mais de quinze minutos de atraso no vôo por negligência
da companhia aérea eu não suporto. Quando a gente chega um
minuto atrasado no aeroporto eles não esperam, por que eu teria
que esperar? Não estou exigindo muito.
Se você me perguntar se eu prefiro voar pela Nukai ou pela Nahora,
eu diria que são duas excelentes operadoras de transporte aéreo de
passageiros. Contudo, o atendimento dos funcionários da Nukai
é simplesmente sensacional e imbatível. Tem um comandante que
até já me conhece. Eles estão sempre sorrindo e cada dia mais
simpáticos. Como diz o meu tio que viaja toda semana a trabalho,
tanto a Nukai como a Nahora zelam o suficiente pela segurança e
nunca causam grandes atrasos.
Vejo algumas companhias investirem em refeição de bordo
diferenciada. Posso dizer que isso não tem quase influência nenhuma
quando escolho a empresa aérea pela qual vou viajar.
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Além de critérios qualificadores e ganhadores de pedidos, existem
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também os chamados critérios menos importantes. Como o próprio nome
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diz, referem-se a critérios competitivos que não são decisivos na escolha
do cliente. Por exemplo, segundo o passageiro de Shangai, refeição de
bordo diferenciada não influencia na preferência dos clientes.
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Gestão da Produção | Estratégia de produção. Priorizando objetivos de desempenho
Atividade 3
Releia o relato do cliente das empresas aéreas e discuta a Figura 3.3 identificando o
avião de cada uma das três empresas.
Preferência do
consumidor
Resposta Comentada
A figura mostra que o cliente só considera as empresas cujo desempenho nos
critérios qualificadores esteja acima do mínimo esperado. A opção do cliente pela
Suniar está fora de cogitação justamente porque esta empresa não ultrapassou
o limite mínimo nos critérios qualificadores para esse setor: pontualidade e
segurança.
Entre as empresas consideradas pelo cliente, a escolha dependerá do
desempenho nos critérios ganhadores de pedido, que nesse exemplo, resume-se
à qualidade do atendimento. A companhia que se mostrou capaz de alçar vôos
mais altos na disputa pelo cliente foi a Nukai. Assim, ficou restando à empresa
Nahora aprimorar-se nos critérios ganhadores de pedido.
De baixo para cima, podemos identificar os aviões da seguinte forma:
Suniar; Nahora e Nukai.
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Clientes diferentes exigem objetivos de desempenho
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diferentes
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Em muitos mercados as empresas deparam-se com grupos de
clientes que possuem preferências diferentes. Uma grande rede de
supermercados deve perceber que os clientes de sua loja em Volta
Redonda têm preferências diferentes dos clientes da filial de Cabo Frio,
por exemplo. Os clientes que utilizam a empresa aérea para viajar a
passeio possuem preferências diferentes daquelas dos profissionais que
viajam a trabalho.
Essas diferenças obrigam as empresas a oferecer desempenhos
diferenciados para cada segmento de clientes. O supermercado deve
oferecer um mix de produtos diferenciado para cada cidade, além de
avaliar até que ponto cada grupo de clientes está disposto a pagar mais
por maior conforto e melhor atendimento.
Da mesma forma, a companhia aérea, além de oferecer as opções
da classe econômica, classe executiva e primeira classe, deverá perceber
que, por exemplo, grande parte dos passageiros da rota Rio–São Paulo
viajam a trabalho e dão preferência à rapidez e à confiabilidade de horário
dos vôos. Nesses casos, as empresas pagam as despesas de viagem desses
passageiros. Para uma família viajando de férias para o Nordeste, o custo
da passagem pode ter maior importância do que para uma empresa.
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Gestão da Produção | Estratégia de produção. Priorizando objetivos de desempenho
Atividade Final
Releia o relato que você utilizou para realizar a Atividade 3. Agora, observe a situação
descrita a seguir.
Uma nova companhia aérea começou a operar recentemente no mercado brasileiro. A
participação de mercado nos primeiros meses decepcionou o presidente da empresa.
Ele agora tenta descobrir o que pode ser feito para aumentar sua fatia de mercado,
ou seja, conquistar mais clientes.
Ele decidiu que o primeiro passo será considerar a importância dada pelo cliente a cada
critério competitivo. Ele também reconhece que é preciso analisar em quais critérios
sua empresa supera a concorrência, em quais critérios ela é superada e em que critérios
seu desempenho se equivale aos melhores concorrentes.
Para isso, foi desenvolvido um quadro relacionando os critérios menos importantes,
qualificadores e ganhadores de pedido em comparação com o desempenho da concorrência.
Veja o quadro elaborado pela direção da empresa e responda às questões:
Melhor que a
concorrência
Refeição de
Segurança
bordo
concorrência
Igual à
Atendimento
concorrência
Pior que a
Pontualidade
Menos Ganhador de
Qualificador
importante pedidos
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a. A empresa pode estar desperdiçando dinheiro ao alocar recursos em demasia para
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algum critério competitivo? Comente.
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Respostas Comentadas
a. A empresa está apresentando desempenho superior à concorrência no critério refeição de
bordo. Para essa superioridade ser alcançada devem ter sido alocados esforços e recursos.
No entanto, a refeição de bordo normalmente não é considerada pelos clientes, e, por isso,
não traz vantagem competitiva para a empresa. Pode-se concluir que há possibilidade de
redução de gastos nesse critério competitivo. É provável que uma parte desses recursos seja
mais útil na melhoria de desempenho de um critério mais importante para o cliente.
b. A terceira coluna inclui os critérios ganhadores de pedido. Um critério ganhador de
pedidos é muito importante para a empresa aumentar suas vendas. No entanto, a
empresa parece estar com dificuldades em superar o desempenho dos concorrentes
no que se refere à qualidade do atendimento. Repare que a linha do meio indica um
desempenho igual ao da concorrência. Maiores esforços são indicados no treinamento
e motivação dos funcionários.
Existe um critério que pode estar precisando de uma atenção ainda maior. A pontualidade
é um critério qualificador, pois o cliente só admite considerar empresas com atrasos
médios inferiores a quinze minutos. Como a nova empresa está sendo menos
pontual que as concorrentes, ela pode estar abaixo do nível de desempenho que
a qualifique para concorrer. A melhoria nesse critério é recomendada
com máxima urgência.
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Gestão da Produção | Estratégia de produção. Priorizando objetivos de desempenho
RESUMO
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