Teste de Avaliação - 3525

Centro de Emprego e Formação Profissional de Castelo Branco
Formação Modular - Vida Ativa

Assistente Familiar e de Apoio à Comunidade 01 VA (Caria)
UFCD – 3525 – Dietética e confeção dos alimentos
Nome do formando: _____________________________________________________
Data: ___ / ___ / ____
Formadora: Guida Querido

Teste de avaliação
Lê as questões com atenção e assina-la com uma cruz (x) as verdadeiras (V) ou falsas (F).
Cotação Questão V F
1. A ingestão de alimentos não permite compensar as

1 Valor
perdas diárias do nosso organismo, assegurando o seu

funcionamento.
1 Valor
2. Alimento é a substância utilizada como fonte de matéria

e energia.
3. Um nutriente é um constituinte alimentar utilizado pelo

1 Valor
organismo capaz de fornecer a energia e ou os materiais

necessários à manutenção da vida.
1 Valor
4. A única função dos nutrientes é a manutenção fisiológica.

1 Valor
5. Podemos obter hidratos de carbono ingerindo alimentos

de origem vegetal tais como, cereais, verduras e frutas.
1 Valor
6. A carência de vitamina D pode provocar cegueira

noturna.
7. Chamam-se fibras alimentares a um conjunto de

substâncias habitualmente presentes nos alimentos de
1 Valor
origem vegetal, que o nosso aparelho digestivo não

consegue digerir.
UNIÃO EUROPEIA
Fundo Social Europeu

Cotação Questão V F
8. A caloria é a quantidade de nutrientes que um alimento

1 Valor
fornece ao organismo para desempenhar suas funções

vitais.
9. A Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação

1 Valor
gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que

deverão fazer parte da alimentação diária.
1 Valor
10. A alimentação saudável deve ser somente variada.

1 Valor
11. Não existem regras base para a elaboração de planos

nutricionais.
1 Valor
12. Cada período da vida de cada um, desde o seu

nascimento até à morte, exige um tipo de alimentação.
13. É importante que seja o mais ativo possível. Desta forma

1 Valor
ajuda a manter a tensão sanguínea baixa e o peso ideal, bem

como manter um coração, ossos e articulações fortes
14. A desnutrição pode ser definida como uma condição

1 Valor
clínica decorrente de uma deficiência ou excesso, relativo

ou absoluto, de um ou mais nutrientes essenciais.
2 Valor
15. Uma infeção acontece quando um agente infecioso sai

do nosso corpo.
16. A inflamação é a resposta de proteção normal do corpo

2 Valor
a uma lesão. Ocorre quando os nossos glóbulos brancos

entram em ação para nos proteger de uma infeção
2 Valor
17. A diabetes é um sintoma que ocorre quando o corpo não

produz insulina suficiente ou não a consegue utilizar.
UNIÃO EUROPEIA
Fundo Social Europeu

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1. A ingestão de alimentos não permite compensar as

perdas diárias do nosso organismo, assegurando o seu

2. Alimento é a substância utilizada como fonte de matéria

3. Um nutriente é um constituinte alimentar utilizado pelo

organismo capaz de fornecer a energia e ou os materiais

4. A única função dos nutrientes é a manutenção fisiológica.

5. Podemos obter hidratos de carbono ingerindo alimentos

6. A carência de vitamina D pode provocar cegueira

7. Chamam-se fibras alimentares a um conjunto de

origem vegetal, que o nosso aparelho digestivo não

Fundo Social Europeu

8. A caloria é a quantidade de nutrientes que um alimento

fornece ao organismo para desempenhar suas funções

9. A Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação

gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que

10. A alimentação saudável deve ser somente variada.

11. Não existem regras base para a elaboração de planos

12. Cada período da vida de cada um, desde o seu

13. É importante que seja o mais ativo possível. Desta forma

ajuda a manter a tensão sanguínea baixa e o peso ideal, bem

14. A desnutrição pode ser definida como uma condição

clínica decorrente de uma deficiência ou excesso, relativo

15. Uma infeção acontece quando um agente infecioso sai

16. A inflamação é a resposta de proteção normal do corpo

a uma lesão. Ocorre quando os nossos glóbulos brancos

17. A diabetes é um sintoma que ocorre quando o corpo não

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