ARTIGO DOI: http://dx.doi.org/10.18561/2179-5746/biotaamazonia.

v6n1p40-45

Avaliação do ganho de peso do tambaqui cultivado com diferentes taxas de proteínas na

alimentação
Raniere Garcez Costa Sousa1*, Gilmar Ferreira Prado2, Jairo Idelfonso Guimarães Pyñeiro1, Eloi Bispo Bezerra Neto1
1. Faculdade de Engenharia de Pesca, Departamento de Ciências Pesqueiras, Universidade Federal de Rondônia.
2. Departamento Técnico Bigsal, Faculdades Associadas de Uberaba.
* Autor para correspondência: ranieregarcez@unir.br

RESUMO. O presente estudo ocorreu no período de setembro a dezembro de 2014, com a finalidade de avaliar a influência do uso de
rações com diferentes concentrações de proteína bruta - PB (28% e 32%), no ganho de peso do tambaqui Colossoma macropomum
alimentado com essas dietas distintas. Para tal, foram analisados 500 exemplares de tambaqui com peso médio inicial de 225,33 g ±
11,31 e cultivados até a fase de abate com ≈ 1000 g, estes indivíduos foram divididos e cultivados em tanques separados. Biometrias
quinzenais foram realizadas utilizando 10% de cada grupo aleatoriamente, para mensurar as variáveis de peso (g) e comprimento
(cm). Ao mesmo tempo, dados relacionados aos parâmetros limnológicos dos tanques foram coletados. O conjunto de informações
colhidas foram posteriormente utilizadas para os cálculos estatísticos, empregando o pacote estatístico Statistic 9.0, onde foi
considerado α = 0,05 estatisticamente significante em todas as análises. Os resultados mostraram que os teores proteicos de 28 e 32%
de proteína bruta na ração não influenciaram significativamente nas variáveis ganho de peso e comprimento do tambaqui entre os
diferentes grupos testados. Ainda, a ração com menor teor proteico 28% PB foi a mais adequada para o cultivo da espécie por
apresentar um melhor custo benefício na produção.

Palavras-chave: Colossoma macropomum, conversão alimentar, teores proteicos, dieta.

Evaluation of weight gain for tambaqui cultivated with different rate of protein in food
ABSTRACT. The present study occurred from the period of September to December of the year 2014, in order to evaluate the influence of
fish dry feed containing different brute protein - BP (28% and 32%), on the weight gain of tambaqui Colossoma macropomum supplied
with these dissimilar diets. Hence, were evaluated 500 samples of tambaqui with initial average weight of 225.33 g ± 11.31 cultivated
until the caught phase with ≈ 1000 g, these individuals where divided and cultivated in two tanks apart. Biometry were realized on 10% of
the total of individuals randomly, to measure de weight (g) and the length (cm) of the fish. In the same time, data related to limnological
parameters of the tanks were sampled. The joint of information sampled were subsequent used to statistical calculations, applying the
Statistic 9.0 pack, considering α = 0.05 as a statistical significance for all analysis. The results showed that the brute proteins rates of 28
and 32% of fish dry feed did not influenced significantly in the tambaqui weight gain and length between the different groups tested. Also,
the lower protein rate with 28% BP in the fish dry feed still the most adequate to cultivate this specie once it has better benefit cost.

Keywords: Colossoma macropomum; food conversion rate; protein rate; diet.

1. Introdução (MPA, 2010). Isso tem ocorrido em virtude de sua

O tambaqui, Colossoma macropomum (Cuvier, 1818), é rusticidade e excelente potencial para o cultivo em
originário da América do Sul, onde habitam as áreas ambientes de confinamento (MENEZES, 2005).
inundáveis das bacias dos rios Orinoco e Amazonas (BRASIL, Na região norte, com destaque para o estado de
2010) é considerado o segundo maior peixe de escamas Rondônia, o tambaqui tem despontado como a principal
de água doce dessa região (FISHBASE, 2010), alcançando espécie de peixe nativa cultivada (XAVIER, 2013), sendo o
mais de 1 m de comprimento e peso superior a 30 kg estado de Rondônia um dos maiores produtores da espécie
(FROESE; PAULY, 2009). Por ser um peixe de ambientes de (OSTRENSKY et al., 2008), com aproximadamente 800
várzea e igapó, desenvolveu características adaptativas e fazendas piscícolas de grande, médio e pequeno porte
morfológicas que permitem a esta espécie viver em locais atuando no setor, e isso tem refletido no país, o qual
com baixas concentrações de oxigênio dissolvido na água, apresentou crescimento de 123% na produção dessa
tal como o prolapso labial, que consiste no aumento do espécie somente no período de 2003 a 2009 (BRASIL,
lábio inferior, permitindo ao animal captar a água da 2010).
camada mais superficial, a qual possui elevadas O crescimento positivo na produção do tambaqui está
concentrações de oxigênio (ARAUJO-LIMA; GOMES, 2005). diretamente relacionado à dieta empregada no cultivo da
Ainda, possui numerosos rastros branquiais que permitem a espécie (BEZERRA et al., 2014), sendo que o preço da
filtração do fitoplâncton, passando este a fazer parte da ração se eleva de acordo com o teor de proteína nela
dieta alimentar da espécie (VIDAL JUNIOR et al., 1998). contido, e isso é agregado no custo da produção piscícola,
Entretanto, esta dieta é mais intensa para os peixes representando até 80% das despesas (PEREIRA JUNIOR et
juvenis, sendo complementada por frutos, sementes e al., 2013). Porém, o valor nutritivo de uma ração não
pequenos insetos na fase adulta (HONDA, 1974). O depende apenas do teor de nutrientes que esta detém, mas
tambaqui é a espécie mais estudada pelos pesquisadores também da capacidade do animal em digerir e assimilar os
da área na Amazônia, por ser de grande interesse nutrientes contidos no alimento (SMITH, 1971). A proteína é
comercial (GARCEZ, 2009) e ter conquistado o mercado o nutriente que mais interfere no crescimento do animal e
local, através da sua crescente produção na piscicultura tem influência direta no ganho de peso, na conversão
Biota Amazônia ISSN 2179-5746 Macapá, v. 6, n. 1, p. 40-45, 2016
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alimentar e na composição da carcaça, mas a utilização de Delineamento Experimental

elevado teor proteico na ração não garante a melhoria do Foram selecionados, de um mesmo lote de peixes, 500
desempenho nos animais cultivados (BOMFIM et al., 2008; exemplares de tambaqui (C. macropomum) com peso e
FEIDEN et al., 2009), pois o aumento da concentração da comprimento iniciais médios de 225,33 ± 11,31 g e 20,50
proteína bruta na dieta, acarreta o acréscimo da excreção ± 0,50 cm, respectivamente. Os indivíduos foram
de amônia, pelos peixes, através do catabolismo proteico, distribuídos em dois tanques escavados com área de 600
que em altas concentrações pode causar desequilíbrio no m2 (cada), na proporção de 250 indivíduos por tanque,
meio de produção, afetando a qualidade da água e os acrescidos com 10% para suprir eventuais perdas. Durante
indivíduos cultivados (CRAIG; HELFRICH, 2002). Por esse e o período de 27 de setembro a 20 de dezembro de 2014
outros motivos, há grande interesse na busca de alternativas (85 dias), os peixes foram alimentados diariamente duas
que visem reduzir a concentração do teor proteico nas vezes ao dia (pela manhã 08h:00min e a tarde 17h:00min)
dietas de peixes sem que haja prejuízos no desempenho com alimentação proporcional a 3% da biomassa (peixe
zootécnico (RUNGRUANGSAK-TORRISSEN et al., 2009). vivo), utilizando as rações com teores proteicos de 28% e
A carência de estudos sobre a criação de peixes 32%, em cada tanque separadamente. Durante o
tropicais é um gargalo para a formulação de rações mais experimento, biometrias foram realizadas com 10% dos
adequadas, principalmente para as espécies nativas, como indivíduos aleatoriamente a cada 15 dias, para mensurar o
é o caso do tambaqui, um peixe endêmico da Amazônia. peso (g) e o comprimento furcal (cm). Ao mesmo tempo,
Procurando entender a dinâmica do desenvolvimento dados relacionados aos parâmetros limnológicos (pH,
zootécnico dessa espécie na fase de engorda (indivíduos condutividade, temperatura, oxigênio dissolvido e amônia)
pesando entre 250 a 1000 g), a presente pesquisa foram coletados, e posteriormente, quando necessário,
objetivou avaliar a influência do uso de rações com foram utilizados para intervenções de manutenção na
diferentes concentrações de proteína bruta – PB (28% e qualidade da água dos tanques. Concomitante às
32%), a fim de verificar a hipótese da existência ou não de biometrias, 50% da água de cada tanque (parte mais
diferenças significativas no crescimento e ganho de peso do profunda) era renovada, visando à redução dos resíduos
tambaqui alimentado com essas distintas dietas. oriundos das excretas e excesso de ração sedimentada. As
informações coletadas foram tabuladas e utilizadas para
2. Material e Métodos os cálculos de arraçoamento realizados após cada
Área do estudo biometria quinzenal.
O estudo foi realizado na Base de Piscicultura da
Universidade Federal de Rondônia-UNIR (coordenadas Análise estatística
11°9'54,88"S e 61°53'53,00"O), no município de Presidente As análises estatísticas foram processadas utilizando o
Médici, a 408 km de Porto Velho/RO (Figura 1). pacote estatístico Statistic 9.0 (StatSoft Inc) onde foi
considerado α=0,05 como estatisticamente significante em
todos os testes. Inicialmente, os dados coletados foram
submetidos ao teste de homocedasticidade para verificar
os pressupostos da análise de variância (ANOVA) (ZAR,
1999). Na existência de diferenças significativas entre os
grupos amostrais, os dados foram submetidos ao Teste de
Tukey. As informações relacionadas à biomassa final e
conversão alimentar aparente foram submetidas à
estatística descritiva para os cálculos de médias e desvio
padrão, também aplicadas no teste de correlação linear
de Pearson e representados em gráficos bidimensionais
com seus respectivos escores quadráticos. Para a
correlação de peso e comprimento foi utilizada a equação
do modelo não linear de Von Bertalanffy (LE CREN, 1951),
expressa no formato: P = a*Cb, onde: P é o peso total do
peixe (g), C é o comprimento furcal (cm), “a” e “b” são o
coeficiente aritmético e expoente da forma aritmética,
respectivamente. Os parâmetros físico-químicos da água
foram submetidos à análise multivariada de componentes
principais (PCA - do inglês, Principal Component Analysis),
para estimar através de combinações lineares quais
variáveis seriam as mais relevantes na distribuição dos
dados referentes a cada grupo amostral. Ainda, para
essas variáveis, foi empregado o teste "t" de Student para
verificar a existência de diferenças entre os grupos
Figura 1. Localização da área onde foi realizado o estudo. / Figure 1. Location of the
area where the study was conducted. amostrais.
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3. Resultados água, resultados estes, posteriormente confirmados

através do teste t, o qual revelou que os valores médios
Parâmetros físico-químicos da água confrontados de ambos os tanques experimentais não
A análise de componentes principais (PCA) mostrou apresentaram variações significativas (Tabela 1 e
pouca variação entre os parâmetros físico-químicos da Figura 2).
Tabela 1. Análises estatísticas das variáveis limnológicas com seus respectivos valores médios e desvios padrão (±) por tratamento. / Table 1. Statistical analysis of limnological
variables with their mean values and standard deviations (±) per treatment.
Tratamentos
Teste t
Variáveis Ração 28% PB Ração 32% PB
N N
pH 11 7,09 ± 0,66 11 6,65 ± 0,65 t = 1,272 e p = 0,217
Alcalinidade (mg CaCO3 L-1) 10 46,00 ± 24,58 10 38,00 ± 18,13 t = 0,986 e p = 0,401
Temperatura (ºC) 13 29,46 ± 1,34 13 29,46 ± 1,33 t = 0,146 e p = 0,884
Amônia total, NH3 (mg L-1) 13 0,21 ± 0,27 9 0,08 ± 0,03 t = -0,142 e p = 0,888
Obs: Os valores de oxigênio dissolvido foram descartados das análises em virtude de erros ocorridos na regulagem do equipamento de coleta.

A PCA (autovalor relevante > 0,50) revelou que todos Relação peso e comprimento
os parâmetros limnológicos se agruparam por variáveis Foram verificados, por um período de 85 dias, os
semelhantes entre os tratamentos. No entanto, os dados incrementos de peso e comprimento de 500 indivíduos de
foram distribuídos em três quadrantes diferentes, onde: os tambaqui, divididos em dois tratamentos. O primeiro grupo
valores de pH ficaram no quadrante esquerdo inferior no (250 peixes) apresentou, ao final do experimento, valores
eixo x, a temperatura e a alcalinidade se arranjaram na médios de peso na ordem de 992,6 g ± 116 e
parte superior esquerda do gráfico e a amônia na parte comprimento de 32,7 cm ± 1,39. Similarmente, os valores
superior direita, também no eixo x. (Figura 2). Dentre as de peso e comprimento para o segundo grupo foram
variáveis analisadas, a amônia foi a mais representativa 974,3 g ± 97,7 e 32,8 cm ± 1,14, respectivamente. Estes
para a projeção dos autovalores em ambos os eixos do dados, quando submetidos à análise de variância (ANOVA)
gráfico, com as coordenadas de 0,570 (28% PB) e 0,251 exibiram diferenças significativas (p < 0,05) entre as
(32% PB) representando 37,17% do alinhamento dos coletas, que foram posteriormente identificadas pelo teste
dados no eixo x (fator 1: autovalor=2,973) e valores de de Tukey. Quando utilizado o teste de Pearson para
0,719 (28% PB) e 0,817 (32% PB) representando analisar a variável peso em função do tempo, foi verificado
32,12% do alinhamento dos dados no eixo y (fator 2: uma forte correlação entre estas variáveis, representadas
2
autovalor=2,569). Do mesmo modo, a alcalinidade foi pelos valores quadráticos de r = 0,780 (28% PB), muito
2
importante na espacialização dos valores do eixo y, com similar ao r = 0,837 estimado para o grupo alimentado
valores de coordenadas de 0,677 para ambos os grupos com taxa de 32% PB na ração (Figura 3).
de 28% PB e 32% PB. Ainda, os valores de pH se
1200 ANOVA F
apresentaram inversamente proporcional aos valores de (12,334) = 66,385; p<0,001

amônia (Figura 2). r22 = 0,780 (28% PB) cc

1000 r = 0,837 (32% PB) cc
1,0
Amo 2 800
Peso (g)

Alc 2 Am 1 b
Alc 1 b b
0,5 TC 1
600 b
a
Fator 2:32,12%

a
TC 2 400 aa
0,0
200
pH2
pH1 1 2 3 4 5 6 7 28% PB
-0,5 Coletas (Quinzenais) 32% PB
Figura 3. Distribuição das médias de peso e seus respectivos desvios padrões mensurados
durante o período amostral, para ambos os grupos alimentados com ração a 28% e
32% de PB. Letras iguais para diferentes grupos e períodos de coletas, correspondem a
-1,0 semelhanças signicativas obtidas pelo teste de Tukey. / Figure 3. Distribution of average
weight and their respective standard deviations measured during the sample period for
-1,0 -0,5 0,0 0,5 1,0 both groups fed with ration to 28% and 32% CP. The same letter to different groups and
Fator 1:37,17% periods of collections, represent signicant similarities obtained by the Tukey test.
Figura 2. Distribuição das variáveis limnológicas com as coordenadas lineares da análise
de componentes principais. Onde: 1 = Grupo de peixes alimentados com ração a 28% PB,
2 = Grupo de peixes alimentados com ração a 32% PB, TC = Temperatura (ºC), pH =
Quando analisadas as variáveis peso e comprimento
Potencial hidrogeniônico, Alc = Alcalinidade e Amo = Amônia. / Figure 2. Distribution of entre os grupos amostrais (28% e 32% PB) através do teste t
limnological variables with the linear coordinates of principal components analysis. Where: de Student, os resultados mostraram que não existiram
1 = Group of shes fed ration to 28% CP, 2 = group of sh fed with feed to 32% CP, TC =
Temperature (° C), pH = hydrogenionic potential, Alc = alkalinity and Amo = Ammonia. diferenças significativas entre os grupos avaliados, revelados
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nos valores de t = -0,818 e p = 0,413; e t = -0,755 e p = 1400 2

r = 0,66
0,450, respectivamente. Além disso, os dados biométricos y = 171,5826 + 0,7731*x
utilizados na equação do modelo não linear mostraram 1200
excelentes estimativas para ambos os grupos, indicando

Peso (g) 32% PB

1000
um ganho de peso proporcional ao crescimento, com uma
taxa de correlação aproximada de 96% (Figura 4A e 4B). 800

1600 600
r2 = 0,960
1400 y = (0,066194)*x(2,7438) 400
1200
200
1000 200 400 600 800 1000 1200 1400
Peso (g)

Peso (g) 28% PB

800 Figura 5. Correlação da variável “peso”, entre os grupos de tambaquis cultivados com
diferentes dietas na alimentação. / Figure 5. Correlation of the variable "weight"
600 between tambaquis groups cultivated with different diets in food.

400
Quando analisados os parâmetros de conversão
200 alimentar aparente (CAA), que consiste no resultado da
0 A divisão da quantidade de ração consumida (kg) pelo
18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 ganho de peso final (kg) (SANT´ANA DE FARIA et al.,
Comprimento (cm) 2013), estes apresentaram valores de CAA = 2,21 (28%
1600 r2 = 0,958 PB) e CAA = 2,42 (32% PB).
(2,59718)
1400 y = (0,109063)*x
1200
4. Discussão
O controle dos parâmetros limnológicos adequados
1000 para o cultivo de uma determinada espécie, proporcionam
Peso (g)

800 aos indivíduos confinados condições favoráveis para um

bom desenvolvimento zootécnico e quando atrelados às
600 boas práticas de manejo são os fundamentos para o
400 sucesso da atividade piscícola (SANT´ANA DE FARIA et al.,
2013). No presente estudo, os dados ambientais dos
200
B
tanques de cultivo, quando analisados pela PCA,
0 mostraram três agrupamentos, onde os valores de amônia
18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 (NH3) foram mais significativos no ajuste dos eixos, e se
Comprimento (cm)
Figura 4. Curva da relação peso-comprimento dos tratamentos. A = peixes alimentados
mantiveram em posições paralelas a temperatura e
com ração com 28% PB e B = peixes alimentados com ração com 32% PB. / Figure 4. alcalinidade, mas permaneceram opostos aos valores de
Curve length-weight relationship of treatments. A = sh fed diets with 28% PB and B = pH. Esse comportamento pode ter ocorrido por que o pH e
sh fed diets with 32% PB.
a temperatura afetam a toxidade de amônia nos tanques
As estimativas aritméticas da fórmula da relação peso- de cultivo, onde a amônia é mais dependente do pH e
comprimento apresentaram valores de b = 2,74 (T1) e menos da temperatura (BALDISSEROTTO, 2013), dessa
2,59 (T2), exibindo um padrão de crescimento alométrico forma em ambientes mais ácidos a concentração de
negativo (b < 3) dos peixes, em ambos os tanques de amônia é menor.
cultivo. Indicando um incremento de comprimento maior do Já a alcalinidade apresentou valores próximos ao limite
que o de peso. mínimo para o cultivo de peixes, que segundo Kubitza
(2003) é de 30 mg CaCO3/L-1, e isso pode ter influenciado
Ganho de peso e conversão alimentar no posicionamento dos valores de pH, na parte inferior do
gráfico, uma vez que, valores mínimos de alcalinidade
O ganho de peso (GP) corresponde em subtrair do
influenciam na variação do pH em até duas casas decimais
peso final (PF) o peso inicial (PI) dos indivíduos mensurados ao longo de um dia (BALDISSEROTTO, 2013) e este por sua
durante o período de cultivo, explicito na equação GP = vez, pode ter influenciado o agrupamento dos valores de
PF-PI. No presente estudo o ganho de peso final foi de amônia. O diminuto espaçamento entre as variáveis
678,3 g para os peixes tratados com 28% PB e 652,6 g ambientais dos tanques de cultivo pode estar relacionado
para aqueles alimentados com 32% PB na ração. Os às diferentes concentrações de proteínas utilizadas nas
valores de peso de ambos os grupos analisados, quando rações, uma vez que, quanto maior a concentração de PB na
submetidos ao teste de correlação linear de Pearson, ração maior será a excreção nitrogenada realizada pelos
apresentaram uma equivalência de r2 = 0,66 o que peixes no meio de cultivo, o que pode ter acarretado nessa
representa uma boa correlação entre os grupos separação entre os tratamentos (BECHARA et al., 2005;
analisados (Figura 5). SAAVEDRA et al., 2009). No entanto, estas diferenças não
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foram significativas quando confrontadas pelo teste t (1979), constatou que a dieta contendo 26% PB
utilizado entre os grupos amostrais, permanecendo todas apresentou o pior rendimento no ganho de peso para o C.
as variáveis ambientais nas faixas apropriadas para o macropomum e atribuiu este resultado a utilização de níveis
cultivo da espécie estudada (KUBITZA, 2004; CONAMA, proteicos acima dos exigidos para a espécie. Resultado
2006). Este padrão foi confirmado primeiramente pelos similar foi apresentado também por Vidal Júnior et al.
valores médios da temperatura da água de ambos os (1998) quando avaliaram o efeito dos níveis de PB sobre o
viveiros avaliados, que apresentaram valores análogos desempenho e composição corporal de juvenis de
considerados ótimos para o cultivo do tambaqui (IZEL; tambaqui, com peso inicial de 30 g cultivados até
MELO, 2004). O mesmo ocorreu com as variáveis de pH, alcançarem 250 g, estes foram submetidos as dietas com
alcalinidade e amônia, com seus valores oscilando dentro 18, 21, 24, 27 e 30% de PB na ração, onde constataram
dos limites ideais, conforme estimativas de Kubitza (2004) que conforme se elevam os teores proteicos nas rações,
e Badisserotto (2013). Estes resultados também estes diminuem a eficiência na formação de tecido nos
corroboram com os obtidos por Santos et al. (2014) para animais cultivados. Também, sugeriram que o nível ideal de
as mesmas variáveis mensuradas durante o cultivo de PB para a alimentação da espécie nessa fase de cultivo é
juvenis de tambaqui na região do estudo. de 25,01%. Nesse contexto observamos que rações com
Quando verificados os parâmetros de crescimento teores de PB superiores a 26%, estão acima do exigido
(peso e comprimento), estes exibiram forte correlação e pelo tambaqui na fase de juvenil (VIDAL JÚNIOR et al.
não apresentaram diferenças significativas entre os grupos 1998), caracterizando que os padrões de cultivo atuais
analisados. No entanto, diferenças nesses valores para a espécie, não seguem os preceitos publicados a mais
ocorreram em relação ao tempo amostral, o que já era de de três décadas. Sendo assim, a presente pesquisa reforça
se esperar, uma vez que os peixes tendem a crescer e que o crescimento zootécnico do tambaqui, da fase de
ganhar peso continuamente durante seu ciclo de vida, juvenil até seu abate com ≈ 1000 g, não apresentam
quando as condições ambientais são favoráveis (GAMITO, diferenças significativas que justifiquem o uso de rações
1998). Além disso, os valores de crescimento mostraram com teores proteicos acima dos aqui apresentados.
através do expoente aritmético “b” (2,74 e 2,59) das Para que seja alcançada uma produção de peixes
curvas de peso e comprimento obtidos dos respectivos satisfatória durante um ciclo de cultivo, é imprescindível
grupos (28 e 32% de PB), um padrão semelhante aos considerar, além dos níveis ideias de proteína na
2
encontrados por Santos et al. (2014) que foi de ≈ 2,73 (r alimentação (VIDAL JÚNIOR. et al., 1998), também a
≈ 0,97) mostrando alometria de crescimento negativa, avaliação do quanto desse alimento está sendo convertido
característico da espécie C. macropomum, conforme em carne, calculados através dos índices de conversão
reportado por Correia e Freitas (2013) que apresentaram alimentar aparente - CAA, (SANT´ANA DE FARIA et al.,
valores de b = 2,72 (r2 = 0,95) para indivíduos jovens de 2013). No presente estudo, os valores de CAA foram de
tambaqui coletados em ambiente natural, indicando que os 2,21 e 2,42, considerando a taxa de alimentação de 3%
-1
indivíduos crescem mais rápido do que ganham peso nessa do peso vivo (PV) dia , para os grupos tratados com os
fase da vida. teores de 28 e 32% PB na ração, respectivamente. Estes
No entanto, ao avaliar o desempenho do tambaqui resultados foram duas vezes menores do que os obtidos
alimentado com dietas a 28 e 32% de proteína bruta (PB) por Chagas et al. (2007), onde constataram que a
na ração, verificamos que não houve diferença significativa conversão alimentar de tambaquis alimentados com ração
entre os grupos analisados. Estes resultados corroboram de 28% PB, e tratados com 1%, 3% e 5% do peso vivo
-1
com o trabalho de Merola e Cantelmo (1987) que (PV) dia , obtiveram valores de CAA de 1,98, 4,86 e 7,07
observaram a ausência de diferenças significativas no respectivamente. Mostrando maior eficiência na CAA para
-1
ganho de peso entre grupos de tambaqui alimentados com o grupo mantido com 1% PV dia . Por outro lado, estes
diferentes teores de proteína bruta (PB), 30, 40 e 45%, valores ainda são considerados elevados, uma vez que a
contida na ração, e sugerem que esse padrão entre os CAA recomendada para o cultivo do tambaqui fica em
grupos amostrais pode ser atribuído ao fato de que o teor torno de 1,5 (SANT´ANA DE FARIA et al., 2013).
proteico oferecido aos indivíduos, estaria acima do exigido Observou-se que os valores de conversão alimentar
pela espécie. foram semelhantes entre as distintas dietas aplicadas no
Da mesma forma, Chellappa (1992) observou que o presente estudo, corroborando com os trabalhos de El-
ganho de peso para o tambaqui aumenta linearmente Sayed e Teshima (1992) e Bonfim et al. (2008) onde
conforme se eleva a concentração de PB na ração, entre os relatam que os níveis de proteína não afetam
níveis de 9,6 a 20% PB. Por outro lado, Macedo (1979) significativamente na conversão alimentar. Contudo, ainda
quando analisou a exigência de proteína bruta para o é prematuro fazer essa afirmativa, tendo em vista que
tambaqui, com pesos de 5 a 300 g, alimentados com existem resultados que mostram o oposto, como os
dietas contendo 14, 18, 22 e 26% de PB, constatou que a reportados por Bezerra et al. (2014), onde relatam que a
necessidade proteica dos animais na fase em que pesavam CAA tem relação inversa ao teor de proteína bruta contida
entre 5 a 20 gramas foi de 23% e após essa fase foi de na ração. Sendo assim, ainda tem muito a ser feito para
18% PB até alcançarem 300 g. esclarecer essa lacuna de informação para a criação de
Já Carneiro (1981) em um estudo empregando rações peixes em cativeiro, em especial o tambaqui. O presente
com os mesmos níveis de proteína utilizados por Macedo estudo mostrou informações que direcionam para esse
Biota Amazônia 44
 Sousa et al. | Avaliação do ganho de peso de tambaqui cultivado com diferentes taxas de proteínas na alimentação

entendimento, no entanto pesquisas que agreguem outras SpeciesSummary.php?ID=263eAT=tambaqui (Acessada em

informações, abordando as variáveis ambientais, a 15/05/2015).
FROESE R.; PAULY D. FishBase. World Wide Web electronic publication.
sanidade do plantel e a taxa de arraçoamento devem ser 2009. Disponível em: http://www.fishbase.org (Acessada em 15/05/
ponderadas no futuro, pois são variáveis que influenciam 2015).
diretamente na conversão alimentar dos indivíduos GAMITO, S. Growth models and their use in ecological modelling: an
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na ração, não exibiram diferenças significativas para as 2009.
variáveis de crescimento entre os grupos avaliados na HONDA, E. M. S. Contribuição ao conhecimento da biologia de peixes do
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fase de engorda, iniciada com indivíduos pesando ≈ 225 Acta Amazonica, v. 4, p. 47-53, 1974.
g e concluída com ≈ 1000 g. Nesse contexto, a ração com IZEL, A. C. U.; MELO, L. A. S. Criação de tambaqui (Colossoma
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