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    Receitas Brownie Branco

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    Este documento fornece a receita de um brownie branco coberto com brigadeiro de Ninho® e Nutella®. A receita do brownie inclui farinha de trigo, leite em pó Ninho®, chocolate, ovos e açúcar. A cobertura de brigadeiro é feita com leite condensado, creme de leite e leite em pó Ninho®. O brownie é decorado com Nutella®, M&M's e Kinder Bueno®.

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    Este documento fornece a receita de um brownie branco coberto com brigadeiro de Ninho® e Nutella®. A receita do brownie inclui farinha de trigo, leite em pó Ninho®, chocolate, ovos e açúcar. A cobertura de brigadeiro é feita com leite condensado, creme de leite e leite em pó Ninho®. O brownie é decorado com Nutella®, M&M's e Kinder Bueno®.

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    Este documento fornece a receita de um brownie branco coberto com brigadeiro de Ninho® e Nutella®. A receita do brownie inclui farinha de trigo, leite em pó Ninho®, chocolate, ovos e açúcar. A cobertura de brigadeiro é feita com leite condensado, creme de leite e leite em pó Ninho®. O brownie é decorado com Nutella®, M&M's e Kinder Bueno®.

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    BROWNIE BRANCO

    COM COBERTURA DE BRIGADEIRO


    DE NINHO® E NUTELLA®
    Aula transmitida ao vivo pelo YouTube no dia 20/07/2022
    Rendimento: 1 unidade de 20cm ou 6 fatias
    Peso aproximado somente do brownie: 650g
    Peso aproximado do brownie com as coberturas de brigadeiro e Nutella (sem decoração): 1Kg
    Validades (com e sem coberturas): 5 dias em temperatura ambiente/ 60 dias congelado

    BROWNIE BRANCO
    Ingredientes
    12 colheres (sopa) de farinha de trigo [120g]
    1 pitada de sal
    1/2 xícara (chá) de leite Ninho® em pó [60g]
    120g de chocolate meio amargo (ou ao leite) em gotas (ou em barra, picado)
    8 colheres (sopa) de margarina ou manteiga [120g]
    2 ovos [100g]
    10 colheres (sopa) de açúcar [150g]
    Modo de preparo
    Peneire juntos a farinha de trigo, o sal e o leite em pó. Junte o chocolate meio amargo e reserve.
    Aqueça levemente a margarina (no fogão ou micro-ondas) somente para dissolver e reserve.
    Em outro recipiente misture os ovos com o açúcar e bata até formar um creme (pode ser com um garfo, um fouet
    ou na batedeira). Misture a margarina derretida e bata mais um pouco.
    Junte a mistura de farinha com a mistura líquida e mexa até formar uma massa homogênea.
    Despeje a massa em uma forma redonda (20cm), forrada com papel manteiga.
    Asse em forno preaquecido (170°C), por aproximadamente vinte e cinco minutos.
    Espere esfriar para desenformar.

    BRIGADEIRO de NINHO® PARA COBERTURA


    Ingredientes
    3/4 da caixinha ou lata de leite condensado [300g]
    1/4 da caixinha de creme de leite [50g]
    1/4 xícara (chá) de leite Ninho® em pó [30g]
    1 colher (chá) de margarina ou manteiga [3g]
    Modo de preparo
    Em um recipiente apropriado para micro-ondas, despeje o leite condensado e misture com leite em pó, o creme de
    leite e a manteiga.
    Aqueça por quatro minutos no micro-ondas, em potência alta.
    Retire, mexa e aqueça novamente por mais dois minutos, dessa vez em potência média.
    Cubra, deixe esfriar e depois transfira para um saco de confeitar com bico (sugestão: pitanga n° 1M).

    COMPLEMENTO DA COBERTURA E DECORAÇÃO


    NUTELLA®
    Confeitos M&M®
    Kinder Bueno®

    Finalização
    Corte o brownie em seis fatias.
    Decore cada fatia com o brigadeiro e também com NUTELLA®.
    Finalize com confeitos M&M®, pedaços de Kinder Bueno® ou outra decoração da sua preferência.

    /ChefSilviaNicolau /chefsilvianicolau @chefsilvianicolau


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    /ChefSilviaNicolau /chefsilvianicolau @chefsilvianicolau
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