Bioenergética

Bioenergética
Prof. Ana Paula Jacobus

Metabolismo
• Metabolismo é a somatória de todas as transformações químicas de

uma célula ou organismo
• O QUE É O METABOLISMO ????

• Uma atividade celular altamente coordenada na qual diversos
sistemas multienzimáticos atuam conjuntamente visando 4 objetivos:
1 – Obter energia química, seja por captação de energia solar ou
degradação de nutrientes ricos em energia obtidos do meio ambiente
2 – Converter as moléculas dos nutrientes em moléculas com
características próprias de cada célula
3 – Formar macromoléculas (proteínas, ácidos nucléicos, polissacarídeos)
a partir e precursores monoméricos, as quais vão ter atividades
específicas nas células.
4 - Sintetizar e degradar biomoléculas necessárias para determinadas
funções celulares.
Tipos de vias metabólicas
O Metabolismo é dividido em catabolismo e anabolismo
Quais são as características dos seres vivos?
Estudo das transformações da energia que ocorrem na
células vivas e dos processos químicos envolvidos
nessas transformações
Bioenergética
A transformação da energia biológica obedece as leis da
Termodinâmica
Quais são as leis da termodinâmica?

Primeira lei da termodinâmica:
Princípio da conservação da Energia
Princípio de Joule
“Para qualquer mudança física ou química, a quantidade

total de energia no universo permanece constante”
“A energia pode mudar de forma ou ser transportada mas

não pode ser criada ou destruída”
Primeira lei: princípio da conservação da Energia
•Seres vivos usam energia para realização de trabalho mecânico, químico, osmótico ou
elétrico e para a manutenção de sua organização, reprodução e interação com o meio
Células vivas se comportam como transdutores de energia – convertem energia química em

outro tipo necessário
Segunda Lei:
A desordem do universo sempre tende a
aumentar
“Em todos os processos naturais a

entropia (grau de desorganização) do
universo sempre tende a aumentar”
Segunda Lei: A desordem do universo sempre tende a aumentar
Organismos vivos preservam sua organização interna retirando energia livre do ambiente
e retornando à sua vizinhança energia na forma calor, aumento do número de moléculas
A desorganização ou entropia do universo aumenta
Glicose + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O

Fluxo de Energia entre o ambiente e os organismos vivos
Através de um conjunto de reações químicas produtoras

ou consumidoras de energia os organismos conseguem
ter suas características ou funções preservadas
G negativo (ou exergônica) – reação espontânea (energia livre do produto é menor que do reagente)
Tendência da reação fora do equilíbrio é no sentido de formação do produto

G positivo (ou endergônica) – reação não espontânea (energia livre do produto é maior que do reagente)
Tendência da reação fora do equilíbrio é no sentido de formação do reagente

As células usam os para conseguir realizar as transformações metabólicas
necessárias dois tipos de reações
ΔG negativo (tendência a formação produto)
ΔG positivo (tendência a formação reagente)
Vida versus 2º Lei da Termodinâmica
A vida ocorre com a ΔS < 0 local a custas da ΔS > 0 do meio externo

A quebra de nutrientes ajuda a reduzir localmente a entropia
Os organismos vivos são SISTEMAS ABERTOS EM EQUILÍBRIO ESTACIONÁRIO

COM O MEIO
Termodinâmica clássica sistemas ISOLADOS troca ENERGIA com o MEIO

atinge o EQUILÍBRIO com a vizinhança
VIDA SISTEMA ABERTO troca MATERIA E ENERGIA com o MEIO

Não atinge o EQUILÍBRIO com o MEIO Se atingir MORTE
Os organismos vivos preservam a sua ordem interna pela retirada de energia

do meio na forma de nutrientes ou energia solar, e devolvem para o meio na
forma de calor e entropia
Vida versus 2º Lei da Termodinâmica
Os organismos vivos ingerem substância com ALTA ENTALPIA e BAIXA ENTROPIA e os convertem em
compostos com BAIXA ENTALPIA e ALTA ENTROPIA
O conteúdo ENTRÓPICO dos alimentos é tão importante como o ENTÁLPICO.
A energia é transformada (1º Lei da Termodinâmica)

-Sistema organizado Baixa Entropia é mantido
Estado estacionário Fluxo constante mantido pelo gradiente de concentração ou pelo gasto de ΔG;
O gasto de ΔG ocorre de modo “morro abaixo” através do acoplamento de processos endergônicos
e exergônicos
O sistema é dissipativo Rendimento é “baixo”

Termodinâmica e Acoplamento de reações
Acoplamento de reações
Termodinâmica de algumas reações
bioquímicas
Reações com valores de ΔG próximos de

ZERO podem ser facilmente revertidas pela
mudança nas concentrações de produtos e
de reagentes
Vias Metabólicas
Vias Anfibólicas
Conjunto de reações que podem ser tanto Anabólicas como Catabólicas.
✓ Dependem da condição energética da célula
✓ Biossíntese e degradação são quase sempre distintas
1-Ocorrem por vias diferentes.
2-Envolvem enzimas diferentes numa mesma via.
3-Podem ser compartimentalizadas.
4 –Vias irreversíveis
5 –Possuem etapas limitantes

As vias metabólicas ocorrem em locais
específicos das células
Termodinâmica de algumas reações bioquímicas
Ex: Glicólise
Reações químicas especiais responsáveis pelo fluxo de energia nos organismos vivos
Transferência de elétrons – reações de óxido-redução
✓ O fluxo de elétrons pode realizar trabalho
✓ Reações envolvem a perda de elétrons por uma determinada espécie química, que sofre
oxidação, e captação desses elétrons por outra espécie, que é reduzida
✓ Nos sistemas biológicos compostos reduzidos são fonte de elétrons para determinadas
reações produzirem energia metabólica
As Reações Recorrentes do Metabolismo
Controle do fluxo metabólico

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• Metabolismo é a somatória de todas as transformações químicas de

• O QUE É O METABOLISMO ????

Quais são as leis da termodinâmica?

“Para qualquer mudança física ou química, a quantidade

“A energia pode mudar de forma ou ser transportada mas

Células vivas se comportam como transdutores de energia – convertem energia química em

“Em todos os processos naturais a

A desorganização ou entropia do universo aumenta

Glicose + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O

Através de um conjunto de reações químicas produtoras

Tendência da reação fora do equilíbrio é no sentido de formação do produto

Tendência da reação fora do equilíbrio é no sentido de formação do reagente

A vida ocorre com a ΔS < 0 local a custas da ΔS > 0 do meio externo

Os organismos vivos são SISTEMAS ABERTOS EM EQUILÍBRIO ESTACIONÁRIO

Termodinâmica clássica sistemas ISOLADOS troca ENERGIA com o MEIO

VIDA SISTEMA ABERTO troca MATERIA E ENERGIA com o MEIO

Os organismos vivos preservam a sua ordem interna pela retirada de energia

O conteúdo ENTRÓPICO dos alimentos é tão importante como o ENTÁLPICO.

A energia é transformada (1º Lei da Termodinâmica)

O sistema é dissipativo Rendimento é “baixo”

Reações com valores de ΔG próximos de

Conjunto de reações que podem ser tanto Anabólicas como Catabólicas.

✓ Dependem da condição energética da célula

✓ Biossíntese e degradação são quase sempre distintas

1-Ocorrem por vias diferentes.

2-Envolvem enzimas diferentes numa mesma via.

3-Podem ser compartimentalizadas.

5 –Possuem etapas limitantes

✓ O fluxo de elétrons pode realizar trabalho

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