REPÚBLICA DE ANGOLA

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
INSTITUTO POLITÉCNICO INDUSTRIAL DO KILAMBA KIAXI
Nº 8056 “NOVA VIDA”

TRABALHO DE ED. FÍSICA

ENERGÉTICOS EXTRAS

Luanda/2022
 REPÚBLICA DE ANGOLA
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
INSTITUTO POLITÉCNICO INDUSTRIAL DO KILAMBA KIAXI
Nº 8056 “NOVA VIDA”

Membros:
Kilson Xirimbimbi
Francisco Eduardo
Alberto Muhanda
Fernando Banderira

ENERGÉTICO EXTRAS

Trabalho apresentado para

avaliação de educação física do 2º
trimestre, ensino médio, turno:
tarde, sala 12 do IPIKK-NV
ministrado pela professora
 ÍNDICE
RESUMO....................................................................................................................................4
INTRODUÇÃO..........................................................................................................................5
GORDURAS...............................................................................................................................6
GORDURA SATURADA..........................................................................................................7
GORDURA INSATURADA..................................................................................................7
GORDURA TRANS........................................................................................................................8
AÇUCARES...............................................................................................................................8
CUIDADOS A TER NO CONSUMO DO AÇUCAR..............................................................9
COMO REDUZIR O CONSUMO DE AÇUCAR.................................................................10
CONCLUSÃO..........................................................................................................................11
RESUMO
A Pirâmide Alimentar é um tipo de gráfico que sistematiza os alimentos
de acordo com suas funções e seus nutrientes. Importante ressaltar que a
principal finalidade dessa organização, consiste em fornecer informações acerca
de uma alimentação saudável e equilibrada. A pirâmide é composta por 4 níveis
e 8 subníveis/grupos, neste trabalho temos como objetivo explicar sobre o 4º
nível (energéticos extras) que é composto pelo grupo 7 (óleos e gorduras) e 8
(açucares e doces).
INTRODUÇÃO
Energéticos Extras - São os alimentos ricos em gordura, nutrientes que
fornecem uma cota extra de energia. Por serem muito energéticos, devem ser
consumidos com moderação. Os carboidratos simples são adicionados a esse
grupo para facilitar a orientação dietética, pois como são nutrientes de absorção
rápida, acabam interferindo no metabolismo, principalmente de diabéticos.
Assim, estão nesse grupo os doces (sacarose), a manteiga, os óleos, as
margarinas, as banhas e os azeites.
GORDURAS
As gorduras também são consideradas alimentos energéticos, mas assim
como os carboidratos necessitam de cuidado na hora de serem ingeridas. Se
forem consumidas em excesso, podem acarretar problemas à saúde.
Em 1g de gordura há 9kcal. E ela está presente sobretudo em alimentos
como manteiga, abacate, castanha, amêndoas, nozes e a gordura natural presente
nas carnes e também no leite dos animais.
Entretanto, se o consumo for moderado, a gordura pode ser bem
aproveitada no organismo, pois tem um papel importante no transporte de
nutrientes pelo sangue, na produção de hormônios sexuais e também em funções
relacionadas ao cérebro.
Um outro cuidado que é essencial ter com esses alimentos, é que a
absorção das gorduras tende a ser mais demorada, e se for consumida em
excesso, pode causar ganho de peso.
Entre as opções mais saudáveis para incluir na dieta estão:
 Azeite de oliva;
 Castanhas, amêndoas e nozes;
 Manteiga;
 Abacate;
 Linhaça;
 Óleo de coco.
 Podemos encontrar 3 tipos de gorduras eu são: Saturada, insaturada e
trans

GORDURA SATURADA
Gordura saturada: uma gordura “ruim” encontrada em quantidades altas
em muitos produtos de origem animal, como carnes e laticínios, como queijo,
manteiga e creme de leite. Também podem ser encontradas em alguns produtos
de origem vegetal: óleo de coco e óleo de palma são ricos em gordura saturada
Benefícios: se inserida na alimentação de forma balanceada, necessária,
atua na dissolução e armazenamento das vitaminas A, D, E e K, e também
participa das membranas celulares.

Malefícios: se consumida em excesso, aumenta a presença do colesterol

“ruim” (LDL) no sangue, responsável pelo entupimento das artérias.

Por muitos anos, de acordo com as Sociedades de Cardiologia, a gordura

saturada, que é aquela encontrada em alimentos de origem animal, foi
considerada vilã por apresentar dados não conclusivos sobre risco para doenças
cardiovasculares. Mas estudos recentes já provaram que o uso de forma
moderada não oferece riscos, por ser uma gordura natural.

Benefícios: se inserida na alimentação de forma balanceada, necessária,

atua na dissolução e armazenamento das vitaminas A, D, E e K, e também
participa das membranas celulares.

Malefícios: se consumida em excesso, aumenta a presença do colesterol

“ruim” (LDL) no sangue, responsável pelo entupimento das artérias.

Alimentos ricos em gordura saturada: carne vermelha, leite, queijos,

manteiga, cacau, coco.

GORDURA INSATURADA

É considerada uma gordura boa, benéfica para o organismo, mas que

também precisa ser consumida de maneira equilibrada.
 Benefícios: eleva o nível de HDL no sangue, o chamado de colesterol
bom, que faz a limpeza das artérias. Logo, ajuda a reduzir o colesterol ruim
(LDL).

Malefícios: como qualquer gordura, em excesso, é um fator de risco para

o sobrepeso e obesidade. Porém, de acordo com o Conselho Nacional de
Nutricionistas, também possuem capacidade alta de oxidação, o que pode ser
tóxico para o organismo.

Alimentos ricos em gordura insaturada: abacate, azeite, amêndoa e

castanha-de-caju; linhaça, óleos de girassol, soja e milho.

GORDURA TRANS

Segundo a Associação Brasileira de Nutrição, a gordura trans não é de

origem natural, ou seja, sua produção é industrial, por meio da hidrogenação.
Estudos comprovam que o consumo excessivo dessa gordura contribui para o
aumento do LDL (colesterol ruim), diminuindo o HDL (colesterol bom), e
aumentando os triglicérides.

Benefícios: não possui benefícios comprovados.

Malefícios: contribui diretamente com o ganho de peso e com a

diminuição do colesterol bom (HDL) e aumento do colesterol ruim (LDL).

Alimentos ricos em gordura trans: alimentos industrializados, como

bolachas, biscoitos, sorvetes, carnes processadas, entre outros.

Para saber o tipo e a quantidade de gordura de um alimento, fique

atento(a) na tabela de informação nutricional, presente no rótulo da embalagem.
Em caso de dúvidas ou necessidade de mudanças alimentares, é importante
procurar auxílio de um nutricionista.

AÇUCARES

Os carboidratos são compostos formados por unidades denominadas

sacarídeos, que são classificados em monossacarídeos (glicose, frutose,
galactose), dissacarídeos (sacarose, maltose, lactose) e polissacarídeos (amido,
glicogênio, celulose).

Quando se ingere açúcares simples, o organismo é capaz de absorvê-los

diretamente para o sangue, mas quando se ingere dissacarídeos, o organismo
precisa digeri-los primeiro.

As enzimas do intestino têm de dividir os dissacarídeos em

monossacarídeos de tal modo que possam entrar na corrente sanguínea. O sangue
então entrega todos os produtos da digestão ao fígado, que possui enzimas para
modificar nutrientes, tornando-os úteis para o corpo.

CUIDADOS A TER NO CONSUMO DO AÇUCAR

o açúcar tem um lado bom. Ele é o responsável por fornecer glicose para o
corpo, componente importante para o funcionamento do cérebro, da retina e dos
rins. A glicose ainda auxilia na proliferação das Bifidobactérias e dos
Lactobacillus sp. Essas bactérias compõem a flora intestinal e contribuem para a
eliminação de bactérias nocivas como a Escherichia coli e o Clostridium. Mas o
excesso dele pode causar obesidade e consequentemente diabetes. “Os estudos
mostram que as pessoas que consomem muito açúcar têm uma dieta mais rica em
gordura e isso também é fator de risco para o aparecimento dessas doenças. O
problema é consumir mais do que o seu corpo necessita” relata. .

Os doces são carboidratos que possuem muitas calorias e ricos em

gordura, ao ser consumido fazem o seu papel de dar disposição e energia ao
organismo, porém quando a quantidade ingerida passa da conta e as atividades da
pessoa não são suficientes para queimar todas essas calorias, o excesso é
revertido em tecido adiposo e passa a ser armazenado. Além de uma possível
insatisfação com a aparência, o acúmulo de gordura corporal pode levar a
doenças graves como hipertensão e outras cardiopatias. .

Entre os diferentes tipos de açúcar, existem os refinados, mascavo, cristal

e orgânico, não há diferença no valor calórico. “Eles não têm valor nutricional e a
diferença é que um é mais refinado que o outro. Por exemplo, o açúcar
mascavo não passa pelo processo de branqueamento e refinamento, mas tem o
mesmo valor calórico dos outros tipos” constatou.
O problema do açúcar refinado é por ser considerado um antinutriente
porque, além de não dar nutrientes nem energia vital para o organismo ainda
rouba e/ou destrói vitaminas e minerais importantes, como o cálcio e o magnésio
e as vitaminas do complexo B. .

O indicado é consumir o açúcar encontrado nas frutas. “O ideal é que a

pessoa não consuma doces e faça uso do açúcar dos outros alimentos, porém não
é fácil, então quem não consegue resistir, é bom tentar evitar o exagero”
completa.
COMO REDUZIR O CONSUMO DE AÇUCAR
 Não fique mais de três horas sem se alimentar. Isso porque o primeiro
alimento que vem à mente quando se está com fome é o açúcar, já que ele
é uma fonte rápida de energia. A chance de não resistir é muito maior.

Consuma frutas secas. Por estarem desidratadas, concentram os sabores e

costumam ser bem doces.

Coma frutas cozidas, como maçã, pêra e pêssego.

Beba bastante água — ela dá maior sensação de saciedade

Um pequeno pedaço de chocolate amargo bem saboreado sacia a vontade

de comer doces
CONCLUSÃO
Os energéticos são alimentos bastante rico que trazem benefícios e
malefícios ao homem, entretanto, os energéticos extras devem ser consumidos de
forma controlada, pós se for abusado o consumo do mesmo pode trazer graves
consequências como a diabete, Obesidade, gastrite, etc, sendo assim é sempre
importante ter uma dieta rica e regulada variando os diversos alimentos da
pirâmide alimentar.